1°C
Krémová kuřecí polévka s mrkví a zázvorem
Budete potřebovat:
1 litr silného kuřecího vývaru
400 ml mléka
4 PL másla
100 g čerstvého zázvoru
1 kg mrkve
Postup:
1. Zázvor nakrájejte nadrobno, mrkev na plátky.
2. V hrnci rozehřejte máslo a zpěňte na něm zázvor. Přidejte mrkev a za stálého míchání restujte asi 3 minuty.
3. Zalijte vývarem. Vařte nepřikryté mírným varem přibližně 10 až 15 minut, do změknutí mrkve.
4. Hotovou polévku rozmixujte. Vmíchejte mléko a znovu ohřejte. Už nevařte! Podávejte posypané sekanou zelenou petrželkou nebo bylinkami dle chuti.
