Jak uchovat bylinky čerstvé déle než týden? Stačí vám plastový kelímek!
Čerstvé bylinky milujeme a teď na jaře si je skutečně začínáme užívat. Ty sušené totiž nemají tu pravou vůni a chuť. Jenže větší část z koupeného svazku obvykle skončí uvadlá a nahnilá v odpadcích, což je velká škoda. Přicházíme tak nejen o chutné koření, ale i o nemalé částky peněz. Naprosto zbytečně!
Už nikdy zvadlé bylinky
Zelená petrželka, máta, meduňka, kopr, koriandr, estragon a další řezané bylinky s křehkými lístky opravdu rychle vadnou. Nepomůže jim balení do vlhké utěrky či novinového papíru, nezachrání je ani postřik ledovou vodou. Už druhý den vypadají nevábně a svým vzhledem připomínají spíš chomáč skotem předžvýkané trávy.
Pokud víte, jak na to, vydrží vám doma v lednici řezané bylinky čerstvé i několik dnůAutor: Shutterstock.comŘešení tohoto problému přitom vůbec není složité. Poradíme vám, jak bylinky udržet šťavnaté a křehké i déle než týden. Nepotřebujete k tomu znát žádná kouzla a čáry. Stačí vám jen plastový kelímek s víčkem, ostrý nůž nebo nůžky a trocha studené vody.
1. krok: dobře je očistěte
Přinesený svazek bylinek doma rozbalte, pečlivě přeberte a zavadlé, zažloutlé či zahnívající části bez milosti odstraňte a konce stonků pak ostrými nůžkami zastřihněte nebo nožem odřízněte.
Čaj z meduňky zabere na nespavost i migrénu.Autor: Shutterstock.com2. krok: omyjte je a usušte
Bylinky pak pečlivě opláchněte ledovou vodou a dobře, ale jemně je usušte papírovou utěrkou nebo přebytečnou vodu odstraňte v odstředivce na salát.
bylinkyAutor: Shutterstock3. krok: zavřete je do kelímku
Do kelímku nebo plastové nádobky na dno nalijte dostatečné množství studené vody, aby byly všechny konce stonků ponořené. Pozor ale na listy, které by ve vodě zahnívaly.
Čerstvě utržená petrželka chutná skvěle.Autor: Shutterstock.com4. krok: šup s nimi do lednice
Kelímek uzavřete víčkem nebo překryjte potravinářskou fólií a uložte do lednice. Budete příjemně překvapeni. Takto uložené bylinky totiž nevadnou ani nezahnívají. Jen je jim po 3 až 4 dnech potřeba vyměnit vodu.
Krásné a voňavé bylinky jsou snem každého zahradníka. Stačí ale malá chyba a neporostou.Autor: Shutterstock.comVýjimkou je jen oblíbená bazalka, kterou nechte stát v otevřené nádobě při pokojové teplotě.
-
Související články
Také řešíte, jak mít po celý rok dostatek čerstvých bylinek, aniž byste musela neustále kupovat drahé …
Nemůžete poslední dobou usnout nebo se vám zkrátka spí špatně? Než sáhnete po nějakém léku, …
Není nic lepšího než si po dni plném stresu dopřát uklidňující koupel nebo alespoň horkou sprchu …
Nic nenavodí správnou jarní atmosféru víc než zelené bylinky. A k jejich pěstování vám stačí i balkon …
Myčka na nádobí je dnes již poměrně běžnou součástí domácností. Šetří nejen čas, ale i peníze. Život …
Možná si myslíte, že umíchat vajíčka není žádná věda. K jejich přípravě vám stačí trocha oleje nebo …
Diskuse ke článku
.
