Jaké jídlo obvykle pro své blízké připravujete?

Co uvařím, záleží na tom, kdo má ke mně přijít na návštěvu, ale většinou podávám vždy taková ta domácí jídla, například klobásu nebo okurky, všechno domácí. Takže vždycky něco servíruji na začátek, potom polévku, hlavní jídlo a pak dezert.

Máte ve vašem nabitém programu čas si jídlo patřičně vychutnat?

Myslím si, že je strašně důležité, aby oběd nebo večeře netrvaly půl hodiny, ale třeba čtyři, pět. Například včera jsem měla hosta, který přišel na oběd, a ještě o sedmé večer tam byl. Zjistila jsem, že jsme celý den něco pojídali a bylo to strašně super.

Vica je kus ženské!

Autor: Falcon

Těžko si na nová jídla a nové chutě zvykám, například na mořské příšery, protože jsem naučená na domácí stravu. Vyrůstala jsem na Slovensku, rodiče a babička vařili tradiční slovenská a maďarská jídla. Proto jsou u mě tato jídla na prvním místě.

Takže místo krevet si raději dáte něco domácího?

Například jíst holubí polévku nebo upečenou krev, které jsme dělávali na zabijačce, je pro mě úplně normální, ale například ryby, krevety a takovéto věci, to ne. Takže teď je to pro mě takové jedno velké dobrodružství, učit se jíst i tato jídla.

V novém seriálu Slavní v maléru na TV Paprika budete vařit před kamerami. Už víte, co přesně?

Jsem ráda, že jsem dostala vepřovou panenku a zelí, protože má toto jídlo něco společného i se slovenskou kuchyní. Musím přiznat, že nejsem zrovna vegetarián, takže vždy ráda uvítám maso, maso a zase maso. Strašně se na to těším.

Už víte, jak si s tímhle kuchařským úkolem poradíte?

Slaninka, zelí, maso… Už jen když vyslovím tato slova, tak mám sliny v ústech a mám chuť si to dát. Ještě sice nevím, jak to bude vypadat, ale vím, že jídlo musíme připravit tak, jak nám to ukáže šéfkuchař Laci Hornáček. Stejně si ale myslím, že do toho dám i to svoje, takže to možná nakonec udělám podle sebe. Hádám, že to bude tak, že se maso naklepe a možná se do něj dá slanina… Anebo se položí přímo na něj, upeče se to spolu a potom se do toho přidá ještě zelí... Ježišmaria, kdyby mě teď slyšel můj otec, tak by se moc neradoval. Já jsem ale optimistka, takže věřím, že to nějak zvládnu.

Domácí kuchyně Jirky Babicy: Vyzkoušejte jeho recepty