Palačinky nebo lívance při dietě? A proč by ne! | Jak zhubnout | Blesk.cz

Palačinky nebo lívance při dietě? A proč by ne!

  • 29. března  2019 
     06:00

    Probouzíte se ráno s myšlenkou na křehké palačinky nebo nadýchané lívance? Vykouzlete si svou snídani snů i při dietě. Ze zdravých surovin si můžete vytvořit lívance bez mouky, lívance s práškem matcha nebo se můžete pustit do přípravy slané palačinky plněné houbami nebo mozzarellou.

    Zatímco u sladkých receptů je pro servírování vhodnější velikost lívanců, u slaných se držte tenčí vrstvy těsta a tvořte velké palačinky, které se vám budou snadno plnit.

  • Banánové lívance s kokosem

    Na 2 porce budete potřebovat:

    • 2 zralé rozmačkané banány
    • 4 vejce
    • 1/2 lžičky skořice
    • 3 lžíce strouhaného kokosu
    • kokosový olej

    Postup:

    Vybírejte zralejší banány, aby šly dobře rozmačkat a lívanečky byly dostatečně sladké. K banánům přidejte vejce a skořici a vše dohladka vidličkou rozmíchejte. Na pánvi rozpalte tenkou vrstvu kokosového oleje a smažte malé lívanečky.

    Tyto lívance jsou velice dietní, jelikož neobsahují žádnou mouku, ale zato je v nich dostatek bílkovin a tuku. Hodí se zejména do nízkosacharidové diety nebo jako lehká snídaně či svačina.

  • Pohankovo-ovesné lívance s kakaem

    Na 2 porce budete potřebovat:

    • 300 g bílého 5% jogurtu
    • 3 vejce
    • 60 g pohankové mouky
    • 70 g ovesné mouky
    • 1 lžíci javorového sirupu
    • 1 lžíci holandského kakaa
    • špetku soli
    • kokosový olej

    Postup:

    Nejprve si v misce smíchejte tekuté suroviny a poté do nich přisypejte mouku a kakao. Těsto by mělo mít jogurtovou konzistenci. Na pánvi rozpalte lžičku kokosového oleje a tvořte z těsta malé lívanečky. Ty servírujte nejlépe s horkým lesním ovocem.

  • Celozrnné matcha lívance

    Na 2 až 3 porce budete potřebovat:

    • 60 g celozrnné mouky
    • 60 g pšeničné hladké mouky
    • 1/2 lžičky prášku do pečiva
    • 120 ml polotučného mléka
    • 3 vejce
    • 1 lžičku matcha prášku
    • špetku soli
    • kokosový olej

    Postup:

    Smíchejte celozrnnou mouku s hladkou pšeničnou, přidejte prášek do pečiva, špetku soli a matcha prášek. Vejce si v misce rozšlehejte a přilijte mléko. Následně smíchejte tekutou směs se sypkou. Na tenké vrstvě kokosového oleje smažte malé lívanečky a ty podávejte samostatně nebo s bílým jogurtem.

  • Palačinka plněná špenátem a ricottou

    Na 2 porce budete potřebovat:

    • 2 vejce
    • 50 g celozrnné mouky
    • 50 g hladké pšeničné mouky
    • 100 ml polotučného mléka
    • špetku himálajské soli
    • špetku sušeného oregana
    • olivový olej

    Směs: 4 hrsti baby špenátu, 1 stroužek česneku, 1 ks (100 až 125 g) nastrouhané mozzarelly light, sůl, pepř

    Postup:

    Těsto vytvoříme snadno smícháním tekutých a sypkých surovin. Následně na olivovém oleji tvoříme tenké palačinky.

    Na druhé pánvi krátce opečeme stroužek česneku, přidáme špenát, sůl a pepř. Hotový špenát dáme na palačinku, posypeme ho nastrouhanou mozzarellou a přeložíme na čtvrtinu do tvaru trojúhelníku. Vrstvy ještě teplého těsta zahřejí mozzarellu, a ta se tak následně rozteče.

  • Celozrnná palačinka s houbovou směsí

    Na 2 porce budete potřebovat:

    • 1 vejce
    • 120 g ovesné mouky
    • 300 ml polotučného nebo rostlinného mléka
    • špetku soli
    • olivový olej

    Směs: 1 červená cibule, 250 g čerstvých žampionů, 100 g ricotty, 1 lžíce parmazánu, 1 stroužek česneku, 1 lžička olivového oleje, sůl, pepř

    Postup:

    Rozšlehejte vejce, smíchejte s mlékem a přisypávejte postupně mouku, dokud nedocílíte hladké konzistence. Nakonec těsto osolte.

    Na olivovém oleji osmažte najemno nakrájenou cibuli, přidejte na plátky nakrájené žampiony a zprudka opečte. Po pár minutách přidejte ricottu, prolisovaný stroužek česneku a lžíci parmazánu. Nakonec směs opepřete a dle chuti osolte.

/
Autor: Veronika Duží

Diskuse ke článku

.

Aplikace a kalkulačky

BMI
kalkulačka
Výpočet
energetického
příjmu

Jídelníčky na míru

Vyberte si jídelníček na míru
a hubněte konečně efektivněji