9°C
Právě nyní, s nástupem zimy a v době největší zátěže, mají americké brusinky (klikva velkoplodá) svoji sezonu. Čerstvé je dostanete až do začátku nového roku.
Lepší než tablety
Brusinky obsahují antibakteriální látky, které dokáží snížit riziko zánětu močového ústrojí anebo zánět i vyléčit, působí celkově na posílení imunity, prospívají trávení a vylučování.
Mají také pozitivní vliv na srdce a pomáhají předcházet rakovině. Kromě toho umí zpomalit stárnutí - a navíc skvěle chutnají!
Jak je užívat?
- V rámci prevence stačí sice sezobnout několik sušených brusinek denně, ale hýčkejte se klidně víc! Využijte sezony a dopřejte si brusinky čerstvé.
- Nesehnali jste čerstvé? Nezoufejte. Stejné účinky mají i brusinky sušené, mražené a další brusinkové produkty, jako jsou džusy, šťávy a čaje.
- Brusinky, čaje, šťávy a džusy vás přijdou levněji než brusinkové přípravky z lékarny a navíc si na nich pochutnáte. Koncentrované přípravky použijte, až když ostatní nezabírá.
- Čerstvé i sušené brusinky se hodí do koláčů a bábovek, k masu, do salátů, rizot, kuskusu, k zelenině. Fantazii se meze nekladou!
Náš tip
Brusinkový punč, co vás nakopne
200 g čerstvých brusinek + 50 g navrch
5 cm kus čerstvého zázvoru
1 svitek skořice
250 ml jablečného džusu
750 ml vody
1 vanilkový cukr
1 jablko, nakrájené
2 lžíce cukru nebo medu
Postup
Brusinky, vodu, nakrájený zázvor a skořici vařte 10 minut. Brusinky vyberte cedníkem a vymačkejte z nich všechnu šťávu do hrnce. Přidejte džus, dílky jablek, vanilkový cukr a nechte přejít varem. Oslaďte. Do sklenic rozdělte zbylé brusinky a zalijte je horkým punčem.
Další recepty najdete na www.cranberries-usa.cz.
