Co s bazalkou? Zpracujte ji na 9 způsobů | Pro ženy | Blesk.cz

Co s bazalkou? Zpracujte ji na 9 způsobů

  • Bazalka se dá používat na mnoho způsobů. Napadlo vás někdy udělat si bazalkový dezert nebo lahodné mojito?
    25. dubna 2013 | 14:00

    Látky, které jsou v bazalce obsažené nejen perfektně podpoří chuť pokrmů, ale také mají blahodárný účinek na naše tělo.  Má příznivé účinky na trávení i správné fungování metabolismu, zahání plynatost a také pomáhá na střevní potíže. Silice bazalky jsou navíc jednou z nejúčinnějších přírodních léčiv nervové soustavy, uklidňují stres a bolesti hlavy a dokonce zahánějí nervozitu.

  • Ovocný salát s bazalkou

    Bazalku si můžete pořídit i jako předpřivenou sadu pro pro pěsotvání bylinek. Nabízí ji například Tescoma
    Udělejte si bezkonkurenční ovocný salát z vodního melounu, jahod, borůvek. Přidejte citrónovou šťávu a nasekanou hrst lístků bazalky, která svým aromatem všechny chutě nádherně doladí.

  • Bazalkový sorbet

    Bazalka se dá používat na mnoho způsobů. Napadlo vás někdy udělat si bazalkový dezert nebo lahodné mojito?
    K teplému počasí neodmyslitelně patří zmrzlina nebo ledový sorbet. Připravte si neodolatelný jahodovo-bazalkový dezert a uchvaťte své přátele jeho neotřelou chutí. 

    Budete potřebovat:  3 šálky jahod nebo jahodového džusu, ½ šálku cukru, hrst lístků bazalky, 1 šálek vody a šťávu z jednoho citrónu.

    Všechny ingredience dejte do mixéru a důkladně rozmixujte. Nalijte do plastové misky a alespoň na 2 hodiny dejte do mrazáku. Během té doby směs promíchávejte vidličkou, aby vznikl sorbet.

  • Bazalkový olej

    Bazalkový olej
    Bazalkový olej je výtečný do salátů nebo na pečenou a grilovanou zeleninu, které dodá skvělou vůni.

    Budete potřebovat: Olivový olej a na každý šálek oleje patří jeden plný šálek lístků bazalky.

    Lístky bazalky spařte horkou vodou a rychle zchlaďte ve studené vodě. Nechte okapat a společně s olivovým olejem dejte do mixéru a rozmixujte na jemné pyré. Připravte si čistou sklenici a do ní olej na několikrát přeceďte přes gázu, dokud nebude čirý a bez zbytků lístků. Nádobu pevně uzavřete a dejte do ledničky.

  • Bazalkové máslo

    bazalkové máslo
    Po bazalkovém máslu se u vašeho stolu jen zapráší. Je výborné namazané na tmavém pečivu a jen zlehka posolené, nebo je můžete použít na brambory, do bramborové kaše nebo na pečenou rybu.

    Budete potřebovat: 125 g másla, hrst čerstvé bazalky, sůl a pepř.

    Máslo nechte změknout při pokojové teplotě, lístky bazalky nakrájejte na jemno a v míse utřete s máslem, solí a pepřem.  Ochucené máslo dejte do plastové nádoby nebo z něj vytvořte kuličky a zabalte je do potravinářské fólie. Dejte ztuhnout do lednice a pak už si na téhle dobrotě jen pochutnávejte.

  • Bazalkové smoothie
    Lahodné, krémové smoothie v jarní zelené barvě si hravě připravíte během několika minut.

    Budete potřebovat:  1 kiwi, 1 banán, ½ šálku šťávy z růžového grepu, hrst čerstvé bazalky a pár kostek ledu.

    Všechny ingredience nalijte do mixéru a rozmixujte dohladka. Nalijte do vychlazené sklenice a ozdobte lístky bazalky.

  • Nealkoholické bazalkové mojito

    bazalkové mojito
    Vyměňte tradiční mátové mojito za luxusní bazalkové.

    Budete potřebovat: 10 lístků bazalky, limetkovou šťávu, 2 lžíce cukru, sodovku a led.

    Rozdrťte bazalku s cukrem a šťávou z limetek. Naplňte sklenici ledem a zalijte sodovkou. Ordobte plátkem limetky a lístky bazalky. Stejným způsobem si můžete připravit i alkoholickou variantu, do které přidáte bílý rum.

  • Bazalkový čaj

    bazalkový čaj
    Bazalkový čaj si můžete připravit ze 2 lžic čerstvých i sušených lístků, které přelijte horkou vodou a nechte louhovat 5 minut. Doslaďte medem.

  • Mátovo-bazalková limonáda

    bazalková limonáda
    Připravte si osvěžující nápoj pro horké slunečné dny.

    Budete potřebovat: 5 šálků vody, 1 šálek cukru, 1 šálek lístků bazalky, 1 šálek lístků máty, ½ šálku citrónové šťávy.

    Ve středně velkém hrnci povařte vodu s cukrem, dokud se cukr úplně nerozpustí. Pak přidejte mátu, bazalku, vařte asi 5 minut a pak hrnec odstavte. Zchladlý sirup přeceďte a přidejte do něj šťávu z citrónu a zbytek vody. Nalijte do láhve a nechte v lednici dobře vychladit.

  • Bazalkové krevety na grilu

    krevety
    Ugrilujte si dokonalý pokrm, na který k vám budou chodit zástupy hostí.

    Budete potřebovat: Obří krevety a na každou krevetu 2-3 lístky bazalky

    Bazalku nakrájejte na nudličky, nařízněte krevety a bylinku do nich nacpěte. Rozpalte gril a z každé strany krevetu asi 1-2 minutky grilujte. Podávejte s bazalkovým máslem a bílou bagetou.

Diskuse ke článku
.