7°C
Puding v hlavní roli: Levné, rychlé a efektní dorty, koláče i bábovky!
Samotný puding je výborný dezert, ale ve spojení s jemným piškotem nebo křehkým těstem vykouzlíte božské dezerty od koláčů po luxusní dorty jedna dvě.
Karamelovo-čokoládový dort
Puding je při pečení nedocenitelným pomocníkem.Autor: ShutterstockDoba přípravy: 40 minut
Doba pečení: 30 minut
Budete potřebovat (na 1 kulatou formu):
Na těsto:
- 6 vajec
- 150 g krystalového cukru
- špetka soli
- 250 g hladké mouky
- 100 ml oleje
- 30 g kakaa
- 2 lžičky prášku do pečiva
Na krém:
- 2 balení karamelového pudinkového prášku
- 50 g čokolády
- 800 ml mléka
- 200 g másla
- 200 g moučkového cukru
Postup:
Vejce utřete s cukrem do pěny. Do směsi zašlehejte olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva, solí a kakaem. Těsto nalijte do dortové formy vyložené pečicím papírem. Korpus pečte 30 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Nechte ho vychladnout na mřížce a pak ho podélně seřízněte na 3 díly. Z mléka a pudinku uvařte hustý krém. Nechte ho vychladnout a pak do něho vmíchejte máslo, cukr a rozpuštěnou čokoládu. Ušlehejte hladký krém. Potřete jím spodní díl korpusu, přikryjte těstem a postup opakujte. Nakonec potřete korpus celý a podle fantazie moučník ozdobte čokoládou nebo šlehačkou.
Rychlé malinové koláčky
Malinový koláčAutor: ShutterstockDoba přípravy: 30 minut
Doba pečení: 15 minut
Budete potřebovat (na 12 koláčků):
- 1 balení listového těsta
- 500 ml mléka
- 1 vanilkový pudinkový prášek
- 2 lžíce krystalového cukru
- maliny
- moučkový cukr na zdobení
- malinový džem
Postup:
Chlazené listové těsto rozdělte na 12 čtverců a vytvarujte z nich tvar lodičky. Dno potřete trochou malinového džemu. Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvařte hustý krém. Do každé lodičky navrstvěte lžící trochu pudinku a koláčky dejte péct na 15 minut do trouby předehřáté na 200 °C. Po vychladnutí je ozdobte malinami a posypte je moučkovým cukrem.
Závin s lesním ovocem
štrůdl s ovocemAutor: ShutterstockDoba přípravy: 30 minut
Doba pečení: 30 minut
Budete potřebovat (pro 1 závin):
- 1 balení listového těsta
- 400 ml mléka
- 1 vanilkový pudinkový prášek
- 2 lžíce cukru
- 300 g směsi lesního ovoce
- 1 vanilkový cukr
- 1 vejce
Postup:
Z pudinkového prášku, cukru a mléka uvařte hustý pudink. Chlazené listové těsto rozložte, potřete pudinkem a rozložte na něj ovoce smíchané s vanilkovým cukrem. Závin zatočte a okraje k sobě pevně přimáčkněte. Pak ho potřete rozšlehaným vejcem a dejte péct do trouby předehřáté na 200 °C. Závin pečte asi 30 minut. Po vychladnutí moučník pocukrujte a nakrájejte.
Křehká bábovka
bábovkaAutor: ShutterstockDoba přípravy: 30 minut
Doba pečení: 40 minut
Budete potřebovat (na 1 formu):
- 1 a 1/2 hrnku polohrubé mouky
- 1 hrnek moučkového cukru
- 1 banánový pudinkový prášek
- 1 máslo
- 2 vejce
- 2 banány
- 1 lžíci nasekaných ořechů
- 1 vanilkový cukr
- 1 prášek do pečiva
Postup:
Cukr s máslem utřete do pěny a postupně do směsi zašlehejte vejce. Přidejte rozmixované banány, ořechy, vanilkový cukr a mouku smíchanou s práškem do pečiva a vanilkovým pudinkovým práškem. Těsto nalijte do tukem vymazané a moukou vysypané formy. Bábovku pečte 40 až 50 minut v troubě předehřáté na 180 °C.
Koláč z křehkého těsta
Doba přípravy: 40 minut
Puding vám při pečení prokáže neocenitelné službyAutor: ShutterstockDoba pečení: 40 minut
Budete potřebovat (na 1 kulatou formu):
Na těsto:
- 125 g másla
- 80 g moučkového cukru
- 1 vejce
- 250 g hladké mouky
- špetku soli
Na krém:
- 800 ml mléka
- 2 pudinkové prášky s příchutí vaječný koňak
- 5 lžic cukru
- 5 bílků
- 150 g moučkového cukru
- 1 lžíci limetkové šťávy
Postup:
Z másla, mouky, vejce, cukru a špetky soli vypracujte hladké těsto. Zabalte ho do fólie a nechte v chladu odpočinout asi 30 minut. Pak ho rozložte do kulaté koláčové formy a na několika místech propíchněte vidličkou. Na 10 minut ho pak vložte do trouby předehřáté na 180 °C. Mezitím z pudinkového prášku, cukru a mléka uvařte hustý krém. Rozetřete ho na předpečený korpus a dejte do trouby na dalších 20 minut. Bílky s cukrem a limetkovou šťávou ušlehejte do husté pěny. Rozprostřete ji na pudinkový koláč a zapečte dorůžova.
-
Související články
Co upéct z jablek? Tohle sladké, voňavé a snadno dostupné ovoce patří při pečení mezi nejoblíbenější. …
Potřebujete napéct snídani nebo sladkou tečku pro celou rodinu a nemáte čas ani chuť strávit víkend …
Na kuřecí maso není. Je rychle hotové a chutní fantasticky. Kuřecích pokrmů se zkrátka nikdy nepřejíte, …
Jsou snadné, rychlé a skvěle si na nich pochutnáte. Vyzkoušejte voňavé margot řezy nebo božský koláč …
Čokoládu prostě milujeme! Věděli jste ale, že 27. leden je Mezinárodním dnem čokoládového dortu? …
Energiemi šetříme obvykle kvůli finanční úspoře. Zdroje energií však nejsou nevyčerpatelné, měli …
Klíčová slova:
pečení, dorty, bábovky, bábovka, pudinkové dezerty, co upéct z listového těsta, cukr, Koláč, mléko, mouka, těsto, pudink, máslo, sůl, Kypřicí prášek, dort
Diskuse ke článku
.
