Párky se zeleninou v listovém těstě | Pro ženy | Blesk.cz

Párky se zeleninou v listovém těstě

26. června 2011 | 20:39

Velmi jednoduché, ale delikátní. Potřebujete pohostit nečekanou návštěvu? nebo si jen chcete pochutnat na něčem rychlém u sklenky vína? I s kouskem uzeniny dokážete kouzla.

Budete potřebovat (pro 6 osob):

300 g listového těsta
8 špekáčků (vídeňských párků nebo jiných tenkých párků)
4 středně velké mrkve
4 stonky řapíkatého celeru
vejce na potření
dýňová semínka a strouhaný tvrdý sýr na posypání
mouku na vál

Postup:

Do vroucí osolené vody dejte očištěnou, podélně překrojenou mrkev, přidejte na stejně dlouhé kousky nakrájený řapíkatý celer. Měkkou zeleninu sceďte.
Špekáčky (párky) na krajích nařízněte. Listové těsto tence rozválejte na pomoučeném vále a rádýlkem nakrájejte na asi 5 cm široké pruhy.

Do každého pruhu zabalte špekáček (párek), mrkev a celer. Balíčky rozložte na plech vyložený pečicím papírem, potřete rozšlehaným vajíčkem, část posypejte semínky, část sýrem. Plech vložte do předehřáté trouby a upečte při 180 °C dozlatova (asi 20 minut).

Autor: Veronika Pohanková, Kbak