9°C
Budete potřebovat:
1 celá kuřecí prsa
3 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje
1 polévková lžíce balzamikového octa
1 polévková lžíce najemno nasekaných čerstvých bylin (pažitka, tymián, pažitku a estragon)
2 polévkové lžíce másla
sůl a pepř
Postup:
Odstraňte tuk z prsíček, pak je umístěte mezi dva voskové papíry a jemně naklepejte. Obě strany masa nasolte a opepřete. V malé misce smíchejte olej, ocet a bylinky. Na pánvi na mírném plameni roztavte máslo, položte do ní prsíčka a jemně osmahněte 4 až 5 minut, to samé opakujte po otočení masových plátků. Po osmažení ihned podávejte, na talíři každý plátek masa zalijte směsí oleje, octa a bylinek. Výtečná jsou s vařeným bramborem i čerstvým chlebem.
