5°C
Ta slast! Čtvereček čokolády se vám pozvolna rozpouští v ústech a vy si vychutnáváte ten úžasný pocit. Zažíváte doslova malý orgasmus... Vzápětí však přicházejí výčitky svědomí. Před očima vám běží film, kde hrají hlavní roli vaše špíčky. Kalkulačka v mozku počítá kilojouly.
Zbytečně. Mám pro vás totiž skvělou zprávu. Čokoláda je zdravá. Ale nejásejte předčasně. Platí to jenom pro tu opravdu hořkou. S minimálně šedesáti až sedmdesáti procentním obsahem kakaa.
Chutný lék i prevence
Milovníci kvalitní hořké čokolády možná už vědí, že látky v ní obsažené chrání proti vysokému tlaku i cukrovce. Teď však vědci přišli s dalším potěšujícím zjištěním. Hořkosladká pochutina u ohrožených osob podstatně snižuje riziko infarktu a mrtvice.
Přestože pravidelná konzumace čokolády nefunguje tak dobře jako léky, vědci tvrdí, že se jim přibližuje. A na rozdíl od nich nemá téměř žádné vedlejší účinky.
Denně jednu tabulku
Skeptici tvrdí, že vysoký obsah kalorií v čokoládě vyruší výhody, plynoucích z její konzumace. Výsledky výzkumů však hovoří jasně. Tým vědců z univerzity v Melbourne zkoumal účinky hořké čokolády na více než dvou tisících jedincích s vysokým rizikem srdečních onemocnění více než deset let.
Všechny trápil tzv. metabolický syndrom - směs problémů, včetně vysokého krevního tlaku, obezity, vysoké hladiny tuků v krvi a neschopností kontrolovat hladinu cukru v krvi. Nikdo z nich však netrpěl srdečním onemocněním nebo cukrovkou, a nikdo nebral léky na krevního tlaku.
A jaký je výsledek? Tabulka hořké čokolády denně by podle studie zveřejněné na bmj.com mohla odvrátit sedmdesát vážných a patnáct smrtelných kardiovaskulárních příhod na deset tisíc lidí.
