Středa 22. května 2024
Svátek slaví Emil, zítra Vladimír
Oblačno, déšť 19°C

Nejlepší domácí likéry: Vaječňák, karamelový nebo kokosový

Vynikající likéry si doma vyrobíte během chvilky a chutnají fantasticky!
17. prosince 2022 | 06:00

Vaječný likér patří k Vánocům stejně jako třeba cukroví, kapr, salát a pohádky. Chcete ušetřit, a ještě si pochutnat? Vynikající likéry si doma vyrobíte během chvilky a chutnají fantasticky!

Recepty na domácí likéry:
1) Vaječný likér z mléka
2) Vaječňák ze salka
3) Likér z karamelového salka
4) Kokosový ze smetany
5) Mandlový s pudinkem

Vaječný likér z mléka

Autor: iStock

Doba přípravy: 30 minut

Budete potřebovat:

  • 2 litry plnotučného mléka
  • 80 g moučkového cukru
  • 3 vanilkové cukry
  • 100 ml tuzemáku
  • 4 žloutky

Postup:
V hrnci svařte mléko s vanilkovým cukrem a směs nechte vychladit. Přidejte rum, moučkový cukr, žloutky a důkladně vše ušlehejte. Pak vaječný likér přeceďte přes plátno a rozlijte do vypláchnutých lahví.

Vaječný likér ze salka

Vyzkoušejte také vaječný likér s kondenzovaným mlékem a hnědým rumem. Postup najdete ve videu. 

Video se připravuje ...
Domácí vaječný koňak • VIDEO: Videoredakce ženských webů

 

Karamelový likér

Vynikající likéry si doma vyrobíte během chvilky a chutnají fantasticky!
Autor: Shutterstock.com

Doba přípravy: 30 minut

Budete potřebovat:

  • 600 g neslazeného kondenzovaného mléka
  • 2 plechovky karamelového kondenzovaného mléka
  • 300 ml bílého rumu
  • 3 svitky skořice
  • 3 hvězdičky badyánu
  • 1 vanilkový lusk
  • 3 hřebíčky
  • 1 lžičku mleté skořice

Postup:
Do hrnce nalijte kondenzované mléko, přidejte koření a podélně překrojený vanilkový lusk. Pak nechte vše louhovat do druhého dne. Druhý den vyjměte koření a nožem seškrábněte do směsi semínka vanilkového lusku. Přidejte karamelové kondenzované mléko a vše ušlehejte. Nakonec vmíchejte rum. Likér rozlijte do lahví a nechte uležet.

Kokosový likér

Autor: Shutterstock.com

Doba přípravy: 30 minut

Budete potřebovat:

  • 300 ml kokosové smetany
  • 140 g cukru
  • 2 vanilkové cukry
  • 150 g kokosové moučky
  • 250 ml brandy

Postup:
Ve vodní lázni svařte kokosovou smetanu s vanilkovým cukrem. Přidejte nastrouhaný kokos, cukr a vše nechte asi hodinku uležet. Vmíchejte brandy a vše důkladně promíchejte. Likér pak přeceďte přes plátýnko, rozlijte do lahví a nechte pár dní uležet.

Mandlový likér

Autor: profimedia.cz


Doba přípravy: 30 minut

Budete potřebovat:

  • 1 l mléka
  • 2 balení mandlového pudinkového prášku
  • 4 plechovky salka
  • 700 ml rumu
  • pár kapek mandlové esence

Postup:
Plechovky se salkem dejte do hrnce s vodou a vařte je 2 hodiny. Vznikne vám hustá karamelová hmota. Pudink uvařte podle návodu. Nechte ho vychladnout a pak do něho vmíchejte salko. Vmíchejte rum, mandlovou esenci a likér prošlehejte. Rozlijte do lahví a nechte uležet.

Autor: pil