2°C
Pravěká dieta: Jezte jako pračlověk a stane se z vás stroj na spalování tuků
Jedna z nejpopulárnějších diet současnosti, tzv. paleo dieta vyžaduje poměrně razantní změnu jídelníčku a především zakazuje všechny průmyslově zpracované sacharidy, tedy veškeré výrobky z pšeničné (a jakékoli jiné) mouky, cukr a nedoporučuje také luštěniny. Přesto slaví v západním světě obrovský úspěch. V USA a západní Evropě již existují i restaurace, které podle zásad paleo ditey vaří a specializované obchody s doporučenými potravinami. Nedávno u nás vyšla její méně radikální verze pod názvem Primal Blueprint (Původní plán). Ať už na paleo přísaháte, nebo ne, některé z pravidel této stravovací filozofie vám pomohou hubnout tak jako tak.
Jezte to nejlepší
Paleo dieta si zakládá na tom, že eliminuje ze stravy většinu průmyslově vyráběných potravin. Na tom, že je nepoměrně lepší, si připravovat jídlo doma, se autor knihy Primal Blueprint Mark Sisson shoduje s většinou současných dietologů. V případě všech potravin dávejte přednost lokálním produktům, masu z volných chovů a biopotravinám. Možná vám připadají drahé, ale ušetříte na spoustě jiných potravin, které ze stravy vyřadíte.
Bio potraviny zlepší kvalitu nejen vašeho života, ale prospěje i vašemu zdraví!Autor: Profimedia.czObilniny – zakázané ovoce
Pro většinu lidí, je zcela nemyslitelné, vyřadit ze stravy pšeničné produkty. Řada odborníků se však shoduje, že právě ony, mají na epidemii obezity v západním světe lví podíl. Pro začátek zkuste vyřadit jen pšenici a žito a volte alternativy jako je pohanková mouka či kukuřičná. Časem zjistíte, že se bez obilnin zcela obejdete. Případně si je dáte vzácně, jako malý hřích.
Na obyčejné zahryznutí do housky musí celiaci zapomenout...Autor: profimedia.czJezte zeleninu
Zelenina je jedním z pilířů nejen paleo diety. Měla by společně s masem činit většinu vašeho jídla. Vybírejte nutričně bohatou zeleninu, ať na kvalitní tuky nebo přirozené sacharidy. Mark doporučuje: avokádo , brokolici , cibuli, červenou papriku, česnek, kapustu, květák, lilek, mrkev, růžičkovou kapustu, řepu , špenát , žlutou tykev.
Biopotraviny jsou podle nové studie americké Stanfordovy univerzity jen o málo zdravější než ty, které se jako bio označovat nemohou.Autor: profimedia.czOvoce především lokální a sezónní
V případě ovoce je paleo dieta opatrnější. Stejně jako u všech druhů potravin volte ovoce lokální, ideálně volně rostoucí, případně bio. Vyhýbejte se exotickému ovoci, obsahuje příliš fruktózy, a ta jde na tloušťku. Kupujete-li přeci jen ovoce zdaleka, volte to v biokvalitě. V našich podmínkách si tedy můžete po celý rok pochutnávat na čerstvých jablkách a hruškách. V sezóně si užívejte hlavně divoce rostoucího ovoce jako jsou borůvky, lesní jahody, maliny, brusinky a další bobule.
Víte, že většina lidí jí jablko špatně?Autor: ShutterstockTučné maso není problém
Vybírejte maso z volných chovů. Nemusí být za každou cenu libové, jak velí ostatní diety. Podle paleo teorie totiž v případě výrazného omezení sacharidů (cca na 50 – 100g denně), dojde k radikálnímu snížení produkce inzulínu, který má na svědomí ukládání tuků. Bez inzulínu se tuky neukládají, tudíž je můžete v rozumné míře konzumovat. Proto jeho doporučení nezavrhují ani slaninu či sádlo.
Grilované švestky ve slaniněAutor: Shutterstock.comMléko nikdy, za to sýry tučné
Mléko a mléčné výrobky původní paleo filosofie zcela zavrhuje, ale Mark je ve své „lehčí“ verzi palea smířlivější. Doporučuje však především přírodní sýry a sýry tučné, zrající a ty nejlepší. Co na tom, že jsou o něco dražší. Do jídelníčku je zařazujete jen občas. Na milost bere ještě smetanu a zakysané produkty.
Obyčejný sýr se za dva dny promění v delikatesu.Autor: Shutterstock.comHledejte pohyb v každodenní rutině
Podle paleo filosofie bychom se měli vrátit k přirozenému pohybu, který měl pračlověk. Tedy lovec a sběrač. A ten denně neběhal 10 kilometrů. Spíše chodil, občas zasprintoval a zvedal těžké předměty. Mark radí hledat pohyb v každodenní rutině. Při telefonování chodit, všude kde můžete jít pěšky, nebo dojet na kole. Vynechte výtah a jděte po schodech. Dopřejte si dlouhé svižné procházky se psem. Časem přidejte posilovací cvičení, kde posilujete vlastní vahou. Mezi příznivci palea je populární tzv. silový trénink, ale stejnou službu vám prokáže i jóga nebo pilates. A hlavně se nepřepínejte. Mark si stojí za tím, že důležitější je, to co jíte, ne jak moc rychle a intenzivně se hýbete. A řada dalších specialistů na fitness a dietologii mu dává za pravdu.
schodyAutor: Shutterstock.comPS. Paleo není jen dieta, je to životní styl a vyžaduje hlubší proniknutí do tématu. Pokud vás zaujalo, zkuste třeba výše zmíněnou knihu, ze které se dozvíte vše potřebné.
-
Související články
Nízkosacharidová, paleo, dělená, makrobiotická, ananasová, atkinsova, podle krevních skupin a tak …
Snad každá vip kráska drží nějakou dietu, některé jich dokonce drží tolik, že se v nich jen stěží …
Také patříte k lidem, kteří si na Nový rok dávají spoustu předsevzetí? Což tahle se letos, respektive …
Tak dneska se ještě pořádně najím a zítra s tou dietou opravdu už začnu! Tenhle chlebíček je fakt …
Jak krotí nechtěná kila navíc sexy Španělky? Nebo elegantní Francouzky? Při hubnutí nemusí jít jen …
Francouzská královna a manželka krále Ludvíka XVI., Marie Antoinetta, se pyšnila dokonalou postavou, …
Klíčová slova:
dieta, paleolitická dieta, paleodieta, hubnutí, zdravý životní styl
Diskuse ke článku
.
