Co je to metabolismus?

Metabolismus – jinak také látková přeměna – je děj, při kterém jsou v živém organismu přeměňovány základní složky potravy (cukry, tuky, bílkoviny) a je uvolňována energie. Na konci metabolických dějů jsou odpadní látky, které je nutno z organismu vyloučit.

Zpomalený metabolismus

Pomalý metabolismus je stav, kdy dochází k nedostatečné přeměně tuků, sacharidů, proteinů, aminokyselin a nukleových kyselin v těle. Mezi nejčastější příčiny a faktory, které způsobují zpomalený metabolismus, patří:

Věk – se zvyšujícím se věkem dochází ke zpomalení prakticky všech metabolických procesů.

Nesprávné stravování – ať už jde o způsob stravování (čili nepravidelnost a podobně) nebo o problém se složením jídelníčku, zejména pokud jde o problémové látky.

Nedostatečný, nezdravý nebo nepravidelný pohyb – ten s sebou přináší nerovnoměrné spalování kalorií a výdej energie, jde o faktory, které narušují metabolismus.

Externí vlivy – například teplota okolí, vyšší teplota obvykle metabolismus zpomalí, případně vlivy uvnitř organismu, hlavně trávicí poruchy.

Příčinou zpomaleného metabolismu nemusí být pouze špatný životní styl, ale i zdravotní problémy. Ponejvíce zpomalují metabolismus cukrovka, poruchy funkce štítné žlázy, nízká hladina estrogenu, ale i jiné výkyvy hormonů (u mužů to bývá zejména testosteron), dále pak také porucha funkce lymfatického systému nebo Cushingův syndrom.

Děláte v noci taky nájezdy na lednici? Zjistěte, čím to je a co s tím

Jak zrychlit metabolismus?

Ráno

Vyvážená snídaně je základ. Pokud se totiž nenajíte do hodiny po probuzení, tělo najede na krizový hladový režim a začne si následně každou dodanou kalorii šetřit na horší časy. Výživoví poradci nám to ostatně opakují dokola: hladovění vede ke zpomalování metabolismu a přibývání na váze.

Takže jak ráno? Kvalitní bílkoviny (jogurt, skyr, tvarohová pomazánka, šunka, omeleta), kvalitní sacharid s dostatkem vlákniny (neslazené cornflakes, vločky, tmavé pečivo) a ovoce nebo zelenina. Množství záleží na vaší výšce, váze a režimu. Dopřejte si kávu! Podle studie publikované v časopise Physiology & Behavior mají lidé, kteří pijí klasickou kávu, o 16 % rychlejší metabolismus než ti, kteří dávají přednost nápojům bez kofeinu.

V poledne

Bílkoviny nepotřebují jen lidé, kteří aktivně pracují na své muskulatuře, případně děti, které „jsou ve vývinu“. Bílkoviny by měly tvořit podstatnou část jídelníčku všech. Zjednodušeně řečeno – kolik vážíte kilogramů, tolik gramů bílkovin byste měli sníst nejméně a za den. Čili 60 kg = nejméně 60 gramů bílkovin. Běžný jogurt má v balení tak 5 gramů, vejce přibližně 5 gramů bílkovin, hrnek mléka asi také tak. Jaký si tedy dát oběd? Rybí maso, drůbež, šunka, řecký jogurt, sýr cottage, všechny tyhle bílkoviny zasytí a na jejich trávení potřebujete také více energie.

Nezapomeňte na vlákninu. Na trávení tělo také spotřebuje mnohem více energie, a to dokáže metabolismus nakopnout. Mezi nejvýznamnější zdroje vlákniny patří celozrnné pečivo, zelenina, ovesné vločky, čočka a luštěniny.

Další užitečné informace a tipy, jak zrychlit metabolismus, najdete na webu Mojezdravi.cz

TIP NA VIDEO: Jak harmonizovat trávení?

Jaké jídlo si dát po večerním cvičení a za jak dlouho? Budete se divit!

Nízkokalorické potraviny, které vás zasytí. A na dlouho! Odborník poradil, co si vybrat