V mnoha článcích na internetu se dočtete, že bílý cukr způsobuje deprese, bolesti hlavy, hemeroidy, kvasinkové infekce a zvyšuje riziko rakoviny. „Takže mám dlabat ten třtinový hnědý cukr, protože ten obsahuje zdravou melasu a vitaminy a není rafinovaný," cituje nevěřícně Roman Vaněk jeden z náhodně vybraných článků. „Já z toho cítím docela dost slušnou manipulaci," reaguje vzápětí Petr Havlíček. Ten objasňuje, že oba cukry jsou majoritně zdrojem sacharózy. V hnědém cukru je jí pouze o dvě až čtyři procenta méně.

Co tedy způsobuje tu bílou smrt, tak, jak se všude píše? Je to nadbytečná konzumace sacharózy. Roman Vaněk tak upozorňuje na to, že se tento problém týká jak bílého, tak i hnědého cukru. „V hnědém cukru zůstávají dvě až čtyři procenta melasy a ta přináší ten zdravotní benefit. Je ale otázkou, kolik bych toho cukru musel sníst, aby mi to ten benefit přineslo," objasňuje Petr Havlíček. Hnědý cukr obsahuje řadu stopových prvků a organických látek, a jeho konzumace je tak doporučována i jako prevence anémie. S cílem vyřešit jeden problém si ale zaděláváte na další.

Držíte dietu, ale nehubnete? Možná děláte 5 zásadních chyb!

„Denní potřeba železa u dospělého člověka je 15 miligramů. Abyste tento příjem splnili, museli byste denně zkonzumovat tři čtvrtě až dvě kila hnědého cukru," vysvětluje Petr Havlíček, který následně radí, abyste v případě chudokrevnosti raději zařadili do jídelníčku opravdu zdravé potraviny bohaté na železo, jako jsou například játra. „Nám v životě stačí, když jíme ovoce, zeleninu a tu rakvičku nebo jiný zákusek si dáme o víkendu za odměnu," poukazuje na problematiku nadbytku cukru ve stravě Petr Havlíček a závěrem se s Romanem Vaňkem shoduje na tom, že je důležité snížit spotřebu jak bílého, tak i hnědého cukru. 

6 pseudovědeckých mýtů o zdraví, které novodobé výzkumy vyvrátily

V padesáti vypadá líp než kdy dřív! Nikdy není pozdě začít, její příběh vás přesvědčí