9. října 2024 06:00Jak to, že vaše kamarádka shodila bez potíží pět kilogramů za měsíc, a vy máte stejnou dietu a shodila jste zatím jen jedno kilo? No, možná proto, že ta její dieta se pro vás vůbec nehodí – pravděpodobně jste jiný metabolický typ a váš organismus potřebuje pro svůj chod a hubnutí jiné potraviny.
Každý metabolický typ jinak rychle spaluje
Autor: iStockStravování podle metabolického typu je sice teorie, kterou začali nutriční terapeuti praktikovat až ve 20. století, ale jde o metodu, která vychází ze starodávné indické, čínské, egyptské i řecké medicíny. Jak říká nutriční terapeutka Dana Šímová, základem je teorie, že každý člověk má jiné biochemické složení a patří k jinému endokrinnímu typu.
„S tím souvisí odlišný vztah k jednotlivým druhům potravin, jejich trávení a spalování, a proto každému typu vyhovuje jiné složení stravy. Dlouhodobý nedostatek některých vhodných potravin nebo nesprávný výběr podle metabolického typu vede k chronickým nemocem, ale taky k obezitě nebo problémům s trávením,“ dodává Dana Šímová. To, jaký jste typ, si nechte zjistit u nutričního terapeuta, který vás nechá vyplnit speciální dotazník, podle kterého se to dá zjistit. Případně to jde mnohem přesněji z vyšetření krve.
VIDEO: Od dětství jsem slýchala, že jsem tlusté prase, sebevědomí jsem si dodávala střídáním partnerů:
Od dětství jsem slýchala, že jsem tlusté prase, sebevědomí jsem si dodávala střídáním parterů • VIDEO: VideohubVideo se připravuje ...Typ sacharidový
Autor: iStockTyto typy přibírají výrazněji kolem pasu a břicha a moc na ně neplatí drastické diety ani brutální tréninky. „Potřebuje ze všeho nejvíc klid a kvalitní spánek, během něhož nastupují důležité hormony, které řídí metabolismus,“ říká Dana Šímová. Jestli se nám nedostává dost spánku, nemůžeme se divit, že se ručička na váze skoro nehne. „V jídelníčku by měl tento typ přirozeně omezit kofein a všechny energetické nápoje. Hlavním nepřítelem jsou cukry. Sacharidy by měl sice jíst ve větší míře, ale pouze v potravinách s vysokým obsahem vlákniny a nízkým glykemickým indexem,“ říká nutriční terapeutka.
Co jíst, když jste sacharidový typ?
Autor: istockDopřát si můžete neomezené množství čerstvé zeleniny, ale taky ovoce, včetně toho s vysokým obsahem cukru. Určitě by se měly do jídelníčku zařadit obiloviny ve formě pečiva či těstovin. Mléčné výrobky volte spíše nízkotučné. Minimálně jezte ořechy a semínka, šetřete tukem. Z masa je vhodné kuřecí a krůtí, ryby a z uzenin maximálně libová šunka.
Poměr potravin:
15–20 % proteinů, 70–80 % sacharidů, 5–10 % tuků
VIDEO: Jak poznat, že je avokádo zralé a jak ho nakrájet
Jak poznat že je avokádo zralé a jak ho nakrájet • VIDEO: Adam BalažovičVideo se připravuje ...Typ proteinový
Autor: iStockTohle je typ lidí s metabolismem s rychlou oxidací. Zní to složitě, ale v praxi to znamená, že člověk s tímhle typem metabolismu dokáže rychle měnit bílkoviny a tuky na energii. „Bývá často hladový, má rád mastná a slaná jídla. Nízkokalorické diety u těchto lidí nefungují, protože u nich vzbuzují pocit únavy, nervozity a úzkost. Proteinové typy můžou jíst všechny typy masa včetně vnitřností, ryb a mořských plodů. Nedoporučují se velké přílohy, ideální příloha je zelenina,“ radí nutriční terapeutka.
Co jíst, když jste proteinový typ?
Autor: iStock.comKromě výše uvedeného je pro vás také vhodná zelenina, tedy zejména mrkev, chřest, artyčoky, květák, luštěniny, brambory, z ovoce pak avokádo, jablka, banány a hrušky. Mléko je vhodné plnotučné, z obilovin lze jíst všechny, můžete si občas dopřát i ořechy a semena. Nevadí ani smetanové, sójové a jiné omáčky. Pokud chcete nějaký zákusek, pak jsou vhodné ty z tvarohu.
Poměr potravin:
45–50 % proteinů, 30–35 % sacharidů, 20 % tuků
Typ smíšený
Autor: iStock.comTak pokud patříte zrovna k tomuto metabolickému typu, je to asi to nejlepší, co vás mohlo potkat. Tento typ tloustne i hubne rovnoměrně všude. „Pozor ale na štítnou žlázu, může ji rozhodit zvýšená hladina estrogenu, a to je důvod, proč většina žen po dětech ztloustne. Estrogen zpomaluje činnost štítné žlázy, a tím pádem i metabolismus. Smíšený typ má výhodu, že může jíst mix typu proteinového a sacharidového,“ říká Dana Šímová.
Poměr potravin:
40–45 % proteinů, 30–35 % sacharidů, 20 % tuků
VIDEO: Ve kterých potravinách nesmějí být éčka?
V kterých potravinách nesmějí být éčka? • VIDEO: VideohubVideo se připravuje ...Příklad jídelníčku smíšeného typu
Autor: istockSnídaně: Žitný chléb s tvrdým sýrem a šunkou, paprika
Svačina: Tvaroh s pažitkou
Oběd: Losos na grilu, dušená zeleninová směs
Svačina: Kefírové mléko neochucené
Večeře: Vaječná omeleta s dušeným čerstvým špenátem a kousky sýra
/
Klíčová slova:
