Zdraví

Červené maso zvyšuje riziko předčasného úmrtí, bílé naopak snižuje

Na grilované rybě si pochutnáte

Na grilované rybě si pochutnáte
Foto: SHUTTERSTOCK.COM

5. května 2009 | 10:32
Sdílej na facebooku

Všechno marno jest, ale milovníci červeného masa nemohou hledat oporu u lékařů a dietologů. Červené maso prostě zdravé není. A přibývají další vědecké podklady proto, proč se této potravině vyhýbat zcela.

Bílkoviny z červeného masa totiž spolehlivě nahradí ty z bílého, toto maso je navíc dietnější a zdravější. Podle rozsáhlé studie konzumace červeného masa zvyšuje riziko onemocnění rakovinou a předčasného úmrtí, zatímco naopak bílé maso v jídelníčku toto riziko snižuje.

Podle studie publikované v odborném časopise Internal Medicine konzumace červeného masa souvisí s vyšším rizikem předčasného úmrtí a onemocnění rakovinou. Čím více si ho člověk dopřává, tím hůře. A lidé, kteří se mu vyhýbají zcela, mají mnohem menší míru úmrtí na nádorové onemocnění a žijí déle. Při vysokém příjmu bílého masa se riziko rakoviny a předčasné smrti snižuje o něco méně než při střídmé konzumaci, stále je ale pro zdraví výrazně lepší než konzumace červeného masa.

Do studie doktora Rashmiho Sinhy bylo zapojeno více než půl milionu osob z USA. Experti z amerického Národního onkologického institutu v Rockville pak zjistili, že konzumace červeného masa zvláště u osob starších padesáti let výrazně zvyšuje riziko onemocnění rakovinou či chorobami srdce a předčasné smrti.

„V celkové mortalitě lze říci, že jedenácti procentům smrtí u mužů a šestnácti procentům u žen lze předejít změnou jídelníčku a vyřazením červeného masa z něj,“ tvrdí autoři studie v závěru své práce.

Červeným masem se rozumí hovězí, vepřové, jehněčí a zvěřina. Bílým drůbež a ryby.

Předchozí studie prokázaly, že konzumace červeného masa také oslabuje střevní mikroflóru a činí střeva náchylnější k vážným infekcím, poškozuje DNA, způsobuje rakovinu nejrůznějších typů, především pak tlustého střeva a konečníku, prsu a prostaty, a zvyšuje riziko onemocnění artritidou.

Autor: Famous, lena
Sdílej na facebooku
Horoskopy

Klíčová
slova

zdraví;maso;

Diskuse ke článku

 

Další články z kategorie

Mateřská znaménka: Je čas si je nechat zkontrolovat

Mateřská znaménka: Je čas si je nechat zkontrolovat

Nejlepší čas, kdy si nechat zkontrolovat znaménka na kůži je před létem a protože letos přišlo teplé počasí mnohem dříve, neváhejte s tím.celý článek

Sýr a sýrové náhražky: Víte, jak je rozeznat?

Sýr a sýrové náhražky: Víte, jak je rozeznat?

Také si často kladete otázku, jak je to možné, že za vašeho mládí chutnaly sýry jinak? Možná, že místo na kvalitu výrobků dnes koukáte spíše na jejich…celý článek

Úplněk a jeho vliv na lidi. Opravdu z něj blázní?

Úplněk a jeho vliv na lidi. Opravdu z něj blázní?

Vliv úplňku na člověka fascinuje již od pradávna kde koho. Magická síla, která budí vlkodlaky a nutí je ke krvelačným vraždám. Jsou lidé, kteří věří,…celý článek

Podpora onkologické léčby

Podpora onkologické léčby

V současné době vychází nová kniha určená všem, kteří chtějí jednoduchým způsobem vylepšit svoje zdraví.celý článek

Nyní se při sportu o osobní hygienu již bát nemusíte!

Nyní se při sportu o osobní hygienu již bát nemusíte!

Mnoho žen dnes vyznává aktivní životní styl, pravidelně se věnuje sportu a cvičení, dojíždí do práce, cestuje. Takový aktivní způsob života však vyžaduje…celý článek

Trápí vás zánět dásní? Zkuste recepty našich babiček

Trápí vás zánět dásní? Zkuste recepty našich babiček

Snad každý z nás měl někdy problémy se zuby a dásněmi, které se jako na potvoru objevují ve chvíli, kdy jste buď na dovolené, nebo je víkend. Těmto…celý článek

Top 10 mýtů o rakovině

 Top 10 mýtů o rakovině

V průběhu let se na obávanou rakovinu nabalilo velké množství mýtů, my vám přinášíme výběr těch nejúpornějších. Otázka zní: je na těchto mýtech alespoň…celý článek

10 tisíc kroků denně pro zdraví i hubnutí

10 tisíc kroků denně pro zdraví i hubnutí

Chcete přivítat jaro ve skvělé formě? Zaměstnejte své nohy a choďte co nejvíce každý den. Jak začít vám poradí náš týdenní plán.celý článek

Proč pít vodu s citronem? Tady je 7 důvodů

Proč pít vodu s citronem? Tady je 7 důvodů

Pít ráno teplou vodu s citronem, to je jeden ze stěžejních dietních triků na podporu zrychlení metabolismu. Jenže tenhle nápoj toho umí mnohem více.…celý článek

Vezměte tužku do ruky: Psaní zlepšuje paměť

Vezměte tužku do ruky: Psaní zlepšuje paměť

Pamatujete si, kdy jste naposledy vzali tužku do ruky? Patříte-li mezi ty jedince, kteří poznámky zapisují do mobilu a celý den ťukají do klávesnice…celý článek