2°C
Neodolatelné tvarohové koláče: Zkuste ten s jablky, závin nebo hrníčkovou bábovku
Domácí koláč, to je neodolatelná kombinace slov. S láskou upečený, neodmyslitelně k němu patří i posezení s nejbližšími a vůně dobré kávy. Tak se hned pusťte do práce!
Tvarohový koláč s jablky
Budete potřebovat (na 1 plech):
Tvarohový koláč s jablkyAutor: shutterstock.com- 3 vejce
- 150 g moučkového cukru
- 120 g másla
- 2 vanilkové cukry
- 250 g polohrubé mouky
- 1 lžíci škrobu
- 200 g tvarohu
- 120 ml smetany
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 4 jablka
- 100 g třtinového cukru
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce vody
- tuk na vymazání a mouku na vysypání formy
Postup:
Máslo ušlehejte s cukrem do pěny. Přidejte rozšlehaná vejce a mouku s práškem do pečiva. Vypracujte hladké těsto a rozložte ho na plech. Tvaroh ušlehejte s vanilkovým cukrem a lžící škrobové moučky. Vmíchejte ušlehanou smetanu a krémem potřete těsto na plechu. Jablka nakrájejte na plátky. Na pánvi nechte rozpustit cukr, máslo a přidejte vodu. Do směsi dejte jablka a chvíli nechte probublávat, dokud se částečně neodpaří tekutina. Směs dejte na tvarohovou náplň. Koláč dejte péct do trouby předehřáté na 160 °C a pečte asi 40 minut.Ovocné tvarohové záviny
Budete potřebovat (na 6 malých závinů):
Štrúdl trochu jinakAutor: z knihy Slovenské jedlá, vydavatelství ringier Slovakia- 350 g hladké mouky
- 100 g másla
- 3 lžíce oleje
- špetku soli
- 2 vanilkové cukry
- 500 g kompotovaných broskví
- 500 g tvarohu
- 1 žloutek
- strouhanku
- 2 lžíce moučkového cukru
Postup:
Do mísy dejte mouku, 20 g změklého másla, sůl, 2 lžíce oleje, vanilkový cukr a 150 ml vlažné vody. Pomocí šlehače vypracujte hladké těsto. Potřete ho zbylým olejem, zabalte do folie a nechte v chladu odpočinout. Broskve slejte, nechte okapat a nakrájejte na kousky. Tvaroh, žloutek a vanilkový cukr ušlehejte. Těsto rozválejte a nakrájete ho na 6 obdélníků. Každý posypejte strouhankou, potřete tvarohem a poklaďte ovocem. Zatočte a okraje k sobě pevně přimáčkněte. Záviny pečte asi 50 minut v troubě předehřáté na 170 °C. V polovině pečení je potřete zbylým máslem.Borůvkové tartaletky
Budete potřebovat (na 8 kusů):
Borůvkové tartaletkyAutor: David Háva- 1 balení chlazeného listového těsta
- 500 g tvarohu
- 3 vejce
- 150 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- borůvky
- máslo
Postup:
Formičky na koláčky potřete máslem a vložte do nich kolečka vykrojená z listového těsta tak, aby vznikly i okraje. Přesahující těsto odřízněte. Tvaroh v míse ušlehejte s moučkovým a vanilkovým cukrem. Zašlehejte žloutky a nakonec sníh z bílků. Vše opatrně promíchejte a dejde na těsto připravené ve formičkách. Navrch dejte borůvky a koláčky pečte asi 20 minut v troubě předehřáté na 190 °C.Koláč s tvarohem a jahodami
Budete potřebovat: (na 1 plech):
Tvarohový koláč s ovocemAutor: Redakce- 500 g kompotovaných jahod
- 3 vejce
- 150 g moučkového cukru
- 120 g másla
- 2 vanilkové cukry
- 250 g polohrubé mouky
- 2 lžíce škrobu
- 200 g tvarohu
- 120 ml smetany
- 2 lžičky prášku do pečiva
- tuk na vymazání a mouku na vysypání formy
Postup:
Máslo ušlehejte s cukrem do pěny. Přidejte rozšlehaná vejce, mouku s práškem do pečiva a 1 lžíci škrobové moučky. Vypracujte hladké těsto a rozdělte ho na 2 poloviny. Polovinu dejte na vymazaný a vysypaný plech o velikosti 25 x 25 cm. Tvaroh ušlehejte s vanilkovým cukrem a lžící škrobové moučky. Tvarohem potřete těsto na plechu, na něj dejte nakrájené jahody a přikryjte druhým plátem těsta. Koláč dejte péct do trouby předehřáté na 160 °C a pečte asi 40 minut. Po vychladnutí pocukrujte.Hrníčková tvarohová bábovka
Budete potřebovat (na 1 formu):
TvarohováAutor: profimedia.cz- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek krystalového cukru
- 1/2 hrnku oleje
- 1 hrnek mléka
- 2 vejce
- 1 vaničku tvarohu
- 1 vanilkový pudinkový prášek
- 1 prášek do pečiva
Postup:
V míse ušlehejte vejce s cukrem. Postupně přidávejte ostatní suroviny. Umíchejte hladké těsto a nalejte ho do máslem vymazané a moukou vysypané formy. Bábovku peččte asi 50 minut v troubě předehřáté na 180 °C.-
Související články
Koláče z tvarohového těsta jsou rychlé a snadné. Jejich chuť je nakažlivá a zaručeně se po nich zapráší. …
Koupíte ho v každém obchodě a naplnit ho můžete čímkoli. Listové těsto je prostě fenomén. Připravit …
Jablka, hrušky, švestky, na podzim je jich všude plno. Jsou voňavé, chutné a především zdravé. Napečte …
Klíčová slova:
recepty, tvarohové koláče, pečení, moučník, ke kávě, co upéct z tvarohu, cukr, máslo, mouka, těsto, jablko, kypřicí prášek, koláč, smetana, žloutek, vejce
Diskuse ke článku
.
