ÚplaviceÚplavice je název pro velice nakažlivé průjmové onemocnění a přenašečem je pouze člověk. Vy se pak můžete nakazit nedostatečnou hygienou například . z kontaminovaného jídla, pití, nebo neumytím rukou po toaletě. Bakterie útočí na tlusté střevo a postiženého trápí vodnaté průjmy, křeče břicha a ve stolici může být krev nebo hlen. Časté jsou i vysoké horečky a nemoc může potrápit až 7 sedm dnů. Důležité je předejít dehydrataci odvodnění organismu a dodržovat dietu. Lehčím případům postačí k léčbě Endiaron, jinak přicházejí na pomoc antibiotika.Pomáhají také volně prodejné léky.Úplavice1510
Úplavice
Úplavice je název pro velice nakažlivé průjmové onemocnění a přenašečem je pouze člověk. Vy se pak můžete nakazit nedostatečnou hygienou například . z kontaminovaného jídla, pití, nebo neumytím rukou po toaletě. Bakterie útočí na tlusté střevo a postiženého trápí vodnaté průjmy, křeče břicha a ve stolici může být krev nebo hlen. Časté jsou i vysoké horečky a nemoc může potrápit až 7 sedm dnů. Důležité je předejít dehydrataci odvodnění organismu a dodržovat dietu. Lehčím případům postačí k léčbě Endiaron, jinak přicházejí na pomoc antibiotika.Pomáhají také volně prodejné léky.
fb-like
f
VYHLEDAT LÉKÁRNU
r
SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY
7148422Placený článek1,2,3,5,23,29,33,36,3301,3302,3303,11,1101,1102,1103,1104,1105,1106,1107,11081Paid_Article70Vložit do mob app11Add_to_mob_appStřeva pod kontrolou. Jak se vyhnout (nejen) salmonele 5062022-06-11 11:01:43.27065400<p>Grilování, zmrzliny, kontaminovaná voda…To je jen pár důvodů, proč nás v létě tak často trápí průjmy. Co dělat, abychom drahocennou dovolenou netrávily víc na toaletě než u bazénu?</p><p>V horkém počasí se vše rychleji kazí. Při domácí přípravě jídla i při jeho skladování můžeme udělat chyby, které nám způsobí průjem, bolesti břicha či jiné vážné komplikace. <em>„V létě jsou průjmová onemocnění velmi často způsobena bakteriální nákazou vyvolanou salmonelami či kampylobaktery, zejména z nedostatečně tepelně upraveného masa, hlavně drůbežího, infikovaných vajec a výrobků z nich, vzácně se můžou přenést i nepasterizovaným mlékem a jinými potravinami,“</em> upozorňuje MUDr. Helena Ambrožová z Kliniky infekčních nemocí Nemocnice Na Bulovce.</p>
<h3><strong>Růžový kousek</strong></h3>
<p><em>„To už je určitě hotové. Dám si jen kousek,“</em> bereme kuchaři zpod ruky maso, které je sice svrchu ugrilované, ale u kosti ještě krvavé. Jenže o pár hodin nebo dnů později nás trápí křeče v břiše, nevolnost nebo dokonce horečka. Pokud si právě kladete otázku, zda je nějakým způsobem infikováno veškeré maso, které si toužíme připravit doma na rožni, v troubě či parním hrnci, tak ne. Co se týká salmonely, ke kontaminaci může dojít během zpracování masa na jatkách, během skladování nebo dané zvíře tuto bakterii mělo již předtím, a dále pak kontaminuje své okolí a posléze i nás. Proto je tak důležité pečlivě zachovávat hygienická opatření při domácí přípravě jídel a neplatí to jen pro maso. </p>
<p><img id="obj_7643218" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&id=7643218&resName=gallery&ts=1654937994802" alt="7643218:gallery:true:true:true" width="450" height="253" /></p>
<h3><strong>Nákaza v rodině?</strong></h3>
<p>Pokud se někdo salmonelózou nakazí, může nemoc roznést dál? <em>„Není to obvyklé, protože kupříkladu salmonela má vysokou infekční dávku; k nákaze je tedy zapotřebí velkého počtu bakterií. Pokud dodržujeme běžnou hygienu, zpravidla není přenos z člověka na člověka pravděpodobný. Výjimkou jsou kojenci, kterým k nákaze stačí menší infekční dávka. Naopak u další z typických letních nákaz – úplavice vyvolaná bakterií shigella (známá též jako nemoc špinavých rukou) – stačí k nákaze velmi nízká infekční dávka, což znamená, že se tato infekce v rodinách, a nejen tam, přenáší velice snadno a rychle,“</em> říká lékařka. </p>
<p><img id="AO_2442959" class="artobjrimage artobjrimage_LOCKED" title="Skrytý obsah 2442959" src="data:image/png;base64,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" alt="Skrytý obsah" width="425" height="35" /></p>
<h3><strong>Pozor na nože a nádobí </strong></h3>
<p>Pravidla, která pomůžou vyhnout se střevním potížím při vaření, jsou jednoduchá. Na přípravu masa vždy vyčleňte speciální nože, prkénka, talíře apod. Maso zpracovávejte odděleně od zeleniny a jiných potravin, aby nedošlo ke kontaminaci, v ledničce je třeba oddělit syrové maso od hotových pokrmů. Pokud maso před tepelnou úpravou umýváte pod tekoucí vodou, je nezbytné, aby ve dřezu nebylo žádné nádobí, na které by tato voda stékala. Poté si v každém případě umyjte ruce mýdlem a utřete je do papírové utěrky na jedno použití! Když se totiž maso omývá, vznikne lehký aerosol, který může kontaminovat okolní povrchy.</p>
<h3><strong>Chvála vodě</strong></h3>
<p>Pokud máme střevní obtíže, je zapotřebí přizpůsobit jídelníček našemu aktuálnímu stavu. Ideální je jídelníček sestavený ze suchých rohlíků, sucharů, rozvařené rýže, bramborové kaše a černého čaje. Kromě čaje jsou k pití vhodné nesycené minerálky bez příchutí a je dobré si „naordinovat“ také rehydratační nápoj, který můžete koupit v lékárně. Obsahuje všechny potřebné látky: sodík, draslík, citrát a glukózu, která zlepšuje vstřebávání ve střevě. A že vlastně ani nemáte chuť pít? „Hlavní chybou, kterou lidé s akutními střevními problémy dělají, je, že se bojí pít dostatek tekutin, aby následně nemuseli ‚běžet‘ na toaletu. Je naopak nezbytné pít dostatek tekutin, u urputných průjmů klidně i 3 až 4 litry denně! Jinak se nemocný velice rychle dopracuje k dehydrataci, kdy již jde de facto o život, může nastat selhání ledvin a je nezbytná urychlená hospitalizace v nemocnici,“ varuje lékařka.</p>
<h3><strong>Kdy jet do nemocnice?</strong></h3>
<p>U lidí oslabených, dlouhodobě nemocných, dětí a starších osob hrozí dehydratace, akutní selhání ledvin a řada dalších komplikací. Bakterie se totiž může dostat do krve a být tak „rozeseta“ po celém organismu, nebo se usídlí v některém z orgánů a vytvoří hnisavé ložisko (zánět) v mozku, kloubech, kostech, osrdečníku. Může též nastat celková sepse organismu, laicky řečeno otrava krve. Ta se projevuje vysokou horečkou, třesavkou, typické jsou laboratorně vysoké hodnoty CRP (zánětlivé parametry).</p>
<h3><strong>Pozor na sýry</strong></h3>
<p>Dalším z onemocnění, jež mohou vzácně vyvolat průjem a střevní obtíže, je listerióza. Nakazit se můžeme především konzumací infikovaných zrajících sýrů, nepasterizovaného mléka (pasterizací se patogen ničí), masných výrobků či kontaminované zeleniny. Kromě střevních projevů, bolestí hlavy a zvracení se může projevit jako hnisavý zánět mozkových blan. </p>
<h3><strong>Jak poznáme dehydrataci?</strong></h3>
<p>Sliznice jsou suché, vylučujeme málo moči, oči působí zapadle, napětí kůže je snížené, což znamená, že při vytažení kožní řasy, kupříkladu na ruce, krku či břiše dvěma prsty se kůže vrací velmi pozvolna do původní polohy. U kojenců a malých batolat je vpadlá fontanela (tzv. lupínek, vazivové spojení na hlavě v místech, kde se potkávají kosti utvářející lebku).</p>
<p><strong><em>Náš tip:</em> </strong>Víc témat týkajících se zdraví a zdravotních potíží najdete na webu <a href="https://www.mojezdravi.cz/" target="_blank" rel="noopener">Mojezdravi.cz</a>.</p>
<p><img id="AO_2442964" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2442964" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /><img id="AO_2442965" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2442965" src="/images/spacer.gif" alt="Link" width="425" height="35" /></p>zdraví,SALMONELA,SALMONELÓZA,střeva,zažívání,léto,maso,vejce,ZMRZLINA2022-06-13 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny-zdravi-zdravi/714842/streva-pod-kontrolou-jak-se-vyhnout-nejen-salmonele.html5027Zdraví4745010010261469Ať už nevíte, zda se svou nemocí obrátit na lékaře, nebo hledáte babskou radu či tip z alternativní medicíny, sledujte zdraví na Blesku pro ženy. Zdraví na Bleskprozeny.czZdraví, nemoci, tělo, lékař, léčba, domácí lékař, medicína1Zdraví0101110230https://prozeny.blesk.cz/kategorie/5027/zdravi714842/7737931_.jpg8654
7148422Placený článek1,2,3,5,23,29,33,36,3301,3302,3303,11,1101,1102,1103,1104,1105,1106,1107,11081Paid_Article70Vložit do mob app11Add_to_mob_appStřeva pod kontrolou. Jak se vyhnout (nejen) salmonele 5062022-06-11 11:01:43.27065400<p>Grilování, zmrzliny, kontaminovaná voda…To je jen pár důvodů, proč nás v létě tak často trápí průjmy. Co dělat, abychom drahocennou dovolenou netrávily víc na toaletě než u bazénu?</p><p>V horkém počasí se vše rychleji kazí. Při domácí přípravě jídla i při jeho skladování můžeme udělat chyby, které nám způsobí průjem, bolesti břicha či jiné vážné komplikace. <em>„V létě jsou průjmová onemocnění velmi často způsobena bakteriální nákazou vyvolanou salmonelami či kampylobaktery, zejména z nedostatečně tepelně upraveného masa, hlavně drůbežího, infikovaných vajec a výrobků z nich, vzácně se můžou přenést i nepasterizovaným mlékem a jinými potravinami,“</em> upozorňuje MUDr. Helena Ambrožová z Kliniky infekčních nemocí Nemocnice Na Bulovce.</p>
<h3><strong>Růžový kousek</strong></h3>
<p><em>„To už je určitě hotové. Dám si jen kousek,“</em> bereme kuchaři zpod ruky maso, které je sice svrchu ugrilované, ale u kosti ještě krvavé. Jenže o pár hodin nebo dnů později nás trápí křeče v břiše, nevolnost nebo dokonce horečka. Pokud si právě kladete otázku, zda je nějakým způsobem infikováno veškeré maso, které si toužíme připravit doma na rožni, v troubě či parním hrnci, tak ne. Co se týká salmonely, ke kontaminaci může dojít během zpracování masa na jatkách, během skladování nebo dané zvíře tuto bakterii mělo již předtím, a dále pak kontaminuje své okolí a posléze i nás. Proto je tak důležité pečlivě zachovávat hygienická opatření při domácí přípravě jídel a neplatí to jen pro maso. </p>
<p><img id="obj_7643218" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&id=7643218&resName=gallery&ts=1654937994802" alt="7643218:gallery:true:true:true" width="450" height="253" /></p>
<h3><strong>Nákaza v rodině?</strong></h3>
<p>Pokud se někdo salmonelózou nakazí, může nemoc roznést dál? <em>„Není to obvyklé, protože kupříkladu salmonela má vysokou infekční dávku; k nákaze je tedy zapotřebí velkého počtu bakterií. Pokud dodržujeme běžnou hygienu, zpravidla není přenos z člověka na člověka pravděpodobný. Výjimkou jsou kojenci, kterým k nákaze stačí menší infekční dávka. Naopak u další z typických letních nákaz – úplavice vyvolaná bakterií shigella (známá též jako nemoc špinavých rukou) – stačí k nákaze velmi nízká infekční dávka, což znamená, že se tato infekce v rodinách, a nejen tam, přenáší velice snadno a rychle,“</em> říká lékařka. </p>
<p><img id="AO_2442959" class="artobjrimage artobjrimage_LOCKED" title="Skrytý obsah 2442959" src="data:image/png;base64,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" alt="Skrytý obsah" width="425" height="35" /></p>
<h3><strong>Pozor na nože a nádobí </strong></h3>
<p>Pravidla, která pomůžou vyhnout se střevním potížím při vaření, jsou jednoduchá. Na přípravu masa vždy vyčleňte speciální nože, prkénka, talíře apod. Maso zpracovávejte odděleně od zeleniny a jiných potravin, aby nedošlo ke kontaminaci, v ledničce je třeba oddělit syrové maso od hotových pokrmů. Pokud maso před tepelnou úpravou umýváte pod tekoucí vodou, je nezbytné, aby ve dřezu nebylo žádné nádobí, na které by tato voda stékala. Poté si v každém případě umyjte ruce mýdlem a utřete je do papírové utěrky na jedno použití! Když se totiž maso omývá, vznikne lehký aerosol, který může kontaminovat okolní povrchy.</p>
<h3><strong>Chvála vodě</strong></h3>
<p>Pokud máme střevní obtíže, je zapotřebí přizpůsobit jídelníček našemu aktuálnímu stavu. Ideální je jídelníček sestavený ze suchých rohlíků, sucharů, rozvařené rýže, bramborové kaše a černého čaje. Kromě čaje jsou k pití vhodné nesycené minerálky bez příchutí a je dobré si „naordinovat“ také rehydratační nápoj, který můžete koupit v lékárně. Obsahuje všechny potřebné látky: sodík, draslík, citrát a glukózu, která zlepšuje vstřebávání ve střevě. A že vlastně ani nemáte chuť pít? „Hlavní chybou, kterou lidé s akutními střevními problémy dělají, je, že se bojí pít dostatek tekutin, aby následně nemuseli ‚běžet‘ na toaletu. Je naopak nezbytné pít dostatek tekutin, u urputných průjmů klidně i 3 až 4 litry denně! Jinak se nemocný velice rychle dopracuje k dehydrataci, kdy již jde de facto o život, může nastat selhání ledvin a je nezbytná urychlená hospitalizace v nemocnici,“ varuje lékařka.</p>
<h3><strong>Kdy jet do nemocnice?</strong></h3>
<p>U lidí oslabených, dlouhodobě nemocných, dětí a starších osob hrozí dehydratace, akutní selhání ledvin a řada dalších komplikací. Bakterie se totiž může dostat do krve a být tak „rozeseta“ po celém organismu, nebo se usídlí v některém z orgánů a vytvoří hnisavé ložisko (zánět) v mozku, kloubech, kostech, osrdečníku. Může též nastat celková sepse organismu, laicky řečeno otrava krve. Ta se projevuje vysokou horečkou, třesavkou, typické jsou laboratorně vysoké hodnoty CRP (zánětlivé parametry).</p>
<h3><strong>Pozor na sýry</strong></h3>
<p>Dalším z onemocnění, jež mohou vzácně vyvolat průjem a střevní obtíže, je listerióza. Nakazit se můžeme především konzumací infikovaných zrajících sýrů, nepasterizovaného mléka (pasterizací se patogen ničí), masných výrobků či kontaminované zeleniny. Kromě střevních projevů, bolestí hlavy a zvracení se může projevit jako hnisavý zánět mozkových blan. </p>
<h3><strong>Jak poznáme dehydrataci?</strong></h3>
<p>Sliznice jsou suché, vylučujeme málo moči, oči působí zapadle, napětí kůže je snížené, což znamená, že při vytažení kožní řasy, kupříkladu na ruce, krku či břiše dvěma prsty se kůže vrací velmi pozvolna do původní polohy. U kojenců a malých batolat je vpadlá fontanela (tzv. lupínek, vazivové spojení na hlavě v místech, kde se potkávají kosti utvářející lebku).</p>
<p><strong><em>Náš tip:</em> </strong>Víc témat týkajících se zdraví a zdravotních potíží najdete na webu <a href="https://www.mojezdravi.cz/" target="_blank" rel="noopener">Mojezdravi.cz</a>.</p>
<p><img id="AO_2442964" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2442964" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /><img id="AO_2442965" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2442965" src="/images/spacer.gif" alt="Link" width="425" height="35" /></p>zdraví,SALMONELA,SALMONELÓZA,střeva,zažívání,léto,maso,vejce,ZMRZLINA2022-06-13 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny-zdravi-zdravi/714842/streva-pod-kontrolou-jak-se-vyhnout-nejen-salmonele.html5027Zdraví4745010010261469Ať už nevíte, zda se svou nemocí obrátit na lékaře, nebo hledáte babskou radu či tip z alternativní medicíny, sledujte zdraví na Blesku pro ženy. Zdraví na Bleskprozeny.czZdraví, nemoci, tělo, lékař, léčba, domácí lékař, medicína1Zdraví0101110230https://prozeny.blesk.cz/kategorie/5027/zdravi714842/7737931_.jpg8654
7148422Placený článek1,2,3,5,23,29,33,36,3301,3302,3303,11,1101,1102,1103,1104,1105,1106,1107,11081Paid_Article70Vložit do mob app11Add_to_mob_appStřeva pod kontrolou. Jak se vyhnout (nejen) salmonele 5062022-06-11 11:01:43.27065400<p>Grilování, zmrzliny, kontaminovaná voda…To je jen pár důvodů, proč nás v létě tak často trápí průjmy. Co dělat, abychom drahocennou dovolenou netrávily víc na toaletě než u bazénu?</p><p>V horkém počasí se vše rychleji kazí. Při domácí přípravě jídla i při jeho skladování můžeme udělat chyby, které nám způsobí průjem, bolesti břicha či jiné vážné komplikace. <em>„V létě jsou průjmová onemocnění velmi často způsobena bakteriální nákazou vyvolanou salmonelami či kampylobaktery, zejména z nedostatečně tepelně upraveného masa, hlavně drůbežího, infikovaných vajec a výrobků z nich, vzácně se můžou přenést i nepasterizovaným mlékem a jinými potravinami,“</em> upozorňuje MUDr. Helena Ambrožová z Kliniky infekčních nemocí Nemocnice Na Bulovce.</p>
<h3><strong>Růžový kousek</strong></h3>
<p><em>„To už je určitě hotové. Dám si jen kousek,“</em> bereme kuchaři zpod ruky maso, které je sice svrchu ugrilované, ale u kosti ještě krvavé. Jenže o pár hodin nebo dnů později nás trápí křeče v břiše, nevolnost nebo dokonce horečka. Pokud si právě kladete otázku, zda je nějakým způsobem infikováno veškeré maso, které si toužíme připravit doma na rožni, v troubě či parním hrnci, tak ne. Co se týká salmonely, ke kontaminaci může dojít během zpracování masa na jatkách, během skladování nebo dané zvíře tuto bakterii mělo již předtím, a dále pak kontaminuje své okolí a posléze i nás. Proto je tak důležité pečlivě zachovávat hygienická opatření při domácí přípravě jídel a neplatí to jen pro maso. </p>
<p><img id="obj_7643218" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&id=7643218&resName=gallery&ts=1654937994802" alt="7643218:gallery:true:true:true" width="450" height="253" /></p>
<h3><strong>Nákaza v rodině?</strong></h3>
<p>Pokud se někdo salmonelózou nakazí, může nemoc roznést dál? <em>„Není to obvyklé, protože kupříkladu salmonela má vysokou infekční dávku; k nákaze je tedy zapotřebí velkého počtu bakterií. Pokud dodržujeme běžnou hygienu, zpravidla není přenos z člověka na člověka pravděpodobný. Výjimkou jsou kojenci, kterým k nákaze stačí menší infekční dávka. Naopak u další z typických letních nákaz – úplavice vyvolaná bakterií shigella (známá též jako nemoc špinavých rukou) – stačí k nákaze velmi nízká infekční dávka, což znamená, že se tato infekce v rodinách, a nejen tam, přenáší velice snadno a rychle,“</em> říká lékařka. </p>
<p><img id="AO_2442959" class="artobjrimage artobjrimage_LOCKED" title="Skrytý obsah 2442959" src="data:image/png;base64,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" alt="Skrytý obsah" width="425" height="35" /></p>
<h3><strong>Pozor na nože a nádobí </strong></h3>
<p>Pravidla, která pomůžou vyhnout se střevním potížím při vaření, jsou jednoduchá. Na přípravu masa vždy vyčleňte speciální nože, prkénka, talíře apod. Maso zpracovávejte odděleně od zeleniny a jiných potravin, aby nedošlo ke kontaminaci, v ledničce je třeba oddělit syrové maso od hotových pokrmů. Pokud maso před tepelnou úpravou umýváte pod tekoucí vodou, je nezbytné, aby ve dřezu nebylo žádné nádobí, na které by tato voda stékala. Poté si v každém případě umyjte ruce mýdlem a utřete je do papírové utěrky na jedno použití! Když se totiž maso omývá, vznikne lehký aerosol, který může kontaminovat okolní povrchy.</p>
<h3><strong>Chvála vodě</strong></h3>
<p>Pokud máme střevní obtíže, je zapotřebí přizpůsobit jídelníček našemu aktuálnímu stavu. Ideální je jídelníček sestavený ze suchých rohlíků, sucharů, rozvařené rýže, bramborové kaše a černého čaje. Kromě čaje jsou k pití vhodné nesycené minerálky bez příchutí a je dobré si „naordinovat“ také rehydratační nápoj, který můžete koupit v lékárně. Obsahuje všechny potřebné látky: sodík, draslík, citrát a glukózu, která zlepšuje vstřebávání ve střevě. A že vlastně ani nemáte chuť pít? „Hlavní chybou, kterou lidé s akutními střevními problémy dělají, je, že se bojí pít dostatek tekutin, aby následně nemuseli ‚běžet‘ na toaletu. Je naopak nezbytné pít dostatek tekutin, u urputných průjmů klidně i 3 až 4 litry denně! Jinak se nemocný velice rychle dopracuje k dehydrataci, kdy již jde de facto o život, může nastat selhání ledvin a je nezbytná urychlená hospitalizace v nemocnici,“ varuje lékařka.</p>
<h3><strong>Kdy jet do nemocnice?</strong></h3>
<p>U lidí oslabených, dlouhodobě nemocných, dětí a starších osob hrozí dehydratace, akutní selhání ledvin a řada dalších komplikací. Bakterie se totiž může dostat do krve a být tak „rozeseta“ po celém organismu, nebo se usídlí v některém z orgánů a vytvoří hnisavé ložisko (zánět) v mozku, kloubech, kostech, osrdečníku. Může též nastat celková sepse organismu, laicky řečeno otrava krve. Ta se projevuje vysokou horečkou, třesavkou, typické jsou laboratorně vysoké hodnoty CRP (zánětlivé parametry).</p>
<h3><strong>Pozor na sýry</strong></h3>
<p>Dalším z onemocnění, jež mohou vzácně vyvolat průjem a střevní obtíže, je listerióza. Nakazit se můžeme především konzumací infikovaných zrajících sýrů, nepasterizovaného mléka (pasterizací se patogen ničí), masných výrobků či kontaminované zeleniny. Kromě střevních projevů, bolestí hlavy a zvracení se může projevit jako hnisavý zánět mozkových blan. </p>
<h3><strong>Jak poznáme dehydrataci?</strong></h3>
<p>Sliznice jsou suché, vylučujeme málo moči, oči působí zapadle, napětí kůže je snížené, což znamená, že při vytažení kožní řasy, kupříkladu na ruce, krku či břiše dvěma prsty se kůže vrací velmi pozvolna do původní polohy. U kojenců a malých batolat je vpadlá fontanela (tzv. lupínek, vazivové spojení na hlavě v místech, kde se potkávají kosti utvářející lebku).</p>
<p><strong><em>Náš tip:</em> </strong>Víc témat týkajících se zdraví a zdravotních potíží najdete na webu <a href="https://www.mojezdravi.cz/" target="_blank" rel="noopener">Mojezdravi.cz</a>.</p>
<p><img id="AO_2442964" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2442964" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /><img id="AO_2442965" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2442965" src="/images/spacer.gif" alt="Link" width="425" height="35" /></p>zdraví,SALMONELA,SALMONELÓZA,střeva,zažívání,léto,maso,vejce,ZMRZLINA2022-06-13 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny-zdravi-zdravi/714842/streva-pod-kontrolou-jak-se-vyhnout-nejen-salmonele.html5027Zdraví4745010010261469Ať už nevíte, zda se svou nemocí obrátit na lékaře, nebo hledáte babskou radu či tip z alternativní medicíny, sledujte zdraví na Blesku pro ženy. Zdraví na Bleskprozeny.czZdraví, nemoci, tělo, lékař, léčba, domácí lékař, medicína1Zdraví0101110230https://prozeny.blesk.cz/kategorie/5027/zdravi714842/7737931_.jpg8654
7148422Placený článek1,2,3,5,23,29,33,36,3301,3302,3303,11,1101,1102,1103,1104,1105,1106,1107,11081Paid_Article70Vložit do mob app11Add_to_mob_appStřeva pod kontrolou. Jak se vyhnout (nejen) salmonele 5062022-06-11 11:01:43.27065400<p>Grilování, zmrzliny, kontaminovaná voda…To je jen pár důvodů, proč nás v létě tak často trápí průjmy. Co dělat, abychom drahocennou dovolenou netrávily víc na toaletě než u bazénu?</p><p>V horkém počasí se vše rychleji kazí. Při domácí přípravě jídla i při jeho skladování můžeme udělat chyby, které nám způsobí průjem, bolesti břicha či jiné vážné komplikace. <em>„V létě jsou průjmová onemocnění velmi často způsobena bakteriální nákazou vyvolanou salmonelami či kampylobaktery, zejména z nedostatečně tepelně upraveného masa, hlavně drůbežího, infikovaných vajec a výrobků z nich, vzácně se můžou přenést i nepasterizovaným mlékem a jinými potravinami,“</em> upozorňuje MUDr. Helena Ambrožová z Kliniky infekčních nemocí Nemocnice Na Bulovce.</p>
<h3><strong>Růžový kousek</strong></h3>
<p><em>„To už je určitě hotové. Dám si jen kousek,“</em> bereme kuchaři zpod ruky maso, které je sice svrchu ugrilované, ale u kosti ještě krvavé. Jenže o pár hodin nebo dnů později nás trápí křeče v břiše, nevolnost nebo dokonce horečka. Pokud si právě kladete otázku, zda je nějakým způsobem infikováno veškeré maso, které si toužíme připravit doma na rožni, v troubě či parním hrnci, tak ne. Co se týká salmonely, ke kontaminaci může dojít během zpracování masa na jatkách, během skladování nebo dané zvíře tuto bakterii mělo již předtím, a dále pak kontaminuje své okolí a posléze i nás. Proto je tak důležité pečlivě zachovávat hygienická opatření při domácí přípravě jídel a neplatí to jen pro maso. </p>
<p><img id="obj_7643218" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&id=7643218&resName=gallery&ts=1654937994802" alt="7643218:gallery:true:true:true" width="450" height="253" /></p>
<h3><strong>Nákaza v rodině?</strong></h3>
<p>Pokud se někdo salmonelózou nakazí, může nemoc roznést dál? <em>„Není to obvyklé, protože kupříkladu salmonela má vysokou infekční dávku; k nákaze je tedy zapotřebí velkého počtu bakterií. Pokud dodržujeme běžnou hygienu, zpravidla není přenos z člověka na člověka pravděpodobný. Výjimkou jsou kojenci, kterým k nákaze stačí menší infekční dávka. Naopak u další z typických letních nákaz – úplavice vyvolaná bakterií shigella (známá též jako nemoc špinavých rukou) – stačí k nákaze velmi nízká infekční dávka, což znamená, že se tato infekce v rodinách, a nejen tam, přenáší velice snadno a rychle,“</em> říká lékařka. </p>
<p><img id="AO_2442959" class="artobjrimage artobjrimage_LOCKED" title="Skrytý obsah 2442959" src="data:image/png;base64,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" alt="Skrytý obsah" width="425" height="35" /></p>
<h3><strong>Pozor na nože a nádobí </strong></h3>
<p>Pravidla, která pomůžou vyhnout se střevním potížím při vaření, jsou jednoduchá. Na přípravu masa vždy vyčleňte speciální nože, prkénka, talíře apod. Maso zpracovávejte odděleně od zeleniny a jiných potravin, aby nedošlo ke kontaminaci, v ledničce je třeba oddělit syrové maso od hotových pokrmů. Pokud maso před tepelnou úpravou umýváte pod tekoucí vodou, je nezbytné, aby ve dřezu nebylo žádné nádobí, na které by tato voda stékala. Poté si v každém případě umyjte ruce mýdlem a utřete je do papírové utěrky na jedno použití! Když se totiž maso omývá, vznikne lehký aerosol, který může kontaminovat okolní povrchy.</p>
<h3><strong>Chvála vodě</strong></h3>
<p>Pokud máme střevní obtíže, je zapotřebí přizpůsobit jídelníček našemu aktuálnímu stavu. Ideální je jídelníček sestavený ze suchých rohlíků, sucharů, rozvařené rýže, bramborové kaše a černého čaje. Kromě čaje jsou k pití vhodné nesycené minerálky bez příchutí a je dobré si „naordinovat“ také rehydratační nápoj, který můžete koupit v lékárně. Obsahuje všechny potřebné látky: sodík, draslík, citrát a glukózu, která zlepšuje vstřebávání ve střevě. A že vlastně ani nemáte chuť pít? „Hlavní chybou, kterou lidé s akutními střevními problémy dělají, je, že se bojí pít dostatek tekutin, aby následně nemuseli ‚běžet‘ na toaletu. Je naopak nezbytné pít dostatek tekutin, u urputných průjmů klidně i 3 až 4 litry denně! Jinak se nemocný velice rychle dopracuje k dehydrataci, kdy již jde de facto o život, může nastat selhání ledvin a je nezbytná urychlená hospitalizace v nemocnici,“ varuje lékařka.</p>
<h3><strong>Kdy jet do nemocnice?</strong></h3>
<p>U lidí oslabených, dlouhodobě nemocných, dětí a starších osob hrozí dehydratace, akutní selhání ledvin a řada dalších komplikací. Bakterie se totiž může dostat do krve a být tak „rozeseta“ po celém organismu, nebo se usídlí v některém z orgánů a vytvoří hnisavé ložisko (zánět) v mozku, kloubech, kostech, osrdečníku. Může též nastat celková sepse organismu, laicky řečeno otrava krve. Ta se projevuje vysokou horečkou, třesavkou, typické jsou laboratorně vysoké hodnoty CRP (zánětlivé parametry).</p>
<h3><strong>Pozor na sýry</strong></h3>
<p>Dalším z onemocnění, jež mohou vzácně vyvolat průjem a střevní obtíže, je listerióza. Nakazit se můžeme především konzumací infikovaných zrajících sýrů, nepasterizovaného mléka (pasterizací se patogen ničí), masných výrobků či kontaminované zeleniny. Kromě střevních projevů, bolestí hlavy a zvracení se může projevit jako hnisavý zánět mozkových blan. </p>
<h3><strong>Jak poznáme dehydrataci?</strong></h3>
<p>Sliznice jsou suché, vylučujeme málo moči, oči působí zapadle, napětí kůže je snížené, což znamená, že při vytažení kožní řasy, kupříkladu na ruce, krku či břiše dvěma prsty se kůže vrací velmi pozvolna do původní polohy. U kojenců a malých batolat je vpadlá fontanela (tzv. lupínek, vazivové spojení na hlavě v místech, kde se potkávají kosti utvářející lebku).</p>
<p><strong><em>Náš tip:</em> </strong>Víc témat týkajících se zdraví a zdravotních potíží najdete na webu <a href="https://www.mojezdravi.cz/" target="_blank" rel="noopener">Mojezdravi.cz</a>.</p>
<p><img id="AO_2442964" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2442964" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /><img id="AO_2442965" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2442965" src="/images/spacer.gif" alt="Link" width="425" height="35" /></p>zdraví,SALMONELA,SALMONELÓZA,střeva,zažívání,léto,maso,vejce,ZMRZLINA2022-06-13 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny-zdravi-zdravi/714842/streva-pod-kontrolou-jak-se-vyhnout-nejen-salmonele.html5027Zdraví4745010010261469Ať už nevíte, zda se svou nemocí obrátit na lékaře, nebo hledáte babskou radu či tip z alternativní medicíny, sledujte zdraví na Blesku pro ženy. Zdraví na Bleskprozeny.czZdraví, nemoci, tělo, lékař, léčba, domácí lékař, medicína1Zdraví0101110230https://prozeny.blesk.cz/kategorie/5027/zdravi714842/7737931_.jpg8654
7148422Placený článek1,2,3,5,23,29,33,36,3301,3302,3303,11,1101,1102,1103,1104,1105,1106,1107,11081Paid_Article70Vložit do mob app11Add_to_mob_appStřeva pod kontrolou. Jak se vyhnout (nejen) salmonele 5062022-06-11 11:01:43.27065400<p>Grilování, zmrzliny, kontaminovaná voda…To je jen pár důvodů, proč nás v létě tak často trápí průjmy. Co dělat, abychom drahocennou dovolenou netrávily víc na toaletě než u bazénu?</p><p>V horkém počasí se vše rychleji kazí. Při domácí přípravě jídla i při jeho skladování můžeme udělat chyby, které nám způsobí průjem, bolesti břicha či jiné vážné komplikace. <em>„V létě jsou průjmová onemocnění velmi často způsobena bakteriální nákazou vyvolanou salmonelami či kampylobaktery, zejména z nedostatečně tepelně upraveného masa, hlavně drůbežího, infikovaných vajec a výrobků z nich, vzácně se můžou přenést i nepasterizovaným mlékem a jinými potravinami,“</em> upozorňuje MUDr. Helena Ambrožová z Kliniky infekčních nemocí Nemocnice Na Bulovce.</p>
<h3><strong>Růžový kousek</strong></h3>
<p><em>„To už je určitě hotové. Dám si jen kousek,“</em> bereme kuchaři zpod ruky maso, které je sice svrchu ugrilované, ale u kosti ještě krvavé. Jenže o pár hodin nebo dnů později nás trápí křeče v břiše, nevolnost nebo dokonce horečka. Pokud si právě kladete otázku, zda je nějakým způsobem infikováno veškeré maso, které si toužíme připravit doma na rožni, v troubě či parním hrnci, tak ne. Co se týká salmonely, ke kontaminaci může dojít během zpracování masa na jatkách, během skladování nebo dané zvíře tuto bakterii mělo již předtím, a dále pak kontaminuje své okolí a posléze i nás. Proto je tak důležité pečlivě zachovávat hygienická opatření při domácí přípravě jídel a neplatí to jen pro maso. </p>
<p><img id="obj_7643218" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&id=7643218&resName=gallery&ts=1654937994802" alt="7643218:gallery:true:true:true" width="450" height="253" /></p>
<h3><strong>Nákaza v rodině?</strong></h3>
<p>Pokud se někdo salmonelózou nakazí, může nemoc roznést dál? <em>„Není to obvyklé, protože kupříkladu salmonela má vysokou infekční dávku; k nákaze je tedy zapotřebí velkého počtu bakterií. Pokud dodržujeme běžnou hygienu, zpravidla není přenos z člověka na člověka pravděpodobný. Výjimkou jsou kojenci, kterým k nákaze stačí menší infekční dávka. Naopak u další z typických letních nákaz – úplavice vyvolaná bakterií shigella (známá též jako nemoc špinavých rukou) – stačí k nákaze velmi nízká infekční dávka, což znamená, že se tato infekce v rodinách, a nejen tam, přenáší velice snadno a rychle,“</em> říká lékařka. </p>
<p><img id="AO_2442959" class="artobjrimage artobjrimage_LOCKED" title="Skrytý obsah 2442959" src="data:image/png;base64,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" alt="Skrytý obsah" width="425" height="35" /></p>
<h3><strong>Pozor na nože a nádobí </strong></h3>
<p>Pravidla, která pomůžou vyhnout se střevním potížím při vaření, jsou jednoduchá. Na přípravu masa vždy vyčleňte speciální nože, prkénka, talíře apod. Maso zpracovávejte odděleně od zeleniny a jiných potravin, aby nedošlo ke kontaminaci, v ledničce je třeba oddělit syrové maso od hotových pokrmů. Pokud maso před tepelnou úpravou umýváte pod tekoucí vodou, je nezbytné, aby ve dřezu nebylo žádné nádobí, na které by tato voda stékala. Poté si v každém případě umyjte ruce mýdlem a utřete je do papírové utěrky na jedno použití! Když se totiž maso omývá, vznikne lehký aerosol, který může kontaminovat okolní povrchy.</p>
<h3><strong>Chvála vodě</strong></h3>
<p>Pokud máme střevní obtíže, je zapotřebí přizpůsobit jídelníček našemu aktuálnímu stavu. Ideální je jídelníček sestavený ze suchých rohlíků, sucharů, rozvařené rýže, bramborové kaše a černého čaje. Kromě čaje jsou k pití vhodné nesycené minerálky bez příchutí a je dobré si „naordinovat“ také rehydratační nápoj, který můžete koupit v lékárně. Obsahuje všechny potřebné látky: sodík, draslík, citrát a glukózu, která zlepšuje vstřebávání ve střevě. A že vlastně ani nemáte chuť pít? „Hlavní chybou, kterou lidé s akutními střevními problémy dělají, je, že se bojí pít dostatek tekutin, aby následně nemuseli ‚běžet‘ na toaletu. Je naopak nezbytné pít dostatek tekutin, u urputných průjmů klidně i 3 až 4 litry denně! Jinak se nemocný velice rychle dopracuje k dehydrataci, kdy již jde de facto o život, může nastat selhání ledvin a je nezbytná urychlená hospitalizace v nemocnici,“ varuje lékařka.</p>
<h3><strong>Kdy jet do nemocnice?</strong></h3>
<p>U lidí oslabených, dlouhodobě nemocných, dětí a starších osob hrozí dehydratace, akutní selhání ledvin a řada dalších komplikací. Bakterie se totiž může dostat do krve a být tak „rozeseta“ po celém organismu, nebo se usídlí v některém z orgánů a vytvoří hnisavé ložisko (zánět) v mozku, kloubech, kostech, osrdečníku. Může též nastat celková sepse organismu, laicky řečeno otrava krve. Ta se projevuje vysokou horečkou, třesavkou, typické jsou laboratorně vysoké hodnoty CRP (zánětlivé parametry).</p>
<h3><strong>Pozor na sýry</strong></h3>
<p>Dalším z onemocnění, jež mohou vzácně vyvolat průjem a střevní obtíže, je listerióza. Nakazit se můžeme především konzumací infikovaných zrajících sýrů, nepasterizovaného mléka (pasterizací se patogen ničí), masných výrobků či kontaminované zeleniny. Kromě střevních projevů, bolestí hlavy a zvracení se může projevit jako hnisavý zánět mozkových blan. </p>
<h3><strong>Jak poznáme dehydrataci?</strong></h3>
<p>Sliznice jsou suché, vylučujeme málo moči, oči působí zapadle, napětí kůže je snížené, což znamená, že při vytažení kožní řasy, kupříkladu na ruce, krku či břiše dvěma prsty se kůže vrací velmi pozvolna do původní polohy. U kojenců a malých batolat je vpadlá fontanela (tzv. lupínek, vazivové spojení na hlavě v místech, kde se potkávají kosti utvářející lebku).</p>
<p><strong><em>Náš tip:</em> </strong>Víc témat týkajících se zdraví a zdravotních potíží najdete na webu <a href="https://www.mojezdravi.cz/" target="_blank" rel="noopener">Mojezdravi.cz</a>.</p>
<p><img id="AO_2442964" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2442964" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /><img id="AO_2442965" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2442965" src="/images/spacer.gif" alt="Link" width="425" height="35" /></p>zdraví,SALMONELA,SALMONELÓZA,střeva,zažívání,léto,maso,vejce,ZMRZLINA2022-06-13 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny-zdravi-zdravi/714842/streva-pod-kontrolou-jak-se-vyhnout-nejen-salmonele.html5027Zdraví4745010010261469Ať už nevíte, zda se svou nemocí obrátit na lékaře, nebo hledáte babskou radu či tip z alternativní medicíny, sledujte zdraví na Blesku pro ženy. Zdraví na Bleskprozeny.czZdraví, nemoci, tělo, lékař, léčba, domácí lékař, medicína1Zdraví0101110230https://prozeny.blesk.cz/kategorie/5027/zdravi714842/7737931_.jpg8654
7148422Placený článek1,2,3,5,23,29,33,36,3301,3302,3303,11,1101,1102,1103,1104,1105,1106,1107,11081Paid_Article70Vložit do mob app11Add_to_mob_appStřeva pod kontrolou. Jak se vyhnout (nejen) salmonele 5062022-06-11 11:01:43.27065400<p>Grilování, zmrzliny, kontaminovaná voda…To je jen pár důvodů, proč nás v létě tak často trápí průjmy. Co dělat, abychom drahocennou dovolenou netrávily víc na toaletě než u bazénu?</p><p>V horkém počasí se vše rychleji kazí. Při domácí přípravě jídla i při jeho skladování můžeme udělat chyby, které nám způsobí průjem, bolesti břicha či jiné vážné komplikace. <em>„V létě jsou průjmová onemocnění velmi často způsobena bakteriální nákazou vyvolanou salmonelami či kampylobaktery, zejména z nedostatečně tepelně upraveného masa, hlavně drůbežího, infikovaných vajec a výrobků z nich, vzácně se můžou přenést i nepasterizovaným mlékem a jinými potravinami,“</em> upozorňuje MUDr. Helena Ambrožová z Kliniky infekčních nemocí Nemocnice Na Bulovce.</p>
<h3><strong>Růžový kousek</strong></h3>
<p><em>„To už je určitě hotové. Dám si jen kousek,“</em> bereme kuchaři zpod ruky maso, které je sice svrchu ugrilované, ale u kosti ještě krvavé. Jenže o pár hodin nebo dnů později nás trápí křeče v břiše, nevolnost nebo dokonce horečka. Pokud si právě kladete otázku, zda je nějakým způsobem infikováno veškeré maso, které si toužíme připravit doma na rožni, v troubě či parním hrnci, tak ne. Co se týká salmonely, ke kontaminaci může dojít během zpracování masa na jatkách, během skladování nebo dané zvíře tuto bakterii mělo již předtím, a dále pak kontaminuje své okolí a posléze i nás. Proto je tak důležité pečlivě zachovávat hygienická opatření při domácí přípravě jídel a neplatí to jen pro maso. </p>
<p><img id="obj_7643218" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&id=7643218&resName=gallery&ts=1654937994802" alt="7643218:gallery:true:true:true" width="450" height="253" /></p>
<h3><strong>Nákaza v rodině?</strong></h3>
<p>Pokud se někdo salmonelózou nakazí, může nemoc roznést dál? <em>„Není to obvyklé, protože kupříkladu salmonela má vysokou infekční dávku; k nákaze je tedy zapotřebí velkého počtu bakterií. Pokud dodržujeme běžnou hygienu, zpravidla není přenos z člověka na člověka pravděpodobný. Výjimkou jsou kojenci, kterým k nákaze stačí menší infekční dávka. Naopak u další z typických letních nákaz – úplavice vyvolaná bakterií shigella (známá též jako nemoc špinavých rukou) – stačí k nákaze velmi nízká infekční dávka, což znamená, že se tato infekce v rodinách, a nejen tam, přenáší velice snadno a rychle,“</em> říká lékařka. </p>
<p><img id="AO_2442959" class="artobjrimage artobjrimage_LOCKED" title="Skrytý obsah 2442959" src="data:image/png;base64,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" alt="Skrytý obsah" width="425" height="35" /></p>
<h3><strong>Pozor na nože a nádobí </strong></h3>
<p>Pravidla, která pomůžou vyhnout se střevním potížím při vaření, jsou jednoduchá. Na přípravu masa vždy vyčleňte speciální nože, prkénka, talíře apod. Maso zpracovávejte odděleně od zeleniny a jiných potravin, aby nedošlo ke kontaminaci, v ledničce je třeba oddělit syrové maso od hotových pokrmů. Pokud maso před tepelnou úpravou umýváte pod tekoucí vodou, je nezbytné, aby ve dřezu nebylo žádné nádobí, na které by tato voda stékala. Poté si v každém případě umyjte ruce mýdlem a utřete je do papírové utěrky na jedno použití! Když se totiž maso omývá, vznikne lehký aerosol, který může kontaminovat okolní povrchy.</p>
<h3><strong>Chvála vodě</strong></h3>
<p>Pokud máme střevní obtíže, je zapotřebí přizpůsobit jídelníček našemu aktuálnímu stavu. Ideální je jídelníček sestavený ze suchých rohlíků, sucharů, rozvařené rýže, bramborové kaše a černého čaje. Kromě čaje jsou k pití vhodné nesycené minerálky bez příchutí a je dobré si „naordinovat“ také rehydratační nápoj, který můžete koupit v lékárně. Obsahuje všechny potřebné látky: sodík, draslík, citrát a glukózu, která zlepšuje vstřebávání ve střevě. A že vlastně ani nemáte chuť pít? „Hlavní chybou, kterou lidé s akutními střevními problémy dělají, je, že se bojí pít dostatek tekutin, aby následně nemuseli ‚běžet‘ na toaletu. Je naopak nezbytné pít dostatek tekutin, u urputných průjmů klidně i 3 až 4 litry denně! Jinak se nemocný velice rychle dopracuje k dehydrataci, kdy již jde de facto o život, může nastat selhání ledvin a je nezbytná urychlená hospitalizace v nemocnici,“ varuje lékařka.</p>
<h3><strong>Kdy jet do nemocnice?</strong></h3>
<p>U lidí oslabených, dlouhodobě nemocných, dětí a starších osob hrozí dehydratace, akutní selhání ledvin a řada dalších komplikací. Bakterie se totiž může dostat do krve a být tak „rozeseta“ po celém organismu, nebo se usídlí v některém z orgánů a vytvoří hnisavé ložisko (zánět) v mozku, kloubech, kostech, osrdečníku. Může též nastat celková sepse organismu, laicky řečeno otrava krve. Ta se projevuje vysokou horečkou, třesavkou, typické jsou laboratorně vysoké hodnoty CRP (zánětlivé parametry).</p>
<h3><strong>Pozor na sýry</strong></h3>
<p>Dalším z onemocnění, jež mohou vzácně vyvolat průjem a střevní obtíže, je listerióza. Nakazit se můžeme především konzumací infikovaných zrajících sýrů, nepasterizovaného mléka (pasterizací se patogen ničí), masných výrobků či kontaminované zeleniny. Kromě střevních projevů, bolestí hlavy a zvracení se může projevit jako hnisavý zánět mozkových blan. </p>
<h3><strong>Jak poznáme dehydrataci?</strong></h3>
<p>Sliznice jsou suché, vylučujeme málo moči, oči působí zapadle, napětí kůže je snížené, což znamená, že při vytažení kožní řasy, kupříkladu na ruce, krku či břiše dvěma prsty se kůže vrací velmi pozvolna do původní polohy. U kojenců a malých batolat je vpadlá fontanela (tzv. lupínek, vazivové spojení na hlavě v místech, kde se potkávají kosti utvářející lebku).</p>
<p><strong><em>Náš tip:</em> </strong>Víc témat týkajících se zdraví a zdravotních potíží najdete na webu <a href="https://www.mojezdravi.cz/" target="_blank" rel="noopener">Mojezdravi.cz</a>.</p>
<p><img id="AO_2442964" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2442964" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /><img id="AO_2442965" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2442965" src="/images/spacer.gif" alt="Link" width="425" height="35" /></p>zdraví,SALMONELA,SALMONELÓZA,střeva,zažívání,léto,maso,vejce,ZMRZLINA2022-06-13 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny-zdravi-zdravi/714842/streva-pod-kontrolou-jak-se-vyhnout-nejen-salmonele.html5027Zdraví4745010010261469Ať už nevíte, zda se svou nemocí obrátit na lékaře, nebo hledáte babskou radu či tip z alternativní medicíny, sledujte zdraví na Blesku pro ženy. Zdraví na Bleskprozeny.czZdraví, nemoci, tělo, lékař, léčba, domácí lékař, medicína1Zdraví0101110230https://prozeny.blesk.cz/kategorie/5027/zdravi714842/7737931_.jpg8654
7148422Placený článek1,2,3,5,23,29,33,36,3301,3302,3303,11,1101,1102,1103,1104,1105,1106,1107,11081Paid_Article70Vložit do mob app11Add_to_mob_appStřeva pod kontrolou. Jak se vyhnout (nejen) salmonele 5062022-06-11 11:01:43.27065400<p>Grilování, zmrzliny, kontaminovaná voda…To je jen pár důvodů, proč nás v létě tak často trápí průjmy. Co dělat, abychom drahocennou dovolenou netrávily víc na toaletě než u bazénu?</p><p>V horkém počasí se vše rychleji kazí. Při domácí přípravě jídla i při jeho skladování můžeme udělat chyby, které nám způsobí průjem, bolesti břicha či jiné vážné komplikace. <em>„V létě jsou průjmová onemocnění velmi často způsobena bakteriální nákazou vyvolanou salmonelami či kampylobaktery, zejména z nedostatečně tepelně upraveného masa, hlavně drůbežího, infikovaných vajec a výrobků z nich, vzácně se můžou přenést i nepasterizovaným mlékem a jinými potravinami,“</em> upozorňuje MUDr. Helena Ambrožová z Kliniky infekčních nemocí Nemocnice Na Bulovce.</p>
<h3><strong>Růžový kousek</strong></h3>
<p><em>„To už je určitě hotové. Dám si jen kousek,“</em> bereme kuchaři zpod ruky maso, které je sice svrchu ugrilované, ale u kosti ještě krvavé. Jenže o pár hodin nebo dnů později nás trápí křeče v břiše, nevolnost nebo dokonce horečka. Pokud si právě kladete otázku, zda je nějakým způsobem infikováno veškeré maso, které si toužíme připravit doma na rožni, v troubě či parním hrnci, tak ne. Co se týká salmonely, ke kontaminaci může dojít během zpracování masa na jatkách, během skladování nebo dané zvíře tuto bakterii mělo již předtím, a dále pak kontaminuje své okolí a posléze i nás. Proto je tak důležité pečlivě zachovávat hygienická opatření při domácí přípravě jídel a neplatí to jen pro maso. </p>
<p><img id="obj_7643218" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&id=7643218&resName=gallery&ts=1654937994802" alt="7643218:gallery:true:true:true" width="450" height="253" /></p>
<h3><strong>Nákaza v rodině?</strong></h3>
<p>Pokud se někdo salmonelózou nakazí, může nemoc roznést dál? <em>„Není to obvyklé, protože kupříkladu salmonela má vysokou infekční dávku; k nákaze je tedy zapotřebí velkého počtu bakterií. Pokud dodržujeme běžnou hygienu, zpravidla není přenos z člověka na člověka pravděpodobný. Výjimkou jsou kojenci, kterým k nákaze stačí menší infekční dávka. Naopak u další z typických letních nákaz – úplavice vyvolaná bakterií shigella (známá též jako nemoc špinavých rukou) – stačí k nákaze velmi nízká infekční dávka, což znamená, že se tato infekce v rodinách, a nejen tam, přenáší velice snadno a rychle,“</em> říká lékařka. </p>
<p><img id="AO_2442959" class="artobjrimage artobjrimage_LOCKED" title="Skrytý obsah 2442959" src="data:image/png;base64,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" alt="Skrytý obsah" width="425" height="35" /></p>
<h3><strong>Pozor na nože a nádobí </strong></h3>
<p>Pravidla, která pomůžou vyhnout se střevním potížím při vaření, jsou jednoduchá. Na přípravu masa vždy vyčleňte speciální nože, prkénka, talíře apod. Maso zpracovávejte odděleně od zeleniny a jiných potravin, aby nedošlo ke kontaminaci, v ledničce je třeba oddělit syrové maso od hotových pokrmů. Pokud maso před tepelnou úpravou umýváte pod tekoucí vodou, je nezbytné, aby ve dřezu nebylo žádné nádobí, na které by tato voda stékala. Poté si v každém případě umyjte ruce mýdlem a utřete je do papírové utěrky na jedno použití! Když se totiž maso omývá, vznikne lehký aerosol, který může kontaminovat okolní povrchy.</p>
<h3><strong>Chvála vodě</strong></h3>
<p>Pokud máme střevní obtíže, je zapotřebí přizpůsobit jídelníček našemu aktuálnímu stavu. Ideální je jídelníček sestavený ze suchých rohlíků, sucharů, rozvařené rýže, bramborové kaše a černého čaje. Kromě čaje jsou k pití vhodné nesycené minerálky bez příchutí a je dobré si „naordinovat“ také rehydratační nápoj, který můžete koupit v lékárně. Obsahuje všechny potřebné látky: sodík, draslík, citrát a glukózu, která zlepšuje vstřebávání ve střevě. A že vlastně ani nemáte chuť pít? „Hlavní chybou, kterou lidé s akutními střevními problémy dělají, je, že se bojí pít dostatek tekutin, aby následně nemuseli ‚běžet‘ na toaletu. Je naopak nezbytné pít dostatek tekutin, u urputných průjmů klidně i 3 až 4 litry denně! Jinak se nemocný velice rychle dopracuje k dehydrataci, kdy již jde de facto o život, může nastat selhání ledvin a je nezbytná urychlená hospitalizace v nemocnici,“ varuje lékařka.</p>
<h3><strong>Kdy jet do nemocnice?</strong></h3>
<p>U lidí oslabených, dlouhodobě nemocných, dětí a starších osob hrozí dehydratace, akutní selhání ledvin a řada dalších komplikací. Bakterie se totiž může dostat do krve a být tak „rozeseta“ po celém organismu, nebo se usídlí v některém z orgánů a vytvoří hnisavé ložisko (zánět) v mozku, kloubech, kostech, osrdečníku. Může též nastat celková sepse organismu, laicky řečeno otrava krve. Ta se projevuje vysokou horečkou, třesavkou, typické jsou laboratorně vysoké hodnoty CRP (zánětlivé parametry).</p>
<h3><strong>Pozor na sýry</strong></h3>
<p>Dalším z onemocnění, jež mohou vzácně vyvolat průjem a střevní obtíže, je listerióza. Nakazit se můžeme především konzumací infikovaných zrajících sýrů, nepasterizovaného mléka (pasterizací se patogen ničí), masných výrobků či kontaminované zeleniny. Kromě střevních projevů, bolestí hlavy a zvracení se může projevit jako hnisavý zánět mozkových blan. </p>
<h3><strong>Jak poznáme dehydrataci?</strong></h3>
<p>Sliznice jsou suché, vylučujeme málo moči, oči působí zapadle, napětí kůže je snížené, což znamená, že při vytažení kožní řasy, kupříkladu na ruce, krku či břiše dvěma prsty se kůže vrací velmi pozvolna do původní polohy. U kojenců a malých batolat je vpadlá fontanela (tzv. lupínek, vazivové spojení na hlavě v místech, kde se potkávají kosti utvářející lebku).</p>
<p><strong><em>Náš tip:</em> </strong>Víc témat týkajících se zdraví a zdravotních potíží najdete na webu <a href="https://www.mojezdravi.cz/" target="_blank" rel="noopener">Mojezdravi.cz</a>.</p>
<p><img id="AO_2442964" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2442964" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /><img id="AO_2442965" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2442965" src="/images/spacer.gif" alt="Link" width="425" height="35" /></p>zdraví,SALMONELA,SALMONELÓZA,střeva,zažívání,léto,maso,vejce,ZMRZLINA2022-06-13 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny-zdravi-zdravi/714842/streva-pod-kontrolou-jak-se-vyhnout-nejen-salmonele.html5027Zdraví4745010010261469Ať už nevíte, zda se svou nemocí obrátit na lékaře, nebo hledáte babskou radu či tip z alternativní medicíny, sledujte zdraví na Blesku pro ženy. Zdraví na Bleskprozeny.czZdraví, nemoci, tělo, lékař, léčba, domácí lékař, medicína1Zdraví0101110230https://prozeny.blesk.cz/kategorie/5027/zdravi714842/7737931_.jpg8654
7°C
