Co s bazalkou? Zpracujte ji na 9 způsobů

• 
  Tweet

  25. dubna 2013 | 14:00

  Látky, které jsou v bazalce obsažené nejen perfektně podpoří chuť pokrmů, ale také mají blahodárný účinek na naše tělo.  Má příznivé účinky na trávení i správné fungování metabolismu, zahání plynatost a také pomáhá na střevní potíže. Silice bazalky jsou navíc jednou z nejúčinnějších přírodních léčiv nervové soustavy, uklidňují stres a bolesti hlavy a dokonce zahánějí nervozitu.

• Ovocný salát s bazalkou
  

  Bazalku si můžete pořídit i jako předpřivenou sadu pro pro pěsotvání bylinek. Nabízí ji například Tescoma

  Autor: i-tescoma.cz
  Udělejte si bezkonkurenční ovocný salát z vodního melounu, jahod, borůvek. Přidejte citrónovou šťávu a nasekanou hrst lístků bazalky, která svým aromatem všechny chutě nádherně doladí.

• Bazalkový sorbet
  

  Bazalka se dá používat na mnoho způsobů. Napadlo vás někdy udělat si bazalkový dezert nebo lahodné mojito?

  Autor: Shutterstock.com
  K teplému počasí neodmyslitelně patří zmrzlina nebo ledový sorbet. Připravte si neodolatelný jahodovo-bazalkový dezert a uchvaťte své přátele jeho neotřelou chutí. 

  Budete potřebovat:  3 šálky jahod nebo jahodového džusu, ½ šálku cukru, hrst lístků bazalky, 1 šálek vody a šťávu z jednoho citrónu.

  Všechny ingredience dejte do mixéru a důkladně rozmixujte. Nalijte do plastové misky a alespoň na 2 hodiny dejte do mrazáku. Během té doby směs promíchávejte vidličkou, aby vznikl sorbet.

• Bazalkový olej
  

  Bazalkový olej

  Autor: Shutterstock.com
  Bazalkový olej je výtečný do salátů nebo na pečenou a grilovanou zeleninu, které dodá skvělou vůni.

  Budete potřebovat: Olivový olej a na každý šálek oleje patří jeden plný šálek lístků bazalky.

  Lístky bazalky spařte horkou vodou a rychle zchlaďte ve studené vodě. Nechte okapat a společně s olivovým olejem dejte do mixéru a rozmixujte na jemné pyré. Připravte si čistou sklenici a do ní olej na několikrát přeceďte přes gázu, dokud nebude čirý a bez zbytků lístků. Nádobu pevně uzavřete a dejte do ledničky.

• Bazalkové máslo
  

  bazalkové máslo

  Autor: Shutterstock.com
  Po bazalkovém máslu se u vašeho stolu jen zapráší. Je výborné namazané na tmavém pečivu a jen zlehka posolené, nebo je můžete použít na brambory, do bramborové kaše nebo na pečenou rybu.

  Budete potřebovat: 125 g másla, hrst čerstvé bazalky, sůl a pepř.

  Máslo nechte změknout při pokojové teplotě, lístky bazalky nakrájejte na jemno a v míse utřete s máslem, solí a pepřem.  Ochucené máslo dejte do plastové nádoby nebo z něj vytvořte kuličky a zabalte je do potravinářské fólie. Dejte ztuhnout do lednice a pak už si na téhle dobrotě jen pochutnávejte.

• 

  Bazalkové smoothie

  Autor: Shutterstock.com
  Lahodné, krémové smoothie v jarní zelené barvě si hravě připravíte během několika minut.

  Budete potřebovat:  1 kiwi, 1 banán, ½ šálku šťávy z růžového grepu, hrst čerstvé bazalky a pár kostek ledu.

  Všechny ingredience nalijte do mixéru a rozmixujte dohladka. Nalijte do vychlazené sklenice a ozdobte lístky bazalky.

• Nealkoholické bazalkové mojito
  

  bazalkové mojito

  Autor: Shutterstock.com
  Vyměňte tradiční mátové mojito za luxusní bazalkové.

  Budete potřebovat: 10 lístků bazalky, limetkovou šťávu, 2 lžíce cukru, sodovku a led.

  Rozdrťte bazalku s cukrem a šťávou z limetek. Naplňte sklenici ledem a zalijte sodovkou. Ordobte plátkem limetky a lístky bazalky. Stejným způsobem si můžete připravit i alkoholickou variantu, do které přidáte bílý rum.

• Bazalkový čaj
  

  bazalkový čaj

  Autor: Shutterstock.com
  Bazalkový čaj si můžete připravit ze 2 lžic čerstvých i sušených lístků, které přelijte horkou vodou a nechte louhovat 5 minut. Doslaďte medem.

• Mátovo-bazalková limonáda
  

  bazalková limonáda

  Autor: Shutterstock.com
  Připravte si osvěžující nápoj pro horké slunečné dny.

  Budete potřebovat: 5 šálků vody, 1 šálek cukru, 1 šálek lístků bazalky, 1 šálek lístků máty, ½ šálku citrónové šťávy.

  Ve středně velkém hrnci povařte vodu s cukrem, dokud se cukr úplně nerozpustí. Pak přidejte mátu, bazalku, vařte asi 5 minut a pak hrnec odstavte. Zchladlý sirup přeceďte a přidejte do něj šťávu z citrónu a zbytek vody. Nalijte do láhve a nechte v lednici dobře vychladit.

• Bazalkové krevety na grilu
  

  krevety

  Autor: Shutterstock.com
  Ugrilujte si dokonalý pokrm, na který k vám budou chodit zástupy hostí.

  Budete potřebovat: Obří krevety a na každou krevetu 2-3 lístky bazalky

  Bazalku nakrájejte na nudličky, nařízněte krevety a bylinku do nich nacpěte. Rozpalte gril a z každé strany krevetu asi 1-2 minutky grilujte. Podávejte s bazalkovým máslem a bílou bagetou.