Pondělí 1. březen 2021
Svátek slaví Bedřich, zítra Anežka
Polojasno 7°C
Premium

Dieta jako terapie: Už jste slyšeli o metodě GAPS?

7. února 2021 | 06:00

Co znamená tato zkratka? Jde o první písmena ze slov „Gut and Psychology Syndrome“ – jde tedy o syndrom výživy a psychologie, který poukazuje na to, že existuje zásadní spojitost mezi psychikou a zdravotním stavem našich střev.

Dieta GAPS vychází ze své starší předchůdkyně – SCD neboli „Specific Carbohydrate Diet“ – specifické sacharidové diety. Ta je postavena na principu vyloučení těch druhů sacharidů, které tělo nedokáže strávit, či je to pro něj velmi komplikované, a primárně byla určena k léčbě zánětlivých onemocnění střev a celiakie. GAPS, jak název napovídá, má pomoci s léčbou některých psychických onemocnění právě skrze úpravu stravy. Nejedná se tedy o dietu určenou ke shazování nadbytečných kilogramů, ale jde o takzvanou terapeutickou dietu, která, jak níže potvrzuje její popularizátorka Jana Dell-Plotnárková, není opravdu pro každého.

"Zákeřné" polysacharidy

Naše tělo si při trávení nejsnáze poradí s monosacharidy – jednoduchými cukry, jež dokáže bez problémů zužitkovat. Často se o nich mluví jako o rychlé energii. O něco málo složitější je to v případě disacharidů, mezi které se řadí například rafinovaný cukr či laktóza, ty je potřeba při trávení rozštěpit na monosacharidy. A nejsložitější je to s polysacharidy – složenými cukry a škroby. Jejich trávení trvá nejdelší dobu (pomalá energie). V některých případech se s nimi může organismus trápit, protože na jejich zpracování potřebuje velkou dávku energie a vlastních enzymů, které při některých onemocněních chybí. Pokud trávení nefunguje, jak má, a střevní mikrobiom je narušený, důsledky se mohou projevit na nejrůznějších místech těla.

Přečtěte si pokračování článku s předplatným Premium
Získejte neomezený přístup již od 49 Kč měsíčně

Chci předplatné Premium
Autor: Barbora Vojtová