Čtvrtek 21. listopadu 2024
Svátek slaví Albert, zítra Cecílie
Oblačno, sněžení 2°C

Recept dne: Smažený celer se sezamem

Smažený celer se sezamem
10. května 2013 | 21:29

Dnešní zeleninový recept určitě překvapí každého svou jednoduchostí a výjimečnou chutí. Smažený celer může být jak hlavním jídlem, tak chuťovkou pro návštěvu.

Smažený celer se sezamem

1 porce obsahuje asi 1 650 kJ

Potřebujete:

1 větší celer
1 l zeleninového vývaru
1 vejce 
2 lžíce celozrnné mouky
4 lžíce sezamových semínek
sůl, pepř
olej

Smažený celer se sezamem
Autor: Shutterstock.com
na dresink:
200 g odtučněného tvarohu
200 g smetany ke šlehání 
1 stroužek česneku
pažitku
pepř, sůl

Postup:
Očištěný a oloupaný celer nakrájejte na plátky silné asi 1 cm, každý osolte a opepřete. Potom je 5 až 7 minut povařte ve vývaru a nechte okapat. Plátky (můžete je nakrájet i na proužky) postupně obalujte v mouce, v rozšlehaném vejci a ve směsi mouky a sezamových semínek. Smažte po obou stranách v rozpáleném oleji. Tvaroh se smetanou smíchejte, ochuťte česnekem, pažitkou, solí a pepřem.

Inspiraci na každý den hodiny

Další tisíce receptů naleznete na stránkách recepty.blesk.cz. Recepty jsou napsané pěkně přehledně krok po kroku! Díky naší internetové kuchařce budete hned vědět, kolik času vám vaření či pečení zabere, i kolik kalorií jednotlivé recepty obsahují.