Zdraví

Červené maso zvyšuje riziko předčasného úmrtí, bílé naopak snižuje

Na grilované rybě si pochutnáte

Na grilované rybě si pochutnáte
Foto: SHUTTERSTOCK.COM

5. května 2009 | 10:32

Všechno marno jest, ale milovníci červeného masa nemohou hledat oporu u lékařů a dietologů. Červené maso prostě zdravé není. A přibývají další vědecké podklady proto, proč se této potravině vyhýbat zcela.

Bílkoviny z červeného masa totiž spolehlivě nahradí ty z bílého, toto maso je navíc dietnější a zdravější. Podle rozsáhlé studie konzumace červeného masa zvyšuje riziko onemocnění rakovinou a předčasného úmrtí, zatímco naopak bílé maso v jídelníčku toto riziko snižuje.

Podle studie publikované v odborném časopise Internal Medicine konzumace červeného masa souvisí s vyšším rizikem předčasného úmrtí a onemocnění rakovinou. Čím více si ho člověk dopřává, tím hůře. A lidé, kteří se mu vyhýbají zcela, mají mnohem menší míru úmrtí na nádorové onemocnění a žijí déle. Při vysokém příjmu bílého masa se riziko rakoviny a předčasné smrti snižuje o něco méně než při střídmé konzumaci, stále je ale pro zdraví výrazně lepší než konzumace červeného masa.

Do studie doktora Rashmiho Sinhy bylo zapojeno více než půl milionu osob z USA. Experti z amerického Národního onkologického institutu v Rockville pak zjistili, že konzumace červeného masa zvláště u osob starších padesáti let výrazně zvyšuje riziko onemocnění rakovinou či chorobami srdce a předčasné smrti.

„V celkové mortalitě lze říci, že jedenácti procentům smrtí u mužů a šestnácti procentům u žen lze předejít změnou jídelníčku a vyřazením červeného masa z něj,“ tvrdí autoři studie v závěru své práce.

Červeným masem se rozumí hovězí, vepřové, jehněčí a zvěřina. Bílým drůbež a ryby.

Předchozí studie prokázaly, že konzumace červeného masa také oslabuje střevní mikroflóru a činí střeva náchylnější k vážným infekcím, poškozuje DNA, způsobuje rakovinu nejrůznějších typů, především pak tlustého střeva a konečníku, prsu a prostaty, a zvyšuje riziko onemocnění artritidou.

Autor: Famous, lena
Sdílej na facebooku

Klíčová
slova

zdraví;maso;

Diskuse ke článku

.

Další články z kategorie

Posilněte si na podzim imunitu nejen vitamíny, ale i sexem

Posilněte si na podzim imunitu nejen vitamíny, ale i sexem

Poslední týden nám podzim ukazuje svoji temnou stránku se vším všudy a my se čím dál tím častěji choulíme do huňaté šály, aby se nám lstivý vítr nedostal…celý článek

Čtení z obličeje? Odhalí první příznaky vážných nemocí!

Čtení z obličeje? Odhalí první příznaky vážných nemocí!

Z obličeje se toho vyčte hodně. Emoce každopádně. Třeba vztek,…celý článek

5 rad pro silnou dětskou imunitu. Zapomeňte na vitamín C, béčko funguje lépe

 5 rad pro silnou dětskou imunitu. Zapomeňte na vitamín C, béčko funguje lépe

Sledujete nervózně teploměr, protože tušíte, že změna počasí zvyšuje riziko, že vaše děti začnou chodit ze školy s nudlí u nosu? Poradíme vám, jak…celý článek

Zase jsem to nedostala a těhotná nejsem. Tak co se děje?

Zase jsem to nedostala a těhotná nejsem. Tak co se děje?

Nebylo by krásné, kdyby jste měla v kalendáři zakroužkovaný přesný den, kdy dostanete menstruaci a den, kdy vám skončí? Mohla byste si naplánovat dovolenou…celý článek

Mužská rýmička: mýtus, nebo realita?

Mužská rýmička: mýtus, nebo realita?

Každý z nás to zná. Ucpané dutiny, pšíkání, bolavá hlava a pocit, že je celý člověk tak nějak mimo. Rýma a podobné virózy se nevyhnou nikomu, ale každý…celý článek

Třetina Čechů má problém s minerály. Mužům přebývá sodík a ženám chloridy

Třetina Čechů má problém s minerály. Mužům přebývá sodík a ženám chloridy

V září proběhl v rámci akce Zdraví národa průzkum, kdy si každý člověk mohl nechat zkontrolovat, jestli má v sobě dostatek minerálů. Výsledky jsou…celý článek

Bolí vás hlava a nemůžete popadnout dech? Odhalte pravou příčinu!

Bolí vás hlava a nemůžete popadnout dech? Odhalte pravou příčinu!

Normální zdravý člověk by měl mít v sobě přibližně 4 gramy železa. To odpovídá zhruba jednomu menšímu hřebíku. Ačkoliv to není moc, stačí to dostatečně…celý článek

Zatočte s podzimní únavou: Víme proč vám chybí energie!

Zatočte s podzimní únavou: Víme proč vám chybí energie!

Nedovedete v práci udržet pozornost, padají vám víčka, a to i přesto, že jste v noci spala až až? Dostatečný spánek není jediná věc, která vás unavuje…celý článek

Jak poznáte, že máte cukrovku? Třeba i častým močením

Jak poznáte, že máte cukrovku? Třeba i častým močením

V České republice je diagnostikováno na osm set padesát tisíc pacientů s diabetem. To je třikrát více, než kolik lidí s cukrovkou u nás bylo léčeno…celý článek

Už vás zase bolí močák? Poraďte si s tím i bez prášků!

Už vás zase bolí močák? Poraďte si s tím i bez prášků!

Taky trpíváte na záněty měchýře? Nepříjemné je, že spoustě žen už nezabírají léky, protože jich během života braly tolik, že se jejich organizmus „zabejčil“…celý článek