5°C
Experti z Harvardské univerzity ale teď přišli s prohlášením, že z tohoto hlediska nepůsobí blahodárně všechno ze středomořského jídelníčku, nýbrž jen některé složky. A jimi je sklenka červeného vína denně a pokrmy sestávající pouze ze zeleniny, ovoce, luštěnin, ořechů a olivového oleje.
Olivový olej
Autor: SHUTTERSTOCK.COM
V rozsáhlé studii pak experti z Harvardu vyloučili, že by jakkoli pozitivně dlouhověkost ovlivňovala také konzumace masa, ryb, mořských plodů a mléčných výrobků, které jsou ve středomořské stravě také zastoupeny.
Profesor Dimitrios Trichopoulos tvrdí, že konzumace červeného vína, olivového oleje, zeleniny, ovoce, luštěnin a ořechů má „synergistický účinek“, protože látky obsažené v těchto potravinách harmonicky vzájemně fungují a zlepšují zdraví.
Špagety s olivovou omáčkou
Autor: z knihy Recepty ze života (15), vydavatelství Ringier Slovakia
