Zdraví

Červené maso zvyšuje riziko předčasného úmrtí, bílé naopak snižuje

Na grilované rybě si pochutnáte

Na grilované rybě si pochutnáte
Foto: SHUTTERSTOCK.COM

5. května 2009 | 10:32

Všechno marno jest, ale milovníci červeného masa nemohou hledat oporu u lékařů a dietologů. Červené maso prostě zdravé není. A přibývají další vědecké podklady proto, proč se této potravině vyhýbat zcela.

Nej Houbař 2014

Bílkoviny z červeného masa totiž spolehlivě nahradí ty z bílého, toto maso je navíc dietnější a zdravější. Podle rozsáhlé studie konzumace červeného masa zvyšuje riziko onemocnění rakovinou a předčasného úmrtí, zatímco naopak bílé maso v jídelníčku toto riziko snižuje.

Podle studie publikované v odborném časopise Internal Medicine konzumace červeného masa souvisí s vyšším rizikem předčasného úmrtí a onemocnění rakovinou. Čím více si ho člověk dopřává, tím hůře. A lidé, kteří se mu vyhýbají zcela, mají mnohem menší míru úmrtí na nádorové onemocnění a žijí déle. Při vysokém příjmu bílého masa se riziko rakoviny a předčasné smrti snižuje o něco méně než při střídmé konzumaci, stále je ale pro zdraví výrazně lepší než konzumace červeného masa.

Do studie doktora Rashmiho Sinhy bylo zapojeno více než půl milionu osob z USA. Experti z amerického Národního onkologického institutu v Rockville pak zjistili, že konzumace červeného masa zvláště u osob starších padesáti let výrazně zvyšuje riziko onemocnění rakovinou či chorobami srdce a předčasné smrti.

„V celkové mortalitě lze říci, že jedenácti procentům smrtí u mužů a šestnácti procentům u žen lze předejít změnou jídelníčku a vyřazením červeného masa z něj,“ tvrdí autoři studie v závěru své práce.

Červeným masem se rozumí hovězí, vepřové, jehněčí a zvěřina. Bílým drůbež a ryby.

Předchozí studie prokázaly, že konzumace červeného masa také oslabuje střevní mikroflóru a činí střeva náchylnější k vážným infekcím, poškozuje DNA, způsobuje rakovinu nejrůznějších typů, především pak tlustého střeva a konečníku, prsu a prostaty, a zvyšuje riziko onemocnění artritidou.

Autor: Famous, lena
Sdílej na facebooku

Klíčová
slova

zdraví;maso;

Diskuse ke článku

.

Další články z kategorie

Otékají vám víčka? Může za to i nemocné srdce či ledviny!

Otékají vám víčka? Může za to i nemocné srdce či ledviny!

Máte těžká víčka, nikoliv však únavou, ale jejich otokem, který se poslední dobou objevuje nějak častěji. Nepřikládáte tomu ale žádný větší důraz,…celý článek

Neléčené hemoroidy můžou vést až k chudokrevnosti

Neléčené hemoroidy můžou vést až k chudokrevnosti

Onemocnění, které patří k jedněm z nejvíce zapíraných. Málokdo přizná, že má problémy týkající se jejich intimních partií, a jinak tomu není ani v případě…celý článek

Profesor Neužil: Biozátěž by měla být pro kardiaky pouze orientační informací

Profesor Neužil: Biozátěž by měla být pro kardiaky pouze orientační informací

Nejen vysoké teploty, ale i nízké teploty mohou výrazně ovlivnit zdravotní stav kardiaků. Proto by si lidé s chronickými onemocněními srdce měli v těchto…celý článek

"Bosá" chůze nebo běh ve speciálních botách zase tak zdravé nejsou, ukazují studie

"Bosá" chůze nebo běh ve speciálních botách zase tak zdravé nejsou, ukazují studie

Určitě jste je viděli. Možná je sami nosíte. Speciální boty určené především na běhání, které díky nim má co nejvíce připomínat pohyb naboso, protože…celý článek

Už zase gynekologický zánět? Dejte si pozor na cukr, sex a krajky!

Už zase gynekologický zánět? Dejte si pozor na cukr, sex a krajky!

Palčivá bolest „tam dole“ postihne během života každou třetí ženu, která s tím navštíví gynekologickou ordinaci. Jde o zánět, za jehož propuknutí…celý článek

Je třeba se bát eboly, pokud se chystáte na dovolenou do Egypta?

Je třeba se bát eboly, pokud se chystáte na dovolenou do Egypta?

Strach z epidemie eboly, která se začíná šířit celým světem, se začíná pomalu ozývat i v České republice. Není ale nutné se eboly bát. Riziko nákazy…celý článek

Chcete se účinně zbavit akné?

Chcete se účinně zbavit akné?

Akné dokáže pěkně potrápit mladé i dospělé, protože ani čtyřicátníci nejsou výjimkou. K akné jsou rovněž výrazně náchylnější budoucí maminky nebo ženy,…celý článek

Bráníte se potu? Nedělejte to, je pro nás životně důležitý!

Bráníte se potu? Nedělejte to, je pro nás životně důležitý!

V horkých letních dnech občas stačí skutečně nepatrný pohyb, a už z nás teče pot. Moderní společnost tomuto tělesnému projevu není příliš pozitivně…celý článek

Jak předejít cukrovce i rakovině? Stačí chodit k doktorovi!

Jak předejít cukrovce i rakovině? Stačí chodit k doktorovi!

Většina z nás na to nedbá, ačkoliv na tom může záviset náš život. Jediné preventivní prohlídky, které většinou absolvujeme, jsou ty stomatologické…celý článek

Co se děje v těle, když vypijete limonádu? Chemická válka!

Co se děje v těle, když vypijete limonádu? Chemická válka!

Na venek hasí žízeň, ale uvnitř těla rozpoutá chemickou válku. Přesně to se odehrává v našem organismu po vypití slazené limonády. Podle vědců…celý článek