Zdraví

Červené maso zvyšuje riziko předčasného úmrtí, bílé naopak snižuje

Na grilované rybě si pochutnáte

Na grilované rybě si pochutnáte
Foto: SHUTTERSTOCK.COM

5. května 2009 | 10:32

Všechno marno jest, ale milovníci červeného masa nemohou hledat oporu u lékařů a dietologů. Červené maso prostě zdravé není. A přibývají další vědecké podklady proto, proč se této potravině vyhýbat zcela.

Bílkoviny z červeného masa totiž spolehlivě nahradí ty z bílého, toto maso je navíc dietnější a zdravější. Podle rozsáhlé studie konzumace červeného masa zvyšuje riziko onemocnění rakovinou a předčasného úmrtí, zatímco naopak bílé maso v jídelníčku toto riziko snižuje.

Podle studie publikované v odborném časopise Internal Medicine konzumace červeného masa souvisí s vyšším rizikem předčasného úmrtí a onemocnění rakovinou. Čím více si ho člověk dopřává, tím hůře. A lidé, kteří se mu vyhýbají zcela, mají mnohem menší míru úmrtí na nádorové onemocnění a žijí déle. Při vysokém příjmu bílého masa se riziko rakoviny a předčasné smrti snižuje o něco méně než při střídmé konzumaci, stále je ale pro zdraví výrazně lepší než konzumace červeného masa.

Do studie doktora Rashmiho Sinhy bylo zapojeno více než půl milionu osob z USA. Experti z amerického Národního onkologického institutu v Rockville pak zjistili, že konzumace červeného masa zvláště u osob starších padesáti let výrazně zvyšuje riziko onemocnění rakovinou či chorobami srdce a předčasné smrti.

„V celkové mortalitě lze říci, že jedenácti procentům smrtí u mužů a šestnácti procentům u žen lze předejít změnou jídelníčku a vyřazením červeného masa z něj,“ tvrdí autoři studie v závěru své práce.

Červeným masem se rozumí hovězí, vepřové, jehněčí a zvěřina. Bílým drůbež a ryby.

Předchozí studie prokázaly, že konzumace červeného masa také oslabuje střevní mikroflóru a činí střeva náchylnější k vážným infekcím, poškozuje DNA, způsobuje rakovinu nejrůznějších typů, především pak tlustého střeva a konečníku, prsu a prostaty, a zvyšuje riziko onemocnění artritidou.

Autor: Famous, lena
Sdílej na facebooku
Horoskopy

Klíčová
slova

zdraví;maso;

Diskuse ke článku

.

Další články z kategorie

Toužíte po krásném úsměvu? Pozor na tyto potraviny!

Toužíte po krásném úsměvu? Pozor na tyto potraviny!

Chlazená cola, kavé frappé, víno. Že právě tyhle nápoje a k nim třeba oříšky a chipsy, patří mezi vaše hity léta? Pozor na ně: dokážou vám zničit zuby!…celý článek

7 potíží, které děti vozí z tábora. Vši, ale také mononukleózu

7 potíží, které děti vozí z tábora. Vši, ale také mononukleózu

Ačkoli většina dětí přečká letní tábory bez jakékoli zdravotní potíže, občas se nějaké objeví. Zatímco potomka s angínou si budete muset odvézt domů…celý článek

Bolí vás záda? Paracetamol vám nepomůže!

Bolí vás záda? Paracetamol vám nepomůže!

Paracetamol je účinný lék proti bolesti bez protizánětlivých účinků. Lékaři jej doporučují při akutních bolestech zad, nyní však australští vědci provedli…celý článek

Záhadný syndrom ústa - ruka - noha! Jaké nemoci dětem v létě hrozí?

Záhadný syndrom ústa - ruka - noha! Jaké nemoci dětem v létě hrozí?

Zatímco na letní nachlazení zabere trocha klidu a lék na kašel či chrapot spolu s obkladem krku, pořádná angína se neobejde bez antibiotik podobně…celý článek

Dětské zmrzliny: Která je nejzdravější a proč šmoulová škodí?

Dětské zmrzliny: Která je nejzdravější a proč šmoulová škodí?

V parných dnech těžko odoláte přáním vašeho dítka, které netouží po ničem jiném, než pořádné chutné zmrzlině, která ho zaručeně ochladí. Nemusíte se…celý článek

Potíte se? Vyměňte deodoranty za přírodu!

Potíte se? Vyměňte deodoranty za přírodu!

Jestli z vás lije jako z konve a nepomáhají vám antiperspiranty, které navíc obsahují nezdravý hliník, máme pro vás náhradní řešení. Přinášíme vám…celý článek

Toužíte po krásném a zdravém opálení? Jezte tyto potraviny!

Toužíte po krásném a zdravém opálení? Jezte tyto potraviny!

Jsou zdravé, chutné a ještě vám „zachrání kůži“. Našli jsme potraviny, které díky svému složení přispívají k její ochraně před sluníčkem. UV filtr,…celý článek

Pitný režim dětí v horku: Hodně vody škodí!

Pitný režim dětí v horku: Hodně vody škodí!

Ačkoli se několik uplynulých let mluvilo o tom, že dospělí i děti by měli denně vypít několik litrů vody, teď lékaři od podobných doporučení ustupují.…celý článek

Překvapivé zjištění vědců: nezralé banány brání rakovině, voda bolesti

Překvapivé zjištění vědců: nezralé banány brání rakovině, voda bolesti

Snažíte se jíst tak, abyste byli zdraví, štíhlí a plní energie? Podle nejnovějších zahraničních lékařských studií byste do svého jídelníčku měli zařadit…celý článek

Proč vás před bouřkou bolí kolena? Poznejte signály svého těla!

Proč vás před bouřkou bolí kolena? Poznejte signály svého těla!

Cítíte někdy před bouřkou jakoby vám pulsovalo v kloubech? Dostali jste během chvíle v zimě náhlou migrénu? Vybavují se vám vzpomínky při určitých…celý článek