Pečeme bez váhy! Stačí vám lžička, lžíce a hrnek | Pro ženy | Blesk.cz

Pečeme bez váhy! Stačí vám lžička, lžíce a hrnek

1. února 2015 | 06:00

Kolik gramů váží jedna polévková lžíce? A kolik gramů cukru je jeden hrnek? Pokud zrovna nemáte po ruce váhu, může být pečení podle receptu docela oříšek. Když ale víte, kolik gramů čeho se na lžičku, lžíci, nebo do klasického hrnku vejde, máte vyhráno!

Odměrka na potraviny a váha, ať už mechanická nebo digitální, by asi neměly chybět v žádné domácnosti. Přesto se někdy stane, že je nemáme k dispozici. Ať už protože jsme třeba na chatě nebo nám váha vypověděla službu kvůli vybitým bateriím. To ale rozhodně neznamená, že si budete muset dát odpolední kávu bez voňavé bábovky či nadýchaného koláče.

Péct přitom můžete klidně podle svých osvědčených rodinných receptů i když doma váhu zrovna nemáte. Na jejich zvládnutí vám totiž postačí běžné kuchyňské vybavení – hrneček, polévková lžíce a čajová lžička.

Jak odměřovat bez váhy

Zarovnaná kávová lžička váží jako:

  • 4 g hrubé mouky
  • 4 g hladké mouky
  • 3 g krupice
  • 7 g solamylu
  • 6 g cukru krupice
  • 3 g cukru moučky
  • 8 g soli
  • 9 g máku
  • 5 g sádla, másla nebo tuku
  • 10 g majonézy nebo tvarohu
  • 5 g oleje
  • 4 g vody
  • 5 g mléka
  • 18 g medu
  • 3 g mleté kávy

Zarovnaná polévková lžíce váží jako:

  • 11 g hrubé mouky
  • 10 g hladké mouky
  • 10 g krupice
  • 5 g ovesných vloček
  • 20 g rýže
  • 15 g solamylu
  • 12 g cukru krupice
  • 12 g cukru moučky
  • 20 g soli
  • 17 g máku
  • 15 g sádla, másla nebo tuku
  • 20 g majonézy nebo tvarohu
  • 11 g oleje
  • 17 g vody
  • 18 g mléka
  • 36 g med
  •  6 g mleté kávy

Do hrnku o objemu 250 ml se vejde:

  • 245 g vody
  • 250 g mléka
  • 230 g oleje
  • 170 g hrubé mouky
  • 135 g hladké mouky
  • 170 g krupice
  • 100 g ovesných vloček
  • 250 g rýže
  • 145 g máku
  • 250 g sádla, másla nebo tuku

Nezapomínejte ale na to, že veškeré uváděné váhy platí pro běžnou lžičku a lžíci, a jsou proto přibližné a orientační. Váha sypkých potravin navíc závisí například na jejich vlhkosti.

Podívejte se na video, jak si upéct lahodné míša řezy z jednoho plechu:

Míša řezy z jednoho plechu: Nadýchaný dezert ze tří vrstev • VIDEO: Recepty.cz