13. dubna 2019 06:00Dokonce ani ranní nálož sladké ovesné kaše vám nezabrání v tom, abyste si odpoledne ke kávě dopřáli kousek čokolády nebo sušenku? Chutě na sladké dokážou hubnutí pěkně znepříjemnit. Co kdybyste ale jednoduše přestali sladkému odolávat? Hřešit totiž můžete i zdravě a dietně! Díky těmto receptům bude hubnutí do plavek úplná hračka.
Spoustu dezertů ke kávě můžete připravit ze zdravých a dietních surovin, a přesto si na nich pochutnáte!
Tvarožník bez mouky
Autor: istock.comTvaroh obsahuje velké množství bílkovin, které jsou pro zdravé hubnutí nepostradatelné. Zařadit ho do jídelníčku můžete ve formě zeleninových pomazánek nebo na sladko s ovocem. Mnohem zajímavější pro vás ale bude v upečené variantě!
Tvarožník bez mouky
Budete potřebovat:
- 1 vaničku (250 g) odtučněného tvarohu
- 1 vaničku (250 g) polotučného tvarohu
- 1 balení pudingového prášku (bez lepku) nebo 50 g rýžové krupice
- 3 vejce
- 4 polévkové lžíce agávového sirupu
- 200 g lesního ovoce
Do tvarohu postupně zašlehejte vejce, přírodní sladidlo a pudingový prášek. Těsto vlijte do dortové formy vystlané pečicím papírem, povrch posypte lesním ovocem a pečte v troubě předem vyhřáté na 180 °C přibližně 20 minut. Poté teplotu snižte na 160 °C a pečte další půlhodinu, dokud povrch tvarožníku nezezlátne.
Pro čokoládovou verzi přidejte vysokoprocentní kakao.
Cizrnové cookie dough
Autor: istock.comTaké při pečení rádi ujídáte těsto? V Americe se stalo velkým fenoménem tzv. cookie dough, neboli těsto na sušenky, které je samo o sobě výborným dezertem. Podle tradičního receptu byste si ho při hubnutí dopřát nemohli. Naštěstí však existuje i dietní verze z luštěnin.
Cizrnové cookie dough
Budete potřebovat:
- 1 konzerva (cca 200 g) cizrny v nálevu
- 2 lžíce arašídového másla
- 1 zralý banán
- 50 g proteinového vanilkového prášku (lze vynechat)
- 2 lžíce javorového sirupu
- trochu polotučného mléka
- 50 g hořké vysokoprocentní čokolády
Cizrnu řádně opláchněte a spolu s arašídovým máslem, banánem a trochou mléka do hladka rozmixujte. Hotové těsto oslaďte javorovým sirupem a pro zvýraznění chutě a doplnění bílkovin přidejte proteinový prášek. Nakonec přimíchejte nahrubo nasekanou hořkou čokoládu nebo čokoládové dukátky.
Banánový čoko chia puding
Autor: istock.comSpoustu zdravých sladkých receptů obsahuje banán, jelikož je dostatečně sladký a má pro výrobu pečených i nepečených dezertů příznivou konzistenci. Vyzkoušejte fenomenální avokádovou pěnu v kombinaci s chia semínky!
Banánový čoko chia puding
Budete potřebovat:
- 1 zralý banán
- 1/2 zralého avokáda
- 2 lžičky mandlového nebo kešu másla
- 100 ml polotučného mléka
- 1/2 lžičky skořice
- 1 lžíci chia semínek
- 2 lžíce holandského kakaa
- 1 lžíci agávového nebo javorového sirupu
Banán spolu s avokádem a ořechovým máslem rozmixujte a přidejte mléko. Do řídkého krému vmíchejte sirup, kakao, skořici a chia semínka. Hotový dezert nechte nejméně dvě hodiny v lednici odpočívat, aby chia semínka nabyla na objemu a krém dostatečně ztuhl.
Datlové čokoládové kuličky
Autor: istock.comChcete si připravit praktický dezert, který si s sebou můžete vzít i do práce? Datlové čokoládové kuličky jsou tím nejlepším řešením. Nejenže vaše chutě zaručeně uspokojí, ale díky vyššímu obsahu zdravých tuků i zasytí.
Datlové čokoládové kuličky
Budete potřebovat:
- 200 g sušených vypeckovaných datlí
- 120 g kešu ořechů
- 2 lžíce holandského kakaa
- 1 lžíci javorového sirupu
Datle si předem namočte do vody a nechte několik hodin odstát, aby dostatečně změkly. Poté přebytečnou vodu slijte, ale malé množství si nechte. Kešu si rozmixujte na co nejmenší kousky a poté k nim přidejte datle, kakao, sirup a opět vše pořádně rozmixujte. Vznikne vám tuhá hmota, ze které stačí vytvarovat výsledné kuličky. Ty můžete ještě obalit ve strouhaném kokosu nebo podrcených kešu oříšcích.
Nanacream (banánová zmrzlina)
Autor: istock.comLéto se blíží a s ním i zmrzlinová sezona. Nenechte si ujít jediný kopeček, a to i při dietě. Vyrobte si poctivou zmrzlinu doma, a to pouze ze dvou surovin. Potřebovat budete pouze zmrzlý banán a trochu mléka.
Máte-li raději svěžejší příchutě, vyzkoušejte kombinaci mraženého lesního ovoce s kokosovým mlékem a lžičkou kokosového cukru, který dodá zmrzlině karamelový nádech.
Chcete ze zmrzliny udělat plnohodnotnou svačinu plnou bílkovin? Přidejte i proteinový prášek. Ten zmrzlinu osladí a zároveň ochutí. Pro ty nejnáročnější strávníky doporučujeme kombinaci mraženého banánu, holandského kakaa a arašídového másla.
Malinový svěží dezert
Autor: istock.comNa pultech se na jaře objevuje pestrá škála čerstvého ovoce, a to včetně malin, které si říkají o přípravu svěžího jarního dezertu. Ten se skládá hned ze tří vrstev, které jsou naprosto odlišné, ale přitom spolu dokonale ladí.
Malinový svěží dezert
Na 2 porce budete potřebovat:
- 1/2 šálku ovesných vloček
- 1/2 lžičky skořice
- 2 lžíce kokosového cukru
- 2 lžíce rozpuštěného kokosového oleje
- 100 g řeckého jogurtu
- 1/2 vaničky (125 g) nízkotučného tvarohu
- kůru z půlky citronu
- 1 lžíci a 1 lžičku rýžového nebo agávového sirupu
- 150 g čerstvých malin (z toho 50 g na ozdobu)
- 1 lžíci chia semínek
- 3 lžíce vroucí vody
Všechny suroviny smíchejte a na středním stupni opékejte na pánvi, dokud vločky zcela nezezlátnou. V misce smíchejte řecký jogurt s tvarohem, přidejte citronovou kůru a rýžový sirup. Část malin rozmačkejte vidličkou, přidejte lžičku sirupu, lžičku chia semínek a trochu vroucí vody, aby semínka nabobtnala.
Teď už stačí jen postupně vrstvit. Začněte křupavými vločkami, poté následují tvarohový krém, chia s malinami, opět tvarohový krém a nakonec dezert ozdobte zbylými malinami.
/
Klíčová slova:
