4°C
Odměrka na potraviny a váha, ať už mechanická nebo digitální, by asi neměly chybět v žádné domácnosti. Přesto se někdy stane, že je nemáme k dispozici. Ať už protože jsme třeba na chatě nebo nám váha vypověděla službu kvůli vybitým bateriím. To ale rozhodně neznamená, že si budete muset dát odpolední kávu bez voňavé bábovky či nadýchaného koláče.
Jak vážit bez váhy: Kolik gramů má lžička, lžíce nebo hrnek?
Péct přitom můžete klidně podle svých osvědčených rodinných receptů i když doma váhu zrovna nemáte. Na jejich zvládnutí vám totiž postačí běžné kuchyňské vybavení – hrneček, polévková lžíce a čajová lžička. Jak je převést na gramy?
Zarovnaná kávová lžička váží jako:
- 4 g hrubé mouky
- 4 g hladké mouky
- 3 g krupice
- 7 g solamylu
- 6 g cukru krupice
- 3 g cukru moučky
- 8 g soli
- 9 g máku
- 5 g sádla, másla nebo tuku
- 10 g majonézy nebo tvarohu
- 5 g oleje
- 4 g vody
- 5 g mléka
- 18 g medu
- 3 g mleté kávy
Zarovnaná polévková lžíce váží jako:
- 11 g hrubé mouky
- 10 g hladké mouky
- 10 g krupice
- 5 g ovesných vloček
- 20 g rýže
- 15 g solamylu
- 12 g cukru krupice
- 12 g cukru moučky
- 20 g soli
- 17 g máku
- 15 g sádla, másla nebo tuku
- 20 g majonézy nebo tvarohu
- 11 g oleje
- 17 g vody
- 18 g mléka
- 36 g med
- 6 g mleté kávy
Do hrnku o objemu 250 ml se vejde:
- 245 g vody
- 250 g mléka
- 230 g oleje
- 170 g hrubé mouky
- 135 g hladké mouky
- 170 g krupice
- 100 g ovesných vloček
- 250 g rýže
- 145 g máku
- 250 g sádla, másla nebo tuku
Nezapomínejte ale na to, že veškeré uváděné váhy platí pro běžnou lžičku a lžíci, a jsou proto přibližné a orientační. Váha sypkých potravin navíc závisí například na jejich vlhkosti.
Podívejte se na video, jak si upéct lahodné míša řezy z jednoho plechu:
