Puding v hlavní roli: Levné, rychlé a efektní dorty, koláče i bábovky!

• 
  Tweet

  9. května 2024 | 06:00

  Samotný puding je výborný dezert, ale ve spojení s jemným piškotem nebo křehkým těstem vykouzlíte božské dezerty od koláčů po luxusní dorty jedna dvě.

• Karamelovo-čokoládový dort
  

  Puding je při pečení nedocenitelným pomocníkem.

  Autor: Shutterstock

  Doba přípravy: 40 minut

  Doba pečení: 30 minut

  Budete potřebovat (na 1 kulatou formu):

  Na těsto:

  • 6 vajec
  • 150 g krystalového cukru
  • špetka soli
  • 250 g hladké mouky
  • 100 ml oleje
  • 30 g kakaa
  • 2 lžičky prášku do pečiva

  Na krém:

  • 2 balení karamelového pudinkového prášku
  • 50 g čokolády
  • 800 ml mléka
  • 200 g másla
  • 200 g moučkového cukru

   

  Postup:

  Vejce utřete s cukrem do pěny. Do směsi zašlehejte olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva, solí a kakaem. Těsto nalijte do dortové formy vyložené pečicím papírem. Korpus pečte 30 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Nechte ho vychladnout na mřížce a pak ho podélně seřízněte na 3 díly. Z mléka a pudinku uvařte hustý krém. Nechte ho vychladnout a pak do něho vmíchejte máslo, cukr a rozpuštěnou čokoládu. Ušlehejte hladký krém. Potřete jím spodní díl korpusu, přikryjte těstem a postup opakujte. Nakonec potřete korpus celý a podle fantazie moučník ozdobte čokoládou nebo šlehačkou.

• Rychlé malinové koláčky
  

  Malinový koláč

  Autor: Shutterstock

  Doba přípravy: 30 minut

  Doba pečení: 15 minut

  Budete potřebovat (na 12 koláčků):

  • 1 balení listového těsta
  • 500 ml mléka
  • 1 vanilkový pudinkový prášek
  • 2 lžíce krystalového cukru
  • maliny
  • moučkový cukr na zdobení
  • malinový džem

  Postup:

  Chlazené listové těsto rozdělte na 12 čtverců a vytvarujte z nich tvar lodičky. Dno potřete trochou malinového džemu. Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvařte hustý krém. Do každé lodičky navrstvěte lžící trochu pudinku a koláčky dejte péct na 15 minut do trouby předehřáté na 200 °C. Po vychladnutí je ozdobte malinami a posypte je moučkovým cukrem.

• Závin s lesním ovocem
  

  štrůdl s ovocem

  Autor: Shutterstock

  Doba přípravy: 30 minut

  Doba pečení: 30 minut

  Budete potřebovat (pro 1 závin):

  • 1 balení listového těsta
  • 400 ml mléka
  • 1 vanilkový pudinkový prášek
  • 2 lžíce cukru
  • 300 g směsi lesního ovoce
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 vejce

  Postup:

  Z pudinkového prášku, cukru a mléka uvařte hustý pudink. Chlazené listové těsto rozložte, potřete pudinkem a rozložte na něj ovoce smíchané s vanilkovým cukrem. Závin zatočte a okraje k sobě pevně přimáčkněte. Pak ho potřete rozšlehaným vejcem a dejte péct do trouby předehřáté na 200 °C. Závin pečte asi 30 minut. Po vychladnutí moučník pocukrujte a nakrájejte.

• Křehká bábovka
  

  bábovka

  Autor: Shutterstock

  Doba přípravy: 30 minut

  Doba pečení: 40 minut

  Budete potřebovat (na 1 formu):

  • 1 a 1/2 hrnku polohrubé mouky
  • 1 hrnek moučkového cukru
  • 1 banánový pudinkový prášek
  • 1 máslo
  • 2 vejce
  • 2 banány
  • 1 lžíci nasekaných ořechů
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 prášek do pečiva

  Postup:

  Cukr s máslem utřete do pěny a postupně do směsi zašlehejte vejce. Přidejte rozmixované banány, ořechy, vanilkový cukr a mouku smíchanou s práškem do pečiva a vanilkovým pudinkovým práškem. Těsto nalijte do tukem vymazané a moukou vysypané formy. Bábovku pečte 40 až 50 minut v troubě předehřáté na 180 °C.

• Koláč z křehkého těsta
  

  Puding vám při pečení prokáže neocenitelné služby

  Autor: Shutterstock
  Doba přípravy: 40 minut

  Doba pečení: 40 minut

  Budete potřebovat (na 1 kulatou formu):

  Na těsto:

  • 125 g másla
  • 80 g moučkového cukru
  • 1 vejce
  • 250 g hladké mouky
  • špetku soli

  Na krém:

  • 800 ml mléka
  • 2 pudinkové prášky s příchutí vaječný koňak
  • 5 lžic cukru
  • 5 bílků
  • 150 g moučkového cukru
  • 1 lžíci limetkové šťávy

  Postup:

  Z másla, mouky, vejce, cukru a špetky soli vypracujte hladké těsto. Zabalte ho do fólie a nechte v chladu odpočinout asi 30 minut. Pak ho rozložte do kulaté koláčové formy a na několika místech propíchněte vidličkou. Na 10 minut ho pak vložte do trouby předehřáté na 180 °C. Mezitím z pudinkového prášku, cukru a mléka uvařte hustý krém. Rozetřete ho na předpečený korpus a dejte do trouby na dalších 20 minut. Bílky s cukrem a limetkovou šťávou ušlehejte do husté pěny. Rozprostřete ji na pudinkový koláč a zapečte dorůžova.

   

   

• Související články

  

  9 receptů na nejlepší jablečné koláče, bábovky a záviny

  Co upéct z jablek? Tohle sladké, voňavé a snadno dostupné ovoce patří při pečení mezi nejoblíbenější. …

  

  Pečení snadno a rychle: 6 skvělých koláčů na plech

  Potřebujete napéct snídani nebo sladkou tečku pro celou rodinu a nemáte čas ani chuť strávit víkend …

  

  5 výtečných receptů na voňavé kuřecí pečínky

  Na kuřecí maso není. Je rychle hotové a chutní fantasticky. Kuřecích pokrmů se zkrátka nikdy nepřejíte, …

  

  Nejlepší hrníčkové koláče na nedělní stůl

  Jsou snadné, rychlé a skvěle si na nich pochutnáte. Vyzkoušejte voňavé margot řezy nebo božský koláč …

  

  Dnes je den čokoládového dortu! Máme recepty na ty nejlepší

  Čokoládu prostě milujeme! Věděli jste ale, že 27. leden je Mezinárodním dnem čokoládového dortu? …

  

  Drobné triky v kuchyni ušetří peníze i přírodu: Vařte a myjte nádobí levněji!

  Energiemi šetříme obvykle kvůli finanční úspoře. Zdroje energií však nejsou nevyčerpatelné, měli …