Zdraví

Červené maso zvyšuje riziko předčasného úmrtí, bílé naopak snižuje

Na grilované rybě si pochutnáte

Na grilované rybě si pochutnáte
Foto: SHUTTERSTOCK.COM

5. května 2009 | 10:32

Všechno marno jest, ale milovníci červeného masa nemohou hledat oporu u lékařů a dietologů. Červené maso prostě zdravé není. A přibývají další vědecké podklady proto, proč se této potravině vyhýbat zcela.

Bílkoviny z červeného masa totiž spolehlivě nahradí ty z bílého, toto maso je navíc dietnější a zdravější. Podle rozsáhlé studie konzumace červeného masa zvyšuje riziko onemocnění rakovinou a předčasného úmrtí, zatímco naopak bílé maso v jídelníčku toto riziko snižuje.

Podle studie publikované v odborném časopise Internal Medicine konzumace červeného masa souvisí s vyšším rizikem předčasného úmrtí a onemocnění rakovinou. Čím více si ho člověk dopřává, tím hůře. A lidé, kteří se mu vyhýbají zcela, mají mnohem menší míru úmrtí na nádorové onemocnění a žijí déle. Při vysokém příjmu bílého masa se riziko rakoviny a předčasné smrti snižuje o něco méně než při střídmé konzumaci, stále je ale pro zdraví výrazně lepší než konzumace červeného masa.

Do studie doktora Rashmiho Sinhy bylo zapojeno více než půl milionu osob z USA. Experti z amerického Národního onkologického institutu v Rockville pak zjistili, že konzumace červeného masa zvláště u osob starších padesáti let výrazně zvyšuje riziko onemocnění rakovinou či chorobami srdce a předčasné smrti.

„V celkové mortalitě lze říci, že jedenácti procentům smrtí u mužů a šestnácti procentům u žen lze předejít změnou jídelníčku a vyřazením červeného masa z něj,“ tvrdí autoři studie v závěru své práce.

Červeným masem se rozumí hovězí, vepřové, jehněčí a zvěřina. Bílým drůbež a ryby.

Předchozí studie prokázaly, že konzumace červeného masa také oslabuje střevní mikroflóru a činí střeva náchylnější k vážným infekcím, poškozuje DNA, způsobuje rakovinu nejrůznějších typů, především pak tlustého střeva a konečníku, prsu a prostaty, a zvyšuje riziko onemocnění artritidou.

Autor: Famous, lena
Sdílej na facebooku

Klíčová
slova

zdraví;maso;

Diskuse ke článku

.

Další články z kategorie

Chcete se zbavit strachu a smutku rychle a sami? Zkuste jogaterapii!

Chcete se zbavit strachu a smutku rychle a sami? Zkuste jogaterapii!

Trpíte úzkostí, strachy, únavou? Existuje speciální metoda, která vás dokáže zklidnit. Terapeutka energetické psychologie, lektorka jógy…celý článek

Kapky na kašel? Největší chyby, které děláte a škodíte si!

Kapky na kašel? Největší chyby, které děláte a škodíte si!

Do lékárny jdeme většinou s tím, aby nám dali něco na kašel. „A jaký máte?“, zeptá se magistr za pokladnou. No, jaký... Otravuje mě, nemůžu pořádně…celý článek

Neplodnost: Je mnohem těžší smířit se s darovaným sperma, než vajíčkem

Neplodnost: Je mnohem těžší smířit se s darovaným sperma, než vajíčkem

Neplodnost je vážná nemoc, která je stále brána jako určité stigma, ať už jde o ženu, či muže. Kořeny takovéhoto vnímání jsou zapuštěny už v Bibli,…celý článek

Lékař Jan Hnízdil: Většina nemocných se obejde bez doktorů i léků

Lékař Jan Hnízdil: Většina nemocných se obejde bez doktorů i léků

Nejznámější český celostní lékař tvrdí, že nejlepším doktorem je každý sám sobě. A to bez léků. Jen bychom se měli naučit signály svého těla poslouchat…celý článek

Jak se nám mění vagína ve dvaceti a jak v padesáti?

Jak se nám mění vagína ve dvaceti a jak v padesáti?

Každý rok, každá další probdělá noc, každá starost, ale i radost, se nesmazatelně podepisují na naší vizáži. Stejně, jako se nám všem jednou začnou…celý článek

Jak snížit vysoký tlak? Pohlídejte si hladinu draslíku v těle

Jak snížit vysoký tlak? Pohlídejte si hladinu draslíku v těle

Vysoký krevní tlak je dnes bohužel velmi častým jevem a lidé na něj příliš nedbají. Nepovažují ho za tak nebezpečnou hrozbu, přitom hypertenze, jak…celý článek

Jeden ibuprofen a dost! Více vám neuleví, naopak způsobí potíže

Jeden ibuprofen a dost! Více vám neuleví, naopak způsobí potíže

Moje kamarádka trpí dlouhodobými bolestmi zad a hlavy a místo, aby šla k lékaři a odhalila pravou příčinu, sype do sebe nesmyslné množství léků na…celý článek

Jak nás ovlivňují ženské hormony? Znáte všech pět?

Jak nás ovlivňují ženské hormony? Znáte všech pět?

Každý měsíc to samé. Procházíme si obdobím, kdy jsme až nesmyslně sentimentální, během chvíle se však proměníme v hysterku a do třetice všeho dobrého…celý článek

Je váš stres nad normu? Tyhle signály těla vážně varují!

Je váš stres nad normu? Tyhle signály těla vážně varují!

Jste unavení, rozlámaní, otrávení? Možná váš stres přesáhl únosnou hranici a tělo volá o pomoc. Jak to poznáte? Následující signály vám jasně dávají…celý článek

7 čísel, která vám zachrání život. Jaký máte mít tlak a kolik v pase?

7 čísel, která vám zachrání život. Jaký máte mít tlak a kolik v pase?

Když mě jako malou učili čísla na bezpečnostní integrované složky, poradili mi skvělou poučku. Policajti mají na konci osmičku - jako pouta, hasiči…celý článek