Levné a rychlé večeře: Co takhle bramborová pizza nebo lahodné kuřecí rizoto?

• 
  Tweet

  8. března 2015 | 06:00

  Připravit každý večer jídlo pro celou rodinu není vůbec jednoduché. Pokud vám dochází inspirace, zkuste naše levné rychlé recepty, na kterých si všichni pochutnáte, a přitom vám neudělají díru do rodinného rozpočtu.

• Pikantní placičky
  

  Pikantní placičky

  Autor: David Háva

  Doba přípravy: 20 minut

  Doba pečení: 10 minut

  Budete potřebovat

  (pro 4 osoby):

  • 500 g oloupaných a nakrájených brambor
  • 1 nasekanou čerstvou zelenou chilli papričku
  • 1 lžíci nasekaného koriandru
  • 2 lžíce hladké mouky
  • kousek nastrouhaného zázvoru
  • sůl, pepř
  • olej na smažení

  Postup:

  Brambory uvařte v osolené vodě a pak je rozmačkejte. Kaši nechte vychladnout a pak k ní přidejte ostatní suroviny. Rukou pak vytvarujte z těsta placičky a opečte je na oleji dozlatova. Nechte je okapat na papírové utěrce a pak podávejte. Skvěle chutnají s čatní nebo pikantní majonézou.

• Zapečené brambory s pórkem
  

  Zapečené brambory s pórkem

  Autor: David Háva

  Doba přípravy: 20 minut

  Doba pečení: 30 minut

  Budete potřebovat

  (pro 4 osoby):

  • 600 g brambor nakrájených na plátky
  • 2 pórky
  • sůl, pepř
  • 50 ml vývaru
  • 50 ml mléka
  • 1 lžíci másla
  • špetku muškátového oříšku

  Postup:

  Do vymazané zapékací mísy navrstvěte střídavě plátky brambor a pórku, každou vrstvu zvlášť osolte a opepřete a ochuťte špetkou muškátového oříšku. Vývar smíchejte s mlékem a vše v míse zalijte. Navrch dejte kousky másla. Mísu přikryjte alobalem a brambory pečte asi půl hodiny v troubě předehřáté na 190 °C.

• Pizza z brambor
  

  Bramborová pizza

  Autor: David Háva

  Doba přípravy: 30 minut

  Doba pečení: 35 minut

  Budete potřebovat

  (pro 4 osoby):

  • 450 g brambor
  • 2 cibule
  • 100 g šunky
  • 1 klobásu
  • 200 g eidamu
  • hrst černých oliv
  • oregano, sůl, pepř
  • 2 vejce, olej
  • 20 ml mléka

  Postup:

  Brambory nakrájejte na 1 cm velká kolečka. Rozložte je na plech vyložený pečicím papírem, osolte a opepřete. Pečte je 20 minut při teplotě 200 °C. Cibuli, šunku a klobásu nakrájejte na kostičky. Sýr nastrouhejte najemno. Vejce smíchejte s mlékem, osolte je a opepřete. Plech vyjměte z trouby a na horké brambory dejte šunku, klobásu, cibuli a olivy. Pizzu posypte nastrouhaným sýrem a zalijte vaječnou směsí. Nakonec ji posypte oreganem a pečte dalších 15 minut.

• Gratinované brambory
  

  Vyzkoušejte naše tipy na levné a rychlé večeře. Co třeba gratinované brambory?

  Autor: Galbani

  Doba přípravy: 30 minut

  Doba pečení: 1 hodina

  Budete potřebovat

  (pro 4 osoby):

  • 800 g brambor
  • 250 ml smetany
  • 2 stroužky česneku
  • sůl, bílý pepř
  • máslo na vymazání pekáče

  Postup:

  Brambory oloupejte a nakrájejte na velmi tenké plátky. Pekáček vymažte máslem a vrstvěte do něj brambory, každou vrstvu osolte a opepřete. Česnek prolisujte a smíchejte se smetanou. Zálivku ochuťte solí a pepřem a brambory zalijte. Pečte je asi 1 hodinu při teplotě 170 °C. Hotové brambory chutnají skvěle k pečenému masu nebo jako samostatný pokrm.

• Rizoto
  

  Lahodné rizoto s kuřecím masem

  Autor: David Háva

  Doba přípravy: 30 minut

  Doba vaření: 40 minut

  Budete potřebovat

  (pro 4 osoby):

  • 1 prsní kuřecí řízek
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 1 cibuli
  • 1 stroužek česneku
  • 350 g rýže
  • 150 ml bílého vína
  • 1 l vývaru
  • 1 lžičku másla
  • citronovou kůru
  • 200 g zelených fazolek
  • 2 lžíce zakysané smetany
  • sýr na posypání
  • sůl

  Postup:

  V hrnci rozehřejte olej a orestujte na něm na kostičky nakrájenou cibuli. Přidejte česnek, promíchejte a po chvilce vsypte propláchnutou rýži. Promíchejte, zalijte ji vínem, to nechte za stálého míchání odpařit a pak dolijte vývarem tak, aby v něm byla rýže ponořená. Rýži duste a postupně přilévejte podle potřeby vývar. Když zcela změkne, vmíchejte smetanu a máslo. Mezitím na pánvi opečte na kostičky nakrájené a osolené maso, přidejte pokrájené fazolky a vše chvíli poduste. Vmíchejte k rýži a před podáváním posypte citronovou kůrou a sýrem.

• Česnekové špagety
  

  špagety s česnekem

  Autor: David Háva

  Doba přípravy: 30 minut

  Doba vaření: 30 minut

  Budete potřebovat

  (pro 4 osoby):

  • 1 kuřecí prsní řízek
  • 1 balení špaget
  • 2 cukety
  • 3 stroužky česneku
  • sůl, pepř
  • olej
  • strouhanou citronovou kůru
  • nasekanou petrželku

  Postup:

  Špagety uvařte podle návodu. Maso osolte, opepřete a opečte na pánvi s nepřilnavým povrchem. Pak ho nakrájejte na jemné plátky. Ve výpeku opečte nakrájenou cuketu a promíchejte ji s prolisovanými stroužky česneku. Směs osolte, smíchejte s masem, citronovou kůrou a čerstvě nasekanou petrželkou. Podávejte se špagetami nebo jinými těstovinami.

  Foto: David Háva

• Související články

  

  Levné večeře od pondělka do neděle

  Vyzkoušejte recepty, které nezatíží vaši peněženku. Celou rodinu nakrmíte jen za stovku a všichni …

  

  Levné večeře z brambor: Pro vegetariány i masožrouty

  Pokud ještě máte ve sklepě zásoby brambor, je nejvyšší čas se jich zbavit. Máme pro vás tipy na skvělé …

  

  Párky, špekáčky, klobásky: Rychlé recepty pro každou příležitost

  V létě je milujeme u táboráku, ale ani v zimě si nemusíme špekáčky a další uzeniny tohoto typu odpírat. …

  

  Levná kuchařka: 3x těstoviny z jednoho pekáče

  Těstoviny jsou dobré nejen jako příloha nebo jako špagety s omáčkou. Když je podle našich levných …

  

  10 tipů, jak ušetřit i tisíce korun měsíčně

  Ať děláte co děláte, pořád vám ke konci měsíce chybějí peníze, i když máte přiměřený stabilní příjem? …

  

  Zelí na 7 skvělých způsobů: Levné, rychlé a plné vitaminů

  Konec zimy není na čerstvou zeleninu právě bohatý, ale zelí je k dispozici stále, ať už čerstvé, …