Sobota 25. května 2024
Svátek slaví Viola, zítra Filip
Oblačno, bouřka 20°C

Zdeněk Pohlreich: Neměl jsem hlad už několik desítek let

2. dubna 2022 | 06:00

Se Zdeňkem Pohlreichem (64) jsem se potkala na otvíračce nového grill centra v Praze a povídali jsme si nejen o jídle, zatímco kuchař pořádal krásně šťavnaté kuřátko. Kuře, jak se ukázalo, je totiž jeho oblíbeným masem, a kdyby prý mohl, už do smrti nepije nic jiného než šampaňské.

Dlouho jsem vás neviděla. Vypadáte opáleně, byl jste na dovolené?

No o moc jste nepřišla, a ano, byl jsem na krátké dovolené.

Utíkáte vždycky takhle před zimou za teplem?

Ani ne, ale tentokrát mi to přišlo jako dobrý nápad.

Potkáváme se tu jak jinak než u jídla, dokonce u grilu. Jaký je váš trik na dobrý steak?

Na to žádný trik neexistuje, musíte si koupit pořádné maso, které bude pořádně vyzrálé a z dobrého zdroje, a pak už to jde samo.

Jak poznat ten dobrý zdroj?

To je na tom to nejsložitější. Většinou je to bohužel o tom, že to, co je dobré, je drahé, ale musíte se trochu pídit, je to zkrátka takový proces. My už svoje víme a vy se to ještě musíte naučit.

Podívejte se na rozhovor se Zdeňkem:

Video se připravuje ...
Zásadní rozpor v manželství Zdeňka Pohlreicha: Kvůli covidu • VIDEO: Kisa Císařová

Griluje se tu kuřátko, taky hovězí... Které maso vy máte nejraději?

Já miluji kuře, a to hodně, ale čas od času přijde k chuti i kus dobrého steaku. Je to těžké říct, co je nejoblíbenější, když je to dobře připravené, tak nejsem vybíravý, co je, to je.

Když máte doma hlad a chcete ho rychle zahnat, po čem sáhnete?

To nikdy nedělám, já nehladovím. Myslím, že jsem neměl hlad několik desítek let.

Jak to děláte?

Zůstávám u zdroje!

Ten, kdo často uždibuje, ale vypadá trochu jinak, vy se držíte. Jak to děláte?

Jím jen to nejlepší.

A co pak zbude na vaši ženu?

To druhé nejlepší. Stříbrná medaile je také dobrá.

A sportujete, nebo jen běháte kolem plotny?

Neběhám, chodím cvičit dvakrát týdně.

A jaký je váš oblíbený mučicí nástroj?

Jmenuje se MihaBodytec a jedná se o cvičení, kdy se k pohybu přidává stimulace elektrickými výboji, která zesiluje účinek cvičení a zkracuje čas, který tam musím strávit. Stačí mi dvacet minut.

A co alkohol? Tady ho je taky spousta. Který je ten váš oblíbený jed?

Nepiju tvrdý alkohol, piju víno. Kdybych si mohl vybrat, tak už do smrti nebudu pít nic jiného než šampaňské, ale obávám se, že bych mohl zkrachovat.

A co nějakou vinici, nemáte vyhlídnutou?

Ježíši ne, to je strašná dřina, to není nic pro mě. Zůstanu věrný kvalitnímu životnímu stylu.

Video se připravuje ...