9°C
Budete potřebovat (pro 4 osoby):
1 větší husu
100 ml smetany na vaření
kmín, sůl
Postup:
Očištěnou a omytou husu nasolte několik hodin před pečením. Posypte kmínem, dejte do pekáče, podlijte vodou a za občasného podlévání pečte při teplotě 200°C. Když je husa téměř měkká, odkryjte ji, sádlo slijte. Husu během dalšího pečení několikrát potřete smetanou a nakonec zprudka dopečte, aby měla dobrou chuť a barvu. Podávejte s libovolnou přílohou.
