Zdraví

Tajemství našich předků: Zdraví z obilí

Odborníci doporučují, abychom v našem jídelníčku na oves nezapomínali.

Odborníci doporučují, abychom v našem jídelníčku na oves nezapomínali.
Foto: Shutterstock.com

28. července 2010 | 14:24

Dva tisíce let byl oves základní složkou jídelníčku obyvatel celého světa. Až začátkem 19. století ho začaly postupně nahrazovat jiné cereálie a brambory. Odborníci přesto doporučují, abychom na něj v žádném případě nezapomínali. Obsahuje totiž ovesný betaglukan, který má tolik úžasných účinků...

Výrobky z ovsa jsou z hlediska lidského zdraví vysoce ceněné už dávno. I proslulý léčitel Kneipp považoval ovesný nápoj s medem za vynikající lék pro nemocné, aby se zotavili z těžkých operací a chorob.

Účinek ovesných produktů na lidské zdraví ovšem nepropagovali jen lidoví léčitelé. Vyvolal i velký zájem u vědců, kteří prokázali, že tato plodina má přímo zázračné výživové vlastnosti.Jaké?

Chrání a posiluje srdce i další orgány

Oves obsahuje významnou složku, ovesný betaglukan, tzv. ovesnou gumu. Vědecké práce prokázaly, že konzumace výrobků s vysokým obsahem ovesného betaglukanu výrazně snižuje hladinu LDL cholesterolu v krvi a přitom nijak neovlivňuje hladinu zdraví prospěšného HDL cholesterolu.To znamená, že působí preventivně proti nemocem srdce i cév.

Na své si přijdou také diabetici. Zjistilo se totiž, že ovesné betaglukany mají schopnost vyrovnávat hladinu glukózy v krvi. Jsou proto důležitou složkou jídelníčku při prevenci i léčbě cukrovky druhého typu. Kromě toho minimalizují riziko hypoglykemie a pomáhají inzulinu, aby na něj tkáně dobře reagovaly.

Oves jako pomocník při redukci váhy

Obilné betaglukany mají další důležitou vlastnost. Svým bobtnáním ve střevech zvětšují a zahušťují střevní objem, což z velké části znemožňuje cukrům a tukům, aby se mohly ve větší míře vstřebávat. Proto jsou to šikovní pomocníci i při hubnutí.

Mimoto dobře zasytí žaludek, a zmenšují tak chuť k jídlu. Proto se doporučují i jako účinný doplněk redukčních diet. Za zmínku stojí i klinické dermatologické testy, které potvrdily silné účinky při hojení ran a vyhlazování vrásek, při odstraňování plísní, ekzémů a mykóz.

Ovesný betaglukan funguje i jako prebiotikum, čímž pozitivně ovlivňuje růst užitečných střevních bakterií a zároveň čistí střevo. Víte, že až 80 procent zdravotních problémů zapříčiňuje špatná funkce tlustého střeva?

Tři gramy betaglukanu denně, delší život

Nejlepším způsobem, jak zvýšit příjem ovesného betaglukanu, je konzumace potravin, které ho přirozeně obsahují, nebo potravin, které si ovesným betaglukanem obohatíte.

Tato složka se nachází v tvrdých obalech ovesného zrna, jeho množství je závislé i na jeho druhu, místě a podnebí, ve kterém roste. Avšak i ty nejkvalitnější odrůdy ovsa obsahují minimální množství betaglukanu.

Dnes už ale existují technologie, které umí tuto látku extrahovat. I na našem trhu se začínají objevovat produkty, které jsou ovesným betaglukanem obohacené.

BETAGLUKAN

- Vyrovnává hladinu krevního cukru, pomáhá při redukční dietě
- Snižuje cholesterol

- Zvyšuje naši odolnost vůči virům, bakteriím a parazitům

- Působí preventivně proti onemocněním srdce a cév.
- Zvyšuje oslabenou imunitu
- Pomáhá v boji proti alergiím

- Zlepšuje plicní , kožní, kloubní i srdeční problémy

VHODNÝ PRO DĚTI

Betaglukan je čistě přírodní látka, a proto se u ní neobjevují žádné vedlejší účinky. Je vhodný i pro ženy v těhotenství a malé děti. Ve vyspělých evropských zemích se ovesný betaglukan přidává do dětských kaší.

Více informací naleznete zde.

Autor: Jana Šlegrová
Sdílej na facebooku

Diskuse ke článku

.

Další články z kategorie

Kouříte? Hrozí vám nejen rakovina plic, ale i močového měchýře

Kouříte? Hrozí vám nejen rakovina plic, ale i močového měchýře

S kouřením bývá spojována rakovina plic a bývá před ní také nejčastěji varováno. Lékaři ale upozorňují, že tento zlozvyk může způsobovat i další nádorové…celý článek

Nenechte se napálit!

Nenechte se napálit!

Jak postupovat, abychom neztratili výhody životního pojištění a zbytečně se nepoškodili?celý článek

Končím s hormony! Co se v našem těle děje po vysazení antikoncepce?

Končím s hormony! Co se v našem těle děje po vysazení antikoncepce?

Většina žen užívá hormonální antikoncepci dlouhá léta a považují to za naprostou součást života. Do jisté míry si ale neuvědomují, co vše to s jejich…celý článek

Pupínky, zarudlá pleť, akné? Víme, co na to zabírá!

Pupínky, zarudlá pleť, akné? Víme, co na to zabírá!

Ačkoliv žijete dojmem, že pubertu už máte dávno za sebou, stejně se u vás sem tam objeví nějaký ten pupínek, nebo akné. Vás to samozřejmě přihání k stavům…celý článek

Konec bolesti zad jednou pro vždy? Zapomeňte na podpatky a velké kabelky!

Konec bolesti zad jednou pro vždy? Zapomeňte na podpatky a velké kabelky!

Když je člověku dobře a nic ho nebolí, je to skvělé a určitě má i chuť do života. Určitě to samy znáte. Situace se ale mění ve chvíli, když tělo začne…celý článek

Účinná prevence proti nachlazení? Inspirujte se čínskou medicínou!

Účinná prevence proti nachlazení? Inspirujte se čínskou medicínou!

Před podzimní plískanicí a studeným větrem se lze zachumlat do teplého kabátu a nachlazení vás nedostihne. Proti bacilům, které poletují v prostředcích…celý článek

14 potravin, které vás ochrání před rakovinou! Pomáhají jablka a čokoláda

14 potravin, které vás ochrání před rakovinou! Pomáhají jablka a čokoláda

Statistiky jsou neúprosné. Rakovinou onemocní každý třetí Čech, každý čtvrtý na ni zemře. Jedno je ale prokázané, pokud se budete zdravě stravovat,…celý článek

Proč jsou puberťáci nemocní? Imunitu jim oslabují hormony! Nechte je pořádně vyspat

Proč jsou puberťáci nemocní? Imunitu jim oslabují hormony! Nechte je pořádně vyspat

Zatímco někteří puberťáci nezastůňou, jak je rok dlouhý, není málo těch, kteří jdou z nemoci do nemoci. Podobně jako kdysi, když před lety nastoupili…celý článek

Unavení? 7 jídel, které vás zaručeně uspí, vyhněte se jim!

Unavení? 7 jídel, které vás zaručeně uspí, vyhněte se jim!

Když jdete v práci na oběd, musíte počítat nejen s hodinkou, kterou jídlem strávíte, ale i s následnými dlouhými minutami, které budete bojovat se…celý článek

Kameny, které léčí: Vyberte si ten, který vás zbaví potíží!

Kameny, které léčí: Vyberte si ten, který vás zbaví potíží!

Nerosty že by opravdu sloužily k léčbě? Je to tak. Jejich sílu poznávali lidé celá tisíciletí. Používali je na rány, drcený prášek se pil při nejrůznějších…celý článek