4°C
Nízkosacharidová dieta je hit poslední doby
Nízkosacharidová strava má celou řadu příznivců i odpůrců, není tak divu, že na sociálních sítích patří mezi jedno z nejdiskutovanějších témat.
Jde o způsob stravování, při kterém snížíte příjem sacharidů a navýšíte příjem zdravých tuků. Během doby, kdy toto dodržujete, se tělo dostane do stavu tzv. ketózy, kdy tělo začne energii získávat primárně z tuků. Vy díky tomu začnete hubnout.
Jak nízkosacharidová dieta funguje? Jelikož oproti běžnému stavu omezíte příjem sacharidů a kalorický příjem dorovnáte zdravými tuky a bílkovinami, tělo začne brát energii jinde, konkrétně z uložených zásob tuků.
Neznamená to ale, že budete hladovět. To v žádném případě. Budete dál pravidelně jíst, jen z jídelníčku vyřadíte potraviny jako brambory, rýži, pečivo, knedlíky, těstoviny apod., nahradíte je stravou bohatou na bílkoviny a tuky.
Proč je nízkosacharidová dieta tak populární? Low carb, jak se tento způsob stravování označuje, je populární hlavně kvůli tomu, že vede k rychlému shazování kil.
Nemáte při ní chuť na sladké, budete rozumně hubnout bez pocitu hladu a naučíte se také připravovat chutná jídla ze základních potravin. Mezi další pozitiva patří i zlepšení zažívání, zmírnění projevů akné, lepší psychická a fyzická pohoda a stabilizace krevního tlaku.
Co při nízkosacharidové dietě můžete jíst a čemu se vyhýbat? Do low carb rozhodně nepatří cukrovinky, pečivo, sladké nápoje, fastfood, nízkotučné potraviny, luštěniny a knedlíky, těstoviny a brambory.
Mezi povolené potraviny naopak patří
- Maso
- Vejce
- Zelenina jako salát, květák, brokolice, okurky a zelí, v menší míře i rajčata, kukuřice, kedlubny, petržel, cuketa, pórek a hrášek.
- Avokádo
- Bobulovité ovoce (borůvky, jahody, rybíz, maliny apod.)
- Ořechy a semínka
- Neodtučněné a neslazené mléčné výrobky
- Olivový olej, ghee, máslo, sádlo, kokosový olej
- Nápoje jako čistá voda, voda ochucená citronem, káva, čaj a občas i sklenka bílého vína.
- Když máte chuť na sladké, můžete si dát hořkou čokoládu 70 % a víc.
Víte, že podle množství sacharidů za den v gramech dělíme low carb dietu na ketogenní dietu (do 50 g sacharidů za den), umírněnou low carb dietu (5%-100 g sacharidů za den) a liberální low carb (100-150 g sacharidů denně)?
