2°C
Fast food doma? Recepty na křidýlka jako z KFC či PhoBo polévku!
Ujíždítě na křupvých křidélkách, šťavnatém hambáči nebo polévce, co vás zasytí i zahřeje po celý den? Vaše oblíbené dobroty z fastfoodu si můžete připravit i doma!
Polévka PhoBo jako z vietnamského bistra
Budete potřebovat:
NA VÝVAR:
3 velké morkové kosti
500 g hovězí oháňky
70 g čerstvého zázvoru
1 svitek skořice
1 cibuli
5 hvězdiček badyánu
4 tobolky kardamomu
DO POLÉVKY
500 g falešné svíčkové
rýžové nudle
1 svazek koriandru
1 svazek zelené perily
1 svazek mexického koriandru
5 jarních cibulek
1 balení klíčků mungo
2 červené cibule
1 citron
nasekané chilli papričky
...Autor: Shutterstock
Postup:Do hrnce dejte kosti, studenou vodu a přiveďte k varu. Pak vodu slijte, dejte novou a opět přiveďte k varu. Přidejte oháňku a v průběhu varu sbírejte z vývaru pěnu. Mezitím opražte na suché pánvi koření a oloupanou rozpůlenou cibuli. Přidejte ještě podélně rozříznutý zázvor a vše přidejte k vývaru. Vývar osolte a "táhněte" přibližně 5 hodin. Hotový vývar slijte a podle potřeby dosolte.Mezitím propláchněte bylinky a falešnou svíčkovou nakrájejte na co nejslabší plátky. Na talíř dejte mexický koriandr, perilu a klíčky. Citron nakrájejte na klínky a spolu s papričkami dejte na jiný talířek. Do hlubokých misek dejte uvařené nudle, na ně maso, nasekaný koriandr, červenou cibuli a zalejte horkým vývarem. Polévku ihned podávejte a dochucujte připravenými přísadami.
- Budete potřebovat:
Křidélka jako z KFC
1 kg kuřecích křidélek nebo paliček
150 g hladké mouky
2 vejce
1/2 hrnku mléka
1 lžičku sušeného oregana
2 lžíce sušeného česneku
1 lžíci čerstvě mletého pepře
1 lžičku sušeného tymiánu
1 lžičku sušené bazalky
1 lžíci sušeného zázvoru
1 lžíci celerové soli
1 lžíci mletých hořčičných semínek
4 lžíce mleté pálivé papriky
2 lžíce solamylu
olej na smažení
2 lžičky soli
olej na smažení
Výborný hamburger si můžete udělat i doma.Autor: Shutterstock
Postup:
Maso opláchněte, osušte a dejte do mísy, ve které jste rozšlehali vejce s mlékem. Nechte uležet do druhého dne. Pak maso vyjměte, nechte okapat a obalte ho v mouce smíchané s kořením. Křidélka nebo paličky opečte v oleji dozlatova. Hamburger jako z McDonaldu
Budete potřebovat:
800 g mletého hovězího masa
1 lžíci worcestrové omáčky
sůl, čerstvě mletý pepř
grilovací omáčku
6 plátků toustového sýra
6 hamburgrových žemlí
5 lžic dijonské hořčice
5 lžic kečupu
2 cibule
2 rajčata
plátky salátové okurky
listy salátu
...Autor: Shutterstock
Postup:Maso osolte, opepřete, přidejte worcestrovou omáčku a dobře promíchejte. Pak je rozdělte na 6 částí a vytvarujte hamburgery. Dejte je na grilovací mřížku a v průběhu opékání potírejte grilovací omáčkou, hamburgery při pečení často potírejte. Mezitím opečte grilovací žemple z vnitřní strany. na spodní části dejte upečené maso, na každý kousek dejte plátek sýra, pak hořčici s kečupem. Přidejte plátky cibule, okurek,rajčat a salát. Přiklopte horní částí žemle a podávejte.
-
Související články
Pro všechny šikulky by tahle závěsná dekorace do dětského pokojíčku měla být úplnou hračkou. Přitom, …
Chcete mít doma po ruce čerstvý a poctivý jogurt? Není nic lepšího, než se pustit do domácí výroby. …
Tříletou holčičku, kterou pokousali pitbulové, vyhodili z restaurace. Svým vzezřením totiž prý děsila …
Asi to znáte. Na hranolky, pizzu nebo hamburger jste je nikdy přemlouvat nemusely, tak proč dá tolik …
Klíčová slova:
recept, fast food, hamburger, křidélka, křidýlka, kfc, mcdonald´s, vietnamské bistro, phobo polévka
Diskuse ke článku
.
