Co od ní čekat: Každý den byste  měli sníst asi půl kilogramu mrkve a dieta slibuje úbytek až 3 kilogramů.

Výhody a nevýhody: Díky obsahu pektinu navozuje pocit sytosti a chrání žaludek a střeva, ale jinak se mrkvová dieta dá chápat spíše jako dočasné odlehčení jídelníčku nebo svého druhu detoxikace organismu.

Ukázka jídelníčku:

• k snídani mrkvový džus

• k svačině syrová mrkev pokrájená na nudličky a dip z nízkotučného jogurtu a bylinek

• k obědu tuňák ve vlastní šťávě s dušenou baby karotkou

• ke svačině mrkvovo-jablečný džus

• k večeři syrová mrkev a řapíkatý celer s nízkotučným tvarohem a bylinkami.

1. den

Snídaně: Mrkvový džus

Svačina: Syrová mrkev pokrájená na nudličky a dip z nízkotučného jogurtu a bylinek

Oběd: Tuňák ve vlastní šťávě s dušenou baby karotkou

Svačina: Mrkvovo-jablečný džus

Večeře: Syrový mrkev a řapíkatý celer s nízkotučným tvarohem a bylinkami

2. den

Snídaně: Omeleta z vaječných bílků do které nastrouhejte jednu syrovou mrkev

Svačina: Plátek celozrnného chleba s tenkou vrstvou margarínu a plátky vařené mrkvě

Oběd: Pečené kuřecí stehno, se kterým společně upečte jednu mrkev, červenou řepu a cuketu

Svačina: Mrkvovo-jablečná šťáva

Večeře: Zeleninový salát s mrkví a nízkotučným sýrem

3. den

Snídaně: Mrkvový salát s citronovou šťávou

Svačina: Mrkvovo-jablečná šťáva

Oběd: Dušené kuřecí prso s mrkvovým pyré

Svačina: Vejce natvrdo s mrkvovými plátky

Večeře: Strouhaná mrkev s nízkotučným sýrem ochuceným chilli

4. den

Snídaně: 4 plátky šunky, mrkev a paprika

Svačina: Mrkvovo-jablečný salát

Oběd: Dušená mrkev s hráškem a pečené brambory

Svačina: Mrkev nakrájená na plátky s dipem z nízkotučného jogurtu a bylinek

Večeře: Pečená mrkev s olivovým olejem a rozmarýnem, nízkotučný tvaroh s bylinkami

5. den

Snídaně: Mrkvový džus

Svačina: Mrkvovo-jablečný salát

Oběd: Dušená treska s mrkví a květákem

Svačina: Strouhaná mrkev s vlašskými ořechy a nízkotučným jogurtem

Večeře: Zapečená mrkev se sýrem a vajíčkem