Sobota 19. září 2020
Svátek slaví Zita, zítra Oleg
Jasno 18°C

Upečte si ciabattu: Italský pekař vám ukáže jak!

Jak upéct ciabattu?
VIDEO: Alice Rossi
24. února 2013 | 10:00

VIDEO: Máte chuť na pravou italskou ciabattu? Upečte si ji doma! Italský pekař Piero Barone z obchodu Wine and Food vám poradí, jak na to. Cítíte tu vůni?

Tenhle výborný italský chléb je vhodný pro všechny příležitosti. "Hodí se k masu, sýrům, ovoci a jiným dobrotám," říká Piero Barone. Navíc se dá obměňovat třeba přidáním oliv nebo sušených rajčat.

Na tři ciabatty budete potřebovat:

400 g mouky grano tenero
6 g soli
12 g droždí
2 dcl vody

Peče se půl hodiny v troubě vyhřáté na 230°C. Postup přípravy najdete v našem videu.


Autor: Alice Rossi