Na vaše otázky odpovídá:
Mgr. Pavel Suchánek, dietolog
Rybí maso můžeme rozdělit na dvě skupiny. V první jsou velmi dietní, nízkotučné jako je treska, hodící se do redukčních diet. V druhé pak mořské ryby s vyšším obsahem tuku jako jsou tuňák, makrela, sleď, které obsahují tuky známé jako omega-3 PUFA. Ty výrazně prospívají našemu srdci, protože snižují hladinu cholesterolu a brání vzniku krevních sraženin v cévách. Snižují tak riziko infarktu, nebo mozkové mrtvice.