Zdraví

Červené maso zvyšuje riziko předčasného úmrtí, bílé naopak snižuje

Na grilované rybě si pochutnáte

Na grilované rybě si pochutnáte
Foto: SHUTTERSTOCK.COM

5. května 2009 | 10:32

Všechno marno jest, ale milovníci červeného masa nemohou hledat oporu u lékařů a dietologů. Červené maso prostě zdravé není. A přibývají další vědecké podklady proto, proč se této potravině vyhýbat zcela.

Bílkoviny z červeného masa totiž spolehlivě nahradí ty z bílého, toto maso je navíc dietnější a zdravější. Podle rozsáhlé studie konzumace červeného masa zvyšuje riziko onemocnění rakovinou a předčasného úmrtí, zatímco naopak bílé maso v jídelníčku toto riziko snižuje.

Podle studie publikované v odborném časopise Internal Medicine konzumace červeného masa souvisí s vyšším rizikem předčasného úmrtí a onemocnění rakovinou. Čím více si ho člověk dopřává, tím hůře. A lidé, kteří se mu vyhýbají zcela, mají mnohem menší míru úmrtí na nádorové onemocnění a žijí déle. Při vysokém příjmu bílého masa se riziko rakoviny a předčasné smrti snižuje o něco méně než při střídmé konzumaci, stále je ale pro zdraví výrazně lepší než konzumace červeného masa.

Do studie doktora Rashmiho Sinhy bylo zapojeno více než půl milionu osob z USA. Experti z amerického Národního onkologického institutu v Rockville pak zjistili, že konzumace červeného masa zvláště u osob starších padesáti let výrazně zvyšuje riziko onemocnění rakovinou či chorobami srdce a předčasné smrti.

„V celkové mortalitě lze říci, že jedenácti procentům smrtí u mužů a šestnácti procentům u žen lze předejít změnou jídelníčku a vyřazením červeného masa z něj,“ tvrdí autoři studie v závěru své práce.

Červeným masem se rozumí hovězí, vepřové, jehněčí a zvěřina. Bílým drůbež a ryby.

Předchozí studie prokázaly, že konzumace červeného masa také oslabuje střevní mikroflóru a činí střeva náchylnější k vážným infekcím, poškozuje DNA, způsobuje rakovinu nejrůznějších typů, především pak tlustého střeva a konečníku, prsu a prostaty, a zvyšuje riziko onemocnění artritidou.

Autor: Famous, lena
Sdílej na facebooku

Klíčová
slova

zdraví;maso;

Diskuse ke článku

.

Další články z kategorie

Menopauza – zabrat dostává tělo i psychika. Jak se bránit?

Menopauza – zabrat dostává tělo i psychika. Jak se bránit?

Cítíte se unavená, vyhořelá, nepřitažlivá? K tomu se mohou přidružit změny nálady, bolest hlavy, návaly, ztráta chuti na sex. Je možné se tomu vyhnout?…celý článek

Rakovina prsu! Dá se jí nějak předejít? Ptejte se onkoložky

Rakovina prsu! Dá se jí nějak předejít? Ptejte se onkoložky

MUDr. Renata Koževnikovová z Onkocentra Zelený pruh, Praha 4, pracovala jako onkolog a radioterapeut. Nyní je klinickou onkoložkou a věnuje se léčbě…celý článek

V 10 letech jsem měl leukémii, teď je žena těhotná! Onemocní naše dítě? Ptal se čtenář na chatu onkologa

V 10 letech jsem měl leukémii, teď je žena těhotná! Onemocní naše dítě? Ptal se čtenář na chatu onkologa

MUDr. Josef Mališ  učí na 2. lékařské fakultě UK Praha, je vedoucí lékař na oddělení menších dětí na Klinice dětské hematologie a onkologie FN v Motole.…celý článek

Dopřejte své vagině parní lázeň, radí herečka Gwyneth Paltrow

Dopřejte své vagině parní lázeň, radí herečka Gwyneth Paltrow

Chodit do salonu na kosmetiku obličeje, na úpravu nehtů či pedikúru je už zcela běžné. Americká herečka Gwyneth Paltrow se rozhodla tento zkrášlovací…celý článek

Už zase opar? Vyléčíte ho alkoholem nebo kypřicím práškem

Už zase opar? Vyléčíte ho alkoholem nebo kypřicím práškem

Všechny chceme mít krásné rty, ale někdy nám plány překazí opar. Jak se ho rychle zbavit? Vhodné léky najdete i doma. Podívejte se do spíže a do koupelny. …celý článek

Chřipka, nebo běžná viróza? Pravou chřipku rozhodně nepřechodíte!

Chřipka, nebo běžná viróza? Pravou chřipku rozhodně nepřechodíte!

Pokouší se o vás nemoc a vy chcete mít jasno v tom, jestli je to obyčejné nachlazení, nebo pravá chřipka, která teď tolik řádí? Zaměřte se na několik…celý článek

Antivirotika na chřipku – ano, či ne? Léky mají nebezpečné nežádoucí účinky

Antivirotika na chřipku – ano, či ne? Léky mají nebezpečné nežádoucí účinky

Když se před několika lety objevily v souvislosti s ptačí chřipkou léky jménem antivirotika, vypadalo to, že ani běžná chřipka už nemusí být…celý článek

9 věcí, na které by žádná žena po padesátce neměla zapomínat

9 věcí, na které by žádná žena po padesátce neměla zapomínat

Padesátka sice není žádný věk, a i když se na to ani necítíte, vaše tělo to může vnímat jinak. Dříve nebo později se objeví menopauza, což s sebou…celý článek

7 tipů, co s věčnými dětskými nemocemi aneb nemáte doma bacilonosiče?

7 tipů, co s věčnými dětskými nemocemi aneb nemáte doma bacilonosiče?

Třetí zánět průdušek v řadě? Než se zoufale vydáte k doktorovi pro další antibiotika, zamyslete se nad tím, jak tenhle zakletý kruh přerušit. Pomozte…celý článek

Za třetinu nádorů může obezita! Hrozí rakovina střev, prsu a ledvin

Za třetinu nádorů může obezita! Hrozí rakovina střev, prsu a ledvin

Nejobávanější nemocí je rakovina. Bývá to po nemocích srdce a cév druhá nejčastější příčina úmrtí, přičemž Češi jsou ve statistikách počtu nemocných…celý článek

Kulma Perfect Curl
Kategorie Pobyty| Jídlo| Zboží
Celá Čr
4599 Kč
1690 Kč
sleva
63%