Volný čas

5 tipů pro zdravé grilování. Vyzkoušejte ověřené triky profesionálů

Buďte kreativní, nechte se inspirovat zaručenými triky odborníků a předveďte naplno své kuchařské umění. Je to snadné, tak rozpalte gril a pravá letní party může začít!

Buďte kreativní, nechte se inspirovat zaručenými triky odborníků a předveďte naplno své kuchařské umění. Je to snadné, tak rozpalte gril a pravá letní party může začít!
Foto: profimedia.cz

Fotogalerie

3 fotografie

Na grilovaných pochoutkách si rády pochutnají i děti
Dobrotám vonícím kouřem odolá jen málokterá z nás.
Zelenina na grilu je přímo famózní! Zkuste cuketu, lilek, papriky, rajčata, kukuřici, cibuli, pórek nebo kedlubnu.
22. června 2012 | 11:42

Naučte se grilovat jako pravá profesionálka. Máme pro vás pár rad, jak neudělat chybu a překvapit své hosty zdravými a lákavými pokrmy plnými fantazie.

Dobrotám vonícím kouřem odolá jen málokterá z nás. Přinášíme vám ty nejlepší tipy, co dělat pro to, aby jídlo pokaždé skvěle vypadalo a ještě lépe chutnalo. Buďte kreativní, nechte se inspirovat zaručenými triky odborníků a předveďte naplno své kuchařské umění. Je to snadné, tak rozpalte gril a pravá letní party může začít!

5 tipů pro snadné a zdravé grilování

1. Před grilováním nikdy nezapomeňte maso naložit aspoň na několik hodin do marinády s olejem, bylinkami a kořením. Bude křehké a chutě i vůně koření se v něm krásně rozleží. Ale pozor! Před tím, než ho vložíte na gril, marinádu opatrně setřete, mohla by se totiž připalovat.

2. Grilovací rošt před každým použitím dobře očistěte navlhčeným hadříkem a ještě za studena potřete lehce olejem. Zabráníte tomu, aby se vám připravovaný pokrm nepřilepil k mřížce.

Pestrá zeleninová hnízdečka s mozzarellou


3. Zelenina na grilu je přímo famózní! Zkuste cuketu, lilek, papriky, rajčata, kukuřici, cibuli, pórek nebo kedlubnu. Pro grilování zeleniny je nejlepší použít alobalovou misku, kterou položíte na rošt. Zeleninu předem nesolte a potřete ji slabou vrstvou oleje, aby se nepřilepila nebo nepřipálila.

4. Nikdy nepoužívejte máslo, snadno a rychle se přepaluje. Nejlíp vám poslouží kvalitní rostlinné oleje (slunečnicový, olivový), s výjimkou těch „extra panenských“, ty se hodí jen do studené kuchyně)

5. Skvělým lehkým dezertem je grilované ovoce, kterým oslníte nejednoho gurmána. Hrušky, banány, jablka, mango nebo ananas jsou na rošt přímo ideální. Ovoce marinujte v ovocné šťávě, ale vyzkoušet můžete i varianty s medem, rumem, vínem nebo likérem. Ovocné dobroty připravujte zvolna při mírnější teplotě.

Autor: sim, Klena
Sdílej na facebooku

Klíčová
slova

grilovánízdraví

Diskuse ke článku

.

Další články z kategorie

Chat o grilování! Ptejte se odborníka, jak vybrat to správné maso

Chat o grilování! Ptejte se odborníka, jak vybrat to správné maso

Ve čtvrtek ve dvanáct hodin k nám do redakce zavítá odborník na slovo vzatý, který vám zodpoví veškeré dotazy ohledně výběru masa a jeho úpravy na…celý článek

Vagíny jsou všude, kam se podíváte! Neuvěřitelné, co vše je připomíná

Vagíny jsou všude, kam se podíváte! Neuvěřitelné, co vše je připomíná

Když se člověk rozhlédne kolem sebe, narazí na spoustu různých předmětů, které mohou připomínat úplně něco jiného, než jaký je jejich původní význam.…celý článek

Nechce se vám vstávat? 6 rad, jak zvládnout ráno lépe

Nechce se vám vstávat? 6 rad, jak zvládnout ráno lépe

Ranní vstávání dává nejednomu z nás dost zabrat a tak často hledáme způsoby, jak se ráno co nejrychleji probrat. Našli jsme pro vás šest triků, jak…celý článek

Co na vás práskne barva laku na vašich nehtech?

Co na vás práskne barva laku na vašich nehtech?

Napadlo vás někdy, že výběre barvy laku před tím, než jdete s mužem na rande, můžete vysílat nenápadné signály? Naučte se je kódovat a dostaňte ho…celý článek

Když v tom jedou ženy: Chci získat svou dceru zpět!

Když v tom jedou ženy: Chci získat svou dceru zpět!

Drogy dokáží s životem člověka pořádně zamávat. Své o tom ví i další hrdinka dokumentární cyklu Když v tom jedou ženy, za nímž stojí režisérka Theodora…celý článek

365 penisů za rok jako romantické gesto od manžela

365 penisů za rok jako romantické gesto od manžela

V únoru minulého roku, koupila manželka tohoto umělce bílou tabuli na vzkazy. Když jí řekl, že na ni bude pro ni každý den kreslit obrázek penisu,…celý článek

Nakupujte v pohodlí domova!

Nakupujte v pohodlí domova!

Nebaví vás davy lidí, se kterými musíte bojovat u regálů v obchodech? Nakupujte online! …celý článek

Zpověď redaktorky: Týden nekouřím a nenávidím celý svět

Zpověď redaktorky: Týden nekouřím a nenávidím celý svět

Nebudu vám radit, jak se odnaučit kouřit v klidu a pohodě. Já to zkouším na vlastní kůži a je to dost peklo. Ale vydržet se dá.celý článek

Buďte šťastná i v zimě: Hýbejte se a vyměňte žárovky!

Buďte šťastná i v zimě: Hýbejte se a vyměňte žárovky!

Mnoho z nás na zimním období nevidí nic pozitivního, proto nás trápí špatná nálada a sužuje únava. Zkuste naše jednoduché tipy, které vám rozzáří chladné…celý článek

Smutná úmrtí: Magda z Ordinace, Soňa z Cest domů. Stýská se vám?

Smutná úmrtí: Magda z Ordinace, Soňa z Cest domů. Stýská se vám?

Všichni seriáloví nadšenci už ví, že zítra zemře jedna z hlavních postav seriálu Ulice, Klára Pešková. Které další oblíbené postavy nechali tvůrci…celý článek