Stačí několik jednoduchých, ale účinných rituálů, které vás přirozeně vtáhnou do podzimního rytmu a zároveň podpoří spalování, správné trávení a celkovou pohodu. Od teplého ranního nápoje přes pravidelný pohyb venku až po sezonní dobroty na talíři – každý krok vás přiblíží k cíli, aniž byste se musela vzdát radosti z jídla či života.
1) Ranní start s teplým nápojem
Začněte den sklenicí teplé vody, třeba i s citronem, případně zázvorovým čajem. Teplé pití po ránu pohladí žaludek, zahřeje tělo a nastartuje metabolismus, podpoří trávení a povzbudí oběh. Citron zároveň doplní vitamin C, který je důležitý pro imunitu v chladnějším období. Tip: Hezká konvice, která v sobě udrží nápoj teplý, a než si vyčistíte zuby, vylouhuje čerstvý čaj, vám zpříjemní den, ale i zklidní žaludek.
VIDEO: Podzimní alergie: Které jsou nejčastější a jak je rozeznat od viróz?
2) Polévka jako hlavní chod
Podzimní kuchyně přeje polévkám – jsou syté, výživné a přitom často nízkokalorické. Zeleninové vývary, dýňová nebo luštěninová polévka zasytí, dodají tělu vlákninu a teplo, které tělo na podzim potřebuje. Nezapomeňte doplňovat je bílkovinami, ať nemáte hlad. Tip: Připravte si větší hrnec polévky na dva dny, ušetříte čas a budete mít jistotu, že máte po ruce zdravý oběd či večeři.
3) Časté procházky venku
Klesající teploty svádějí k tomu, zůstávat doma, nebo používat dopravní prostředky, ale právě chůze na čerstvém vzduchu prospívá spalování kalorií, psychice i imunitě. Barevné listí a podzimní atmosféra dodají navíc relaxační efekt. Choďte na místa, kde je vám to příjemné, dejte si cíl nebo si nastavte počet kroků – například 7–10 tisíc, ať je to pro vás příjemné.
Tip redakce: I kratší procházka po práci může udělat velký rozdíl.
4) Sezonní superpotraviny na talíři
Právě teď je v nabídce spousta potravin, které podporují hubnutí – dýně, jablka, hrušky, červená řepa, zelí nebo kroupy. Obsahují vlákninu, která zasytí a stabilizuje hladinu cukru v krvi. Dýně jsou navíc hezké a ozdobné, patří mezi plodiny s dlouhou trvanlivostí, a tak se v rámci podzimních akcí vyplatí je nakoupit do zásoby. „Při správném skladování vám doma vydrží i několik měsíců, pokud je můžete dát na suché a chladné místo s teplotou okolo 10–15 °C. Samozřejmě skladujte jen plody, které jsou neporušené, a dýně průběžně kontrolujte,“ radí Tomáš Louda, specialista na ovoce a zeleninu z on-line supermarketu Košík.cz.
Tip redakce: Dýňové gnocchi se šalvějí: Z pečené hokkaido nebo máslové dýně připravte pyré, smíchejte ho s ricottou, vejcem, parmazánem a trochou hladké mouky. Vytvarujte malé válečky, nakrájejte na kousky a krátce povařte ve vroucí osolené vodě. Na pánvi rozpusťte máslo, přidejte lístky šalvěje a gnocchi v něm prohřejte. Posypte parmazánem.
5) Nahraďte sladkosti
Místo těžkých zákusků vyzkoušejte pečená jablka se skořicí, domácí dýňový koláč s minimem cukru nebo hrst vlašských ořechů s dušenými čerstvými fíky nebo hruškou. Tak uspokojíte chuť na sladké, ale bez zbytečného zatížení těla. Tip: Skořice i hřebíček pomáhají regulovat hladinu cukru v krvi, proto je do podzimních dezertů zařazujte co nejčastěji.
6) Sytá večeře a klid
Mění se nejen počasí, ale i naše chutě. „Často máme tendenci sahat spíše po hutnějších jídlech, a zelenina se z talířů skoro vytrácí. To je ale velká škoda, právě teď má totiž sezonní zelenina spoustu benefitů, které podporují naši imunitu, trávení i celkovou energii,“ uvádí nutriční terapeutka Lada Nosková. A obzvlášť, když je teplá, proto se hodí zeleninu péct, dusit nebo připravovat polévky a teplé saláty.
Jak zeleninu uchovat déle:
- Zmrazení – nakrájenou dýni, mrkev nebo kadeřávek můžete zmrazit a mít po ruce kdykoli.
- Fermentace – kysané zelí nebo kimči prodlouží zelenině trvanlivost, a ještě podpoří střevní mikrobiom.
- Skladování v temnu a chladu – brambory, dýně či kořenová zelenina vydrží dlouho, pokud je uložíte do sklepa či chladnější místnosti.
- Sklenice na zavařování – nakládaná zelenina, jako kvašáky nebo pickles, je chutná a zdravá alternativa.
Tip redakce: „Podzimní zelenina je nejen barevná a chutná, ale i klíčová pro podporu imunity a zdraví v chladnějším období. Když ji budete pravidelně zařazovat do jídelníčku, nejenže posílíte imunitní systém, ale také si zpestříte jídelníček, což je při hubnutí velký bonus,” uvádí nutriční expertka.
7) Spánek jako základ
Dny se zkracují, což je ideální čas pro zlepšení spánkové hygieny. Nedostatek spánku zvyšuje chuť na sladké a zpomaluje hubnutí. Naopak kvalitní spánek podporuje hormonální rovnováhu a regeneraci svalů po pohybu. Přehodnoťte svoji matraci, polštář, povlečení i pyžamo. Není čas na změnu? Tip: Choďte spát dříve a vytvořte si malý rituál – bylinkový čaj nebo ceremoniální kakao, vypnutý mobil a kniha před spaním.
8) Šance pro saunu
S příchodem podzimu přirozeně vyhledáváme teplo a zpomalení. Když venku klesají teploty, saunování je ideální rituál, který tělu i mysli poskytne přesně to, co potřebuje. Trénuje termoregulaci, která pomáhá tělu lépe zvládat střídání teplot, posiluje imunitu, což oceníte hlavně v chladném období, přináší lepší spánek a celkovou regeneraci. „Saunování může být k hubnutí skvělým doprovodným prvkem. Podporuje totiž detoxikaci organismu, pomáhá tělu vyrovnávat se se zadržováním vody a odvádět toxiny. „Je ale důležité zdůraznit, že po saunování nehubnete tuk. Váhový úbytek je pouze voda, kterou vypotíte,“ uvádí saunová specialistka Michaela Matějovská z Infinit.cz.
Další zajímavé a inspirativní články z oblasti módy, zdraví, krásy, ale i tipy do domácnosti a zajímavé rozhovory najdete v aktuálním vydání týdeníku Blesk pro ženy! Pořídit si ho můžete i v elektronické podobě nebo formou předplatného v našem iKiosku!
