9°C
Budete potřebovat (pro 6 osob):
1 kg červeného zelí
250 g cibule
2 lžíce tuku
4 lžíce octa
500 g jablek
350 ml červeného vína
3 lžíce rybízového džemu
krystalový cukr podle chuti
sůl, pepř, bobkový list
Postup:
Zelí nakrájejte na tenké proužky. Na tuku zpěňte nadrobno pokrájenou cibuli, přidejte zelí, promíchejte a přikryté chvilku duste. Přidejte ocet a promíchejte. Jablka očistěte, pokrájejte na měsíčky a přidejte k zelí. Osolte, opepřete, přidejte bobkový list, podlijte vínem a duste doměkka. Nakonec vmíchejte rybízový džem, dochuťte cukrem, nechte převařit a podávejte.
