SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

850836Z navráceného statku je ekologická farma s vyhlášenými kozími sýryz-navraceneho-statku-je-ekologicka-farma-s-vyhlasenymi-kozimi-syry1562026-10-26 11:56:36.75269600<p>V Bílsku u Bavorova stojí statek, jehož historie sahá více než dvě století zpátky. Barokní usedlost z roku 1812 patřila po generace rodině Špatných, která však za minulého režimu o svůj majetek přišla. Po revoluci se rodina vrátila na zdevastovaný statek a místo pouhého obnovení původního hospodářství se pustila do ekologické produkce, která u nás v té době byla téměř neznámá. Dnes na Ekofarmě KOFA chovají přibližně 90 koz, které mají celodenní přístup na pastviny, a z jejich mléka vyrábějí vlastní sýry.</p><h3>Statek, který se vrátil rodině</h3> <p>Statek v Bílsku je typickou ukázkou venkovské barokní architektury a dodnes je chráněný státem. Pro rodinu Špatných ale představuje mnohem víc než historickou stavbu. Je součástí příběhu, který na několik desetiletí přerušilo znárodnění. Po revoluci se rodině podařilo o navrácení majetku usilovat a statek znovu získat. Místo návratu k původnímu způsobu hospodaření se ale rozhodla hledat vlastní cestu. Vznikla Ekofarma KOFA, která se zařadila mezi vůbec první ekologické farmy v Česku.</p> <p><img id="obj_10004736" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004736&amp;resName=full&amp;ts=1792486848822" alt="10004736:full:true:true:true" width="978" height="551" /></p> <h3>Bio v době, kdy ho téměř nikdo neznal</h3> <p>Dnes je označení bio běžnou součástí nabídek obchodů i jídelníčků. V době, kdy KOFA vznikala, ale ekologické zemědělství u nás teprve začínalo. Informace o tom, jak ekologicky hospodařit, proto rodina hledala z velké části sama, často v zahraničních zdrojích. KOFA se postupně stala jednou z průkopnických ekofarem a dodnes patří k dlouholetým členům PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců.</p> <p><img id="obj_10004714" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004714&amp;resName=full&amp;ts=1792486841902" alt="10004714:full:true:true:true" width="978" height="550" /></p> <p>Ekologický přístup se zde promítá do každodenního života zvířat. Farma chová přibližně 90 koz a ty mají celodenní přístup na pastviny, kde se mohou volně pohybovat a přirozeně se pást i odpočívat. Právě možnost pohybu venku a přístup k přirozenému krmivu patří k základním podmínkám kvalitní péče o životní podmínky hospodářských zvířat.</p> <p><img id="obj_10004715" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004715&amp;resName=full&amp;ts=1792486370731" alt="10004715:full:true:true:true" width="978" height="550" /></p> <h3>Z pastviny až k vlastním sýrům</h3> <p>Hlavním produktem ekofarmy jsou kozí mléčné výrobky, především sýry, za kterými stojí vlastní stádo, hospodářství a lidé, kteří se o něj každý den starají. Pro zákazníka to znamená nejen bio certifikaci, ale také jasnější představu o původu potraviny. Ví, odkud mléko pochází, jaká zvířata za ním stojí a v jakém prostředí žijí.</p> <p><img id="obj_10004717" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004717&amp;resName=full&amp;ts=1792486377304" alt="10004717:full:true:true:true" width="978" height="652" /></p> <h3>Tradice, která dostala novou podobu</h3> <p>Dnes rodinnou farmu vede Jakub Špatný, který ji převzal po svém otci Františkovi. Rodinný příběh tak pokračuje další generací. Ekofarma KOFA je příkladem toho, jak může rodinné hospodářství spojit historické dědictví s novým způsobem zemědělství. Tradice tady neznamená návrat do minulosti, ale pokračování rodinného příběhu způsobem, který odpovídá dnešnímu ekologickému hospodaření.</p> <table> <tbody> <tr> <td> <h3>Co je bio?</h3> <p>Bio je certifikovaný systém hospodaření podložený národní i evropskou legislativou s vlastním kontrolním systémem garantovaným ze strany státu. Bio může být pouze ta potravina, která splňuje zákonem dané a státem kontrolované požadavky pro ekologické zemědělství. To je založeno na pestrém osevním postupu a péči o půdu. Pole jsou plná života, nepoužívají se na nich umělá hnojiva, pesticidy, geneticky modifikované organismy ani jiné chemické postřiky. U zvířat je kladen důraz na jejich dobré životní podmínky a je o ně s láskou pečováno. Ekologické zemědělství zároveň usiluje o šetrnější hospodaření s přírodními zdroji a o dlouhodobé zachování kvality půdy a krajiny i pro příští generace. Bioprodukty jsou vždy viditelně označené logy, která smí používat pouze ti producenti, již dodržují přesné legislativní zásady ekologické produkce. Systém prověřování je nastaven tak, že minimálně jednou za rok projde celý řetězec od prvovýroby až po distribuci kompletní speciální kontrolou.</p> <h3>Jaká loga se používají k označení biopotravin?</h3> <h3>Národní značení</h3> <p><img id="obj_9990776" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=9990776&amp;resName=full&amp;ts=1792736238319" alt="9990776:full:true:true:true" width="978" height="529" /></p> <p>Je-li na vámi vybrané potravině logo biozebry s nápisem „Produkt ekologického zemědělství“, můžete si být jisti, že splňuje pravidla ekologického zemědělství a celý proces od ekologického původu surovin až po zpracování a balení podléhá stanoveným kontrolám. Výrobce či zpracovatel přitom musí být certifikován českou kontrolní organizací. Která organizace certifikaci v ČR provedla, zjistíte jednoduše. Stačí se podívat na číselný kód ve tvaru „CZ-BIO-xxx“, jenž najdete u loga biozebry.</p> <h3>Evropské značení</h3> <p><img id="obj_9990775" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=9990775&amp;resName=full&amp;ts=1792736242402" alt="9990775:full:true:true:true" width="500" height="333" /></p> <p>Pokud výrobek pochází ze zemí Evropské unie, musí být označen biolistem, číselným kódem kontrolní organizace a také informací o původu surovin. Ten se obvykle uvádí ve formátu „EU“, nebo „mimo EU“ společně s názvem země, ve které byly vyprodukovány všechny použité suroviny.</p> </td> </tr> </tbody> </table> <p> </p>Bílsko,Česko,Ekologické zemědělství,Koza,kozí sýr,mléko,revoluce,rodina,statek,sýr2026-10-27 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny/850836/z-navraceneho-statku-je-ekologicka-farma-s-vyhlasenymi-kozimi-syry.html303Pro ženyhotpink10110102111469Poslední tipy na krásnou a mladou pleť, nejnovější diety, ale i rady, jak správně odstranit odolnou skvrnu. I to najdete v naší sekci Pro ženy.žena, móda, život, dieta, hubnutí, manželství, děti, láska, vztah, vaření, jídlo, krása, special220vaše skvělá kamarádka1109588248Blesk.czBlesk.cztimageBlesk.cz2025-09-10 17:53:00f1200630ext\lib\storage\S3Driver00rcz'blesk-logo-og-image.png':3 'blesk.cz':1A,2Bjpg101227blesk-logo-og-image.png0{"filesize": 13539}https://1076101160.rsc.cdn77.org/img/19588248-img-blesk-cz.jpg11gtm_page_typehomepagegtm_service_nameBlesk pro ženy1021156728281526534469726942762749803431449041913053332223463832663140830303237541413313141015243201568333711142531030831726253427259835594745369869712484374728275553284620153363421484256138532487321340084213260543164442448445445334506513031263558555966425657967847032342871707599771877998978975253341https://prozeny.blesk.cz/850836/10004716_.jpg2 850836Z navráceného statku je ekologická farma s vyhlášenými kozími sýryz-navraceneho-statku-je-ekologicka-farma-s-vyhlasenymi-kozimi-syry1562026-10-26 11:56:36.75269600<p>V Bílsku u Bavorova stojí statek, jehož historie sahá více než dvě století zpátky. Barokní usedlost z roku 1812 patřila po generace rodině Špatných, která však za minulého režimu o svůj majetek přišla. Po revoluci se rodina vrátila na zdevastovaný statek a místo pouhého obnovení původního hospodářství se pustila do ekologické produkce, která u nás v té době byla téměř neznámá. Dnes na Ekofarmě KOFA chovají přibližně 90 koz, které mají celodenní přístup na pastviny, a z jejich mléka vyrábějí vlastní sýry.</p><h3>Statek, který se vrátil rodině</h3> <p>Statek v Bílsku je typickou ukázkou venkovské barokní architektury a dodnes je chráněný státem. Pro rodinu Špatných ale představuje mnohem víc než historickou stavbu. Je součástí příběhu, který na několik desetiletí přerušilo znárodnění. Po revoluci se rodině podařilo o navrácení majetku usilovat a statek znovu získat. Místo návratu k původnímu způsobu hospodaření se ale rozhodla hledat vlastní cestu. Vznikla Ekofarma KOFA, která se zařadila mezi vůbec první ekologické farmy v Česku.</p> <p><img id="obj_10004736" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004736&amp;resName=full&amp;ts=1792486848822" alt="10004736:full:true:true:true" width="978" height="551" /></p> <h3>Bio v době, kdy ho téměř nikdo neznal</h3> <p>Dnes je označení bio běžnou součástí nabídek obchodů i jídelníčků. V době, kdy KOFA vznikala, ale ekologické zemědělství u nás teprve začínalo. Informace o tom, jak ekologicky hospodařit, proto rodina hledala z velké části sama, často v zahraničních zdrojích. KOFA se postupně stala jednou z průkopnických ekofarem a dodnes patří k dlouholetým členům PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců.</p> <p><img id="obj_10004714" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004714&amp;resName=full&amp;ts=1792486841902" alt="10004714:full:true:true:true" width="978" height="550" /></p> <p>Ekologický přístup se zde promítá do každodenního života zvířat. Farma chová přibližně 90 koz a ty mají celodenní přístup na pastviny, kde se mohou volně pohybovat a přirozeně se pást i odpočívat. Právě možnost pohybu venku a přístup k přirozenému krmivu patří k základním podmínkám kvalitní péče o životní podmínky hospodářských zvířat.</p> <p><img id="obj_10004715" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004715&amp;resName=full&amp;ts=1792486370731" alt="10004715:full:true:true:true" width="978" height="550" /></p> <h3>Z pastviny až k vlastním sýrům</h3> <p>Hlavním produktem ekofarmy jsou kozí mléčné výrobky, především sýry, za kterými stojí vlastní stádo, hospodářství a lidé, kteří se o něj každý den starají. Pro zákazníka to znamená nejen bio certifikaci, ale také jasnější představu o původu potraviny. Ví, odkud mléko pochází, jaká zvířata za ním stojí a v jakém prostředí žijí.</p> <p><img id="obj_10004717" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004717&amp;resName=full&amp;ts=1792486377304" alt="10004717:full:true:true:true" width="978" height="652" /></p> <h3>Tradice, která dostala novou podobu</h3> <p>Dnes rodinnou farmu vede Jakub Špatný, který ji převzal po svém otci Františkovi. Rodinný příběh tak pokračuje další generací. Ekofarma KOFA je příkladem toho, jak může rodinné hospodářství spojit historické dědictví s novým způsobem zemědělství. Tradice tady neznamená návrat do minulosti, ale pokračování rodinného příběhu způsobem, který odpovídá dnešnímu ekologickému hospodaření.</p> <table> <tbody> <tr> <td> <h3>Co je bio?</h3> <p>Bio je certifikovaný systém hospodaření podložený národní i evropskou legislativou s vlastním kontrolním systémem garantovaným ze strany státu. Bio může být pouze ta potravina, která splňuje zákonem dané a státem kontrolované požadavky pro ekologické zemědělství. To je založeno na pestrém osevním postupu a péči o půdu. Pole jsou plná života, nepoužívají se na nich umělá hnojiva, pesticidy, geneticky modifikované organismy ani jiné chemické postřiky. U zvířat je kladen důraz na jejich dobré životní podmínky a je o ně s láskou pečováno. Ekologické zemědělství zároveň usiluje o šetrnější hospodaření s přírodními zdroji a o dlouhodobé zachování kvality půdy a krajiny i pro příští generace. Bioprodukty jsou vždy viditelně označené logy, která smí používat pouze ti producenti, již dodržují přesné legislativní zásady ekologické produkce. Systém prověřování je nastaven tak, že minimálně jednou za rok projde celý řetězec od prvovýroby až po distribuci kompletní speciální kontrolou.</p> <h3>Jaká loga se používají k označení biopotravin?</h3> <h3>Národní značení</h3> <p><img id="obj_9990776" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=9990776&amp;resName=full&amp;ts=1792736238319" alt="9990776:full:true:true:true" width="978" height="529" /></p> <p>Je-li na vámi vybrané potravině logo biozebry s nápisem „Produkt ekologického zemědělství“, můžete si být jisti, že splňuje pravidla ekologického zemědělství a celý proces od ekologického původu surovin až po zpracování a balení podléhá stanoveným kontrolám. Výrobce či zpracovatel přitom musí být certifikován českou kontrolní organizací. Která organizace certifikaci v ČR provedla, zjistíte jednoduše. Stačí se podívat na číselný kód ve tvaru „CZ-BIO-xxx“, jenž najdete u loga biozebry.</p> <h3>Evropské značení</h3> <p><img id="obj_9990775" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=9990775&amp;resName=full&amp;ts=1792736242402" alt="9990775:full:true:true:true" width="500" height="333" /></p> <p>Pokud výrobek pochází ze zemí Evropské unie, musí být označen biolistem, číselným kódem kontrolní organizace a také informací o původu surovin. Ten se obvykle uvádí ve formátu „EU“, nebo „mimo EU“ společně s názvem země, ve které byly vyprodukovány všechny použité suroviny.</p> </td> </tr> </tbody> </table> <p> </p>Bílsko,Česko,Ekologické zemědělství,Koza,kozí sýr,mléko,revoluce,rodina,statek,sýr2026-10-27 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny/850836/z-navraceneho-statku-je-ekologicka-farma-s-vyhlasenymi-kozimi-syry.html303Pro ženyhotpink10110102111469Poslední tipy na krásnou a mladou pleť, nejnovější diety, ale i rady, jak správně odstranit odolnou skvrnu. I to najdete v naší sekci Pro ženy.žena, móda, život, dieta, hubnutí, manželství, děti, láska, vztah, vaření, jídlo, krása, special220vaše skvělá kamarádka1109588248Blesk.czBlesk.cztimageBlesk.cz2025-09-10 17:53:00f1200630ext\lib\storage\S3Driver00rcz'blesk-logo-og-image.png':3 'blesk.cz':1A,2Bjpg101227blesk-logo-og-image.png0{"filesize": 13539}https://1076101160.rsc.cdn77.org/img/19588248-img-blesk-cz.jpg11gtm_page_typehomepagegtm_service_nameBlesk pro ženy1021156728281526534469726942762749803431449041913053332223463832663140830303237541413313141015243201568333711142531030831726253427259835594745369869712484374728275553284620153363421484256138532487321340084213260543164442448445445334506513031263558555966425657967847032342871707599771877998978975253341https://prozeny.blesk.cz/850836/10004716_.jpg2 850836Z navráceného statku je ekologická farma s vyhlášenými kozími sýryz-navraceneho-statku-je-ekologicka-farma-s-vyhlasenymi-kozimi-syry1562026-10-26 11:56:36.75269600<p>V Bílsku u Bavorova stojí statek, jehož historie sahá více než dvě století zpátky. Barokní usedlost z roku 1812 patřila po generace rodině Špatných, která však za minulého režimu o svůj majetek přišla. Po revoluci se rodina vrátila na zdevastovaný statek a místo pouhého obnovení původního hospodářství se pustila do ekologické produkce, která u nás v té době byla téměř neznámá. Dnes na Ekofarmě KOFA chovají přibližně 90 koz, které mají celodenní přístup na pastviny, a z jejich mléka vyrábějí vlastní sýry.</p><h3>Statek, který se vrátil rodině</h3> <p>Statek v Bílsku je typickou ukázkou venkovské barokní architektury a dodnes je chráněný státem. Pro rodinu Špatných ale představuje mnohem víc než historickou stavbu. Je součástí příběhu, který na několik desetiletí přerušilo znárodnění. Po revoluci se rodině podařilo o navrácení majetku usilovat a statek znovu získat. Místo návratu k původnímu způsobu hospodaření se ale rozhodla hledat vlastní cestu. Vznikla Ekofarma KOFA, která se zařadila mezi vůbec první ekologické farmy v Česku.</p> <p><img id="obj_10004736" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004736&amp;resName=full&amp;ts=1792486848822" alt="10004736:full:true:true:true" width="978" height="551" /></p> <h3>Bio v době, kdy ho téměř nikdo neznal</h3> <p>Dnes je označení bio běžnou součástí nabídek obchodů i jídelníčků. V době, kdy KOFA vznikala, ale ekologické zemědělství u nás teprve začínalo. Informace o tom, jak ekologicky hospodařit, proto rodina hledala z velké části sama, často v zahraničních zdrojích. KOFA se postupně stala jednou z průkopnických ekofarem a dodnes patří k dlouholetým členům PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců.</p> <p><img id="obj_10004714" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004714&amp;resName=full&amp;ts=1792486841902" alt="10004714:full:true:true:true" width="978" height="550" /></p> <p>Ekologický přístup se zde promítá do každodenního života zvířat. Farma chová přibližně 90 koz a ty mají celodenní přístup na pastviny, kde se mohou volně pohybovat a přirozeně se pást i odpočívat. Právě možnost pohybu venku a přístup k přirozenému krmivu patří k základním podmínkám kvalitní péče o životní podmínky hospodářských zvířat.</p> <p><img id="obj_10004715" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004715&amp;resName=full&amp;ts=1792486370731" alt="10004715:full:true:true:true" width="978" height="550" /></p> <h3>Z pastviny až k vlastním sýrům</h3> <p>Hlavním produktem ekofarmy jsou kozí mléčné výrobky, především sýry, za kterými stojí vlastní stádo, hospodářství a lidé, kteří se o něj každý den starají. Pro zákazníka to znamená nejen bio certifikaci, ale také jasnější představu o původu potraviny. Ví, odkud mléko pochází, jaká zvířata za ním stojí a v jakém prostředí žijí.</p> <p><img id="obj_10004717" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004717&amp;resName=full&amp;ts=1792486377304" alt="10004717:full:true:true:true" width="978" height="652" /></p> <h3>Tradice, která dostala novou podobu</h3> <p>Dnes rodinnou farmu vede Jakub Špatný, který ji převzal po svém otci Františkovi. Rodinný příběh tak pokračuje další generací. Ekofarma KOFA je příkladem toho, jak může rodinné hospodářství spojit historické dědictví s novým způsobem zemědělství. Tradice tady neznamená návrat do minulosti, ale pokračování rodinného příběhu způsobem, který odpovídá dnešnímu ekologickému hospodaření.</p> <table> <tbody> <tr> <td> <h3>Co je bio?</h3> <p>Bio je certifikovaný systém hospodaření podložený národní i evropskou legislativou s vlastním kontrolním systémem garantovaným ze strany státu. Bio může být pouze ta potravina, která splňuje zákonem dané a státem kontrolované požadavky pro ekologické zemědělství. To je založeno na pestrém osevním postupu a péči o půdu. Pole jsou plná života, nepoužívají se na nich umělá hnojiva, pesticidy, geneticky modifikované organismy ani jiné chemické postřiky. U zvířat je kladen důraz na jejich dobré životní podmínky a je o ně s láskou pečováno. Ekologické zemědělství zároveň usiluje o šetrnější hospodaření s přírodními zdroji a o dlouhodobé zachování kvality půdy a krajiny i pro příští generace. Bioprodukty jsou vždy viditelně označené logy, která smí používat pouze ti producenti, již dodržují přesné legislativní zásady ekologické produkce. Systém prověřování je nastaven tak, že minimálně jednou za rok projde celý řetězec od prvovýroby až po distribuci kompletní speciální kontrolou.</p> <h3>Jaká loga se používají k označení biopotravin?</h3> <h3>Národní značení</h3> <p><img id="obj_9990776" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=9990776&amp;resName=full&amp;ts=1792736238319" alt="9990776:full:true:true:true" width="978" height="529" /></p> <p>Je-li na vámi vybrané potravině logo biozebry s nápisem „Produkt ekologického zemědělství“, můžete si být jisti, že splňuje pravidla ekologického zemědělství a celý proces od ekologického původu surovin až po zpracování a balení podléhá stanoveným kontrolám. Výrobce či zpracovatel přitom musí být certifikován českou kontrolní organizací. Která organizace certifikaci v ČR provedla, zjistíte jednoduše. Stačí se podívat na číselný kód ve tvaru „CZ-BIO-xxx“, jenž najdete u loga biozebry.</p> <h3>Evropské značení</h3> <p><img id="obj_9990775" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=9990775&amp;resName=full&amp;ts=1792736242402" alt="9990775:full:true:true:true" width="500" height="333" /></p> <p>Pokud výrobek pochází ze zemí Evropské unie, musí být označen biolistem, číselným kódem kontrolní organizace a také informací o původu surovin. Ten se obvykle uvádí ve formátu „EU“, nebo „mimo EU“ společně s názvem země, ve které byly vyprodukovány všechny použité suroviny.</p> </td> </tr> </tbody> </table> <p> </p>Bílsko,Česko,Ekologické zemědělství,Koza,kozí sýr,mléko,revoluce,rodina,statek,sýr2026-10-27 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny/850836/z-navraceneho-statku-je-ekologicka-farma-s-vyhlasenymi-kozimi-syry.html303Pro ženyhotpink10110102111469Poslední tipy na krásnou a mladou pleť, nejnovější diety, ale i rady, jak správně odstranit odolnou skvrnu. I to najdete v naší sekci Pro ženy.žena, móda, život, dieta, hubnutí, manželství, děti, láska, vztah, vaření, jídlo, krása, special220vaše skvělá kamarádka1109588248Blesk.czBlesk.cztimageBlesk.cz2025-09-10 17:53:00f1200630ext\lib\storage\S3Driver00rcz'blesk-logo-og-image.png':3 'blesk.cz':1A,2Bjpg101227blesk-logo-og-image.png0{"filesize": 13539}https://1076101160.rsc.cdn77.org/img/19588248-img-blesk-cz.jpg11gtm_page_typehomepagegtm_service_nameBlesk pro ženy1021156728281526534469726942762749803431449041913053332223463832663140830303237541413313141015243201568333711142531030831726253427259835594745369869712484374728275553284620153363421484256138532487321340084213260543164442448445445334506513031263558555966425657967847032342871707599771877998978975253341https://prozeny.blesk.cz/850836/10004716_.jpg2 850836Z navráceného statku je ekologická farma s vyhlášenými kozími sýryz-navraceneho-statku-je-ekologicka-farma-s-vyhlasenymi-kozimi-syry1562026-10-26 11:56:36.75269600<p>V Bílsku u Bavorova stojí statek, jehož historie sahá více než dvě století zpátky. Barokní usedlost z roku 1812 patřila po generace rodině Špatných, která však za minulého režimu o svůj majetek přišla. Po revoluci se rodina vrátila na zdevastovaný statek a místo pouhého obnovení původního hospodářství se pustila do ekologické produkce, která u nás v té době byla téměř neznámá. Dnes na Ekofarmě KOFA chovají přibližně 90 koz, které mají celodenní přístup na pastviny, a z jejich mléka vyrábějí vlastní sýry.</p><h3>Statek, který se vrátil rodině</h3> <p>Statek v Bílsku je typickou ukázkou venkovské barokní architektury a dodnes je chráněný státem. Pro rodinu Špatných ale představuje mnohem víc než historickou stavbu. Je součástí příběhu, který na několik desetiletí přerušilo znárodnění. Po revoluci se rodině podařilo o navrácení majetku usilovat a statek znovu získat. Místo návratu k původnímu způsobu hospodaření se ale rozhodla hledat vlastní cestu. Vznikla Ekofarma KOFA, která se zařadila mezi vůbec první ekologické farmy v Česku.</p> <p><img id="obj_10004736" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004736&amp;resName=full&amp;ts=1792486848822" alt="10004736:full:true:true:true" width="978" height="551" /></p> <h3>Bio v době, kdy ho téměř nikdo neznal</h3> <p>Dnes je označení bio běžnou součástí nabídek obchodů i jídelníčků. V době, kdy KOFA vznikala, ale ekologické zemědělství u nás teprve začínalo. Informace o tom, jak ekologicky hospodařit, proto rodina hledala z velké části sama, často v zahraničních zdrojích. KOFA se postupně stala jednou z průkopnických ekofarem a dodnes patří k dlouholetým členům PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců.</p> <p><img id="obj_10004714" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004714&amp;resName=full&amp;ts=1792486841902" alt="10004714:full:true:true:true" width="978" height="550" /></p> <p>Ekologický přístup se zde promítá do každodenního života zvířat. Farma chová přibližně 90 koz a ty mají celodenní přístup na pastviny, kde se mohou volně pohybovat a přirozeně se pást i odpočívat. Právě možnost pohybu venku a přístup k přirozenému krmivu patří k základním podmínkám kvalitní péče o životní podmínky hospodářských zvířat.</p> <p><img id="obj_10004715" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004715&amp;resName=full&amp;ts=1792486370731" alt="10004715:full:true:true:true" width="978" height="550" /></p> <h3>Z pastviny až k vlastním sýrům</h3> <p>Hlavním produktem ekofarmy jsou kozí mléčné výrobky, především sýry, za kterými stojí vlastní stádo, hospodářství a lidé, kteří se o něj každý den starají. Pro zákazníka to znamená nejen bio certifikaci, ale také jasnější představu o původu potraviny. Ví, odkud mléko pochází, jaká zvířata za ním stojí a v jakém prostředí žijí.</p> <p><img id="obj_10004717" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004717&amp;resName=full&amp;ts=1792486377304" alt="10004717:full:true:true:true" width="978" height="652" /></p> <h3>Tradice, která dostala novou podobu</h3> <p>Dnes rodinnou farmu vede Jakub Špatný, který ji převzal po svém otci Františkovi. Rodinný příběh tak pokračuje další generací. Ekofarma KOFA je příkladem toho, jak může rodinné hospodářství spojit historické dědictví s novým způsobem zemědělství. Tradice tady neznamená návrat do minulosti, ale pokračování rodinného příběhu způsobem, který odpovídá dnešnímu ekologickému hospodaření.</p> <table> <tbody> <tr> <td> <h3>Co je bio?</h3> <p>Bio je certifikovaný systém hospodaření podložený národní i evropskou legislativou s vlastním kontrolním systémem garantovaným ze strany státu. Bio může být pouze ta potravina, která splňuje zákonem dané a státem kontrolované požadavky pro ekologické zemědělství. To je založeno na pestrém osevním postupu a péči o půdu. Pole jsou plná života, nepoužívají se na nich umělá hnojiva, pesticidy, geneticky modifikované organismy ani jiné chemické postřiky. U zvířat je kladen důraz na jejich dobré životní podmínky a je o ně s láskou pečováno. Ekologické zemědělství zároveň usiluje o šetrnější hospodaření s přírodními zdroji a o dlouhodobé zachování kvality půdy a krajiny i pro příští generace. Bioprodukty jsou vždy viditelně označené logy, která smí používat pouze ti producenti, již dodržují přesné legislativní zásady ekologické produkce. Systém prověřování je nastaven tak, že minimálně jednou za rok projde celý řetězec od prvovýroby až po distribuci kompletní speciální kontrolou.</p> <h3>Jaká loga se používají k označení biopotravin?</h3> <h3>Národní značení</h3> <p><img id="obj_9990776" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=9990776&amp;resName=full&amp;ts=1792736238319" alt="9990776:full:true:true:true" width="978" height="529" /></p> <p>Je-li na vámi vybrané potravině logo biozebry s nápisem „Produkt ekologického zemědělství“, můžete si být jisti, že splňuje pravidla ekologického zemědělství a celý proces od ekologického původu surovin až po zpracování a balení podléhá stanoveným kontrolám. Výrobce či zpracovatel přitom musí být certifikován českou kontrolní organizací. Která organizace certifikaci v ČR provedla, zjistíte jednoduše. Stačí se podívat na číselný kód ve tvaru „CZ-BIO-xxx“, jenž najdete u loga biozebry.</p> <h3>Evropské značení</h3> <p><img id="obj_9990775" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=9990775&amp;resName=full&amp;ts=1792736242402" alt="9990775:full:true:true:true" width="500" height="333" /></p> <p>Pokud výrobek pochází ze zemí Evropské unie, musí být označen biolistem, číselným kódem kontrolní organizace a také informací o původu surovin. Ten se obvykle uvádí ve formátu „EU“, nebo „mimo EU“ společně s názvem země, ve které byly vyprodukovány všechny použité suroviny.</p> </td> </tr> </tbody> </table> <p> </p>Bílsko,Česko,Ekologické zemědělství,Koza,kozí sýr,mléko,revoluce,rodina,statek,sýr2026-10-27 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny/850836/z-navraceneho-statku-je-ekologicka-farma-s-vyhlasenymi-kozimi-syry.html303Pro ženyhotpink10110102111469Poslední tipy na krásnou a mladou pleť, nejnovější diety, ale i rady, jak správně odstranit odolnou skvrnu. I to najdete v naší sekci Pro ženy.žena, móda, život, dieta, hubnutí, manželství, děti, láska, vztah, vaření, jídlo, krása, special220vaše skvělá kamarádka1109588248Blesk.czBlesk.cztimageBlesk.cz2025-09-10 17:53:00f1200630ext\lib\storage\S3Driver00rcz'blesk-logo-og-image.png':3 'blesk.cz':1A,2Bjpg101227blesk-logo-og-image.png0{"filesize": 13539}https://1076101160.rsc.cdn77.org/img/19588248-img-blesk-cz.jpg11gtm_page_typehomepagegtm_service_nameBlesk pro ženy1021156728281526534469726942762749803431449041913053332223463832663140830303237541413313141015243201568333711142531030831726253427259835594745369869712484374728275553284620153363421484256138532487321340084213260543164442448445445334506513031263558555966425657967847032342871707599771877998978975253341https://prozeny.blesk.cz/850836/10004716_.jpg2 850836Z navráceného statku je ekologická farma s vyhlášenými kozími sýryz-navraceneho-statku-je-ekologicka-farma-s-vyhlasenymi-kozimi-syry1562026-10-26 11:56:36.75269600<p>V Bílsku u Bavorova stojí statek, jehož historie sahá více než dvě století zpátky. Barokní usedlost z roku 1812 patřila po generace rodině Špatných, která však za minulého režimu o svůj majetek přišla. Po revoluci se rodina vrátila na zdevastovaný statek a místo pouhého obnovení původního hospodářství se pustila do ekologické produkce, která u nás v té době byla téměř neznámá. Dnes na Ekofarmě KOFA chovají přibližně 90 koz, které mají celodenní přístup na pastviny, a z jejich mléka vyrábějí vlastní sýry.</p><h3>Statek, který se vrátil rodině</h3> <p>Statek v Bílsku je typickou ukázkou venkovské barokní architektury a dodnes je chráněný státem. Pro rodinu Špatných ale představuje mnohem víc než historickou stavbu. Je součástí příběhu, který na několik desetiletí přerušilo znárodnění. Po revoluci se rodině podařilo o navrácení majetku usilovat a statek znovu získat. Místo návratu k původnímu způsobu hospodaření se ale rozhodla hledat vlastní cestu. Vznikla Ekofarma KOFA, která se zařadila mezi vůbec první ekologické farmy v Česku.</p> <p><img id="obj_10004736" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004736&amp;resName=full&amp;ts=1792486848822" alt="10004736:full:true:true:true" width="978" height="551" /></p> <h3>Bio v době, kdy ho téměř nikdo neznal</h3> <p>Dnes je označení bio běžnou součástí nabídek obchodů i jídelníčků. V době, kdy KOFA vznikala, ale ekologické zemědělství u nás teprve začínalo. Informace o tom, jak ekologicky hospodařit, proto rodina hledala z velké části sama, často v zahraničních zdrojích. KOFA se postupně stala jednou z průkopnických ekofarem a dodnes patří k dlouholetým členům PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců.</p> <p><img id="obj_10004714" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004714&amp;resName=full&amp;ts=1792486841902" alt="10004714:full:true:true:true" width="978" height="550" /></p> <p>Ekologický přístup se zde promítá do každodenního života zvířat. Farma chová přibližně 90 koz a ty mají celodenní přístup na pastviny, kde se mohou volně pohybovat a přirozeně se pást i odpočívat. Právě možnost pohybu venku a přístup k přirozenému krmivu patří k základním podmínkám kvalitní péče o životní podmínky hospodářských zvířat.</p> <p><img id="obj_10004715" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004715&amp;resName=full&amp;ts=1792486370731" alt="10004715:full:true:true:true" width="978" height="550" /></p> <h3>Z pastviny až k vlastním sýrům</h3> <p>Hlavním produktem ekofarmy jsou kozí mléčné výrobky, především sýry, za kterými stojí vlastní stádo, hospodářství a lidé, kteří se o něj každý den starají. Pro zákazníka to znamená nejen bio certifikaci, ale také jasnější představu o původu potraviny. Ví, odkud mléko pochází, jaká zvířata za ním stojí a v jakém prostředí žijí.</p> <p><img id="obj_10004717" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004717&amp;resName=full&amp;ts=1792486377304" alt="10004717:full:true:true:true" width="978" height="652" /></p> <h3>Tradice, která dostala novou podobu</h3> <p>Dnes rodinnou farmu vede Jakub Špatný, který ji převzal po svém otci Františkovi. Rodinný příběh tak pokračuje další generací. Ekofarma KOFA je příkladem toho, jak může rodinné hospodářství spojit historické dědictví s novým způsobem zemědělství. Tradice tady neznamená návrat do minulosti, ale pokračování rodinného příběhu způsobem, který odpovídá dnešnímu ekologickému hospodaření.</p> <table> <tbody> <tr> <td> <h3>Co je bio?</h3> <p>Bio je certifikovaný systém hospodaření podložený národní i evropskou legislativou s vlastním kontrolním systémem garantovaným ze strany státu. Bio může být pouze ta potravina, která splňuje zákonem dané a státem kontrolované požadavky pro ekologické zemědělství. To je založeno na pestrém osevním postupu a péči o půdu. Pole jsou plná života, nepoužívají se na nich umělá hnojiva, pesticidy, geneticky modifikované organismy ani jiné chemické postřiky. U zvířat je kladen důraz na jejich dobré životní podmínky a je o ně s láskou pečováno. Ekologické zemědělství zároveň usiluje o šetrnější hospodaření s přírodními zdroji a o dlouhodobé zachování kvality půdy a krajiny i pro příští generace. Bioprodukty jsou vždy viditelně označené logy, která smí používat pouze ti producenti, již dodržují přesné legislativní zásady ekologické produkce. Systém prověřování je nastaven tak, že minimálně jednou za rok projde celý řetězec od prvovýroby až po distribuci kompletní speciální kontrolou.</p> <h3>Jaká loga se používají k označení biopotravin?</h3> <h3>Národní značení</h3> <p><img id="obj_9990776" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=9990776&amp;resName=full&amp;ts=1792736238319" alt="9990776:full:true:true:true" width="978" height="529" /></p> <p>Je-li na vámi vybrané potravině logo biozebry s nápisem „Produkt ekologického zemědělství“, můžete si být jisti, že splňuje pravidla ekologického zemědělství a celý proces od ekologického původu surovin až po zpracování a balení podléhá stanoveným kontrolám. Výrobce či zpracovatel přitom musí být certifikován českou kontrolní organizací. Která organizace certifikaci v ČR provedla, zjistíte jednoduše. Stačí se podívat na číselný kód ve tvaru „CZ-BIO-xxx“, jenž najdete u loga biozebry.</p> <h3>Evropské značení</h3> <p><img id="obj_9990775" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=9990775&amp;resName=full&amp;ts=1792736242402" alt="9990775:full:true:true:true" width="500" height="333" /></p> <p>Pokud výrobek pochází ze zemí Evropské unie, musí být označen biolistem, číselným kódem kontrolní organizace a také informací o původu surovin. Ten se obvykle uvádí ve formátu „EU“, nebo „mimo EU“ společně s názvem země, ve které byly vyprodukovány všechny použité suroviny.</p> </td> </tr> </tbody> </table> <p> </p>Bílsko,Česko,Ekologické zemědělství,Koza,kozí sýr,mléko,revoluce,rodina,statek,sýr2026-10-27 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny/850836/z-navraceneho-statku-je-ekologicka-farma-s-vyhlasenymi-kozimi-syry.html303Pro ženyhotpink10110102111469Poslední tipy na krásnou a mladou pleť, nejnovější diety, ale i rady, jak správně odstranit odolnou skvrnu. I to najdete v naší sekci Pro ženy.žena, móda, život, dieta, hubnutí, manželství, děti, láska, vztah, vaření, jídlo, krása, special220vaše skvělá kamarádka1109588248Blesk.czBlesk.cztimageBlesk.cz2025-09-10 17:53:00f1200630ext\lib\storage\S3Driver00rcz'blesk-logo-og-image.png':3 'blesk.cz':1A,2Bjpg101227blesk-logo-og-image.png0{"filesize": 13539}https://1076101160.rsc.cdn77.org/img/19588248-img-blesk-cz.jpg11gtm_page_typehomepagegtm_service_nameBlesk pro ženy1021156728281526534469726942762749803431449041913053332223463832663140830303237541413313141015243201568333711142531030831726253427259835594745369869712484374728275553284620153363421484256138532487321340084213260543164442448445445334506513031263558555966425657967847032342871707599771877998978975253341https://prozeny.blesk.cz/850836/10004716_.jpg2 850836Z navráceného statku je ekologická farma s vyhlášenými kozími sýryz-navraceneho-statku-je-ekologicka-farma-s-vyhlasenymi-kozimi-syry1562026-10-26 11:56:36.75269600<p>V Bílsku u Bavorova stojí statek, jehož historie sahá více než dvě století zpátky. Barokní usedlost z roku 1812 patřila po generace rodině Špatných, která však za minulého režimu o svůj majetek přišla. Po revoluci se rodina vrátila na zdevastovaný statek a místo pouhého obnovení původního hospodářství se pustila do ekologické produkce, která u nás v té době byla téměř neznámá. Dnes na Ekofarmě KOFA chovají přibližně 90 koz, které mají celodenní přístup na pastviny, a z jejich mléka vyrábějí vlastní sýry.</p><h3>Statek, který se vrátil rodině</h3> <p>Statek v Bílsku je typickou ukázkou venkovské barokní architektury a dodnes je chráněný státem. Pro rodinu Špatných ale představuje mnohem víc než historickou stavbu. Je součástí příběhu, který na několik desetiletí přerušilo znárodnění. Po revoluci se rodině podařilo o navrácení majetku usilovat a statek znovu získat. Místo návratu k původnímu způsobu hospodaření se ale rozhodla hledat vlastní cestu. Vznikla Ekofarma KOFA, která se zařadila mezi vůbec první ekologické farmy v Česku.</p> <p><img id="obj_10004736" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004736&amp;resName=full&amp;ts=1792486848822" alt="10004736:full:true:true:true" width="978" height="551" /></p> <h3>Bio v době, kdy ho téměř nikdo neznal</h3> <p>Dnes je označení bio běžnou součástí nabídek obchodů i jídelníčků. V době, kdy KOFA vznikala, ale ekologické zemědělství u nás teprve začínalo. Informace o tom, jak ekologicky hospodařit, proto rodina hledala z velké části sama, často v zahraničních zdrojích. KOFA se postupně stala jednou z průkopnických ekofarem a dodnes patří k dlouholetým členům PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců.</p> <p><img id="obj_10004714" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004714&amp;resName=full&amp;ts=1792486841902" alt="10004714:full:true:true:true" width="978" height="550" /></p> <p>Ekologický přístup se zde promítá do každodenního života zvířat. Farma chová přibližně 90 koz a ty mají celodenní přístup na pastviny, kde se mohou volně pohybovat a přirozeně se pást i odpočívat. Právě možnost pohybu venku a přístup k přirozenému krmivu patří k základním podmínkám kvalitní péče o životní podmínky hospodářských zvířat.</p> <p><img id="obj_10004715" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004715&amp;resName=full&amp;ts=1792486370731" alt="10004715:full:true:true:true" width="978" height="550" /></p> <h3>Z pastviny až k vlastním sýrům</h3> <p>Hlavním produktem ekofarmy jsou kozí mléčné výrobky, především sýry, za kterými stojí vlastní stádo, hospodářství a lidé, kteří se o něj každý den starají. Pro zákazníka to znamená nejen bio certifikaci, ale také jasnější představu o původu potraviny. Ví, odkud mléko pochází, jaká zvířata za ním stojí a v jakém prostředí žijí.</p> <p><img id="obj_10004717" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004717&amp;resName=full&amp;ts=1792486377304" alt="10004717:full:true:true:true" width="978" height="652" /></p> <h3>Tradice, která dostala novou podobu</h3> <p>Dnes rodinnou farmu vede Jakub Špatný, který ji převzal po svém otci Františkovi. Rodinný příběh tak pokračuje další generací. Ekofarma KOFA je příkladem toho, jak může rodinné hospodářství spojit historické dědictví s novým způsobem zemědělství. Tradice tady neznamená návrat do minulosti, ale pokračování rodinného příběhu způsobem, který odpovídá dnešnímu ekologickému hospodaření.</p> <table> <tbody> <tr> <td> <h3>Co je bio?</h3> <p>Bio je certifikovaný systém hospodaření podložený národní i evropskou legislativou s vlastním kontrolním systémem garantovaným ze strany státu. Bio může být pouze ta potravina, která splňuje zákonem dané a státem kontrolované požadavky pro ekologické zemědělství. To je založeno na pestrém osevním postupu a péči o půdu. Pole jsou plná života, nepoužívají se na nich umělá hnojiva, pesticidy, geneticky modifikované organismy ani jiné chemické postřiky. U zvířat je kladen důraz na jejich dobré životní podmínky a je o ně s láskou pečováno. Ekologické zemědělství zároveň usiluje o šetrnější hospodaření s přírodními zdroji a o dlouhodobé zachování kvality půdy a krajiny i pro příští generace. Bioprodukty jsou vždy viditelně označené logy, která smí používat pouze ti producenti, již dodržují přesné legislativní zásady ekologické produkce. Systém prověřování je nastaven tak, že minimálně jednou za rok projde celý řetězec od prvovýroby až po distribuci kompletní speciální kontrolou.</p> <h3>Jaká loga se používají k označení biopotravin?</h3> <h3>Národní značení</h3> <p><img id="obj_9990776" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=9990776&amp;resName=full&amp;ts=1792736238319" alt="9990776:full:true:true:true" width="978" height="529" /></p> <p>Je-li na vámi vybrané potravině logo biozebry s nápisem „Produkt ekologického zemědělství“, můžete si být jisti, že splňuje pravidla ekologického zemědělství a celý proces od ekologického původu surovin až po zpracování a balení podléhá stanoveným kontrolám. Výrobce či zpracovatel přitom musí být certifikován českou kontrolní organizací. Která organizace certifikaci v ČR provedla, zjistíte jednoduše. Stačí se podívat na číselný kód ve tvaru „CZ-BIO-xxx“, jenž najdete u loga biozebry.</p> <h3>Evropské značení</h3> <p><img id="obj_9990775" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=9990775&amp;resName=full&amp;ts=1792736242402" alt="9990775:full:true:true:true" width="500" height="333" /></p> <p>Pokud výrobek pochází ze zemí Evropské unie, musí být označen biolistem, číselným kódem kontrolní organizace a také informací o původu surovin. Ten se obvykle uvádí ve formátu „EU“, nebo „mimo EU“ společně s názvem země, ve které byly vyprodukovány všechny použité suroviny.</p> </td> </tr> </tbody> </table> <p> </p>Bílsko,Česko,Ekologické zemědělství,Koza,kozí sýr,mléko,revoluce,rodina,statek,sýr2026-10-27 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny/850836/z-navraceneho-statku-je-ekologicka-farma-s-vyhlasenymi-kozimi-syry.html303Pro ženyhotpink10110102111469Poslední tipy na krásnou a mladou pleť, nejnovější diety, ale i rady, jak správně odstranit odolnou skvrnu. I to najdete v naší sekci Pro ženy.žena, móda, život, dieta, hubnutí, manželství, děti, láska, vztah, vaření, jídlo, krása, special220vaše skvělá kamarádka1109588248Blesk.czBlesk.cztimageBlesk.cz2025-09-10 17:53:00f1200630ext\lib\storage\S3Driver00rcz'blesk-logo-og-image.png':3 'blesk.cz':1A,2Bjpg101227blesk-logo-og-image.png0{"filesize": 13539}https://1076101160.rsc.cdn77.org/img/19588248-img-blesk-cz.jpg11gtm_page_typehomepagegtm_service_nameBlesk pro ženy1021156728281526534469726942762749803431449041913053332223463832663140830303237541413313141015243201568333711142531030831726253427259835594745369869712484374728275553284620153363421484256138532487321340084213260543164442448445445334506513031263558555966425657967847032342871707599771877998978975253341https://prozeny.blesk.cz/850836/10004716_.jpg2 850836Z navráceného statku je ekologická farma s vyhlášenými kozími sýryz-navraceneho-statku-je-ekologicka-farma-s-vyhlasenymi-kozimi-syry1562026-10-26 11:56:36.75269600<p>V Bílsku u Bavorova stojí statek, jehož historie sahá více než dvě století zpátky. Barokní usedlost z roku 1812 patřila po generace rodině Špatných, která však za minulého režimu o svůj majetek přišla. Po revoluci se rodina vrátila na zdevastovaný statek a místo pouhého obnovení původního hospodářství se pustila do ekologické produkce, která u nás v té době byla téměř neznámá. Dnes na Ekofarmě KOFA chovají přibližně 90 koz, které mají celodenní přístup na pastviny, a z jejich mléka vyrábějí vlastní sýry.</p><h3>Statek, který se vrátil rodině</h3> <p>Statek v Bílsku je typickou ukázkou venkovské barokní architektury a dodnes je chráněný státem. Pro rodinu Špatných ale představuje mnohem víc než historickou stavbu. Je součástí příběhu, který na několik desetiletí přerušilo znárodnění. Po revoluci se rodině podařilo o navrácení majetku usilovat a statek znovu získat. Místo návratu k původnímu způsobu hospodaření se ale rozhodla hledat vlastní cestu. Vznikla Ekofarma KOFA, která se zařadila mezi vůbec první ekologické farmy v Česku.</p> <p><img id="obj_10004736" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004736&amp;resName=full&amp;ts=1792486848822" alt="10004736:full:true:true:true" width="978" height="551" /></p> <h3>Bio v době, kdy ho téměř nikdo neznal</h3> <p>Dnes je označení bio běžnou součástí nabídek obchodů i jídelníčků. V době, kdy KOFA vznikala, ale ekologické zemědělství u nás teprve začínalo. Informace o tom, jak ekologicky hospodařit, proto rodina hledala z velké části sama, často v zahraničních zdrojích. KOFA se postupně stala jednou z průkopnických ekofarem a dodnes patří k dlouholetým členům PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců.</p> <p><img id="obj_10004714" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004714&amp;resName=full&amp;ts=1792486841902" alt="10004714:full:true:true:true" width="978" height="550" /></p> <p>Ekologický přístup se zde promítá do každodenního života zvířat. Farma chová přibližně 90 koz a ty mají celodenní přístup na pastviny, kde se mohou volně pohybovat a přirozeně se pást i odpočívat. Právě možnost pohybu venku a přístup k přirozenému krmivu patří k základním podmínkám kvalitní péče o životní podmínky hospodářských zvířat.</p> <p><img id="obj_10004715" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004715&amp;resName=full&amp;ts=1792486370731" alt="10004715:full:true:true:true" width="978" height="550" /></p> <h3>Z pastviny až k vlastním sýrům</h3> <p>Hlavním produktem ekofarmy jsou kozí mléčné výrobky, především sýry, za kterými stojí vlastní stádo, hospodářství a lidé, kteří se o něj každý den starají. Pro zákazníka to znamená nejen bio certifikaci, ale také jasnější představu o původu potraviny. Ví, odkud mléko pochází, jaká zvířata za ním stojí a v jakém prostředí žijí.</p> <p><img id="obj_10004717" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004717&amp;resName=full&amp;ts=1792486377304" alt="10004717:full:true:true:true" width="978" height="652" /></p> <h3>Tradice, která dostala novou podobu</h3> <p>Dnes rodinnou farmu vede Jakub Špatný, který ji převzal po svém otci Františkovi. Rodinný příběh tak pokračuje další generací. Ekofarma KOFA je příkladem toho, jak může rodinné hospodářství spojit historické dědictví s novým způsobem zemědělství. Tradice tady neznamená návrat do minulosti, ale pokračování rodinného příběhu způsobem, který odpovídá dnešnímu ekologickému hospodaření.</p> <table> <tbody> <tr> <td> <h3>Co je bio?</h3> <p>Bio je certifikovaný systém hospodaření podložený národní i evropskou legislativou s vlastním kontrolním systémem garantovaným ze strany státu. Bio může být pouze ta potravina, která splňuje zákonem dané a státem kontrolované požadavky pro ekologické zemědělství. To je založeno na pestrém osevním postupu a péči o půdu. Pole jsou plná života, nepoužívají se na nich umělá hnojiva, pesticidy, geneticky modifikované organismy ani jiné chemické postřiky. U zvířat je kladen důraz na jejich dobré životní podmínky a je o ně s láskou pečováno. Ekologické zemědělství zároveň usiluje o šetrnější hospodaření s přírodními zdroji a o dlouhodobé zachování kvality půdy a krajiny i pro příští generace. Bioprodukty jsou vždy viditelně označené logy, která smí používat pouze ti producenti, již dodržují přesné legislativní zásady ekologické produkce. Systém prověřování je nastaven tak, že minimálně jednou za rok projde celý řetězec od prvovýroby až po distribuci kompletní speciální kontrolou.</p> <h3>Jaká loga se používají k označení biopotravin?</h3> <h3>Národní značení</h3> <p><img id="obj_9990776" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=9990776&amp;resName=full&amp;ts=1792736238319" alt="9990776:full:true:true:true" width="978" height="529" /></p> <p>Je-li na vámi vybrané potravině logo biozebry s nápisem „Produkt ekologického zemědělství“, můžete si být jisti, že splňuje pravidla ekologického zemědělství a celý proces od ekologického původu surovin až po zpracování a balení podléhá stanoveným kontrolám. Výrobce či zpracovatel přitom musí být certifikován českou kontrolní organizací. Která organizace certifikaci v ČR provedla, zjistíte jednoduše. Stačí se podívat na číselný kód ve tvaru „CZ-BIO-xxx“, jenž najdete u loga biozebry.</p> <h3>Evropské značení</h3> <p><img id="obj_9990775" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=9990775&amp;resName=full&amp;ts=1792736242402" alt="9990775:full:true:true:true" width="500" height="333" /></p> <p>Pokud výrobek pochází ze zemí Evropské unie, musí být označen biolistem, číselným kódem kontrolní organizace a také informací o původu surovin. Ten se obvykle uvádí ve formátu „EU“, nebo „mimo EU“ společně s názvem země, ve které byly vyprodukovány všechny použité suroviny.</p> </td> </tr> </tbody> </table> <p> </p>Bílsko,Česko,Ekologické zemědělství,Koza,kozí sýr,mléko,revoluce,rodina,statek,sýr2026-10-27 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny/850836/z-navraceneho-statku-je-ekologicka-farma-s-vyhlasenymi-kozimi-syry.html303Pro ženyhotpink10110102111469Poslední tipy na krásnou a mladou pleť, nejnovější diety, ale i rady, jak správně odstranit odolnou skvrnu. I to najdete v naší sekci Pro ženy.žena, móda, život, dieta, hubnutí, manželství, děti, láska, vztah, vaření, jídlo, krása, special220vaše skvělá kamarádka1109588248Blesk.czBlesk.cztimageBlesk.cz2025-09-10 17:53:00f1200630ext\lib\storage\S3Driver00rcz'blesk-logo-og-image.png':3 'blesk.cz':1A,2Bjpg101227blesk-logo-og-image.png0{"filesize": 13539}https://1076101160.rsc.cdn77.org/img/19588248-img-blesk-cz.jpg11gtm_page_typehomepagegtm_service_nameBlesk pro ženy1021156728281526534469726942762749803431449041913053332223463832663140830303237541413313141015243201568333711142531030831726253427259835594745369869712484374728275553284620153363421484256138532487321340084213260543164442448445445334506513031263558555966425657967847032342871707599771877998978975253341https://prozeny.blesk.cz/850836/10004716_.jpg2 850836Z navráceného statku je ekologická farma s vyhlášenými kozími sýryz-navraceneho-statku-je-ekologicka-farma-s-vyhlasenymi-kozimi-syry1562026-10-26 11:56:36.75269600<p>V Bílsku u Bavorova stojí statek, jehož historie sahá více než dvě století zpátky. Barokní usedlost z roku 1812 patřila po generace rodině Špatných, která však za minulého režimu o svůj majetek přišla. Po revoluci se rodina vrátila na zdevastovaný statek a místo pouhého obnovení původního hospodářství se pustila do ekologické produkce, která u nás v té době byla téměř neznámá. Dnes na Ekofarmě KOFA chovají přibližně 90 koz, které mají celodenní přístup na pastviny, a z jejich mléka vyrábějí vlastní sýry.</p><h3>Statek, který se vrátil rodině</h3> <p>Statek v Bílsku je typickou ukázkou venkovské barokní architektury a dodnes je chráněný státem. Pro rodinu Špatných ale představuje mnohem víc než historickou stavbu. Je součástí příběhu, který na několik desetiletí přerušilo znárodnění. Po revoluci se rodině podařilo o navrácení majetku usilovat a statek znovu získat. Místo návratu k původnímu způsobu hospodaření se ale rozhodla hledat vlastní cestu. Vznikla Ekofarma KOFA, která se zařadila mezi vůbec první ekologické farmy v Česku.</p> <p><img id="obj_10004736" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004736&amp;resName=full&amp;ts=1792486848822" alt="10004736:full:true:true:true" width="978" height="551" /></p> <h3>Bio v době, kdy ho téměř nikdo neznal</h3> <p>Dnes je označení bio běžnou součástí nabídek obchodů i jídelníčků. V době, kdy KOFA vznikala, ale ekologické zemědělství u nás teprve začínalo. Informace o tom, jak ekologicky hospodařit, proto rodina hledala z velké části sama, často v zahraničních zdrojích. KOFA se postupně stala jednou z průkopnických ekofarem a dodnes patří k dlouholetým členům PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců.</p> <p><img id="obj_10004714" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004714&amp;resName=full&amp;ts=1792486841902" alt="10004714:full:true:true:true" width="978" height="550" /></p> <p>Ekologický přístup se zde promítá do každodenního života zvířat. Farma chová přibližně 90 koz a ty mají celodenní přístup na pastviny, kde se mohou volně pohybovat a přirozeně se pást i odpočívat. Právě možnost pohybu venku a přístup k přirozenému krmivu patří k základním podmínkám kvalitní péče o životní podmínky hospodářských zvířat.</p> <p><img id="obj_10004715" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004715&amp;resName=full&amp;ts=1792486370731" alt="10004715:full:true:true:true" width="978" height="550" /></p> <h3>Z pastviny až k vlastním sýrům</h3> <p>Hlavním produktem ekofarmy jsou kozí mléčné výrobky, především sýry, za kterými stojí vlastní stádo, hospodářství a lidé, kteří se o něj každý den starají. Pro zákazníka to znamená nejen bio certifikaci, ale také jasnější představu o původu potraviny. Ví, odkud mléko pochází, jaká zvířata za ním stojí a v jakém prostředí žijí.</p> <p><img id="obj_10004717" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004717&amp;resName=full&amp;ts=1792486377304" alt="10004717:full:true:true:true" width="978" height="652" /></p> <h3>Tradice, která dostala novou podobu</h3> <p>Dnes rodinnou farmu vede Jakub Špatný, který ji převzal po svém otci Františkovi. Rodinný příběh tak pokračuje další generací. Ekofarma KOFA je příkladem toho, jak může rodinné hospodářství spojit historické dědictví s novým způsobem zemědělství. Tradice tady neznamená návrat do minulosti, ale pokračování rodinného příběhu způsobem, který odpovídá dnešnímu ekologickému hospodaření.</p> <table> <tbody> <tr> <td> <h3>Co je bio?</h3> <p>Bio je certifikovaný systém hospodaření podložený národní i evropskou legislativou s vlastním kontrolním systémem garantovaným ze strany státu. Bio může být pouze ta potravina, která splňuje zákonem dané a státem kontrolované požadavky pro ekologické zemědělství. To je založeno na pestrém osevním postupu a péči o půdu. Pole jsou plná života, nepoužívají se na nich umělá hnojiva, pesticidy, geneticky modifikované organismy ani jiné chemické postřiky. U zvířat je kladen důraz na jejich dobré životní podmínky a je o ně s láskou pečováno. Ekologické zemědělství zároveň usiluje o šetrnější hospodaření s přírodními zdroji a o dlouhodobé zachování kvality půdy a krajiny i pro příští generace. Bioprodukty jsou vždy viditelně označené logy, která smí používat pouze ti producenti, již dodržují přesné legislativní zásady ekologické produkce. Systém prověřování je nastaven tak, že minimálně jednou za rok projde celý řetězec od prvovýroby až po distribuci kompletní speciální kontrolou.</p> <h3>Jaká loga se používají k označení biopotravin?</h3> <h3>Národní značení</h3> <p><img id="obj_9990776" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=9990776&amp;resName=full&amp;ts=1792736238319" alt="9990776:full:true:true:true" width="978" height="529" /></p> <p>Je-li na vámi vybrané potravině logo biozebry s nápisem „Produkt ekologického zemědělství“, můžete si být jisti, že splňuje pravidla ekologického zemědělství a celý proces od ekologického původu surovin až po zpracování a balení podléhá stanoveným kontrolám. Výrobce či zpracovatel přitom musí být certifikován českou kontrolní organizací. Která organizace certifikaci v ČR provedla, zjistíte jednoduše. Stačí se podívat na číselný kód ve tvaru „CZ-BIO-xxx“, jenž najdete u loga biozebry.</p> <h3>Evropské značení</h3> <p><img id="obj_9990775" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=9990775&amp;resName=full&amp;ts=1792736242402" alt="9990775:full:true:true:true" width="500" height="333" /></p> <p>Pokud výrobek pochází ze zemí Evropské unie, musí být označen biolistem, číselným kódem kontrolní organizace a také informací o původu surovin. Ten se obvykle uvádí ve formátu „EU“, nebo „mimo EU“ společně s názvem země, ve které byly vyprodukovány všechny použité suroviny.</p> </td> </tr> </tbody> </table> <p> </p>Bílsko,Česko,Ekologické zemědělství,Koza,kozí sýr,mléko,revoluce,rodina,statek,sýr2026-10-27 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny/850836/z-navraceneho-statku-je-ekologicka-farma-s-vyhlasenymi-kozimi-syry.html303Pro ženyhotpink10110102111469Poslední tipy na krásnou a mladou pleť, nejnovější diety, ale i rady, jak správně odstranit odolnou skvrnu. I to najdete v naší sekci Pro ženy.žena, móda, život, dieta, hubnutí, manželství, děti, láska, vztah, vaření, jídlo, krása, special220vaše skvělá kamarádka1109588248Blesk.czBlesk.cztimageBlesk.cz2025-09-10 17:53:00f1200630ext\lib\storage\S3Driver00rcz'blesk-logo-og-image.png':3 'blesk.cz':1A,2Bjpg101227blesk-logo-og-image.png0{"filesize": 13539}https://1076101160.rsc.cdn77.org/img/19588248-img-blesk-cz.jpg11gtm_page_typehomepagegtm_service_nameBlesk pro ženy1021156728281526534469726942762749803431449041913053332223463832663140830303237541413313141015243201568333711142531030831726253427259835594745369869712484374728275553284620153363421484256138532487321340084213260543164442448445445334506513031263558555966425657967847032342871707599771877998978975253341https://prozeny.blesk.cz/850836/10004716_.jpg2 850836Z navráceného statku je ekologická farma s vyhlášenými kozími sýryz-navraceneho-statku-je-ekologicka-farma-s-vyhlasenymi-kozimi-syry1562026-10-26 11:56:36.75269600<p>V Bílsku u Bavorova stojí statek, jehož historie sahá více než dvě století zpátky. Barokní usedlost z roku 1812 patřila po generace rodině Špatných, která však za minulého režimu o svůj majetek přišla. Po revoluci se rodina vrátila na zdevastovaný statek a místo pouhého obnovení původního hospodářství se pustila do ekologické produkce, která u nás v té době byla téměř neznámá. Dnes na Ekofarmě KOFA chovají přibližně 90 koz, které mají celodenní přístup na pastviny, a z jejich mléka vyrábějí vlastní sýry.</p><h3>Statek, který se vrátil rodině</h3> <p>Statek v Bílsku je typickou ukázkou venkovské barokní architektury a dodnes je chráněný státem. Pro rodinu Špatných ale představuje mnohem víc než historickou stavbu. Je součástí příběhu, který na několik desetiletí přerušilo znárodnění. Po revoluci se rodině podařilo o navrácení majetku usilovat a statek znovu získat. Místo návratu k původnímu způsobu hospodaření se ale rozhodla hledat vlastní cestu. Vznikla Ekofarma KOFA, která se zařadila mezi vůbec první ekologické farmy v Česku.</p> <p><img id="obj_10004736" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004736&amp;resName=full&amp;ts=1792486848822" alt="10004736:full:true:true:true" width="978" height="551" /></p> <h3>Bio v době, kdy ho téměř nikdo neznal</h3> <p>Dnes je označení bio běžnou součástí nabídek obchodů i jídelníčků. V době, kdy KOFA vznikala, ale ekologické zemědělství u nás teprve začínalo. Informace o tom, jak ekologicky hospodařit, proto rodina hledala z velké části sama, často v zahraničních zdrojích. KOFA se postupně stala jednou z průkopnických ekofarem a dodnes patří k dlouholetým členům PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců.</p> <p><img id="obj_10004714" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004714&amp;resName=full&amp;ts=1792486841902" alt="10004714:full:true:true:true" width="978" height="550" /></p> <p>Ekologický přístup se zde promítá do každodenního života zvířat. Farma chová přibližně 90 koz a ty mají celodenní přístup na pastviny, kde se mohou volně pohybovat a přirozeně se pást i odpočívat. Právě možnost pohybu venku a přístup k přirozenému krmivu patří k základním podmínkám kvalitní péče o životní podmínky hospodářských zvířat.</p> <p><img id="obj_10004715" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004715&amp;resName=full&amp;ts=1792486370731" alt="10004715:full:true:true:true" width="978" height="550" /></p> <h3>Z pastviny až k vlastním sýrům</h3> <p>Hlavním produktem ekofarmy jsou kozí mléčné výrobky, především sýry, za kterými stojí vlastní stádo, hospodářství a lidé, kteří se o něj každý den starají. Pro zákazníka to znamená nejen bio certifikaci, ale také jasnější představu o původu potraviny. Ví, odkud mléko pochází, jaká zvířata za ním stojí a v jakém prostředí žijí.</p> <p><img id="obj_10004717" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004717&amp;resName=full&amp;ts=1792486377304" alt="10004717:full:true:true:true" width="978" height="652" /></p> <h3>Tradice, která dostala novou podobu</h3> <p>Dnes rodinnou farmu vede Jakub Špatný, který ji převzal po svém otci Františkovi. Rodinný příběh tak pokračuje další generací. Ekofarma KOFA je příkladem toho, jak může rodinné hospodářství spojit historické dědictví s novým způsobem zemědělství. Tradice tady neznamená návrat do minulosti, ale pokračování rodinného příběhu způsobem, který odpovídá dnešnímu ekologickému hospodaření.</p> <table> <tbody> <tr> <td> <h3>Co je bio?</h3> <p>Bio je certifikovaný systém hospodaření podložený národní i evropskou legislativou s vlastním kontrolním systémem garantovaným ze strany státu. Bio může být pouze ta potravina, která splňuje zákonem dané a státem kontrolované požadavky pro ekologické zemědělství. To je založeno na pestrém osevním postupu a péči o půdu. Pole jsou plná života, nepoužívají se na nich umělá hnojiva, pesticidy, geneticky modifikované organismy ani jiné chemické postřiky. U zvířat je kladen důraz na jejich dobré životní podmínky a je o ně s láskou pečováno. Ekologické zemědělství zároveň usiluje o šetrnější hospodaření s přírodními zdroji a o dlouhodobé zachování kvality půdy a krajiny i pro příští generace. Bioprodukty jsou vždy viditelně označené logy, která smí používat pouze ti producenti, již dodržují přesné legislativní zásady ekologické produkce. Systém prověřování je nastaven tak, že minimálně jednou za rok projde celý řetězec od prvovýroby až po distribuci kompletní speciální kontrolou.</p> <h3>Jaká loga se používají k označení biopotravin?</h3> <h3>Národní značení</h3> <p><img id="obj_9990776" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=9990776&amp;resName=full&amp;ts=1792736238319" alt="9990776:full:true:true:true" width="978" height="529" /></p> <p>Je-li na vámi vybrané potravině logo biozebry s nápisem „Produkt ekologického zemědělství“, můžete si být jisti, že splňuje pravidla ekologického zemědělství a celý proces od ekologického původu surovin až po zpracování a balení podléhá stanoveným kontrolám. Výrobce či zpracovatel přitom musí být certifikován českou kontrolní organizací. Která organizace certifikaci v ČR provedla, zjistíte jednoduše. Stačí se podívat na číselný kód ve tvaru „CZ-BIO-xxx“, jenž najdete u loga biozebry.</p> <h3>Evropské značení</h3> <p><img id="obj_9990775" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=9990775&amp;resName=full&amp;ts=1792736242402" alt="9990775:full:true:true:true" width="500" height="333" /></p> <p>Pokud výrobek pochází ze zemí Evropské unie, musí být označen biolistem, číselným kódem kontrolní organizace a také informací o původu surovin. Ten se obvykle uvádí ve formátu „EU“, nebo „mimo EU“ společně s názvem země, ve které byly vyprodukovány všechny použité suroviny.</p> </td> </tr> </tbody> </table> <p> </p>Bílsko,Česko,Ekologické zemědělství,Koza,kozí sýr,mléko,revoluce,rodina,statek,sýr2026-10-27 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny/850836/z-navraceneho-statku-je-ekologicka-farma-s-vyhlasenymi-kozimi-syry.html303Pro ženyhotpink10110102111469Poslední tipy na krásnou a mladou pleť, nejnovější diety, ale i rady, jak správně odstranit odolnou skvrnu. I to najdete v naší sekci Pro ženy.žena, móda, život, dieta, hubnutí, manželství, děti, láska, vztah, vaření, jídlo, krása, special220vaše skvělá kamarádka1109588248Blesk.czBlesk.cztimageBlesk.cz2025-09-10 17:53:00f1200630ext\lib\storage\S3Driver00rcz'blesk-logo-og-image.png':3 'blesk.cz':1A,2Bjpg101227blesk-logo-og-image.png0{"filesize": 13539}https://1076101160.rsc.cdn77.org/img/19588248-img-blesk-cz.jpg11gtm_page_typehomepagegtm_service_nameBlesk pro ženy1021156728281526534469726942762749803431449041913053332223463832663140830303237541413313141015243201568333711142531030831726253427259835594745369869712484374728275553284620153363421484256138532487321340084213260543164442448445445334506513031263558555966425657967847032342871707599771877998978975253341https://prozeny.blesk.cz/850836/10004716_.jpg2 850836Z navráceného statku je ekologická farma s vyhlášenými kozími sýryz-navraceneho-statku-je-ekologicka-farma-s-vyhlasenymi-kozimi-syry1562026-10-26 11:56:36.75269600<p>V Bílsku u Bavorova stojí statek, jehož historie sahá více než dvě století zpátky. Barokní usedlost z roku 1812 patřila po generace rodině Špatných, která však za minulého režimu o svůj majetek přišla. Po revoluci se rodina vrátila na zdevastovaný statek a místo pouhého obnovení původního hospodářství se pustila do ekologické produkce, která u nás v té době byla téměř neznámá. Dnes na Ekofarmě KOFA chovají přibližně 90 koz, které mají celodenní přístup na pastviny, a z jejich mléka vyrábějí vlastní sýry.</p><h3>Statek, který se vrátil rodině</h3> <p>Statek v Bílsku je typickou ukázkou venkovské barokní architektury a dodnes je chráněný státem. Pro rodinu Špatných ale představuje mnohem víc než historickou stavbu. Je součástí příběhu, který na několik desetiletí přerušilo znárodnění. Po revoluci se rodině podařilo o navrácení majetku usilovat a statek znovu získat. Místo návratu k původnímu způsobu hospodaření se ale rozhodla hledat vlastní cestu. Vznikla Ekofarma KOFA, která se zařadila mezi vůbec první ekologické farmy v Česku.</p> <p><img id="obj_10004736" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004736&amp;resName=full&amp;ts=1792486848822" alt="10004736:full:true:true:true" width="978" height="551" /></p> <h3>Bio v době, kdy ho téměř nikdo neznal</h3> <p>Dnes je označení bio běžnou součástí nabídek obchodů i jídelníčků. V době, kdy KOFA vznikala, ale ekologické zemědělství u nás teprve začínalo. Informace o tom, jak ekologicky hospodařit, proto rodina hledala z velké části sama, často v zahraničních zdrojích. KOFA se postupně stala jednou z průkopnických ekofarem a dodnes patří k dlouholetým členům PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců.</p> <p><img id="obj_10004714" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004714&amp;resName=full&amp;ts=1792486841902" alt="10004714:full:true:true:true" width="978" height="550" /></p> <p>Ekologický přístup se zde promítá do každodenního života zvířat. Farma chová přibližně 90 koz a ty mají celodenní přístup na pastviny, kde se mohou volně pohybovat a přirozeně se pást i odpočívat. Právě možnost pohybu venku a přístup k přirozenému krmivu patří k základním podmínkám kvalitní péče o životní podmínky hospodářských zvířat.</p> <p><img id="obj_10004715" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004715&amp;resName=full&amp;ts=1792486370731" alt="10004715:full:true:true:true" width="978" height="550" /></p> <h3>Z pastviny až k vlastním sýrům</h3> <p>Hlavním produktem ekofarmy jsou kozí mléčné výrobky, především sýry, za kterými stojí vlastní stádo, hospodářství a lidé, kteří se o něj každý den starají. Pro zákazníka to znamená nejen bio certifikaci, ale také jasnější představu o původu potraviny. Ví, odkud mléko pochází, jaká zvířata za ním stojí a v jakém prostředí žijí.</p> <p><img id="obj_10004717" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004717&amp;resName=full&amp;ts=1792486377304" alt="10004717:full:true:true:true" width="978" height="652" /></p> <h3>Tradice, která dostala novou podobu</h3> <p>Dnes rodinnou farmu vede Jakub Špatný, který ji převzal po svém otci Františkovi. Rodinný příběh tak pokračuje další generací. Ekofarma KOFA je příkladem toho, jak může rodinné hospodářství spojit historické dědictví s novým způsobem zemědělství. Tradice tady neznamená návrat do minulosti, ale pokračování rodinného příběhu způsobem, který odpovídá dnešnímu ekologickému hospodaření.</p> <table> <tbody> <tr> <td> <h3>Co je bio?</h3> <p>Bio je certifikovaný systém hospodaření podložený národní i evropskou legislativou s vlastním kontrolním systémem garantovaným ze strany státu. Bio může být pouze ta potravina, která splňuje zákonem dané a státem kontrolované požadavky pro ekologické zemědělství. To je založeno na pestrém osevním postupu a péči o půdu. Pole jsou plná života, nepoužívají se na nich umělá hnojiva, pesticidy, geneticky modifikované organismy ani jiné chemické postřiky. U zvířat je kladen důraz na jejich dobré životní podmínky a je o ně s láskou pečováno. Ekologické zemědělství zároveň usiluje o šetrnější hospodaření s přírodními zdroji a o dlouhodobé zachování kvality půdy a krajiny i pro příští generace. Bioprodukty jsou vždy viditelně označené logy, která smí používat pouze ti producenti, již dodržují přesné legislativní zásady ekologické produkce. Systém prověřování je nastaven tak, že minimálně jednou za rok projde celý řetězec od prvovýroby až po distribuci kompletní speciální kontrolou.</p> <h3>Jaká loga se používají k označení biopotravin?</h3> <h3>Národní značení</h3> <p><img id="obj_9990776" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=9990776&amp;resName=full&amp;ts=1792736238319" alt="9990776:full:true:true:true" width="978" height="529" /></p> <p>Je-li na vámi vybrané potravině logo biozebry s nápisem „Produkt ekologického zemědělství“, můžete si být jisti, že splňuje pravidla ekologického zemědělství a celý proces od ekologického původu surovin až po zpracování a balení podléhá stanoveným kontrolám. Výrobce či zpracovatel přitom musí být certifikován českou kontrolní organizací. Která organizace certifikaci v ČR provedla, zjistíte jednoduše. Stačí se podívat na číselný kód ve tvaru „CZ-BIO-xxx“, jenž najdete u loga biozebry.</p> <h3>Evropské značení</h3> <p><img id="obj_9990775" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=9990775&amp;resName=full&amp;ts=1792736242402" alt="9990775:full:true:true:true" width="500" height="333" /></p> <p>Pokud výrobek pochází ze zemí Evropské unie, musí být označen biolistem, číselným kódem kontrolní organizace a také informací o původu surovin. Ten se obvykle uvádí ve formátu „EU“, nebo „mimo EU“ společně s názvem země, ve které byly vyprodukovány všechny použité suroviny.</p> </td> </tr> </tbody> </table> <p> </p>Bílsko,Česko,Ekologické zemědělství,Koza,kozí sýr,mléko,revoluce,rodina,statek,sýr2026-10-27 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny/850836/z-navraceneho-statku-je-ekologicka-farma-s-vyhlasenymi-kozimi-syry.html303Pro ženyhotpink10110102111469Poslední tipy na krásnou a mladou pleť, nejnovější diety, ale i rady, jak správně odstranit odolnou skvrnu. I to najdete v naší sekci Pro ženy.žena, móda, život, dieta, hubnutí, manželství, děti, láska, vztah, vaření, jídlo, krása, special220vaše skvělá kamarádka1109588248Blesk.czBlesk.cztimageBlesk.cz2025-09-10 17:53:00f1200630ext\lib\storage\S3Driver00rcz'blesk-logo-og-image.png':3 'blesk.cz':1A,2Bjpg101227blesk-logo-og-image.png0{"filesize": 13539}https://1076101160.rsc.cdn77.org/img/19588248-img-blesk-cz.jpg11gtm_page_typehomepagegtm_service_nameBlesk pro ženy1021156728281526534469726942762749803431449041913053332223463832663140830303237541413313141015243201568333711142531030831726253427259835594745369869712484374728275553284620153363421484256138532487321340084213260543164442448445445334506513031263558555966425657967847032342871707599771877998978975253341https://prozeny.blesk.cz/850836/10004716_.jpg2 850836Z navráceného statku je ekologická farma s vyhlášenými kozími sýryz-navraceneho-statku-je-ekologicka-farma-s-vyhlasenymi-kozimi-syry1562026-10-26 11:56:36.75269600<p>V Bílsku u Bavorova stojí statek, jehož historie sahá více než dvě století zpátky. Barokní usedlost z roku 1812 patřila po generace rodině Špatných, která však za minulého režimu o svůj majetek přišla. Po revoluci se rodina vrátila na zdevastovaný statek a místo pouhého obnovení původního hospodářství se pustila do ekologické produkce, která u nás v té době byla téměř neznámá. Dnes na Ekofarmě KOFA chovají přibližně 90 koz, které mají celodenní přístup na pastviny, a z jejich mléka vyrábějí vlastní sýry.</p><h3>Statek, který se vrátil rodině</h3> <p>Statek v Bílsku je typickou ukázkou venkovské barokní architektury a dodnes je chráněný státem. Pro rodinu Špatných ale představuje mnohem víc než historickou stavbu. Je součástí příběhu, který na několik desetiletí přerušilo znárodnění. Po revoluci se rodině podařilo o navrácení majetku usilovat a statek znovu získat. Místo návratu k původnímu způsobu hospodaření se ale rozhodla hledat vlastní cestu. Vznikla Ekofarma KOFA, která se zařadila mezi vůbec první ekologické farmy v Česku.</p> <p><img id="obj_10004736" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004736&amp;resName=full&amp;ts=1792486848822" alt="10004736:full:true:true:true" width="978" height="551" /></p> <h3>Bio v době, kdy ho téměř nikdo neznal</h3> <p>Dnes je označení bio běžnou součástí nabídek obchodů i jídelníčků. V době, kdy KOFA vznikala, ale ekologické zemědělství u nás teprve začínalo. Informace o tom, jak ekologicky hospodařit, proto rodina hledala z velké části sama, často v zahraničních zdrojích. KOFA se postupně stala jednou z průkopnických ekofarem a dodnes patří k dlouholetým členům PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců.</p> <p><img id="obj_10004714" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004714&amp;resName=full&amp;ts=1792486841902" alt="10004714:full:true:true:true" width="978" height="550" /></p> <p>Ekologický přístup se zde promítá do každodenního života zvířat. Farma chová přibližně 90 koz a ty mají celodenní přístup na pastviny, kde se mohou volně pohybovat a přirozeně se pást i odpočívat. Právě možnost pohybu venku a přístup k přirozenému krmivu patří k základním podmínkám kvalitní péče o životní podmínky hospodářských zvířat.</p> <p><img id="obj_10004715" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004715&amp;resName=full&amp;ts=1792486370731" alt="10004715:full:true:true:true" width="978" height="550" /></p> <h3>Z pastviny až k vlastním sýrům</h3> <p>Hlavním produktem ekofarmy jsou kozí mléčné výrobky, především sýry, za kterými stojí vlastní stádo, hospodářství a lidé, kteří se o něj každý den starají. Pro zákazníka to znamená nejen bio certifikaci, ale také jasnější představu o původu potraviny. Ví, odkud mléko pochází, jaká zvířata za ním stojí a v jakém prostředí žijí.</p> <p><img id="obj_10004717" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004717&amp;resName=full&amp;ts=1792486377304" alt="10004717:full:true:true:true" width="978" height="652" /></p> <h3>Tradice, která dostala novou podobu</h3> <p>Dnes rodinnou farmu vede Jakub Špatný, který ji převzal po svém otci Františkovi. Rodinný příběh tak pokračuje další generací. Ekofarma KOFA je příkladem toho, jak může rodinné hospodářství spojit historické dědictví s novým způsobem zemědělství. Tradice tady neznamená návrat do minulosti, ale pokračování rodinného příběhu způsobem, který odpovídá dnešnímu ekologickému hospodaření.</p> <table> <tbody> <tr> <td> <h3>Co je bio?</h3> <p>Bio je certifikovaný systém hospodaření podložený národní i evropskou legislativou s vlastním kontrolním systémem garantovaným ze strany státu. Bio může být pouze ta potravina, která splňuje zákonem dané a státem kontrolované požadavky pro ekologické zemědělství. To je založeno na pestrém osevním postupu a péči o půdu. Pole jsou plná života, nepoužívají se na nich umělá hnojiva, pesticidy, geneticky modifikované organismy ani jiné chemické postřiky. U zvířat je kladen důraz na jejich dobré životní podmínky a je o ně s láskou pečováno. Ekologické zemědělství zároveň usiluje o šetrnější hospodaření s přírodními zdroji a o dlouhodobé zachování kvality půdy a krajiny i pro příští generace. Bioprodukty jsou vždy viditelně označené logy, která smí používat pouze ti producenti, již dodržují přesné legislativní zásady ekologické produkce. Systém prověřování je nastaven tak, že minimálně jednou za rok projde celý řetězec od prvovýroby až po distribuci kompletní speciální kontrolou.</p> <h3>Jaká loga se používají k označení biopotravin?</h3> <h3>Národní značení</h3> <p><img id="obj_9990776" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=9990776&amp;resName=full&amp;ts=1792736238319" alt="9990776:full:true:true:true" width="978" height="529" /></p> <p>Je-li na vámi vybrané potravině logo biozebry s nápisem „Produkt ekologického zemědělství“, můžete si být jisti, že splňuje pravidla ekologického zemědělství a celý proces od ekologického původu surovin až po zpracování a balení podléhá stanoveným kontrolám. Výrobce či zpracovatel přitom musí být certifikován českou kontrolní organizací. Která organizace certifikaci v ČR provedla, zjistíte jednoduše. Stačí se podívat na číselný kód ve tvaru „CZ-BIO-xxx“, jenž najdete u loga biozebry.</p> <h3>Evropské značení</h3> <p><img id="obj_9990775" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=9990775&amp;resName=full&amp;ts=1792736242402" alt="9990775:full:true:true:true" width="500" height="333" /></p> <p>Pokud výrobek pochází ze zemí Evropské unie, musí být označen biolistem, číselným kódem kontrolní organizace a také informací o původu surovin. Ten se obvykle uvádí ve formátu „EU“, nebo „mimo EU“ společně s názvem země, ve které byly vyprodukovány všechny použité suroviny.</p> </td> </tr> </tbody> </table> <p> </p>Bílsko,Česko,Ekologické zemědělství,Koza,kozí sýr,mléko,revoluce,rodina,statek,sýr2026-10-27 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny/850836/z-navraceneho-statku-je-ekologicka-farma-s-vyhlasenymi-kozimi-syry.html303Pro ženyhotpink10110102111469Poslední tipy na krásnou a mladou pleť, nejnovější diety, ale i rady, jak správně odstranit odolnou skvrnu. I to najdete v naší sekci Pro ženy.žena, móda, život, dieta, hubnutí, manželství, děti, láska, vztah, vaření, jídlo, krása, special220vaše skvělá kamarádka1109588248Blesk.czBlesk.cztimageBlesk.cz2025-09-10 17:53:00f1200630ext\lib\storage\S3Driver00rcz'blesk-logo-og-image.png':3 'blesk.cz':1A,2Bjpg101227blesk-logo-og-image.png0{"filesize": 13539}https://1076101160.rsc.cdn77.org/img/19588248-img-blesk-cz.jpg11gtm_page_typehomepagegtm_service_nameBlesk pro ženy1021156728281526534469726942762749803431449041913053332223463832663140830303237541413313141015243201568333711142531030831726253427259835594745369869712484374728275553284620153363421484256138532487321340084213260543164442448445445334506513031263558555966425657967847032342871707599771877998978975253341https://prozeny.blesk.cz/850836/10004716_.jpg2 850836Z navráceného statku je ekologická farma s vyhlášenými kozími sýryz-navraceneho-statku-je-ekologicka-farma-s-vyhlasenymi-kozimi-syry1562026-10-26 11:56:36.75269600<p>V Bílsku u Bavorova stojí statek, jehož historie sahá více než dvě století zpátky. Barokní usedlost z roku 1812 patřila po generace rodině Špatných, která však za minulého režimu o svůj majetek přišla. Po revoluci se rodina vrátila na zdevastovaný statek a místo pouhého obnovení původního hospodářství se pustila do ekologické produkce, která u nás v té době byla téměř neznámá. Dnes na Ekofarmě KOFA chovají přibližně 90 koz, které mají celodenní přístup na pastviny, a z jejich mléka vyrábějí vlastní sýry.</p><h3>Statek, který se vrátil rodině</h3> <p>Statek v Bílsku je typickou ukázkou venkovské barokní architektury a dodnes je chráněný státem. Pro rodinu Špatných ale představuje mnohem víc než historickou stavbu. Je součástí příběhu, který na několik desetiletí přerušilo znárodnění. Po revoluci se rodině podařilo o navrácení majetku usilovat a statek znovu získat. Místo návratu k původnímu způsobu hospodaření se ale rozhodla hledat vlastní cestu. Vznikla Ekofarma KOFA, která se zařadila mezi vůbec první ekologické farmy v Česku.</p> <p><img id="obj_10004736" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004736&amp;resName=full&amp;ts=1792486848822" alt="10004736:full:true:true:true" width="978" height="551" /></p> <h3>Bio v době, kdy ho téměř nikdo neznal</h3> <p>Dnes je označení bio běžnou součástí nabídek obchodů i jídelníčků. V době, kdy KOFA vznikala, ale ekologické zemědělství u nás teprve začínalo. Informace o tom, jak ekologicky hospodařit, proto rodina hledala z velké části sama, často v zahraničních zdrojích. KOFA se postupně stala jednou z průkopnických ekofarem a dodnes patří k dlouholetým členům PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců.</p> <p><img id="obj_10004714" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004714&amp;resName=full&amp;ts=1792486841902" alt="10004714:full:true:true:true" width="978" height="550" /></p> <p>Ekologický přístup se zde promítá do každodenního života zvířat. Farma chová přibližně 90 koz a ty mají celodenní přístup na pastviny, kde se mohou volně pohybovat a přirozeně se pást i odpočívat. Právě možnost pohybu venku a přístup k přirozenému krmivu patří k základním podmínkám kvalitní péče o životní podmínky hospodářských zvířat.</p> <p><img id="obj_10004715" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004715&amp;resName=full&amp;ts=1792486370731" alt="10004715:full:true:true:true" width="978" height="550" /></p> <h3>Z pastviny až k vlastním sýrům</h3> <p>Hlavním produktem ekofarmy jsou kozí mléčné výrobky, především sýry, za kterými stojí vlastní stádo, hospodářství a lidé, kteří se o něj každý den starají. Pro zákazníka to znamená nejen bio certifikaci, ale také jasnější představu o původu potraviny. Ví, odkud mléko pochází, jaká zvířata za ním stojí a v jakém prostředí žijí.</p> <p><img id="obj_10004717" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004717&amp;resName=full&amp;ts=1792486377304" alt="10004717:full:true:true:true" width="978" height="652" /></p> <h3>Tradice, která dostala novou podobu</h3> <p>Dnes rodinnou farmu vede Jakub Špatný, který ji převzal po svém otci Františkovi. Rodinný příběh tak pokračuje další generací. Ekofarma KOFA je příkladem toho, jak může rodinné hospodářství spojit historické dědictví s novým způsobem zemědělství. Tradice tady neznamená návrat do minulosti, ale pokračování rodinného příběhu způsobem, který odpovídá dnešnímu ekologickému hospodaření.</p> <table> <tbody> <tr> <td> <h3>Co je bio?</h3> <p>Bio je certifikovaný systém hospodaření podložený národní i evropskou legislativou s vlastním kontrolním systémem garantovaným ze strany státu. Bio může být pouze ta potravina, která splňuje zákonem dané a státem kontrolované požadavky pro ekologické zemědělství. To je založeno na pestrém osevním postupu a péči o půdu. Pole jsou plná života, nepoužívají se na nich umělá hnojiva, pesticidy, geneticky modifikované organismy ani jiné chemické postřiky. U zvířat je kladen důraz na jejich dobré životní podmínky a je o ně s láskou pečováno. Ekologické zemědělství zároveň usiluje o šetrnější hospodaření s přírodními zdroji a o dlouhodobé zachování kvality půdy a krajiny i pro příští generace. Bioprodukty jsou vždy viditelně označené logy, která smí používat pouze ti producenti, již dodržují přesné legislativní zásady ekologické produkce. Systém prověřování je nastaven tak, že minimálně jednou za rok projde celý řetězec od prvovýroby až po distribuci kompletní speciální kontrolou.</p> <h3>Jaká loga se používají k označení biopotravin?</h3> <h3>Národní značení</h3> <p><img id="obj_9990776" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=9990776&amp;resName=full&amp;ts=1792736238319" alt="9990776:full:true:true:true" width="978" height="529" /></p> <p>Je-li na vámi vybrané potravině logo biozebry s nápisem „Produkt ekologického zemědělství“, můžete si být jisti, že splňuje pravidla ekologického zemědělství a celý proces od ekologického původu surovin až po zpracování a balení podléhá stanoveným kontrolám. Výrobce či zpracovatel přitom musí být certifikován českou kontrolní organizací. Která organizace certifikaci v ČR provedla, zjistíte jednoduše. Stačí se podívat na číselný kód ve tvaru „CZ-BIO-xxx“, jenž najdete u loga biozebry.</p> <h3>Evropské značení</h3> <p><img id="obj_9990775" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=9990775&amp;resName=full&amp;ts=1792736242402" alt="9990775:full:true:true:true" width="500" height="333" /></p> <p>Pokud výrobek pochází ze zemí Evropské unie, musí být označen biolistem, číselným kódem kontrolní organizace a také informací o původu surovin. Ten se obvykle uvádí ve formátu „EU“, nebo „mimo EU“ společně s názvem země, ve které byly vyprodukovány všechny použité suroviny.</p> </td> </tr> </tbody> </table> <p> </p>Bílsko,Česko,Ekologické zemědělství,Koza,kozí sýr,mléko,revoluce,rodina,statek,sýr2026-10-27 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny/850836/z-navraceneho-statku-je-ekologicka-farma-s-vyhlasenymi-kozimi-syry.html303Pro ženyhotpink10110102111469Poslední tipy na krásnou a mladou pleť, nejnovější diety, ale i rady, jak správně odstranit odolnou skvrnu. I to najdete v naší sekci Pro ženy.žena, móda, život, dieta, hubnutí, manželství, děti, láska, vztah, vaření, jídlo, krása, special220vaše skvělá kamarádka1109588248Blesk.czBlesk.cztimageBlesk.cz2025-09-10 17:53:00f1200630ext\lib\storage\S3Driver00rcz'blesk-logo-og-image.png':3 'blesk.cz':1A,2Bjpg101227blesk-logo-og-image.png0{"filesize": 13539}https://1076101160.rsc.cdn77.org/img/19588248-img-blesk-cz.jpg11gtm_page_typehomepagegtm_service_nameBlesk pro ženy1021156728281526534469726942762749803431449041913053332223463832663140830303237541413313141015243201568333711142531030831726253427259835594745369869712484374728275553284620153363421484256138532487321340084213260543164442448445445334506513031263558555966425657967847032342871707599771877998978975253341https://prozeny.blesk.cz/850836/10004716_.jpg2 850836Z navráceného statku je ekologická farma s vyhlášenými kozími sýryz-navraceneho-statku-je-ekologicka-farma-s-vyhlasenymi-kozimi-syry1562026-10-26 11:56:36.75269600<p>V Bílsku u Bavorova stojí statek, jehož historie sahá více než dvě století zpátky. Barokní usedlost z roku 1812 patřila po generace rodině Špatných, která však za minulého režimu o svůj majetek přišla. Po revoluci se rodina vrátila na zdevastovaný statek a místo pouhého obnovení původního hospodářství se pustila do ekologické produkce, která u nás v té době byla téměř neznámá. Dnes na Ekofarmě KOFA chovají přibližně 90 koz, které mají celodenní přístup na pastviny, a z jejich mléka vyrábějí vlastní sýry.</p><h3>Statek, který se vrátil rodině</h3> <p>Statek v Bílsku je typickou ukázkou venkovské barokní architektury a dodnes je chráněný státem. Pro rodinu Špatných ale představuje mnohem víc než historickou stavbu. Je součástí příběhu, který na několik desetiletí přerušilo znárodnění. Po revoluci se rodině podařilo o navrácení majetku usilovat a statek znovu získat. Místo návratu k původnímu způsobu hospodaření se ale rozhodla hledat vlastní cestu. Vznikla Ekofarma KOFA, která se zařadila mezi vůbec první ekologické farmy v Česku.</p> <p><img id="obj_10004736" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004736&amp;resName=full&amp;ts=1792486848822" alt="10004736:full:true:true:true" width="978" height="551" /></p> <h3>Bio v době, kdy ho téměř nikdo neznal</h3> <p>Dnes je označení bio běžnou součástí nabídek obchodů i jídelníčků. V době, kdy KOFA vznikala, ale ekologické zemědělství u nás teprve začínalo. Informace o tom, jak ekologicky hospodařit, proto rodina hledala z velké části sama, často v zahraničních zdrojích. KOFA se postupně stala jednou z průkopnických ekofarem a dodnes patří k dlouholetým členům PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců.</p> <p><img id="obj_10004714" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004714&amp;resName=full&amp;ts=1792486841902" alt="10004714:full:true:true:true" width="978" height="550" /></p> <p>Ekologický přístup se zde promítá do každodenního života zvířat. Farma chová přibližně 90 koz a ty mají celodenní přístup na pastviny, kde se mohou volně pohybovat a přirozeně se pást i odpočívat. Právě možnost pohybu venku a přístup k přirozenému krmivu patří k základním podmínkám kvalitní péče o životní podmínky hospodářských zvířat.</p> <p><img id="obj_10004715" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004715&amp;resName=full&amp;ts=1792486370731" alt="10004715:full:true:true:true" width="978" height="550" /></p> <h3>Z pastviny až k vlastním sýrům</h3> <p>Hlavním produktem ekofarmy jsou kozí mléčné výrobky, především sýry, za kterými stojí vlastní stádo, hospodářství a lidé, kteří se o něj každý den starají. Pro zákazníka to znamená nejen bio certifikaci, ale také jasnější představu o původu potraviny. Ví, odkud mléko pochází, jaká zvířata za ním stojí a v jakém prostředí žijí.</p> <p><img id="obj_10004717" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004717&amp;resName=full&amp;ts=1792486377304" alt="10004717:full:true:true:true" width="978" height="652" /></p> <h3>Tradice, která dostala novou podobu</h3> <p>Dnes rodinnou farmu vede Jakub Špatný, který ji převzal po svém otci Františkovi. Rodinný příběh tak pokračuje další generací. Ekofarma KOFA je příkladem toho, jak může rodinné hospodářství spojit historické dědictví s novým způsobem zemědělství. Tradice tady neznamená návrat do minulosti, ale pokračování rodinného příběhu způsobem, který odpovídá dnešnímu ekologickému hospodaření.</p> <table> <tbody> <tr> <td> <h3>Co je bio?</h3> <p>Bio je certifikovaný systém hospodaření podložený národní i evropskou legislativou s vlastním kontrolním systémem garantovaným ze strany státu. Bio může být pouze ta potravina, která splňuje zákonem dané a státem kontrolované požadavky pro ekologické zemědělství. To je založeno na pestrém osevním postupu a péči o půdu. Pole jsou plná života, nepoužívají se na nich umělá hnojiva, pesticidy, geneticky modifikované organismy ani jiné chemické postřiky. U zvířat je kladen důraz na jejich dobré životní podmínky a je o ně s láskou pečováno. Ekologické zemědělství zároveň usiluje o šetrnější hospodaření s přírodními zdroji a o dlouhodobé zachování kvality půdy a krajiny i pro příští generace. Bioprodukty jsou vždy viditelně označené logy, která smí používat pouze ti producenti, již dodržují přesné legislativní zásady ekologické produkce. Systém prověřování je nastaven tak, že minimálně jednou za rok projde celý řetězec od prvovýroby až po distribuci kompletní speciální kontrolou.</p> <h3>Jaká loga se používají k označení biopotravin?</h3> <h3>Národní značení</h3> <p><img id="obj_9990776" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=9990776&amp;resName=full&amp;ts=1792736238319" alt="9990776:full:true:true:true" width="978" height="529" /></p> <p>Je-li na vámi vybrané potravině logo biozebry s nápisem „Produkt ekologického zemědělství“, můžete si být jisti, že splňuje pravidla ekologického zemědělství a celý proces od ekologického původu surovin až po zpracování a balení podléhá stanoveným kontrolám. Výrobce či zpracovatel přitom musí být certifikován českou kontrolní organizací. Která organizace certifikaci v ČR provedla, zjistíte jednoduše. Stačí se podívat na číselný kód ve tvaru „CZ-BIO-xxx“, jenž najdete u loga biozebry.</p> <h3>Evropské značení</h3> <p><img id="obj_9990775" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=9990775&amp;resName=full&amp;ts=1792736242402" alt="9990775:full:true:true:true" width="500" height="333" /></p> <p>Pokud výrobek pochází ze zemí Evropské unie, musí být označen biolistem, číselným kódem kontrolní organizace a také informací o původu surovin. Ten se obvykle uvádí ve formátu „EU“, nebo „mimo EU“ společně s názvem země, ve které byly vyprodukovány všechny použité suroviny.</p> </td> </tr> </tbody> </table> <p> </p>Bílsko,Česko,Ekologické zemědělství,Koza,kozí sýr,mléko,revoluce,rodina,statek,sýr2026-10-27 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny/850836/z-navraceneho-statku-je-ekologicka-farma-s-vyhlasenymi-kozimi-syry.html303Pro ženyhotpink10110102111469Poslední tipy na krásnou a mladou pleť, nejnovější diety, ale i rady, jak správně odstranit odolnou skvrnu. I to najdete v naší sekci Pro ženy.žena, móda, život, dieta, hubnutí, manželství, děti, láska, vztah, vaření, jídlo, krása, special220vaše skvělá kamarádka1109588248Blesk.czBlesk.cztimageBlesk.cz2025-09-10 17:53:00f1200630ext\lib\storage\S3Driver00rcz'blesk-logo-og-image.png':3 'blesk.cz':1A,2Bjpg101227blesk-logo-og-image.png0{"filesize": 13539}https://1076101160.rsc.cdn77.org/img/19588248-img-blesk-cz.jpg11gtm_page_typehomepagegtm_service_nameBlesk pro ženy1021156728281526534469726942762749803431449041913053332223463832663140830303237541413313141015243201568333711142531030831726253427259835594745369869712484374728275553284620153363421484256138532487321340084213260543164442448445445334506513031263558555966425657967847032342871707599771877998978975253341https://prozeny.blesk.cz/850836/10004716_.jpg2 850836Z navráceného statku je ekologická farma s vyhlášenými kozími sýryz-navraceneho-statku-je-ekologicka-farma-s-vyhlasenymi-kozimi-syry1562026-10-26 11:56:36.75269600<p>V Bílsku u Bavorova stojí statek, jehož historie sahá více než dvě století zpátky. Barokní usedlost z roku 1812 patřila po generace rodině Špatných, která však za minulého režimu o svůj majetek přišla. Po revoluci se rodina vrátila na zdevastovaný statek a místo pouhého obnovení původního hospodářství se pustila do ekologické produkce, která u nás v té době byla téměř neznámá. Dnes na Ekofarmě KOFA chovají přibližně 90 koz, které mají celodenní přístup na pastviny, a z jejich mléka vyrábějí vlastní sýry.</p><h3>Statek, který se vrátil rodině</h3> <p>Statek v Bílsku je typickou ukázkou venkovské barokní architektury a dodnes je chráněný státem. Pro rodinu Špatných ale představuje mnohem víc než historickou stavbu. Je součástí příběhu, který na několik desetiletí přerušilo znárodnění. Po revoluci se rodině podařilo o navrácení majetku usilovat a statek znovu získat. Místo návratu k původnímu způsobu hospodaření se ale rozhodla hledat vlastní cestu. Vznikla Ekofarma KOFA, která se zařadila mezi vůbec první ekologické farmy v Česku.</p> <p><img id="obj_10004736" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004736&amp;resName=full&amp;ts=1792486848822" alt="10004736:full:true:true:true" width="978" height="551" /></p> <h3>Bio v době, kdy ho téměř nikdo neznal</h3> <p>Dnes je označení bio běžnou součástí nabídek obchodů i jídelníčků. V době, kdy KOFA vznikala, ale ekologické zemědělství u nás teprve začínalo. Informace o tom, jak ekologicky hospodařit, proto rodina hledala z velké části sama, často v zahraničních zdrojích. KOFA se postupně stala jednou z průkopnických ekofarem a dodnes patří k dlouholetým členům PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců.</p> <p><img id="obj_10004714" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004714&amp;resName=full&amp;ts=1792486841902" alt="10004714:full:true:true:true" width="978" height="550" /></p> <p>Ekologický přístup se zde promítá do každodenního života zvířat. Farma chová přibližně 90 koz a ty mají celodenní přístup na pastviny, kde se mohou volně pohybovat a přirozeně se pást i odpočívat. Právě možnost pohybu venku a přístup k přirozenému krmivu patří k základním podmínkám kvalitní péče o životní podmínky hospodářských zvířat.</p> <p><img id="obj_10004715" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004715&amp;resName=full&amp;ts=1792486370731" alt="10004715:full:true:true:true" width="978" height="550" /></p> <h3>Z pastviny až k vlastním sýrům</h3> <p>Hlavním produktem ekofarmy jsou kozí mléčné výrobky, především sýry, za kterými stojí vlastní stádo, hospodářství a lidé, kteří se o něj každý den starají. Pro zákazníka to znamená nejen bio certifikaci, ale také jasnější představu o původu potraviny. Ví, odkud mléko pochází, jaká zvířata za ním stojí a v jakém prostředí žijí.</p> <p><img id="obj_10004717" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004717&amp;resName=full&amp;ts=1792486377304" alt="10004717:full:true:true:true" width="978" height="652" /></p> <h3>Tradice, která dostala novou podobu</h3> <p>Dnes rodinnou farmu vede Jakub Špatný, který ji převzal po svém otci Františkovi. Rodinný příběh tak pokračuje další generací. Ekofarma KOFA je příkladem toho, jak může rodinné hospodářství spojit historické dědictví s novým způsobem zemědělství. Tradice tady neznamená návrat do minulosti, ale pokračování rodinného příběhu způsobem, který odpovídá dnešnímu ekologickému hospodaření.</p> <table> <tbody> <tr> <td> <h3>Co je bio?</h3> <p>Bio je certifikovaný systém hospodaření podložený národní i evropskou legislativou s vlastním kontrolním systémem garantovaným ze strany státu. Bio může být pouze ta potravina, která splňuje zákonem dané a státem kontrolované požadavky pro ekologické zemědělství. To je založeno na pestrém osevním postupu a péči o půdu. Pole jsou plná života, nepoužívají se na nich umělá hnojiva, pesticidy, geneticky modifikované organismy ani jiné chemické postřiky. U zvířat je kladen důraz na jejich dobré životní podmínky a je o ně s láskou pečováno. Ekologické zemědělství zároveň usiluje o šetrnější hospodaření s přírodními zdroji a o dlouhodobé zachování kvality půdy a krajiny i pro příští generace. Bioprodukty jsou vždy viditelně označené logy, která smí používat pouze ti producenti, již dodržují přesné legislativní zásady ekologické produkce. Systém prověřování je nastaven tak, že minimálně jednou za rok projde celý řetězec od prvovýroby až po distribuci kompletní speciální kontrolou.</p> <h3>Jaká loga se používají k označení biopotravin?</h3> <h3>Národní značení</h3> <p><img id="obj_9990776" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=9990776&amp;resName=full&amp;ts=1792736238319" alt="9990776:full:true:true:true" width="978" height="529" /></p> <p>Je-li na vámi vybrané potravině logo biozebry s nápisem „Produkt ekologického zemědělství“, můžete si být jisti, že splňuje pravidla ekologického zemědělství a celý proces od ekologického původu surovin až po zpracování a balení podléhá stanoveným kontrolám. Výrobce či zpracovatel přitom musí být certifikován českou kontrolní organizací. Která organizace certifikaci v ČR provedla, zjistíte jednoduše. Stačí se podívat na číselný kód ve tvaru „CZ-BIO-xxx“, jenž najdete u loga biozebry.</p> <h3>Evropské značení</h3> <p><img id="obj_9990775" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=9990775&amp;resName=full&amp;ts=1792736242402" alt="9990775:full:true:true:true" width="500" height="333" /></p> <p>Pokud výrobek pochází ze zemí Evropské unie, musí být označen biolistem, číselným kódem kontrolní organizace a také informací o původu surovin. Ten se obvykle uvádí ve formátu „EU“, nebo „mimo EU“ společně s názvem země, ve které byly vyprodukovány všechny použité suroviny.</p> </td> </tr> </tbody> </table> <p> </p>Bílsko,Česko,Ekologické zemědělství,Koza,kozí sýr,mléko,revoluce,rodina,statek,sýr2026-10-27 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny/850836/z-navraceneho-statku-je-ekologicka-farma-s-vyhlasenymi-kozimi-syry.html303Pro ženyhotpink10110102111469Poslední tipy na krásnou a mladou pleť, nejnovější diety, ale i rady, jak správně odstranit odolnou skvrnu. I to najdete v naší sekci Pro ženy.žena, móda, život, dieta, hubnutí, manželství, děti, láska, vztah, vaření, jídlo, krása, special220vaše skvělá kamarádka1109588248Blesk.czBlesk.cztimageBlesk.cz2025-09-10 17:53:00f1200630ext\lib\storage\S3Driver00rcz'blesk-logo-og-image.png':3 'blesk.cz':1A,2Bjpg101227blesk-logo-og-image.png0{"filesize": 13539}https://1076101160.rsc.cdn77.org/img/19588248-img-blesk-cz.jpg11gtm_page_typehomepagegtm_service_nameBlesk pro ženy1021156728281526534469726942762749803431449041913053332223463832663140830303237541413313141015243201568333711142531030831726253427259835594745369869712484374728275553284620153363421484256138532487321340084213260543164442448445445334506513031263558555966425657967847032342871707599771877998978975253341https://prozeny.blesk.cz/850836/10004716_.jpg2 850836Z navráceného statku je ekologická farma s vyhlášenými kozími sýryz-navraceneho-statku-je-ekologicka-farma-s-vyhlasenymi-kozimi-syry1562026-10-26 11:56:36.75269600<p>V Bílsku u Bavorova stojí statek, jehož historie sahá více než dvě století zpátky. Barokní usedlost z roku 1812 patřila po generace rodině Špatných, která však za minulého režimu o svůj majetek přišla. Po revoluci se rodina vrátila na zdevastovaný statek a místo pouhého obnovení původního hospodářství se pustila do ekologické produkce, která u nás v té době byla téměř neznámá. Dnes na Ekofarmě KOFA chovají přibližně 90 koz, které mají celodenní přístup na pastviny, a z jejich mléka vyrábějí vlastní sýry.</p><h3>Statek, který se vrátil rodině</h3> <p>Statek v Bílsku je typickou ukázkou venkovské barokní architektury a dodnes je chráněný státem. Pro rodinu Špatných ale představuje mnohem víc než historickou stavbu. Je součástí příběhu, který na několik desetiletí přerušilo znárodnění. Po revoluci se rodině podařilo o navrácení majetku usilovat a statek znovu získat. Místo návratu k původnímu způsobu hospodaření se ale rozhodla hledat vlastní cestu. Vznikla Ekofarma KOFA, která se zařadila mezi vůbec první ekologické farmy v Česku.</p> <p><img id="obj_10004736" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004736&amp;resName=full&amp;ts=1792486848822" alt="10004736:full:true:true:true" width="978" height="551" /></p> <h3>Bio v době, kdy ho téměř nikdo neznal</h3> <p>Dnes je označení bio běžnou součástí nabídek obchodů i jídelníčků. V době, kdy KOFA vznikala, ale ekologické zemědělství u nás teprve začínalo. Informace o tom, jak ekologicky hospodařit, proto rodina hledala z velké části sama, často v zahraničních zdrojích. KOFA se postupně stala jednou z průkopnických ekofarem a dodnes patří k dlouholetým členům PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců.</p> <p><img id="obj_10004714" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004714&amp;resName=full&amp;ts=1792486841902" alt="10004714:full:true:true:true" width="978" height="550" /></p> <p>Ekologický přístup se zde promítá do každodenního života zvířat. Farma chová přibližně 90 koz a ty mají celodenní přístup na pastviny, kde se mohou volně pohybovat a přirozeně se pást i odpočívat. Právě možnost pohybu venku a přístup k přirozenému krmivu patří k základním podmínkám kvalitní péče o životní podmínky hospodářských zvířat.</p> <p><img id="obj_10004715" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004715&amp;resName=full&amp;ts=1792486370731" alt="10004715:full:true:true:true" width="978" height="550" /></p> <h3>Z pastviny až k vlastním sýrům</h3> <p>Hlavním produktem ekofarmy jsou kozí mléčné výrobky, především sýry, za kterými stojí vlastní stádo, hospodářství a lidé, kteří se o něj každý den starají. Pro zákazníka to znamená nejen bio certifikaci, ale také jasnější představu o původu potraviny. Ví, odkud mléko pochází, jaká zvířata za ním stojí a v jakém prostředí žijí.</p> <p><img id="obj_10004717" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004717&amp;resName=full&amp;ts=1792486377304" alt="10004717:full:true:true:true" width="978" height="652" /></p> <h3>Tradice, která dostala novou podobu</h3> <p>Dnes rodinnou farmu vede Jakub Špatný, který ji převzal po svém otci Františkovi. Rodinný příběh tak pokračuje další generací. Ekofarma KOFA je příkladem toho, jak může rodinné hospodářství spojit historické dědictví s novým způsobem zemědělství. Tradice tady neznamená návrat do minulosti, ale pokračování rodinného příběhu způsobem, který odpovídá dnešnímu ekologickému hospodaření.</p> <table> <tbody> <tr> <td> <h3>Co je bio?</h3> <p>Bio je certifikovaný systém hospodaření podložený národní i evropskou legislativou s vlastním kontrolním systémem garantovaným ze strany státu. Bio může být pouze ta potravina, která splňuje zákonem dané a státem kontrolované požadavky pro ekologické zemědělství. To je založeno na pestrém osevním postupu a péči o půdu. Pole jsou plná života, nepoužívají se na nich umělá hnojiva, pesticidy, geneticky modifikované organismy ani jiné chemické postřiky. U zvířat je kladen důraz na jejich dobré životní podmínky a je o ně s láskou pečováno. Ekologické zemědělství zároveň usiluje o šetrnější hospodaření s přírodními zdroji a o dlouhodobé zachování kvality půdy a krajiny i pro příští generace. Bioprodukty jsou vždy viditelně označené logy, která smí používat pouze ti producenti, již dodržují přesné legislativní zásady ekologické produkce. Systém prověřování je nastaven tak, že minimálně jednou za rok projde celý řetězec od prvovýroby až po distribuci kompletní speciální kontrolou.</p> <h3>Jaká loga se používají k označení biopotravin?</h3> <h3>Národní značení</h3> <p><img id="obj_9990776" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=9990776&amp;resName=full&amp;ts=1792736238319" alt="9990776:full:true:true:true" width="978" height="529" /></p> <p>Je-li na vámi vybrané potravině logo biozebry s nápisem „Produkt ekologického zemědělství“, můžete si být jisti, že splňuje pravidla ekologického zemědělství a celý proces od ekologického původu surovin až po zpracování a balení podléhá stanoveným kontrolám. Výrobce či zpracovatel přitom musí být certifikován českou kontrolní organizací. Která organizace certifikaci v ČR provedla, zjistíte jednoduše. Stačí se podívat na číselný kód ve tvaru „CZ-BIO-xxx“, jenž najdete u loga biozebry.</p> <h3>Evropské značení</h3> <p><img id="obj_9990775" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=9990775&amp;resName=full&amp;ts=1792736242402" alt="9990775:full:true:true:true" width="500" height="333" /></p> <p>Pokud výrobek pochází ze zemí Evropské unie, musí být označen biolistem, číselným kódem kontrolní organizace a také informací o původu surovin. Ten se obvykle uvádí ve formátu „EU“, nebo „mimo EU“ společně s názvem země, ve které byly vyprodukovány všechny použité suroviny.</p> </td> </tr> </tbody> </table> <p> </p>Bílsko,Česko,Ekologické zemědělství,Koza,kozí sýr,mléko,revoluce,rodina,statek,sýr2026-10-27 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny/850836/z-navraceneho-statku-je-ekologicka-farma-s-vyhlasenymi-kozimi-syry.html303Pro ženyhotpink10110102111469Poslední tipy na krásnou a mladou pleť, nejnovější diety, ale i rady, jak správně odstranit odolnou skvrnu. I to najdete v naší sekci Pro ženy.žena, móda, život, dieta, hubnutí, manželství, děti, láska, vztah, vaření, jídlo, krása, special220vaše skvělá kamarádka1109588248Blesk.czBlesk.cztimageBlesk.cz2025-09-10 17:53:00f1200630ext\lib\storage\S3Driver00rcz'blesk-logo-og-image.png':3 'blesk.cz':1A,2Bjpg101227blesk-logo-og-image.png0{"filesize": 13539}https://1076101160.rsc.cdn77.org/img/19588248-img-blesk-cz.jpg11gtm_page_typehomepagegtm_service_nameBlesk pro ženy1021156728281526534469726942762749803431449041913053332223463832663140830303237541413313141015243201568333711142531030831726253427259835594745369869712484374728275553284620153363421484256138532487321340084213260543164442448445445334506513031263558555966425657967847032342871707599771877998978975253341https://prozeny.blesk.cz/850836/10004716_.jpg2 850836Z navráceného statku je ekologická farma s vyhlášenými kozími sýryz-navraceneho-statku-je-ekologicka-farma-s-vyhlasenymi-kozimi-syry1562026-10-26 11:56:36.75269600<p>V Bílsku u Bavorova stojí statek, jehož historie sahá více než dvě století zpátky. Barokní usedlost z roku 1812 patřila po generace rodině Špatných, která však za minulého režimu o svůj majetek přišla. Po revoluci se rodina vrátila na zdevastovaný statek a místo pouhého obnovení původního hospodářství se pustila do ekologické produkce, která u nás v té době byla téměř neznámá. Dnes na Ekofarmě KOFA chovají přibližně 90 koz, které mají celodenní přístup na pastviny, a z jejich mléka vyrábějí vlastní sýry.</p><h3>Statek, který se vrátil rodině</h3> <p>Statek v Bílsku je typickou ukázkou venkovské barokní architektury a dodnes je chráněný státem. Pro rodinu Špatných ale představuje mnohem víc než historickou stavbu. Je součástí příběhu, který na několik desetiletí přerušilo znárodnění. Po revoluci se rodině podařilo o navrácení majetku usilovat a statek znovu získat. Místo návratu k původnímu způsobu hospodaření se ale rozhodla hledat vlastní cestu. Vznikla Ekofarma KOFA, která se zařadila mezi vůbec první ekologické farmy v Česku.</p> <p><img id="obj_10004736" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004736&amp;resName=full&amp;ts=1792486848822" alt="10004736:full:true:true:true" width="978" height="551" /></p> <h3>Bio v době, kdy ho téměř nikdo neznal</h3> <p>Dnes je označení bio běžnou součástí nabídek obchodů i jídelníčků. V době, kdy KOFA vznikala, ale ekologické zemědělství u nás teprve začínalo. Informace o tom, jak ekologicky hospodařit, proto rodina hledala z velké části sama, často v zahraničních zdrojích. KOFA se postupně stala jednou z průkopnických ekofarem a dodnes patří k dlouholetým členům PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců.</p> <p><img id="obj_10004714" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004714&amp;resName=full&amp;ts=1792486841902" alt="10004714:full:true:true:true" width="978" height="550" /></p> <p>Ekologický přístup se zde promítá do každodenního života zvířat. Farma chová přibližně 90 koz a ty mají celodenní přístup na pastviny, kde se mohou volně pohybovat a přirozeně se pást i odpočívat. Právě možnost pohybu venku a přístup k přirozenému krmivu patří k základním podmínkám kvalitní péče o životní podmínky hospodářských zvířat.</p> <p><img id="obj_10004715" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004715&amp;resName=full&amp;ts=1792486370731" alt="10004715:full:true:true:true" width="978" height="550" /></p> <h3>Z pastviny až k vlastním sýrům</h3> <p>Hlavním produktem ekofarmy jsou kozí mléčné výrobky, především sýry, za kterými stojí vlastní stádo, hospodářství a lidé, kteří se o něj každý den starají. Pro zákazníka to znamená nejen bio certifikaci, ale také jasnější představu o původu potraviny. Ví, odkud mléko pochází, jaká zvířata za ním stojí a v jakém prostředí žijí.</p> <p><img id="obj_10004717" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004717&amp;resName=full&amp;ts=1792486377304" alt="10004717:full:true:true:true" width="978" height="652" /></p> <h3>Tradice, která dostala novou podobu</h3> <p>Dnes rodinnou farmu vede Jakub Špatný, který ji převzal po svém otci Františkovi. Rodinný příběh tak pokračuje další generací. Ekofarma KOFA je příkladem toho, jak může rodinné hospodářství spojit historické dědictví s novým způsobem zemědělství. Tradice tady neznamená návrat do minulosti, ale pokračování rodinného příběhu způsobem, který odpovídá dnešnímu ekologickému hospodaření.</p> <table> <tbody> <tr> <td> <h3>Co je bio?</h3> <p>Bio je certifikovaný systém hospodaření podložený národní i evropskou legislativou s vlastním kontrolním systémem garantovaným ze strany státu. Bio může být pouze ta potravina, která splňuje zákonem dané a státem kontrolované požadavky pro ekologické zemědělství. To je založeno na pestrém osevním postupu a péči o půdu. Pole jsou plná života, nepoužívají se na nich umělá hnojiva, pesticidy, geneticky modifikované organismy ani jiné chemické postřiky. U zvířat je kladen důraz na jejich dobré životní podmínky a je o ně s láskou pečováno. Ekologické zemědělství zároveň usiluje o šetrnější hospodaření s přírodními zdroji a o dlouhodobé zachování kvality půdy a krajiny i pro příští generace. Bioprodukty jsou vždy viditelně označené logy, která smí používat pouze ti producenti, již dodržují přesné legislativní zásady ekologické produkce. Systém prověřování je nastaven tak, že minimálně jednou za rok projde celý řetězec od prvovýroby až po distribuci kompletní speciální kontrolou.</p> <h3>Jaká loga se používají k označení biopotravin?</h3> <h3>Národní značení</h3> <p><img id="obj_9990776" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=9990776&amp;resName=full&amp;ts=1792736238319" alt="9990776:full:true:true:true" width="978" height="529" /></p> <p>Je-li na vámi vybrané potravině logo biozebry s nápisem „Produkt ekologického zemědělství“, můžete si být jisti, že splňuje pravidla ekologického zemědělství a celý proces od ekologického původu surovin až po zpracování a balení podléhá stanoveným kontrolám. Výrobce či zpracovatel přitom musí být certifikován českou kontrolní organizací. Která organizace certifikaci v ČR provedla, zjistíte jednoduše. Stačí se podívat na číselný kód ve tvaru „CZ-BIO-xxx“, jenž najdete u loga biozebry.</p> <h3>Evropské značení</h3> <p><img id="obj_9990775" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=9990775&amp;resName=full&amp;ts=1792736242402" alt="9990775:full:true:true:true" width="500" height="333" /></p> <p>Pokud výrobek pochází ze zemí Evropské unie, musí být označen biolistem, číselným kódem kontrolní organizace a také informací o původu surovin. Ten se obvykle uvádí ve formátu „EU“, nebo „mimo EU“ společně s názvem země, ve které byly vyprodukovány všechny použité suroviny.</p> </td> </tr> </tbody> </table> <p> </p>Bílsko,Česko,Ekologické zemědělství,Koza,kozí sýr,mléko,revoluce,rodina,statek,sýr2026-10-27 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny/850836/z-navraceneho-statku-je-ekologicka-farma-s-vyhlasenymi-kozimi-syry.html303Pro ženyhotpink10110102111469Poslední tipy na krásnou a mladou pleť, nejnovější diety, ale i rady, jak správně odstranit odolnou skvrnu. I to najdete v naší sekci Pro ženy.žena, móda, život, dieta, hubnutí, manželství, děti, láska, vztah, vaření, jídlo, krása, special220vaše skvělá kamarádka1109588248Blesk.czBlesk.cztimageBlesk.cz2025-09-10 17:53:00f1200630ext\lib\storage\S3Driver00rcz'blesk-logo-og-image.png':3 'blesk.cz':1A,2Bjpg101227blesk-logo-og-image.png0{"filesize": 13539}https://1076101160.rsc.cdn77.org/img/19588248-img-blesk-cz.jpg11gtm_page_typehomepagegtm_service_nameBlesk pro ženy1021156728281526534469726942762749803431449041913053332223463832663140830303237541413313141015243201568333711142531030831726253427259835594745369869712484374728275553284620153363421484256138532487321340084213260543164442448445445334506513031263558555966425657967847032342871707599771877998978975253341https://prozeny.blesk.cz/850836/10004716_.jpg2 850836Z navráceného statku je ekologická farma s vyhlášenými kozími sýryz-navraceneho-statku-je-ekologicka-farma-s-vyhlasenymi-kozimi-syry1562026-10-26 11:56:36.75269600<p>V Bílsku u Bavorova stojí statek, jehož historie sahá více než dvě století zpátky. Barokní usedlost z roku 1812 patřila po generace rodině Špatných, která však za minulého režimu o svůj majetek přišla. Po revoluci se rodina vrátila na zdevastovaný statek a místo pouhého obnovení původního hospodářství se pustila do ekologické produkce, která u nás v té době byla téměř neznámá. Dnes na Ekofarmě KOFA chovají přibližně 90 koz, které mají celodenní přístup na pastviny, a z jejich mléka vyrábějí vlastní sýry.</p><h3>Statek, který se vrátil rodině</h3> <p>Statek v Bílsku je typickou ukázkou venkovské barokní architektury a dodnes je chráněný státem. Pro rodinu Špatných ale představuje mnohem víc než historickou stavbu. Je součástí příběhu, který na několik desetiletí přerušilo znárodnění. Po revoluci se rodině podařilo o navrácení majetku usilovat a statek znovu získat. Místo návratu k původnímu způsobu hospodaření se ale rozhodla hledat vlastní cestu. Vznikla Ekofarma KOFA, která se zařadila mezi vůbec první ekologické farmy v Česku.</p> <p><img id="obj_10004736" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004736&amp;resName=full&amp;ts=1792486848822" alt="10004736:full:true:true:true" width="978" height="551" /></p> <h3>Bio v době, kdy ho téměř nikdo neznal</h3> <p>Dnes je označení bio běžnou součástí nabídek obchodů i jídelníčků. V době, kdy KOFA vznikala, ale ekologické zemědělství u nás teprve začínalo. Informace o tom, jak ekologicky hospodařit, proto rodina hledala z velké části sama, často v zahraničních zdrojích. KOFA se postupně stala jednou z průkopnických ekofarem a dodnes patří k dlouholetým členům PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců.</p> <p><img id="obj_10004714" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004714&amp;resName=full&amp;ts=1792486841902" alt="10004714:full:true:true:true" width="978" height="550" /></p> <p>Ekologický přístup se zde promítá do každodenního života zvířat. Farma chová přibližně 90 koz a ty mají celodenní přístup na pastviny, kde se mohou volně pohybovat a přirozeně se pást i odpočívat. Právě možnost pohybu venku a přístup k přirozenému krmivu patří k základním podmínkám kvalitní péče o životní podmínky hospodářských zvířat.</p> <p><img id="obj_10004715" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004715&amp;resName=full&amp;ts=1792486370731" alt="10004715:full:true:true:true" width="978" height="550" /></p> <h3>Z pastviny až k vlastním sýrům</h3> <p>Hlavním produktem ekofarmy jsou kozí mléčné výrobky, především sýry, za kterými stojí vlastní stádo, hospodářství a lidé, kteří se o něj každý den starají. Pro zákazníka to znamená nejen bio certifikaci, ale také jasnější představu o původu potraviny. Ví, odkud mléko pochází, jaká zvířata za ním stojí a v jakém prostředí žijí.</p> <p><img id="obj_10004717" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004717&amp;resName=full&amp;ts=1792486377304" alt="10004717:full:true:true:true" width="978" height="652" /></p> <h3>Tradice, která dostala novou podobu</h3> <p>Dnes rodinnou farmu vede Jakub Špatný, který ji převzal po svém otci Františkovi. Rodinný příběh tak pokračuje další generací. Ekofarma KOFA je příkladem toho, jak může rodinné hospodářství spojit historické dědictví s novým způsobem zemědělství. Tradice tady neznamená návrat do minulosti, ale pokračování rodinného příběhu způsobem, který odpovídá dnešnímu ekologickému hospodaření.</p> <table> <tbody> <tr> <td> <h3>Co je bio?</h3> <p>Bio je certifikovaný systém hospodaření podložený národní i evropskou legislativou s vlastním kontrolním systémem garantovaným ze strany státu. Bio může být pouze ta potravina, která splňuje zákonem dané a státem kontrolované požadavky pro ekologické zemědělství. To je založeno na pestrém osevním postupu a péči o půdu. Pole jsou plná života, nepoužívají se na nich umělá hnojiva, pesticidy, geneticky modifikované organismy ani jiné chemické postřiky. U zvířat je kladen důraz na jejich dobré životní podmínky a je o ně s láskou pečováno. Ekologické zemědělství zároveň usiluje o šetrnější hospodaření s přírodními zdroji a o dlouhodobé zachování kvality půdy a krajiny i pro příští generace. Bioprodukty jsou vždy viditelně označené logy, která smí používat pouze ti producenti, již dodržují přesné legislativní zásady ekologické produkce. Systém prověřování je nastaven tak, že minimálně jednou za rok projde celý řetězec od prvovýroby až po distribuci kompletní speciální kontrolou.</p> <h3>Jaká loga se používají k označení biopotravin?</h3> <h3>Národní značení</h3> <p><img id="obj_9990776" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=9990776&amp;resName=full&amp;ts=1792736238319" alt="9990776:full:true:true:true" width="978" height="529" /></p> <p>Je-li na vámi vybrané potravině logo biozebry s nápisem „Produkt ekologického zemědělství“, můžete si být jisti, že splňuje pravidla ekologického zemědělství a celý proces od ekologického původu surovin až po zpracování a balení podléhá stanoveným kontrolám. Výrobce či zpracovatel přitom musí být certifikován českou kontrolní organizací. Která organizace certifikaci v ČR provedla, zjistíte jednoduše. Stačí se podívat na číselný kód ve tvaru „CZ-BIO-xxx“, jenž najdete u loga biozebry.</p> <h3>Evropské značení</h3> <p><img id="obj_9990775" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=9990775&amp;resName=full&amp;ts=1792736242402" alt="9990775:full:true:true:true" width="500" height="333" /></p> <p>Pokud výrobek pochází ze zemí Evropské unie, musí být označen biolistem, číselným kódem kontrolní organizace a také informací o původu surovin. Ten se obvykle uvádí ve formátu „EU“, nebo „mimo EU“ společně s názvem země, ve které byly vyprodukovány všechny použité suroviny.</p> </td> </tr> </tbody> </table> <p> </p>Bílsko,Česko,Ekologické zemědělství,Koza,kozí sýr,mléko,revoluce,rodina,statek,sýr2026-10-27 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny/850836/z-navraceneho-statku-je-ekologicka-farma-s-vyhlasenymi-kozimi-syry.html303Pro ženyhotpink10110102111469Poslední tipy na krásnou a mladou pleť, nejnovější diety, ale i rady, jak správně odstranit odolnou skvrnu. I to najdete v naší sekci Pro ženy.žena, móda, život, dieta, hubnutí, manželství, děti, láska, vztah, vaření, jídlo, krása, special220vaše skvělá kamarádka1109588248Blesk.czBlesk.cztimageBlesk.cz2025-09-10 17:53:00f1200630ext\lib\storage\S3Driver00rcz'blesk-logo-og-image.png':3 'blesk.cz':1A,2Bjpg101227blesk-logo-og-image.png0{"filesize": 13539}https://1076101160.rsc.cdn77.org/img/19588248-img-blesk-cz.jpg11gtm_page_typehomepagegtm_service_nameBlesk pro ženy1021156728281526534469726942762749803431449041913053332223463832663140830303237541413313141015243201568333711142531030831726253427259835594745369869712484374728275553284620153363421484256138532487321340084213260543164442448445445334506513031263558555966425657967847032342871707599771877998978975253341https://prozeny.blesk.cz/850836/10004716_.jpg2 850836Z navráceného statku je ekologická farma s vyhlášenými kozími sýryz-navraceneho-statku-je-ekologicka-farma-s-vyhlasenymi-kozimi-syry1562026-10-26 11:56:36.75269600<p>V Bílsku u Bavorova stojí statek, jehož historie sahá více než dvě století zpátky. Barokní usedlost z roku 1812 patřila po generace rodině Špatných, která však za minulého režimu o svůj majetek přišla. Po revoluci se rodina vrátila na zdevastovaný statek a místo pouhého obnovení původního hospodářství se pustila do ekologické produkce, která u nás v té době byla téměř neznámá. Dnes na Ekofarmě KOFA chovají přibližně 90 koz, které mají celodenní přístup na pastviny, a z jejich mléka vyrábějí vlastní sýry.</p><h3>Statek, který se vrátil rodině</h3> <p>Statek v Bílsku je typickou ukázkou venkovské barokní architektury a dodnes je chráněný státem. Pro rodinu Špatných ale představuje mnohem víc než historickou stavbu. Je součástí příběhu, který na několik desetiletí přerušilo znárodnění. Po revoluci se rodině podařilo o navrácení majetku usilovat a statek znovu získat. Místo návratu k původnímu způsobu hospodaření se ale rozhodla hledat vlastní cestu. Vznikla Ekofarma KOFA, která se zařadila mezi vůbec první ekologické farmy v Česku.</p> <p><img id="obj_10004736" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004736&amp;resName=full&amp;ts=1792486848822" alt="10004736:full:true:true:true" width="978" height="551" /></p> <h3>Bio v době, kdy ho téměř nikdo neznal</h3> <p>Dnes je označení bio běžnou součástí nabídek obchodů i jídelníčků. V době, kdy KOFA vznikala, ale ekologické zemědělství u nás teprve začínalo. Informace o tom, jak ekologicky hospodařit, proto rodina hledala z velké části sama, často v zahraničních zdrojích. KOFA se postupně stala jednou z průkopnických ekofarem a dodnes patří k dlouholetým členům PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců.</p> <p><img id="obj_10004714" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004714&amp;resName=full&amp;ts=1792486841902" alt="10004714:full:true:true:true" width="978" height="550" /></p> <p>Ekologický přístup se zde promítá do každodenního života zvířat. Farma chová přibližně 90 koz a ty mají celodenní přístup na pastviny, kde se mohou volně pohybovat a přirozeně se pást i odpočívat. Právě možnost pohybu venku a přístup k přirozenému krmivu patří k základním podmínkám kvalitní péče o životní podmínky hospodářských zvířat.</p> <p><img id="obj_10004715" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004715&amp;resName=full&amp;ts=1792486370731" alt="10004715:full:true:true:true" width="978" height="550" /></p> <h3>Z pastviny až k vlastním sýrům</h3> <p>Hlavním produktem ekofarmy jsou kozí mléčné výrobky, především sýry, za kterými stojí vlastní stádo, hospodářství a lidé, kteří se o něj každý den starají. Pro zákazníka to znamená nejen bio certifikaci, ale také jasnější představu o původu potraviny. Ví, odkud mléko pochází, jaká zvířata za ním stojí a v jakém prostředí žijí.</p> <p><img id="obj_10004717" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004717&amp;resName=full&amp;ts=1792486377304" alt="10004717:full:true:true:true" width="978" height="652" /></p> <h3>Tradice, která dostala novou podobu</h3> <p>Dnes rodinnou farmu vede Jakub Špatný, který ji převzal po svém otci Františkovi. Rodinný příběh tak pokračuje další generací. Ekofarma KOFA je příkladem toho, jak může rodinné hospodářství spojit historické dědictví s novým způsobem zemědělství. Tradice tady neznamená návrat do minulosti, ale pokračování rodinného příběhu způsobem, který odpovídá dnešnímu ekologickému hospodaření.</p> <table> <tbody> <tr> <td> <h3>Co je bio?</h3> <p>Bio je certifikovaný systém hospodaření podložený národní i evropskou legislativou s vlastním kontrolním systémem garantovaným ze strany státu. Bio může být pouze ta potravina, která splňuje zákonem dané a státem kontrolované požadavky pro ekologické zemědělství. To je založeno na pestrém osevním postupu a péči o půdu. Pole jsou plná života, nepoužívají se na nich umělá hnojiva, pesticidy, geneticky modifikované organismy ani jiné chemické postřiky. U zvířat je kladen důraz na jejich dobré životní podmínky a je o ně s láskou pečováno. Ekologické zemědělství zároveň usiluje o šetrnější hospodaření s přírodními zdroji a o dlouhodobé zachování kvality půdy a krajiny i pro příští generace. Bioprodukty jsou vždy viditelně označené logy, která smí používat pouze ti producenti, již dodržují přesné legislativní zásady ekologické produkce. Systém prověřování je nastaven tak, že minimálně jednou za rok projde celý řetězec od prvovýroby až po distribuci kompletní speciální kontrolou.</p> <h3>Jaká loga se používají k označení biopotravin?</h3> <h3>Národní značení</h3> <p><img id="obj_9990776" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=9990776&amp;resName=full&amp;ts=1792736238319" alt="9990776:full:true:true:true" width="978" height="529" /></p> <p>Je-li na vámi vybrané potravině logo biozebry s nápisem „Produkt ekologického zemědělství“, můžete si být jisti, že splňuje pravidla ekologického zemědělství a celý proces od ekologického původu surovin až po zpracování a balení podléhá stanoveným kontrolám. Výrobce či zpracovatel přitom musí být certifikován českou kontrolní organizací. Která organizace certifikaci v ČR provedla, zjistíte jednoduše. Stačí se podívat na číselný kód ve tvaru „CZ-BIO-xxx“, jenž najdete u loga biozebry.</p> <h3>Evropské značení</h3> <p><img id="obj_9990775" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=9990775&amp;resName=full&amp;ts=1792736242402" alt="9990775:full:true:true:true" width="500" height="333" /></p> <p>Pokud výrobek pochází ze zemí Evropské unie, musí být označen biolistem, číselným kódem kontrolní organizace a také informací o původu surovin. Ten se obvykle uvádí ve formátu „EU“, nebo „mimo EU“ společně s názvem země, ve které byly vyprodukovány všechny použité suroviny.</p> </td> </tr> </tbody> </table> <p> </p>Bílsko,Česko,Ekologické zemědělství,Koza,kozí sýr,mléko,revoluce,rodina,statek,sýr2026-10-27 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny/850836/z-navraceneho-statku-je-ekologicka-farma-s-vyhlasenymi-kozimi-syry.html303Pro ženyhotpink10110102111469Poslední tipy na krásnou a mladou pleť, nejnovější diety, ale i rady, jak správně odstranit odolnou skvrnu. I to najdete v naší sekci Pro ženy.žena, móda, život, dieta, hubnutí, manželství, děti, láska, vztah, vaření, jídlo, krása, special220vaše skvělá kamarádka1109588248Blesk.czBlesk.cztimageBlesk.cz2025-09-10 17:53:00f1200630ext\lib\storage\S3Driver00rcz'blesk-logo-og-image.png':3 'blesk.cz':1A,2Bjpg101227blesk-logo-og-image.png0{"filesize": 13539}https://1076101160.rsc.cdn77.org/img/19588248-img-blesk-cz.jpg11gtm_page_typehomepagegtm_service_nameBlesk pro ženy1021156728281526534469726942762749803431449041913053332223463832663140830303237541413313141015243201568333711142531030831726253427259835594745369869712484374728275553284620153363421484256138532487321340084213260543164442448445445334506513031263558555966425657967847032342871707599771877998978975253341https://prozeny.blesk.cz/850836/10004716_.jpg2 850836Z navráceného statku je ekologická farma s vyhlášenými kozími sýryz-navraceneho-statku-je-ekologicka-farma-s-vyhlasenymi-kozimi-syry1562026-10-26 11:56:36.75269600<p>V Bílsku u Bavorova stojí statek, jehož historie sahá více než dvě století zpátky. Barokní usedlost z roku 1812 patřila po generace rodině Špatných, která však za minulého režimu o svůj majetek přišla. Po revoluci se rodina vrátila na zdevastovaný statek a místo pouhého obnovení původního hospodářství se pustila do ekologické produkce, která u nás v té době byla téměř neznámá. Dnes na Ekofarmě KOFA chovají přibližně 90 koz, které mají celodenní přístup na pastviny, a z jejich mléka vyrábějí vlastní sýry.</p><h3>Statek, který se vrátil rodině</h3> <p>Statek v Bílsku je typickou ukázkou venkovské barokní architektury a dodnes je chráněný státem. Pro rodinu Špatných ale představuje mnohem víc než historickou stavbu. Je součástí příběhu, který na několik desetiletí přerušilo znárodnění. Po revoluci se rodině podařilo o navrácení majetku usilovat a statek znovu získat. Místo návratu k původnímu způsobu hospodaření se ale rozhodla hledat vlastní cestu. Vznikla Ekofarma KOFA, která se zařadila mezi vůbec první ekologické farmy v Česku.</p> <p><img id="obj_10004736" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004736&amp;resName=full&amp;ts=1792486848822" alt="10004736:full:true:true:true" width="978" height="551" /></p> <h3>Bio v době, kdy ho téměř nikdo neznal</h3> <p>Dnes je označení bio běžnou součástí nabídek obchodů i jídelníčků. V době, kdy KOFA vznikala, ale ekologické zemědělství u nás teprve začínalo. Informace o tom, jak ekologicky hospodařit, proto rodina hledala z velké části sama, často v zahraničních zdrojích. KOFA se postupně stala jednou z průkopnických ekofarem a dodnes patří k dlouholetým členům PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců.</p> <p><img id="obj_10004714" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004714&amp;resName=full&amp;ts=1792486841902" alt="10004714:full:true:true:true" width="978" height="550" /></p> <p>Ekologický přístup se zde promítá do každodenního života zvířat. Farma chová přibližně 90 koz a ty mají celodenní přístup na pastviny, kde se mohou volně pohybovat a přirozeně se pást i odpočívat. Právě možnost pohybu venku a přístup k přirozenému krmivu patří k základním podmínkám kvalitní péče o životní podmínky hospodářských zvířat.</p> <p><img id="obj_10004715" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004715&amp;resName=full&amp;ts=1792486370731" alt="10004715:full:true:true:true" width="978" height="550" /></p> <h3>Z pastviny až k vlastním sýrům</h3> <p>Hlavním produktem ekofarmy jsou kozí mléčné výrobky, především sýry, za kterými stojí vlastní stádo, hospodářství a lidé, kteří se o něj každý den starají. Pro zákazníka to znamená nejen bio certifikaci, ale také jasnější představu o původu potraviny. Ví, odkud mléko pochází, jaká zvířata za ním stojí a v jakém prostředí žijí.</p> <p><img id="obj_10004717" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004717&amp;resName=full&amp;ts=1792486377304" alt="10004717:full:true:true:true" width="978" height="652" /></p> <h3>Tradice, která dostala novou podobu</h3> <p>Dnes rodinnou farmu vede Jakub Špatný, který ji převzal po svém otci Františkovi. Rodinný příběh tak pokračuje další generací. Ekofarma KOFA je příkladem toho, jak může rodinné hospodářství spojit historické dědictví s novým způsobem zemědělství. Tradice tady neznamená návrat do minulosti, ale pokračování rodinného příběhu způsobem, který odpovídá dnešnímu ekologickému hospodaření.</p> <table> <tbody> <tr> <td> <h3>Co je bio?</h3> <p>Bio je certifikovaný systém hospodaření podložený národní i evropskou legislativou s vlastním kontrolním systémem garantovaným ze strany státu. Bio může být pouze ta potravina, která splňuje zákonem dané a státem kontrolované požadavky pro ekologické zemědělství. To je založeno na pestrém osevním postupu a péči o půdu. Pole jsou plná života, nepoužívají se na nich umělá hnojiva, pesticidy, geneticky modifikované organismy ani jiné chemické postřiky. U zvířat je kladen důraz na jejich dobré životní podmínky a je o ně s láskou pečováno. Ekologické zemědělství zároveň usiluje o šetrnější hospodaření s přírodními zdroji a o dlouhodobé zachování kvality půdy a krajiny i pro příští generace. Bioprodukty jsou vždy viditelně označené logy, která smí používat pouze ti producenti, již dodržují přesné legislativní zásady ekologické produkce. Systém prověřování je nastaven tak, že minimálně jednou za rok projde celý řetězec od prvovýroby až po distribuci kompletní speciální kontrolou.</p> <h3>Jaká loga se používají k označení biopotravin?</h3> <h3>Národní značení</h3> <p><img id="obj_9990776" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=9990776&amp;resName=full&amp;ts=1792736238319" alt="9990776:full:true:true:true" width="978" height="529" /></p> <p>Je-li na vámi vybrané potravině logo biozebry s nápisem „Produkt ekologického zemědělství“, můžete si být jisti, že splňuje pravidla ekologického zemědělství a celý proces od ekologického původu surovin až po zpracování a balení podléhá stanoveným kontrolám. Výrobce či zpracovatel přitom musí být certifikován českou kontrolní organizací. Která organizace certifikaci v ČR provedla, zjistíte jednoduše. Stačí se podívat na číselný kód ve tvaru „CZ-BIO-xxx“, jenž najdete u loga biozebry.</p> <h3>Evropské značení</h3> <p><img id="obj_9990775" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=9990775&amp;resName=full&amp;ts=1792736242402" alt="9990775:full:true:true:true" width="500" height="333" /></p> <p>Pokud výrobek pochází ze zemí Evropské unie, musí být označen biolistem, číselným kódem kontrolní organizace a také informací o původu surovin. Ten se obvykle uvádí ve formátu „EU“, nebo „mimo EU“ společně s názvem země, ve které byly vyprodukovány všechny použité suroviny.</p> </td> </tr> </tbody> </table> <p> </p>Bílsko,Česko,Ekologické zemědělství,Koza,kozí sýr,mléko,revoluce,rodina,statek,sýr2026-10-27 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny/850836/z-navraceneho-statku-je-ekologicka-farma-s-vyhlasenymi-kozimi-syry.html303Pro ženyhotpink10110102111469Poslední tipy na krásnou a mladou pleť, nejnovější diety, ale i rady, jak správně odstranit odolnou skvrnu. I to najdete v naší sekci Pro ženy.žena, móda, život, dieta, hubnutí, manželství, děti, láska, vztah, vaření, jídlo, krása, special220vaše skvělá kamarádka1109588248Blesk.czBlesk.cztimageBlesk.cz2025-09-10 17:53:00f1200630ext\lib\storage\S3Driver00rcz'blesk-logo-og-image.png':3 'blesk.cz':1A,2Bjpg101227blesk-logo-og-image.png0{"filesize": 13539}https://1076101160.rsc.cdn77.org/img/19588248-img-blesk-cz.jpg11gtm_page_typehomepagegtm_service_nameBlesk pro ženy1021156728281526534469726942762749803431449041913053332223463832663140830303237541413313141015243201568333711142531030831726253427259835594745369869712484374728275553284620153363421484256138532487321340084213260543164442448445445334506513031263558555966425657967847032342871707599771877998978975253341https://prozeny.blesk.cz/850836/10004716_.jpg2 850836Z navráceného statku je ekologická farma s vyhlášenými kozími sýryz-navraceneho-statku-je-ekologicka-farma-s-vyhlasenymi-kozimi-syry1562026-10-26 11:56:36.75269600<p>V Bílsku u Bavorova stojí statek, jehož historie sahá více než dvě století zpátky. Barokní usedlost z roku 1812 patřila po generace rodině Špatných, která však za minulého režimu o svůj majetek přišla. Po revoluci se rodina vrátila na zdevastovaný statek a místo pouhého obnovení původního hospodářství se pustila do ekologické produkce, která u nás v té době byla téměř neznámá. Dnes na Ekofarmě KOFA chovají přibližně 90 koz, které mají celodenní přístup na pastviny, a z jejich mléka vyrábějí vlastní sýry.</p><h3>Statek, který se vrátil rodině</h3> <p>Statek v Bílsku je typickou ukázkou venkovské barokní architektury a dodnes je chráněný státem. Pro rodinu Špatných ale představuje mnohem víc než historickou stavbu. Je součástí příběhu, který na několik desetiletí přerušilo znárodnění. Po revoluci se rodině podařilo o navrácení majetku usilovat a statek znovu získat. Místo návratu k původnímu způsobu hospodaření se ale rozhodla hledat vlastní cestu. Vznikla Ekofarma KOFA, která se zařadila mezi vůbec první ekologické farmy v Česku.</p> <p><img id="obj_10004736" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004736&amp;resName=full&amp;ts=1792486848822" alt="10004736:full:true:true:true" width="978" height="551" /></p> <h3>Bio v době, kdy ho téměř nikdo neznal</h3> <p>Dnes je označení bio běžnou součástí nabídek obchodů i jídelníčků. V době, kdy KOFA vznikala, ale ekologické zemědělství u nás teprve začínalo. Informace o tom, jak ekologicky hospodařit, proto rodina hledala z velké části sama, často v zahraničních zdrojích. KOFA se postupně stala jednou z průkopnických ekofarem a dodnes patří k dlouholetým členům PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců.</p> <p><img id="obj_10004714" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004714&amp;resName=full&amp;ts=1792486841902" alt="10004714:full:true:true:true" width="978" height="550" /></p> <p>Ekologický přístup se zde promítá do každodenního života zvířat. Farma chová přibližně 90 koz a ty mají celodenní přístup na pastviny, kde se mohou volně pohybovat a přirozeně se pást i odpočívat. Právě možnost pohybu venku a přístup k přirozenému krmivu patří k základním podmínkám kvalitní péče o životní podmínky hospodářských zvířat.</p> <p><img id="obj_10004715" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004715&amp;resName=full&amp;ts=1792486370731" alt="10004715:full:true:true:true" width="978" height="550" /></p> <h3>Z pastviny až k vlastním sýrům</h3> <p>Hlavním produktem ekofarmy jsou kozí mléčné výrobky, především sýry, za kterými stojí vlastní stádo, hospodářství a lidé, kteří se o něj každý den starají. Pro zákazníka to znamená nejen bio certifikaci, ale také jasnější představu o původu potraviny. Ví, odkud mléko pochází, jaká zvířata za ním stojí a v jakém prostředí žijí.</p> <p><img id="obj_10004717" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=10004717&amp;resName=full&amp;ts=1792486377304" alt="10004717:full:true:true:true" width="978" height="652" /></p> <h3>Tradice, která dostala novou podobu</h3> <p>Dnes rodinnou farmu vede Jakub Špatný, který ji převzal po svém otci Františkovi. Rodinný příběh tak pokračuje další generací. Ekofarma KOFA je příkladem toho, jak může rodinné hospodářství spojit historické dědictví s novým způsobem zemědělství. Tradice tady neznamená návrat do minulosti, ale pokračování rodinného příběhu způsobem, který odpovídá dnešnímu ekologickému hospodaření.</p> <table> <tbody> <tr> <td> <h3>Co je bio?</h3> <p>Bio je certifikovaný systém hospodaření podložený národní i evropskou legislativou s vlastním kontrolním systémem garantovaným ze strany státu. Bio může být pouze ta potravina, která splňuje zákonem dané a státem kontrolované požadavky pro ekologické zemědělství. To je založeno na pestrém osevním postupu a péči o půdu. Pole jsou plná života, nepoužívají se na nich umělá hnojiva, pesticidy, geneticky modifikované organismy ani jiné chemické postřiky. U zvířat je kladen důraz na jejich dobré životní podmínky a je o ně s láskou pečováno. Ekologické zemědělství zároveň usiluje o šetrnější hospodaření s přírodními zdroji a o dlouhodobé zachování kvality půdy a krajiny i pro příští generace. Bioprodukty jsou vždy viditelně označené logy, která smí používat pouze ti producenti, již dodržují přesné legislativní zásady ekologické produkce. Systém prověřování je nastaven tak, že minimálně jednou za rok projde celý řetězec od prvovýroby až po distribuci kompletní speciální kontrolou.</p> <h3>Jaká loga se používají k označení biopotravin?</h3> <h3>Národní značení</h3> <p><img id="obj_9990776" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=9990776&amp;resName=full&amp;ts=1792736238319" alt="9990776:full:true:true:true" width="978" height="529" /></p> <p>Je-li na vámi vybrané potravině logo biozebry s nápisem „Produkt ekologického zemědělství“, můžete si být jisti, že splňuje pravidla ekologického zemědělství a celý proces od ekologického původu surovin až po zpracování a balení podléhá stanoveným kontrolám. Výrobce či zpracovatel přitom musí být certifikován českou kontrolní organizací. Která organizace certifikaci v ČR provedla, zjistíte jednoduše. Stačí se podívat na číselný kód ve tvaru „CZ-BIO-xxx“, jenž najdete u loga biozebry.</p> <h3>Evropské značení</h3> <p><img id="obj_9990775" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&amp;id=9990775&amp;resName=full&amp;ts=1792736242402" alt="9990775:full:true:true:true" width="500" height="333" /></p> <p>Pokud výrobek pochází ze zemí Evropské unie, musí být označen biolistem, číselným kódem kontrolní organizace a také informací o původu surovin. Ten se obvykle uvádí ve formátu „EU“, nebo „mimo EU“ společně s názvem země, ve které byly vyprodukovány všechny použité suroviny.</p> </td> </tr> </tbody> </table> <p> </p>Bílsko,Česko,Ekologické zemědělství,Koza,kozí sýr,mléko,revoluce,rodina,statek,sýr2026-10-27 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny/850836/z-navraceneho-statku-je-ekologicka-farma-s-vyhlasenymi-kozimi-syry.html303Pro ženyhotpink10110102111469Poslední tipy na krásnou a mladou pleť, nejnovější diety, ale i rady, jak správně odstranit odolnou skvrnu. I to najdete v naší sekci Pro ženy.žena, móda, život, dieta, hubnutí, manželství, děti, láska, vztah, vaření, jídlo, krása, special220vaše skvělá kamarádka1109588248Blesk.czBlesk.cztimageBlesk.cz2025-09-10 17:53:00f1200630ext\lib\storage\S3Driver00rcz'blesk-logo-og-image.png':3 'blesk.cz':1A,2Bjpg101227blesk-logo-og-image.png0{"filesize": 13539}https://1076101160.rsc.cdn77.org/img/19588248-img-blesk-cz.jpg11gtm_page_typehomepagegtm_service_nameBlesk pro ženy1021156728281526534469726942762749803431449041913053332223463832663140830303237541413313141015243201568333711142531030831726253427259835594745369869712484374728275553284620153363421484256138532487321340084213260543164442448445445334506513031263558555966425657967847032342871707599771877998978975253341https://prozeny.blesk.cz/850836/10004716_.jpg2