Pátek 25. září 2020
Svátek slaví Zlata, zítra Andrea
Oblačno, déšť 22°C

Ořechové řezy s čokoládovým krémem

20. března 2010 | 14:26

Doba přípravy: 45 minut, doba pečení: 25 minut

Budete potřebovat (na 9 až 12 kusů):

na těsto:

5 vajec
10 lžic cukru krystal
100 ml vody
6 lžic mletých ořechů
6 lžic polohrubé mouky
1/2 balíčku prášku do pečiva
mouku na vysypání plechu
tuk

na nugátový krém:
1 rostlinný tuk
3 vejce
1 čokoládu na vaření
4 lžíce cukru moučky
6 lžic mletých ořechů

na polevu:

100 g čokolády na vaření
4 lžíce oleje

Postup:

1. Vejce ušlehejte s cukrem krystal, přidejte vodu, ořechy, mouku smíchanou s práškem do pečiva a rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v mírně vyhřáté troubě.

2. Rostlinný tuk, vejce, čokoládu a cukr moučku rozehřejte ve vodní lázni a krátce ušlehejte. Odstavte a přidejte mleté ořechy. Čokoládový krém rozetřete v rovnoměrné vrstvě na upečený plát.

3. Ve vodní lázni rozpusťte nalámanou čokoládu a přidejte olej. Moučník polijte čokoládovou polevou a nechte ztuhnout v chladu.

Diskuse ke článku
.