Máte už „svého“ farmáře? Ne? Já jsem si ho našla (tedy abych byla upřímná, není jeden, je jich hned několik) a vždycky se znovu těším, čím mě překvapí.

Přiznám se, že už od konce března obíhám snad všechna tržiště, na která jsem ve svém okolí narazila. Chodím tam totiž „lovit“ poměrně často. Baví mě objevovat, hledat, povídat si s prodejci a hřeje mě dobrý pocit, že můžu podpořit drobné zemědělce, chovatele a poctivé výrobce.

Plný košík dobrot

Farmářské trhy se stáva

Autor: Archiv autorky

Přesně vím, komu za kupované zboží platím a odkud každá potravina pochází. Odcházím pokaždé s plným batohem (na ty letošní letní nákupy už jsem si pořídila stylový proutěný košík). Pravidelně nosím domů zásobu kozích sýrů, sezónního ovoce, čerstvých ryb, bylinek a koření. Párkrát jsem sebou vzala i svého nedůvěřivého muže a jeho komentář u stánku s domácími zabijačkovými produkty: „Ta tlačenka je tak neskutečně libová, že jí snad můžu s klidem zařadit do diety“(má za úkol snížit cholesterol), mluví za vše.

Nabídce poctivých uzenin, které jsou skutečně z masa, domácích jogurtů bez barviv a škrobu, čerstvého mléka a voňavého pečiva se jednoduše nedá odolat.

Vím, co jím

Prodejci jsou vesměs srdeční a ochotní a můžete se jich ptát na cokoli. Dozvíte se, kde a jak vyrostla bylinka, kterou jste si vybrala i jak se jmenuje kráva, od které pijete to úžasně smetanové mléko. Vše, co si chcete koupit, můžete samozřejmě předem ochutnat. Trh je i skvělou příležitostí, jak poznat nové potraviny, které jste třeba ještě nikdy v kuchyni nepoužila. Nebojím se nazvat jeho návštěvu nevšedním gurmánským zážitkem. Zkuste si třeba zpestřit víkend a spojit nákup na trhu s příjemným rodinným výletem.

Od všeho trochu!

Momentálně na tržištích seženete bohatý repertoár: českou zeleninu, třešně, jahody, borůvky, sazenice květin i ovocných stromů, zelené bylinky, regionální druhy pečiva, ovocné šťávy, vína, domácí pálenky atd. „V letošním roce chceme podstatně rozšířit nabídku zahraničních produktů, tradičních specialit i hotových jídel,“ prozradili organizátoři z občanského sdružení Farmářské trhy.

Nejožehavějším tématem jsou dnes asi ceny. Mě osobně nevadí připlatit si za kvalitu. Navíc podle mého mini průzkumu, který jsem si při svých nákupních „nájezdech“ sama pro sebe udělala, zase o tolik vyšší ceny než v běžných obchodech, jsem nikde nezaznamenala. A vím, že jsem nakoupila dobře.

Víte, kde najdete nejbližší trh ve vašem okolí? Prozkoumejte tyto stránky:

www.nalok.cz
www.vitalia.cz
www.farmarsketrziste.cz
www.farmarske-trhy.cz

Zhubněte až kilo denně: Projezte se k pěkné figuře s našimi přírodními triky!