24. dubna 2020 06:00Vejce, libové maso, jogurty nebo jablka jsou příkladem běžných potravin, které se objevují v každém zdravém jídelníčku. Vybíráme si je pro jejich nutriční složení i obsah zdraví prospěšných látek. Jak se ale vyhnout tomu, že vaše stravování bude příliš jednotvárné? Jednou za čas si zpestřete dietu o tyto alternativy. Spousta z nich vás překvapí svým složením i kalorickou hodnotou, a dokonce mohou potěšit i vaši peněženku.
Zaměňte maso za luštěniny a odpusťte si některé sice zdravé, ale příliš kalorické svačiny. Tyto rady oceníte!
100 g hovězího vs. 100 g červených fazolí
Autor: istock.com100 g hovězího obsahuje: 22 gramů bílkovin, 3 miligramy železa, 21 miligramů hořčíku, 90 miligramů cholesterolu.
100 g fazolí obsahuje: 24 gramů bílkovin, 8 miligramů železa, 176 miligramů hořčíku, 0 miligramů cholesterolu.
Luštěniny jsou levnější alternativou masa a obsahují výrazně vyšší podíl železa i hořčíku. Jsou zdrojem složených sacharidů, vlákniny a neobsahují žádný tuk. Zařadit je můžete do jídelníčku jako součást hlavního jídla nebo například svačiny (v podobě pomazánky).
100 g míchaných vajec vs. 100 g smaženice z tofu
Autor: istock.com100 g míchaných vajec obsahuje: 10 gramů bílkovin, 1 gram sacharidů, 3 gramy nasycených tuků.
100 g smaženice z tofu obsahuje: 14 gramů bílkovin, 12 gramů sacharidů, 1 gram nasycených tuků.
Možná už jste tofu nejednou vyzkoušeli, ale věděli jste, že z něj můžete přípravit i smaženici? Stačí ho v prstech nadrolit, pro žlutou barvu přidat kurkumu a černou sůl, která dodá jídlu zcela věrnou chuť míchaných vajec. Z jednoho tofu připravíte dvě porce. Podávejte s celozrnným pečivem a čerstvou zeleninou.
25 g mandlí vs. miska popcornu a 5 mandlí
Autor: istock.com25 gramů mandlí obsahuje 175 kalorií.
Malá miska popcornu s pěti mandlemi obsahuje 75 kalorií.
Přestože na první pohled se může zdát, že hrst mandlí je pro vás lepší volbou svačiny než popcorn s mandlemi, opak je pravdou. Domácí popcorn připravený bez oleje je zdrojem komplexních sacharidů a vlákniny, a v kombinaci s mandlemi tak tvoří vyváženou svačinu. Výhodnější volbou je i pro ty, kteří právě drží dietu, a hlídají si tak svůj kalorický příjem.
Jablko vs. jablko s arašídovým máslem
Autor: iStock.comJablko se skvěle hodí do téměř každé diety. Na jednu porci neobsahuje příliš velké množství cukrů a zároveň je zdrojem vlákniny a vody. Samo o sobě však může zvýšit hladinu cukru v krvi, která může vést k přejídání, a zasytí vás pouze na pár minut.
Avšak pokud jablko potřete arašídovým nebo jiným ořechovým máslem, získáte tím vyváženou svačinu, která vás zasytí na mnohem delší dobu. Přestože přijmete o něco více kalorií, oddálíte hlad a neohrozíte svou dietu.
100 g kuřecího masa vs. 100 g cizrny
Autor: iStock.com100 g kuřecího masa obsahuje: 27 gramů bílkovin, 0 gramů vlákniny, 88 miligramů cholesterolu.
100 g cizrny obsahuje: 19 gramů bílkovin, 17 gramů vlákniny, žádný cholesterol.
Kuřecí maso patří jednoznačně mezi kvalitní zdroje bílkovin. Díky nízkému podílu tuku je vhodné do diety a díky neutrální chuti ho lze připravit na nespočet způsobů, jako je kuřecí curry. Stejně chutný pokrm však uvaříte i z cizrny, která je plná vlákniny a v porovnání s masem je cenově dostupnější.
100 g sušeného banánu vs. 100 g jahod
Autor: iStock.com100 g sušeného banánu obsahuje: 519 kalorií a 35 gramů cukru.
100 g čerstvých jahod obsahuje: 33 kalorií a 5 gramů cukru.
Sušené ovoce může být při dietě opravdu zrádné. Velice snadno se vám totiž může stát, že spořádáte na posezení pytlík sušených banánů, který kaloricky vydá za celou čokoládu. Dopřejte si proto raději čerstvé ovoce, které má větší objem, tělo hydratuje a mnohem rychleji zasytí.
100 g bílé rýže vs. 100 g celozrnné rýže
Autor: iStock100 g bílé rýže obsahuje: 3 gramy bílkovin, půl gramu vlákniny, 12 miligramů hořčíku.
100 g celozrnné rýže obsahuje: 3 gramy bílkovin, 2 gramy vlákniny, 43 miligramů hořčíku.
Přestože bílá rýže v porovnání s celozrnnou obsahuje stejné množství kalorií i hlavních živin, nemá pro tělo tzv. přidanou hodnotu. V celých zrnech rýže se ale nachází spousta cenných látek, o které je bílá rýže kvůli průmyslovému zpracování připravena. Až si tak budete vybírat přílohu k obědu, myslete také na své zdraví.
/
Klíčová slova:
