Středa 23. září 2020
Svátek slaví Berta, zítra Jaromír
Oblačno, déšť 22°C

Kuřecí prsa na bylinkách podle Pierce Brosnana

7. října 2009 | 09:06

Budete potřebovat:

1 celá kuřecí prsa
3 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje
1 polévková lžíce balzamikového octa
1 polévková lžíce najemno nasekaných čerstvých bylin (pažitka, tymián, pažitku a estragon)
2 polévkové lžíce másla
sůl a pepř

Postup:

Odstraňte tuk z prsíček, pak je umístěte mezi dva voskové papíry a jemně naklepejte. Obě strany masa nasolte a opepřete. V malé misce smíchejte olej, ocet a bylinky. Na pánvi na mírném plameni roztavte máslo, položte do ní prsíčka a jemně osmahněte 4 až 5 minut, to samé opakujte po otočení masových plátků. Po osmažení ihned podávejte, na talíři každý plátek masa zalijte směsí oleje, octa a bylinek. Výtečná jsou s vařeným bramborem i čerstvým chlebem.

 

Autor: Famous