Jakmile se vrhnete do hubnutí, budete muset dříve nebo později provést změny v jídelníčku. Už vám kvůli tomu tuhne úsměv na rtech, protože například milujete chleba, zmrzlinu nebo salámy? Naše kolegyně ke svému překvapení a radosti zjistila, že uzeniny zavrhnout nemusí. Ale musíme si mezi nimi, stejně jako mezi ostatními potravinami, pečlivě vybírat. Například proto, aby měla dostatečný příjem živin a zároveň udržela v normě denní energetický příjem.
"Po klobáse nepřiberete, po koblížku ano." Takhle mi odpověděla koučka Lenka Černá, když jsem si povzdechla, že se bez uzenin prostě neobejdu. Šokuje vás to? Tak čtěte dál, protože se dozvíte spoustu překvapivých informací, které vám změní pohled na hubnutí. Jednou provždy.
Sama je hubená jako lunt a učí hubnout i své klientky. Využijte jejích zkušeností a připravte se na to, že se do toho od Nového roku pustíte. Tentokrát doopravdy.
Nepočítejte kalorie ani gramy
Vážíte si každou bramboru a přepočítáváte kalorie? Děláte chybu. „To člověka dostane jen do stresu. A hubnout se musí v klidu a pohodě, jinak to nefunguje,“ říká Lenka Černá.
Měňte se pomalu
Jednou týdně jeden návyk
Pište si týden až dva jídelníček, zjistěte, co je v něm špatně, a vyberte si jednu věc, kterou změníte. Třeba když svačíte dva krajíce chleba, tak si místo něj dejte jáhly, jogurt nebo něco zdravého. Změňte ale jen jednu věc a nesmí vám jít proti srsti a vyvolávat špatné pocity. Prostě si vyberte cokoli přijatelného. Jestliže někdo celý život nesnídá, tak nemá cenu, aby do sebe ze dne na den horko těžko soukal snídani. Začít může třeba tím, že si dá půlku jablka a za týden přidá něco dalšího.
21 dní stačí
Vybrala jste si nový návyk a zvykáte si na něj? Vydržte jednadvacet dní, protože přesně po té době pro vás bude automatický. „Obecně dávám dva až tři návyky na tři týdny a pak přidávám. Nesmí se jich dávat víc, jinak bude mít člověk pocit tlaku a nevydrží to,“ doporučuje koučka.
Funguje cukr a bič
Jestliže sama se sebou uzavřete dohodu, že v jídelníčku nebudete mít tři týdny žádnou čokoládu nebo kupované sladké a vydržíte to, odměňte se. V opačném případě se musíte potrestat. Odměnu i trest si stanovte ve chvíli, kdy si určíte cíl. Já si takhle řekla, že pokud do určitého data zhubnu pět kilo, koupím si novou bílou košili. Když ne, umyju okna. Na košili jsem si musela ještě pár týdnů počkat, ale okna mám jako nová. „S jednou klientkou mám dohodu, že si nebude dávat sladké přes den, ale večer si může dopřát skleničku prosecca. V momentě, kdy si dá sladké přes den, nesmí už večer prosecco. I to je systém odměn,“ vypráví zkušenost z praxe Lenka Černá.
Hubněte jen v klidu
Odborníci na výživu říkají, že je nejlepší jíst šestkrát denně. Ale ani to není pravda. Člověk, který byl zvyklý jíst dvakrát, nemůže ze dne na den zvýšit počet jídel trojnásobně. Musíte přidávat postupně, abyste se necítili pod tlakem. Ve stresu totiž člověk sklouzne k pečivu, zmrzlině, alkoholu, čokoládě… Proto musíte být co nejvíc v pohodě. Ve velkém stresu vůbec nemá smysl začínat hubnout.
Dejte si tuk
„Lidé mají pocit, že tuk, který jedí, je nezdravý a automaticky se ukládá v těle. Ale to je trochu jinak. Pokud jsou to nenasycené mastné kyseliny (olivový olej, avokádo…), pak jsou nejen zdravé, ale i prospěšné při hubnutí. Naopak nezdravé tuky (rafinované oleje, sádlo, máslo…) nejsou zdravé na cévy, ale netloustne se po nich. Tloustne se po jednoduchých cukrech,“ překvapuje koučka.
Na koblížky zapomeňte
Vyskočte z kolotoče
Chuť na sladké máte právě proto, že jíte jednoduché cukry. Když máte cukru v těle hodně, tělo ho vyloučí z krve do tuku nebo do svalů, v tu chvíli vám klesne jeho hladina a vy dostanete znovu chuť na sladké. A pořád dokola. Když si dáte složitý cukr (sacharidy), udržíte si jeho hladinu v rovnováze a nebude vás honit mlsná. Cukr se dá nahradit agávovým nebo javorovým sirupem a stévií.
Nejezte lepek
Lepek totiž zpomaluje metabolismus, a navíc je na něj spousta lidí alergická, ale nevědí o tom. Pokud si dáte měsíc bezlepkové diety, zlepší se trávení a metabolismus, ale i psychika. Lepek totiž může způsobovat neurózy, bolesti hlavy, ale i depresivní myšlenky.
Obměňujte jídelníček
Když budete jíst tři dny stejné jídlo, nejenže vás bude nudit, ale vaše tělo si na něj začne vytvářet alergii. Proto se snažte potraviny střídat a jíst pestře.
Hlad po lásce nepřejíte
Když jste v pohodě a máte na něco chuť, zeptejte se sama sebe proč. Jestli to je tím, že jste pod tlakem nebo vás vytočil partner, tak máte emoční hlad, který jídlem neuspokojíte. Je třeba přijít na to, co vám chybí a proč utíkáte k jídlu. Necítíte se milovaná, chybí vám seberealizace? Odměňovat se jídlem je špatné, protože pak na něm vzniká závislost.
Poslouchejte své tělo
A přemýšlejte nad tím, co potřebuje. „My ženy máme v rámci menstruačního cyklu pokaždé trochu jiné nároky. Před menstruací často potřebujeme cukry, po ní chce tělo víc jídla kvůli energii, ale v jiném období nám vyhovuje lehčí jídelníček… To je třeba se naučit vnímat,“ říká Lenka Černá.
Ideální jídelníček
Před snídaní
Dejte si teplou vodu s citronovou šťávou a lžící olivového oleje. Nastartuje vám metabolismus na celý den.
Snídaně
Máte povolené jednoduché cukry, takže si klidně dejte ovoce, javorový nebo agávový sirup, jogurty, ovesné a jáhlové kaše, rýži nebo omeletu se zeleninou. Pokud se neobejdete bez pečiva, jezte ho maximálně jednou za tři dny.
Dopolední svačina
Ideální jsou ovoce, müsli tyčinky (ale po nich hodně pijte, protože obsahují hodně vlákniny, a ta se vstřebá jen v kombinaci s tekutinami), suchary a celozrnné pečivo.
Oběd
Před obědem si dejte zeleninu, která vám pomůže trávit. A pak klasický oběd, jen nesmí být smažený. Rozhodně vynechte sladkou tečku a místo ní si dejte čaj s medem.
Odpolední svačina
Jablko se sucharem, plátkový sýr, lučina…
Večeře
Víte-li, že budete muset fungovat do půlnoci nebo do dvou do rána, můžete si dát podobné jídlo, jako jste měla k obědu. Jestliže se chystáte do postele kolem desáté, vystačíte si se zeleninou, rybou, drůbežím masem a vejci. Ale už bez přílohy. Super jsou vývary a zeleninové polévky.