Rýže a zdraví: Co umí tato zázračná plodina?
Rýži můžete jíst, co hrdlo ráčí, protože je lehká, snadno stravitelná a obsahuje důležité minerály a vitamíny. Vlastně je to zázračná plodina, protože její konzumací si také vyčarujete dobrou náladu a dodáte tělu potřebnou energii. A to není vše, rýže totiž dokáže zklidnit i podrážděný žaludek nebo střeva. A to všechno bez zbytečných kalorií navíc.
3 recepty na oběd
Během rýžové očisty je třeba zařadit ji do svého jídelníčku alespoň na 5 dní - inspirovat se můžete i našimi tipy na oběd níže. K snídani, svačině i večeři pak volte celozrné pečivo nebo knäckebrod, nízkotučný tvaroh, nízkotučný sýr, kuřecí šunku, kiwi, jablka, banány, mandarinky a jakoukoli zeleninu.
Kuře po čínsku s rýží
Rýžové recepty
Autor: Shutterstock
Suroviny:
- 150 gramů kuřecích prsou
- půlka manga
- jedna jarní cibulka
- 50 gramů rýže
- pepř, sůl, paprika
Postup:
Maso z kuřecích prsou nařežeme na proužky, rozkrájíme mango a naťovou cibulku. Maso opečeme, přidáme mango a cibulku, společně 2-3 minuty podusíme. Ochutíme kořením a podáváme s rýží.
Rizoto s hráškem a kuřecím masem
Suroviny:
- 50 g dlouhozrnné rýže
- 100 g kuřecích prsou
- 50 g čerstvého nebo mraženého hrášku
- 1 cibuli
- 125 ml drůbežího nebo zeleninového vývaru
- 1 lžičku másla
- špetku šafránu
- sůl a mletý černý pepř
Postup:
Kuřecí prsa nakrájejte, osolte a opepřete a zprudka opečte na másle. Nakrájejte cibuli a spolu s uvařenou rýží ji lehce opečte. Přidejte šafrán a zalijte vývarem. Přikryjte pokličkou a duste zhruba 20 minut. Nakonec přidejte maso a hrášek, promíchejte a povařte, dokud se neodpaří vývar.
Krémová polévka s hráškem
Suroviny:
- 50 g rýže
- 100 ml masového vývaru
- 200 ml smetany na vaření
- 30 g másla
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 žloutek
- 1 lžičku rozehřátého másla
- 100 g sterilovaného hrášku
- sůl
Postup:
Rýži orestujte na másle, podlijte vývarem a duste. Ve smetaně rozšlehejte mouku, hrášek a sůl a to vše povařte společně s rýží. Nakonec vmíchejte rozehřáté máslo rozšlehané společně se žloutky a už nevařte.
TIP NA VIDEO: Zjistěte také, jak správně připravit italské risotto.