Zdraví

Tajemství našich předků: Zdraví z obilí

Odborníci doporučují, abychom v našem jídelníčku na oves nezapomínali.

Odborníci doporučují, abychom v našem jídelníčku na oves nezapomínali.
Foto: Shutterstock.com

28. července 2010 | 14:24

Dva tisíce let byl oves základní složkou jídelníčku obyvatel celého světa. Až začátkem 19. století ho začaly postupně nahrazovat jiné cereálie a brambory. Odborníci přesto doporučují, abychom na něj v žádném případě nezapomínali. Obsahuje totiž ovesný betaglukan, který má tolik úžasných účinků...

Výrobky z ovsa jsou z hlediska lidského zdraví vysoce ceněné už dávno. I proslulý léčitel Kneipp považoval ovesný nápoj s medem za vynikající lék pro nemocné, aby se zotavili z těžkých operací a chorob.

Účinek ovesných produktů na lidské zdraví ovšem nepropagovali jen lidoví léčitelé. Vyvolal i velký zájem u vědců, kteří prokázali, že tato plodina má přímo zázračné výživové vlastnosti.Jaké?

Chrání a posiluje srdce i další orgány

Oves obsahuje významnou složku, ovesný betaglukan, tzv. ovesnou gumu. Vědecké práce prokázaly, že konzumace výrobků s vysokým obsahem ovesného betaglukanu výrazně snižuje hladinu LDL cholesterolu v krvi a přitom nijak neovlivňuje hladinu zdraví prospěšného HDL cholesterolu.To znamená, že působí preventivně proti nemocem srdce i cév.

Na své si přijdou také diabetici. Zjistilo se totiž, že ovesné betaglukany mají schopnost vyrovnávat hladinu glukózy v krvi. Jsou proto důležitou složkou jídelníčku při prevenci i léčbě cukrovky druhého typu. Kromě toho minimalizují riziko hypoglykemie a pomáhají inzulinu, aby na něj tkáně dobře reagovaly.

Oves jako pomocník při redukci váhy

Obilné betaglukany mají další důležitou vlastnost. Svým bobtnáním ve střevech zvětšují a zahušťují střevní objem, což z velké části znemožňuje cukrům a tukům, aby se mohly ve větší míře vstřebávat. Proto jsou to šikovní pomocníci i při hubnutí.

Mimoto dobře zasytí žaludek, a zmenšují tak chuť k jídlu. Proto se doporučují i jako účinný doplněk redukčních diet. Za zmínku stojí i klinické dermatologické testy, které potvrdily silné účinky při hojení ran a vyhlazování vrásek, při odstraňování plísní, ekzémů a mykóz.

Ovesný betaglukan funguje i jako prebiotikum, čímž pozitivně ovlivňuje růst užitečných střevních bakterií a zároveň čistí střevo. Víte, že až 80 procent zdravotních problémů zapříčiňuje špatná funkce tlustého střeva?

Tři gramy betaglukanu denně, delší život

Nejlepším způsobem, jak zvýšit příjem ovesného betaglukanu, je konzumace potravin, které ho přirozeně obsahují, nebo potravin, které si ovesným betaglukanem obohatíte.

Tato složka se nachází v tvrdých obalech ovesného zrna, jeho množství je závislé i na jeho druhu, místě a podnebí, ve kterém roste. Avšak i ty nejkvalitnější odrůdy ovsa obsahují minimální množství betaglukanu.

Dnes už ale existují technologie, které umí tuto látku extrahovat. I na našem trhu se začínají objevovat produkty, které jsou ovesným betaglukanem obohacené.

BETAGLUKAN

- Vyrovnává hladinu krevního cukru, pomáhá při redukční dietě
- Snižuje cholesterol

- Zvyšuje naši odolnost vůči virům, bakteriím a parazitům

- Působí preventivně proti onemocněním srdce a cév.
- Zvyšuje oslabenou imunitu
- Pomáhá v boji proti alergiím

- Zlepšuje plicní , kožní, kloubní i srdeční problémy

VHODNÝ PRO DĚTI

Betaglukan je čistě přírodní látka, a proto se u ní neobjevují žádné vedlejší účinky. Je vhodný i pro ženy v těhotenství a malé děti. Ve vyspělých evropských zemích se ovesný betaglukan přidává do dětských kaší.

Více informací naleznete zde.

Autor: Jana Šlegrová
Sdílej na facebooku

Diskuse ke článku

.

Další články z kategorie

Menopauza – zabrat dostává tělo i psychika. Jak se bránit?

Menopauza – zabrat dostává tělo i psychika. Jak se bránit?

Cítíte se unavená, vyhořelá, nepřitažlivá? K tomu se mohou přidružit změny nálady, bolest hlavy, návaly, ztráta chuti na sex. Je možné se tomu vyhnout?…celý článek

Rakovina prsu! Dá se jí nějak předejít? Ptejte se onkoložky

Rakovina prsu! Dá se jí nějak předejít? Ptejte se onkoložky

MUDr. Renata Koževnikovová z Onkocentra Zelený pruh, Praha 4, pracovala jako onkolog a radioterapeut. Nyní je klinickou onkoložkou a věnuje se léčbě…celý článek

V 10 letech jsem měl leukémii, teď je žena těhotná! Onemocní naše dítě? Ptal se čtenář na chatu onkologa

V 10 letech jsem měl leukémii, teď je žena těhotná! Onemocní naše dítě? Ptal se čtenář na chatu onkologa

MUDr. Josef Mališ  učí na 2. lékařské fakultě UK Praha, je vedoucí lékař na oddělení menších dětí na Klinice dětské hematologie a onkologie FN v Motole.…celý článek

Dopřejte své vagině parní lázeň, radí herečka Gwyneth Paltrow

Dopřejte své vagině parní lázeň, radí herečka Gwyneth Paltrow

Chodit do salonu na kosmetiku obličeje, na úpravu nehtů či pedikúru je už zcela běžné. Americká herečka Gwyneth Paltrow se rozhodla tento zkrášlovací…celý článek

Už zase opar? Vyléčíte ho alkoholem nebo kypřicím práškem

Už zase opar? Vyléčíte ho alkoholem nebo kypřicím práškem

Všechny chceme mít krásné rty, ale někdy nám plány překazí opar. Jak se ho rychle zbavit? Vhodné léky najdete i doma. Podívejte se do spíže a do koupelny. …celý článek

Chřipka, nebo běžná viróza? Pravou chřipku rozhodně nepřechodíte!

Chřipka, nebo běžná viróza? Pravou chřipku rozhodně nepřechodíte!

Pokouší se o vás nemoc a vy chcete mít jasno v tom, jestli je to obyčejné nachlazení, nebo pravá chřipka, která teď tolik řádí? Zaměřte se na několik…celý článek

Antivirotika na chřipku – ano, či ne? Léky mají nebezpečné nežádoucí účinky

Antivirotika na chřipku – ano, či ne? Léky mají nebezpečné nežádoucí účinky

Když se před několika lety objevily v souvislosti s ptačí chřipkou léky jménem antivirotika, vypadalo to, že ani běžná chřipka už nemusí být…celý článek

9 věcí, na které by žádná žena po padesátce neměla zapomínat

9 věcí, na které by žádná žena po padesátce neměla zapomínat

Padesátka sice není žádný věk, a i když se na to ani necítíte, vaše tělo to může vnímat jinak. Dříve nebo později se objeví menopauza, což s sebou…celý článek

7 tipů, co s věčnými dětskými nemocemi aneb nemáte doma bacilonosiče?

7 tipů, co s věčnými dětskými nemocemi aneb nemáte doma bacilonosiče?

Třetí zánět průdušek v řadě? Než se zoufale vydáte k doktorovi pro další antibiotika, zamyslete se nad tím, jak tenhle zakletý kruh přerušit. Pomozte…celý článek

Za třetinu nádorů může obezita! Hrozí rakovina střev, prsu a ledvin

Za třetinu nádorů může obezita! Hrozí rakovina střev, prsu a ledvin

Nejobávanější nemocí je rakovina. Bývá to po nemocích srdce a cév druhá nejčastější příčina úmrtí, přičemž Češi jsou ve statistikách počtu nemocných…celý článek