CeliakieV poslední letech přibývá osob trpících nesnášenlivostí lepku (gluten, rostlinná bílkovina). Jde o nevyléčitelné autoimunitní onemocnění postihující tenké střevo. Vhodnou přísnou dietou lze většinou potíže zmírnit. U těchto jedinců dochází při požití nějaké potraviny obsahující lepek k zánětu tenkého střeva, a tím pádem k nevstřebávání živin. Projevuje se to únavou, hubnutím, průjmem, zvracením, nechutenstvím a zpomaleným růstem u dětí. Nevyplatí se ale tyto problémy brát na lehkou váhu, při neléčených obtížích může v krajních případech dojít až k rakovině lymfatických uzlin nebo rakovině střev. Jedinou možností je tedy doživotně dodržovat dietu: vynechat obiloviny s obsahem lepku (pšenice, ječmen, žito) a nahradit je např. prosem, pohankou, rýží apod). Mléčné výrobky jsou povoleny stejně jako brambory, zelenina a mnoho dalšího. Nemoc se dědí a spouštěčem může být fyzická nebo psychická zátěž.Celiakie1495
Celiakie
V poslední letech přibývá osob trpících nesnášenlivostí lepku (gluten, rostlinná bílkovina). Jde o nevyléčitelné autoimunitní onemocnění postihující tenké střevo. Vhodnou přísnou dietou lze většinou potíže zmírnit. U těchto jedinců dochází při požití nějaké potraviny obsahující lepek k zánětu tenkého střeva, a tím pádem k nevstřebávání živin. Projevuje se to únavou, hubnutím, průjmem, zvracením, nechutenstvím a zpomaleným růstem u dětí. Nevyplatí se ale tyto problémy brát na lehkou váhu, při neléčených obtížích může v krajních případech dojít až k rakovině lymfatických uzlin nebo rakovině střev. Jedinou možností je tedy doživotně dodržovat dietu: vynechat obiloviny s obsahem lepku (pšenice, ječmen, žito) a nahradit je např. prosem, pohankou, rýží apod). Mléčné výrobky jsou povoleny stejně jako brambory, zelenina a mnoho dalšího. Nemoc se dědí a spouštěčem může být fyzická nebo psychická zátěž.
fb-like
f
VYHLEDAT LÉKÁRNU
r
SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY
74663370Vložit do mob app11Add_to_mob_appAlergie na potraviny: Co když nemůžete lepek nebo mléko?6562023-06-25 15:18:26.90462400<p>Alergie na potraviny bývá v poslední době čím dál častějším problémem. Přináší s sebou mnoho zdravotních potíží a člověk si musí odpustit některé potraviny, které mu nedělají tak úplně dobře. Jedním z nejběžnějších typů jsou alergie na lepek a mléko. Pokud jste nedávno dostali tuto diagnózu, nezoufejte. Stačí dodržovat pár pravidel a nahradit je jinými potravinami. Která pravidla a jaké alternativy to jsou?</p><h2>Čtěte etikety</h2>
<p>Když máte alergii na potraviny, je nezbytné věnovat zvýšenou pozornost čtení etiket. Sledujte složení produktů a vyhledávejte obsah lepku nebo mléka. Někdy mohou potraviny tyto alergeny obsahovat ve skryté podobě. Buďte opatrní a naučte se identifikovat potenciální nebezpečí.</p>
<p><strong>VIDEO: Alergie na pšeničnou mouku a celiakie: Jaký je mezi tím rozdíl?</strong></p>
<p><strong><img id="obj_7283217" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&id=7283217&resName=article&ts=1687698820952" alt="7283217:article:true:true:true" width="438" height="293" /></strong></p>
<h2>Snažte se vařit doma</h2>
<p>Pro alergiky se domácí kuchtění stává neocenitelným. Příprava vlastních jídel totiž umožňuje mít pod kontrolu použité ingredience a minimalizovat riziko kontaminace alergeny. Navíc umožňuje experimentovat s novými recepty a objevovat nové chutě. Existuje mnoho skvělých receptů, které vám mohou pomoci rozšířit váš kuchařský repertoár.</p>
<h2>Vyhledejte alternativy</h2>
<p>I když nemůžete jíst lepek nebo mléko, existuje celá řada chutných a zdravých alternativ, které můžete začlenit do své stravy. Problém může být cena, která bývá často několikanásobně vyšší než u běžných potravin. Sledujte proto cenovky a nakupujte tam, kde se to zrovna vyplatí. Minimálně do konce prázdnin seženete bezlepkové, bezlaktózové a diabetické produkty za srovnatelné ceny s běžnými potravinami na Rohlík. <em>„Zákazníci často musí platit výrazně vyšší ceny za potraviny, které vyhovují jejich specifickým stravovacím požadavkům. Například bezlepková mouka stojí i třikrát více než její standardní značková alternativa,”</em> vysvětluje generální ředitel Rohlík Martin Beháň, co vedlo firmu ke snížení cen tohoto sortimentu. Hlídejte si proto nejen etikety, ale i cenovky.</p>
<p><img id="AO_2893189" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893189" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<h2>Čím nahradit mléko?</h2>
<p>Nejčastějším typem mléčné alergie je přecitlivělost vůči kravskému mléku. V takovém případě se dá nahradit jiným savčím mlékem, například kozím, či rostlinnými mléky. „Alergie“ se ale může týkat i laktózy, v tom případě se jedná o intoleranci – nesnášenlivost laktózy. Tady by pomohla rostlinná mléka (sójové, ovesné, mandlové, rýžové). Mléko a bílkoviny, které obsahuje, můžete nahradit i jinými živočišnými bílkovinami, které najdete třeba v mase. Dáváte-li přednost vegetariánské stravě, můžete sáhnout po bílkovinách, které jsou rostlinného původu. Jejich největším zdrojem jsou sója, luštěniny, čočka, fazole, brokolice či růžičková kapusta.</p>
<table>
<tbody>
<tr>
<td>
<h3 style="text-align: center;"><strong>Intolerance versus alergie</strong></h3>
<p style="text-align: center;"><strong>Intolerance</strong> – metabolická porucha, kdy tělo není schopné vyrobit dostatečné množství látek, obvykle enzymů, které danou potravinu zpracovávají. Příznaky intolerance na potraviny mohou zahrnovat zažívací problémy, jako jsou nadýmání, průjem, zácpa, pálení žáhy, nebo také bolesti hlavy. Tyto příznaky se obvykle objevují v krátkém časovém horizontu po konzumaci potraviny.</p>
<p style="text-align: center;"><strong>Alergie</strong> – reakce imunitního systému, který vnímá některé látky obsažené v potravině jako škodlivé a reaguje na ně uvolněním histaminu a dalších chemikálií. To může vést k širokému spektru příznaků, jako jsou vyrážky, svědění, otoky rtů a jazyka, křeče, zvracení, průjem, problémy s dýcháním a dokonce anafylaktický šok.</p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<h2>Čím nahradit lepek?</h2>
<p>Lidem, kteří neumějí trávit lepek, chybí ve střevě příslušný enzym. Jde o poruchu zvanou celiakie, která dokáže velmi znepříjemnit život. Pokud máte tuto diagnózu, tak ze své stravy vynechejte většinu základní obilné „čtyřky“: pšenici, žito, ječmen, oves. Mouku můžete kukuřičnou, amarantovou nebo tamarínovou. Jakmile se ale bavíme o lepku, mluvíme o náhradě sacharidů – obiloviny totiž obsahují především polysacharidy. Ty se dají nahradit konzumací některých typů luštěnin, případně zeleninou a ovocem. Pozor ale na přílišné množství ovoce a džusů – obsahují monosacharidy, jež se podílejí na rychlém příbytku váhy. Člověk, který jí hodně ovoce, může časem vyhledávat přirozeně sladší potraviny, protože jeho rozlišování chutí se změní. Bezlepková dieta tak může v první fázi vést k přibírání na váze.</p>
<p><img id="AO_2893190" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893190" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /><img id="AO_2893191" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893191" src="/images/spacer.gif" alt="Link" width="425" height="35" /></p>intolerance laktózy,celiakie,bezlepková dieta,bezlepkové potraviny,bezlepková strava,jídlo,mléko,lepek,potravinová alergie,alergie,etiketa,bílkovina,ovoce,strava,diagnóza2023-06-24 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny/746633/alergie-na-potraviny-co-kdyz-nemuzete-lepek-nebo-mleko.html303Pro ženyhotpink10110102111469Poslední tipy na krásnou a mladou pleť, nejnovější diety, ale i rady, jak správně odstranit odolnou skvrnu. I to najdete v naší sekci Pro ženy.žena, móda, život, dieta, hubnutí, manželství, děti, láska, vztah, vaření, jídlo, krása, special220vaše skvělá kamarádka11011gtm_page_typehomepagegtm_service_nameBlesk pro ženy102115672828152653446972694276274980343144904191305333222346383266314083030323754141331314101524320156833371114253103083172625342725983559474536986971248437472827555328462015336342148425613853248732134008421326054316444244844544533450651303126355855596642565796784703234287170759977187799897853341https://prozeny.blesk.cz/746633/8438227_.jpg412735
74663370Vložit do mob app11Add_to_mob_appAlergie na potraviny: Co když nemůžete lepek nebo mléko?6562023-06-25 15:18:26.90462400<p>Alergie na potraviny bývá v poslední době čím dál častějším problémem. Přináší s sebou mnoho zdravotních potíží a člověk si musí odpustit některé potraviny, které mu nedělají tak úplně dobře. Jedním z nejběžnějších typů jsou alergie na lepek a mléko. Pokud jste nedávno dostali tuto diagnózu, nezoufejte. Stačí dodržovat pár pravidel a nahradit je jinými potravinami. Která pravidla a jaké alternativy to jsou?</p><h2>Čtěte etikety</h2>
<p>Když máte alergii na potraviny, je nezbytné věnovat zvýšenou pozornost čtení etiket. Sledujte složení produktů a vyhledávejte obsah lepku nebo mléka. Někdy mohou potraviny tyto alergeny obsahovat ve skryté podobě. Buďte opatrní a naučte se identifikovat potenciální nebezpečí.</p>
<p><strong>VIDEO: Alergie na pšeničnou mouku a celiakie: Jaký je mezi tím rozdíl?</strong></p>
<p><strong><img id="obj_7283217" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&id=7283217&resName=article&ts=1687698820952" alt="7283217:article:true:true:true" width="438" height="293" /></strong></p>
<h2>Snažte se vařit doma</h2>
<p>Pro alergiky se domácí kuchtění stává neocenitelným. Příprava vlastních jídel totiž umožňuje mít pod kontrolu použité ingredience a minimalizovat riziko kontaminace alergeny. Navíc umožňuje experimentovat s novými recepty a objevovat nové chutě. Existuje mnoho skvělých receptů, které vám mohou pomoci rozšířit váš kuchařský repertoár.</p>
<h2>Vyhledejte alternativy</h2>
<p>I když nemůžete jíst lepek nebo mléko, existuje celá řada chutných a zdravých alternativ, které můžete začlenit do své stravy. Problém může být cena, která bývá často několikanásobně vyšší než u běžných potravin. Sledujte proto cenovky a nakupujte tam, kde se to zrovna vyplatí. Minimálně do konce prázdnin seženete bezlepkové, bezlaktózové a diabetické produkty za srovnatelné ceny s běžnými potravinami na Rohlík. <em>„Zákazníci často musí platit výrazně vyšší ceny za potraviny, které vyhovují jejich specifickým stravovacím požadavkům. Například bezlepková mouka stojí i třikrát více než její standardní značková alternativa,”</em> vysvětluje generální ředitel Rohlík Martin Beháň, co vedlo firmu ke snížení cen tohoto sortimentu. Hlídejte si proto nejen etikety, ale i cenovky.</p>
<p><img id="AO_2893189" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893189" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<h2>Čím nahradit mléko?</h2>
<p>Nejčastějším typem mléčné alergie je přecitlivělost vůči kravskému mléku. V takovém případě se dá nahradit jiným savčím mlékem, například kozím, či rostlinnými mléky. „Alergie“ se ale může týkat i laktózy, v tom případě se jedná o intoleranci – nesnášenlivost laktózy. Tady by pomohla rostlinná mléka (sójové, ovesné, mandlové, rýžové). Mléko a bílkoviny, které obsahuje, můžete nahradit i jinými živočišnými bílkovinami, které najdete třeba v mase. Dáváte-li přednost vegetariánské stravě, můžete sáhnout po bílkovinách, které jsou rostlinného původu. Jejich největším zdrojem jsou sója, luštěniny, čočka, fazole, brokolice či růžičková kapusta.</p>
<table>
<tbody>
<tr>
<td>
<h3 style="text-align: center;"><strong>Intolerance versus alergie</strong></h3>
<p style="text-align: center;"><strong>Intolerance</strong> – metabolická porucha, kdy tělo není schopné vyrobit dostatečné množství látek, obvykle enzymů, které danou potravinu zpracovávají. Příznaky intolerance na potraviny mohou zahrnovat zažívací problémy, jako jsou nadýmání, průjem, zácpa, pálení žáhy, nebo také bolesti hlavy. Tyto příznaky se obvykle objevují v krátkém časovém horizontu po konzumaci potraviny.</p>
<p style="text-align: center;"><strong>Alergie</strong> – reakce imunitního systému, který vnímá některé látky obsažené v potravině jako škodlivé a reaguje na ně uvolněním histaminu a dalších chemikálií. To může vést k širokému spektru příznaků, jako jsou vyrážky, svědění, otoky rtů a jazyka, křeče, zvracení, průjem, problémy s dýcháním a dokonce anafylaktický šok.</p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<h2>Čím nahradit lepek?</h2>
<p>Lidem, kteří neumějí trávit lepek, chybí ve střevě příslušný enzym. Jde o poruchu zvanou celiakie, která dokáže velmi znepříjemnit život. Pokud máte tuto diagnózu, tak ze své stravy vynechejte většinu základní obilné „čtyřky“: pšenici, žito, ječmen, oves. Mouku můžete kukuřičnou, amarantovou nebo tamarínovou. Jakmile se ale bavíme o lepku, mluvíme o náhradě sacharidů – obiloviny totiž obsahují především polysacharidy. Ty se dají nahradit konzumací některých typů luštěnin, případně zeleninou a ovocem. Pozor ale na přílišné množství ovoce a džusů – obsahují monosacharidy, jež se podílejí na rychlém příbytku váhy. Člověk, který jí hodně ovoce, může časem vyhledávat přirozeně sladší potraviny, protože jeho rozlišování chutí se změní. Bezlepková dieta tak může v první fázi vést k přibírání na váze.</p>
<p><img id="AO_2893190" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893190" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /><img id="AO_2893191" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893191" src="/images/spacer.gif" alt="Link" width="425" height="35" /></p>intolerance laktózy,celiakie,bezlepková dieta,bezlepkové potraviny,bezlepková strava,jídlo,mléko,lepek,potravinová alergie,alergie,etiketa,bílkovina,ovoce,strava,diagnóza2023-06-24 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny/746633/alergie-na-potraviny-co-kdyz-nemuzete-lepek-nebo-mleko.html303Pro ženyhotpink10110102111469Poslední tipy na krásnou a mladou pleť, nejnovější diety, ale i rady, jak správně odstranit odolnou skvrnu. I to najdete v naší sekci Pro ženy.žena, móda, život, dieta, hubnutí, manželství, děti, láska, vztah, vaření, jídlo, krása, special220vaše skvělá kamarádka11011gtm_page_typehomepagegtm_service_nameBlesk pro ženy102115672828152653446972694276274980343144904191305333222346383266314083030323754141331314101524320156833371114253103083172625342725983559474536986971248437472827555328462015336342148425613853248732134008421326054316444244844544533450651303126355855596642565796784703234287170759977187799897853341https://prozeny.blesk.cz/746633/8438227_.jpg412735
74663370Vložit do mob app11Add_to_mob_appAlergie na potraviny: Co když nemůžete lepek nebo mléko?6562023-06-25 15:18:26.90462400<p>Alergie na potraviny bývá v poslední době čím dál častějším problémem. Přináší s sebou mnoho zdravotních potíží a člověk si musí odpustit některé potraviny, které mu nedělají tak úplně dobře. Jedním z nejběžnějších typů jsou alergie na lepek a mléko. Pokud jste nedávno dostali tuto diagnózu, nezoufejte. Stačí dodržovat pár pravidel a nahradit je jinými potravinami. Která pravidla a jaké alternativy to jsou?</p><h2>Čtěte etikety</h2>
<p>Když máte alergii na potraviny, je nezbytné věnovat zvýšenou pozornost čtení etiket. Sledujte složení produktů a vyhledávejte obsah lepku nebo mléka. Někdy mohou potraviny tyto alergeny obsahovat ve skryté podobě. Buďte opatrní a naučte se identifikovat potenciální nebezpečí.</p>
<p><strong>VIDEO: Alergie na pšeničnou mouku a celiakie: Jaký je mezi tím rozdíl?</strong></p>
<p><strong><img id="obj_7283217" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&id=7283217&resName=article&ts=1687698820952" alt="7283217:article:true:true:true" width="438" height="293" /></strong></p>
<h2>Snažte se vařit doma</h2>
<p>Pro alergiky se domácí kuchtění stává neocenitelným. Příprava vlastních jídel totiž umožňuje mít pod kontrolu použité ingredience a minimalizovat riziko kontaminace alergeny. Navíc umožňuje experimentovat s novými recepty a objevovat nové chutě. Existuje mnoho skvělých receptů, které vám mohou pomoci rozšířit váš kuchařský repertoár.</p>
<h2>Vyhledejte alternativy</h2>
<p>I když nemůžete jíst lepek nebo mléko, existuje celá řada chutných a zdravých alternativ, které můžete začlenit do své stravy. Problém může být cena, která bývá často několikanásobně vyšší než u běžných potravin. Sledujte proto cenovky a nakupujte tam, kde se to zrovna vyplatí. Minimálně do konce prázdnin seženete bezlepkové, bezlaktózové a diabetické produkty za srovnatelné ceny s běžnými potravinami na Rohlík. <em>„Zákazníci často musí platit výrazně vyšší ceny za potraviny, které vyhovují jejich specifickým stravovacím požadavkům. Například bezlepková mouka stojí i třikrát více než její standardní značková alternativa,”</em> vysvětluje generální ředitel Rohlík Martin Beháň, co vedlo firmu ke snížení cen tohoto sortimentu. Hlídejte si proto nejen etikety, ale i cenovky.</p>
<p><img id="AO_2893189" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893189" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<h2>Čím nahradit mléko?</h2>
<p>Nejčastějším typem mléčné alergie je přecitlivělost vůči kravskému mléku. V takovém případě se dá nahradit jiným savčím mlékem, například kozím, či rostlinnými mléky. „Alergie“ se ale může týkat i laktózy, v tom případě se jedná o intoleranci – nesnášenlivost laktózy. Tady by pomohla rostlinná mléka (sójové, ovesné, mandlové, rýžové). Mléko a bílkoviny, které obsahuje, můžete nahradit i jinými živočišnými bílkovinami, které najdete třeba v mase. Dáváte-li přednost vegetariánské stravě, můžete sáhnout po bílkovinách, které jsou rostlinného původu. Jejich největším zdrojem jsou sója, luštěniny, čočka, fazole, brokolice či růžičková kapusta.</p>
<table>
<tbody>
<tr>
<td>
<h3 style="text-align: center;"><strong>Intolerance versus alergie</strong></h3>
<p style="text-align: center;"><strong>Intolerance</strong> – metabolická porucha, kdy tělo není schopné vyrobit dostatečné množství látek, obvykle enzymů, které danou potravinu zpracovávají. Příznaky intolerance na potraviny mohou zahrnovat zažívací problémy, jako jsou nadýmání, průjem, zácpa, pálení žáhy, nebo také bolesti hlavy. Tyto příznaky se obvykle objevují v krátkém časovém horizontu po konzumaci potraviny.</p>
<p style="text-align: center;"><strong>Alergie</strong> – reakce imunitního systému, který vnímá některé látky obsažené v potravině jako škodlivé a reaguje na ně uvolněním histaminu a dalších chemikálií. To může vést k širokému spektru příznaků, jako jsou vyrážky, svědění, otoky rtů a jazyka, křeče, zvracení, průjem, problémy s dýcháním a dokonce anafylaktický šok.</p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<h2>Čím nahradit lepek?</h2>
<p>Lidem, kteří neumějí trávit lepek, chybí ve střevě příslušný enzym. Jde o poruchu zvanou celiakie, která dokáže velmi znepříjemnit život. Pokud máte tuto diagnózu, tak ze své stravy vynechejte většinu základní obilné „čtyřky“: pšenici, žito, ječmen, oves. Mouku můžete kukuřičnou, amarantovou nebo tamarínovou. Jakmile se ale bavíme o lepku, mluvíme o náhradě sacharidů – obiloviny totiž obsahují především polysacharidy. Ty se dají nahradit konzumací některých typů luštěnin, případně zeleninou a ovocem. Pozor ale na přílišné množství ovoce a džusů – obsahují monosacharidy, jež se podílejí na rychlém příbytku váhy. Člověk, který jí hodně ovoce, může časem vyhledávat přirozeně sladší potraviny, protože jeho rozlišování chutí se změní. Bezlepková dieta tak může v první fázi vést k přibírání na váze.</p>
<p><img id="AO_2893190" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893190" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /><img id="AO_2893191" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893191" src="/images/spacer.gif" alt="Link" width="425" height="35" /></p>intolerance laktózy,celiakie,bezlepková dieta,bezlepkové potraviny,bezlepková strava,jídlo,mléko,lepek,potravinová alergie,alergie,etiketa,bílkovina,ovoce,strava,diagnóza2023-06-24 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny/746633/alergie-na-potraviny-co-kdyz-nemuzete-lepek-nebo-mleko.html303Pro ženyhotpink10110102111469Poslední tipy na krásnou a mladou pleť, nejnovější diety, ale i rady, jak správně odstranit odolnou skvrnu. I to najdete v naší sekci Pro ženy.žena, móda, život, dieta, hubnutí, manželství, děti, láska, vztah, vaření, jídlo, krása, special220vaše skvělá kamarádka11011gtm_page_typehomepagegtm_service_nameBlesk pro ženy102115672828152653446972694276274980343144904191305333222346383266314083030323754141331314101524320156833371114253103083172625342725983559474536986971248437472827555328462015336342148425613853248732134008421326054316444244844544533450651303126355855596642565796784703234287170759977187799897853341https://prozeny.blesk.cz/746633/8438227_.jpg412735
74663370Vložit do mob app11Add_to_mob_appAlergie na potraviny: Co když nemůžete lepek nebo mléko?6562023-06-25 15:18:26.90462400<p>Alergie na potraviny bývá v poslední době čím dál častějším problémem. Přináší s sebou mnoho zdravotních potíží a člověk si musí odpustit některé potraviny, které mu nedělají tak úplně dobře. Jedním z nejběžnějších typů jsou alergie na lepek a mléko. Pokud jste nedávno dostali tuto diagnózu, nezoufejte. Stačí dodržovat pár pravidel a nahradit je jinými potravinami. Která pravidla a jaké alternativy to jsou?</p><h2>Čtěte etikety</h2>
<p>Když máte alergii na potraviny, je nezbytné věnovat zvýšenou pozornost čtení etiket. Sledujte složení produktů a vyhledávejte obsah lepku nebo mléka. Někdy mohou potraviny tyto alergeny obsahovat ve skryté podobě. Buďte opatrní a naučte se identifikovat potenciální nebezpečí.</p>
<p><strong>VIDEO: Alergie na pšeničnou mouku a celiakie: Jaký je mezi tím rozdíl?</strong></p>
<p><strong><img id="obj_7283217" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&id=7283217&resName=article&ts=1687698820952" alt="7283217:article:true:true:true" width="438" height="293" /></strong></p>
<h2>Snažte se vařit doma</h2>
<p>Pro alergiky se domácí kuchtění stává neocenitelným. Příprava vlastních jídel totiž umožňuje mít pod kontrolu použité ingredience a minimalizovat riziko kontaminace alergeny. Navíc umožňuje experimentovat s novými recepty a objevovat nové chutě. Existuje mnoho skvělých receptů, které vám mohou pomoci rozšířit váš kuchařský repertoár.</p>
<h2>Vyhledejte alternativy</h2>
<p>I když nemůžete jíst lepek nebo mléko, existuje celá řada chutných a zdravých alternativ, které můžete začlenit do své stravy. Problém může být cena, která bývá často několikanásobně vyšší než u běžných potravin. Sledujte proto cenovky a nakupujte tam, kde se to zrovna vyplatí. Minimálně do konce prázdnin seženete bezlepkové, bezlaktózové a diabetické produkty za srovnatelné ceny s běžnými potravinami na Rohlík. <em>„Zákazníci často musí platit výrazně vyšší ceny za potraviny, které vyhovují jejich specifickým stravovacím požadavkům. Například bezlepková mouka stojí i třikrát více než její standardní značková alternativa,”</em> vysvětluje generální ředitel Rohlík Martin Beháň, co vedlo firmu ke snížení cen tohoto sortimentu. Hlídejte si proto nejen etikety, ale i cenovky.</p>
<p><img id="AO_2893189" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893189" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<h2>Čím nahradit mléko?</h2>
<p>Nejčastějším typem mléčné alergie je přecitlivělost vůči kravskému mléku. V takovém případě se dá nahradit jiným savčím mlékem, například kozím, či rostlinnými mléky. „Alergie“ se ale může týkat i laktózy, v tom případě se jedná o intoleranci – nesnášenlivost laktózy. Tady by pomohla rostlinná mléka (sójové, ovesné, mandlové, rýžové). Mléko a bílkoviny, které obsahuje, můžete nahradit i jinými živočišnými bílkovinami, které najdete třeba v mase. Dáváte-li přednost vegetariánské stravě, můžete sáhnout po bílkovinách, které jsou rostlinného původu. Jejich největším zdrojem jsou sója, luštěniny, čočka, fazole, brokolice či růžičková kapusta.</p>
<table>
<tbody>
<tr>
<td>
<h3 style="text-align: center;"><strong>Intolerance versus alergie</strong></h3>
<p style="text-align: center;"><strong>Intolerance</strong> – metabolická porucha, kdy tělo není schopné vyrobit dostatečné množství látek, obvykle enzymů, které danou potravinu zpracovávají. Příznaky intolerance na potraviny mohou zahrnovat zažívací problémy, jako jsou nadýmání, průjem, zácpa, pálení žáhy, nebo také bolesti hlavy. Tyto příznaky se obvykle objevují v krátkém časovém horizontu po konzumaci potraviny.</p>
<p style="text-align: center;"><strong>Alergie</strong> – reakce imunitního systému, který vnímá některé látky obsažené v potravině jako škodlivé a reaguje na ně uvolněním histaminu a dalších chemikálií. To může vést k širokému spektru příznaků, jako jsou vyrážky, svědění, otoky rtů a jazyka, křeče, zvracení, průjem, problémy s dýcháním a dokonce anafylaktický šok.</p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<h2>Čím nahradit lepek?</h2>
<p>Lidem, kteří neumějí trávit lepek, chybí ve střevě příslušný enzym. Jde o poruchu zvanou celiakie, která dokáže velmi znepříjemnit život. Pokud máte tuto diagnózu, tak ze své stravy vynechejte většinu základní obilné „čtyřky“: pšenici, žito, ječmen, oves. Mouku můžete kukuřičnou, amarantovou nebo tamarínovou. Jakmile se ale bavíme o lepku, mluvíme o náhradě sacharidů – obiloviny totiž obsahují především polysacharidy. Ty se dají nahradit konzumací některých typů luštěnin, případně zeleninou a ovocem. Pozor ale na přílišné množství ovoce a džusů – obsahují monosacharidy, jež se podílejí na rychlém příbytku váhy. Člověk, který jí hodně ovoce, může časem vyhledávat přirozeně sladší potraviny, protože jeho rozlišování chutí se změní. Bezlepková dieta tak může v první fázi vést k přibírání na váze.</p>
<p><img id="AO_2893190" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893190" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /><img id="AO_2893191" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893191" src="/images/spacer.gif" alt="Link" width="425" height="35" /></p>intolerance laktózy,celiakie,bezlepková dieta,bezlepkové potraviny,bezlepková strava,jídlo,mléko,lepek,potravinová alergie,alergie,etiketa,bílkovina,ovoce,strava,diagnóza2023-06-24 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny/746633/alergie-na-potraviny-co-kdyz-nemuzete-lepek-nebo-mleko.html303Pro ženyhotpink10110102111469Poslední tipy na krásnou a mladou pleť, nejnovější diety, ale i rady, jak správně odstranit odolnou skvrnu. I to najdete v naší sekci Pro ženy.žena, móda, život, dieta, hubnutí, manželství, děti, láska, vztah, vaření, jídlo, krása, special220vaše skvělá kamarádka11011gtm_page_typehomepagegtm_service_nameBlesk pro ženy102115672828152653446972694276274980343144904191305333222346383266314083030323754141331314101524320156833371114253103083172625342725983559474536986971248437472827555328462015336342148425613853248732134008421326054316444244844544533450651303126355855596642565796784703234287170759977187799897853341https://prozeny.blesk.cz/746633/8438227_.jpg412735
74663370Vložit do mob app11Add_to_mob_appAlergie na potraviny: Co když nemůžete lepek nebo mléko?6562023-06-25 15:18:26.90462400<p>Alergie na potraviny bývá v poslední době čím dál častějším problémem. Přináší s sebou mnoho zdravotních potíží a člověk si musí odpustit některé potraviny, které mu nedělají tak úplně dobře. Jedním z nejběžnějších typů jsou alergie na lepek a mléko. Pokud jste nedávno dostali tuto diagnózu, nezoufejte. Stačí dodržovat pár pravidel a nahradit je jinými potravinami. Která pravidla a jaké alternativy to jsou?</p><h2>Čtěte etikety</h2>
<p>Když máte alergii na potraviny, je nezbytné věnovat zvýšenou pozornost čtení etiket. Sledujte složení produktů a vyhledávejte obsah lepku nebo mléka. Někdy mohou potraviny tyto alergeny obsahovat ve skryté podobě. Buďte opatrní a naučte se identifikovat potenciální nebezpečí.</p>
<p><strong>VIDEO: Alergie na pšeničnou mouku a celiakie: Jaký je mezi tím rozdíl?</strong></p>
<p><strong><img id="obj_7283217" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&id=7283217&resName=article&ts=1687698820952" alt="7283217:article:true:true:true" width="438" height="293" /></strong></p>
<h2>Snažte se vařit doma</h2>
<p>Pro alergiky se domácí kuchtění stává neocenitelným. Příprava vlastních jídel totiž umožňuje mít pod kontrolu použité ingredience a minimalizovat riziko kontaminace alergeny. Navíc umožňuje experimentovat s novými recepty a objevovat nové chutě. Existuje mnoho skvělých receptů, které vám mohou pomoci rozšířit váš kuchařský repertoár.</p>
<h2>Vyhledejte alternativy</h2>
<p>I když nemůžete jíst lepek nebo mléko, existuje celá řada chutných a zdravých alternativ, které můžete začlenit do své stravy. Problém může být cena, která bývá často několikanásobně vyšší než u běžných potravin. Sledujte proto cenovky a nakupujte tam, kde se to zrovna vyplatí. Minimálně do konce prázdnin seženete bezlepkové, bezlaktózové a diabetické produkty za srovnatelné ceny s běžnými potravinami na Rohlík. <em>„Zákazníci často musí platit výrazně vyšší ceny za potraviny, které vyhovují jejich specifickým stravovacím požadavkům. Například bezlepková mouka stojí i třikrát více než její standardní značková alternativa,”</em> vysvětluje generální ředitel Rohlík Martin Beháň, co vedlo firmu ke snížení cen tohoto sortimentu. Hlídejte si proto nejen etikety, ale i cenovky.</p>
<p><img id="AO_2893189" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893189" src="data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAakAAAAjCAYAAAAucPVRAAAAAXNSR0IArs4c6QAABMZJREFUeF7tnbGKFEEQhv8LjTUQTMTETB9AjX0AAwM1MhAUBANDFTRUEAQDYzUw8AE0VjASDM1MzDTVVAqmuL6iu6dnd/bsmfsuOW53dvrvr3v7p6pr+vbEDwQgAAEIQKBTAnud6kIWBCAAAQhAQJgUkwACEIAABLolgEl1OzQIgwAEIAABTIo5AAEIQAAC3RLApLodGoRBAAIQgAAmxRyAAAQgAIFuCWBS3Q4NwiAAAQhAAJNiDkAAAhCAQLcEMKluhwZhEIAABCDwv03qmqQbkuz374nDcVbSO0lfJN2T9Hfi59dw+QVJnyQ9lPRkDR2iDxCAAARSAlNM6pik58OHc6ZwXNJbSZ8nLJibmlROi792K+ngh4wB+sLul73KmJzpejNc8E3SVUnfh79z7cRrUsbWnhlxjtm2Wqwdv8fFgT0zHAIQgMBqCCzVpGxhfhnMw0zytqRnQ1TlZnI6Maq4oOfM7sGw8Ht0Z7/vJ21ZBHdT0qMkerPPXAl6bJLUjH0OLT4Rrf1TRziiXM0Xko5AAAIHCcxpUpuw3SSS8oX/Z0PEFo0gt5inhmd9sBTinSQqaWnPU49Ph2gyRlu5aG1OLd5+qnuT8eAzEIAABLoiMKdJxcXcDeiupBeSLg89T9NS0aQ8ZXgyE5U4uCkLcnrt10K6MjWpE5kIzdodM9OappwZlSKsTbW0GGlXEw8xEIAABFoI7NqkbF8n3ReKqbN08f8zsufl/bGF3Bb+lmIL31tyY/TIyiMbu6fts3lUFvV5m6XXx1J69n4pFTe3ljEjbZkPXAMBCECgKwK7NqlYuRcjjnRhtf0kW7jHzMfev9Sw/+JRmUdCXj3oGs4PI5FWxpWKEHIm5fe3CLFWtFDbL5pLi3Vlinl3NQkRAwEIQKBE4LBNyhf218PejZvUD0lpgUNtxFqLBOy6x8FA0nTar0GDmYwbVa1qsKYvFluk+muRlBd/zKHFDM/SqpZe9UpEZj4EIACBRRPowaS81NtAtpRRt5iUR0TXByOye5dK5GNKMBY9WHn5R0nnKlFeNN8xk9qFFkxq0V9FxEMAAjkCPZiUpwQt3Zcr4466x9J9nkJ7H6r/YgWe37f0ejQa+7v0wGztGbGcqe5CC+k+vuMQgMDqCPRkUgbXHga21F/tBInaYlwyqFokNfYwbEs1Yc3ociZVMrVttFA4sbqvJx2CAAR6MikrbKiZTIx84jNBLZ8tpfbs3rVTNHwPza6ze5xJoqrcQ8Nj6T6/j6U6PcXZeqJHqsXboQSd7zIEILBKApuYVHrskEOxMnM7hcGihrScO1b3lQon0oo+N5LSeXSlBTkeMZQOWPowbXrkkV0T24nvx32yWJFn94gP6+aOTrLr4jFN22oZM+5VTlo6BQEIHB0CU0yqJyq5Y5F60nfYWlqKSQ5bE+1BAAIQ2JrAUk1qLDW2NZgF3WBsH2tBXUEqBCAAgYMElmpS1gv+Vcf+Cej8qw6+2RCAwCoJLNmkVjkgdAoCEIAABPYJYFLMBghAAAIQ6JYAJtXt0CAMAhCAAAQwKeYABCAAAQh0SwCT6nZoEAYBCEAAApgUcwACEIAABLolgEl1OzQIgwAEIAABTIo5AAEIQAAC3RLApLodGoRBAAIQgMA/+jKsM/4TSCoAAAAASUVORK5CYII=" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<h2>Čím nahradit mléko?</h2>
<p>Nejčastějším typem mléčné alergie je přecitlivělost vůči kravskému mléku. V takovém případě se dá nahradit jiným savčím mlékem, například kozím, či rostlinnými mléky. „Alergie“ se ale může týkat i laktózy, v tom případě se jedná o intoleranci – nesnášenlivost laktózy. Tady by pomohla rostlinná mléka (sójové, ovesné, mandlové, rýžové). Mléko a bílkoviny, které obsahuje, můžete nahradit i jinými živočišnými bílkovinami, které najdete třeba v mase. Dáváte-li přednost vegetariánské stravě, můžete sáhnout po bílkovinách, které jsou rostlinného původu. Jejich největším zdrojem jsou sója, luštěniny, čočka, fazole, brokolice či růžičková kapusta.</p>
<table>
<tbody>
<tr>
<td>
<h3 style="text-align: center;"><strong>Intolerance versus alergie</strong></h3>
<p style="text-align: center;"><strong>Intolerance</strong> – metabolická porucha, kdy tělo není schopné vyrobit dostatečné množství látek, obvykle enzymů, které danou potravinu zpracovávají. Příznaky intolerance na potraviny mohou zahrnovat zažívací problémy, jako jsou nadýmání, průjem, zácpa, pálení žáhy, nebo také bolesti hlavy. Tyto příznaky se obvykle objevují v krátkém časovém horizontu po konzumaci potraviny.</p>
<p style="text-align: center;"><strong>Alergie</strong> – reakce imunitního systému, který vnímá některé látky obsažené v potravině jako škodlivé a reaguje na ně uvolněním histaminu a dalších chemikálií. To může vést k širokému spektru příznaků, jako jsou vyrážky, svědění, otoky rtů a jazyka, křeče, zvracení, průjem, problémy s dýcháním a dokonce anafylaktický šok.</p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<h2>Čím nahradit lepek?</h2>
<p>Lidem, kteří neumějí trávit lepek, chybí ve střevě příslušný enzym. Jde o poruchu zvanou celiakie, která dokáže velmi znepříjemnit život. Pokud máte tuto diagnózu, tak ze své stravy vynechejte většinu základní obilné „čtyřky“: pšenici, žito, ječmen, oves. Mouku můžete kukuřičnou, amarantovou nebo tamarínovou. Jakmile se ale bavíme o lepku, mluvíme o náhradě sacharidů – obiloviny totiž obsahují především polysacharidy. Ty se dají nahradit konzumací některých typů luštěnin, případně zeleninou a ovocem. Pozor ale na přílišné množství ovoce a džusů – obsahují monosacharidy, jež se podílejí na rychlém příbytku váhy. Člověk, který jí hodně ovoce, může časem vyhledávat přirozeně sladší potraviny, protože jeho rozlišování chutí se změní. Bezlepková dieta tak může v první fázi vést k přibírání na váze.</p>
<p><img id="AO_2893190" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893190" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /><img id="AO_2893191" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893191" src="/images/spacer.gif" alt="Link" width="425" height="35" /></p>intolerance laktózy,celiakie,bezlepková dieta,bezlepkové potraviny,bezlepková strava,jídlo,mléko,lepek,potravinová alergie,alergie,etiketa,bílkovina,ovoce,strava,diagnóza2023-06-24 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny/746633/alergie-na-potraviny-co-kdyz-nemuzete-lepek-nebo-mleko.html303Pro ženyhotpink10110102111469Poslední tipy na krásnou a mladou pleť, nejnovější diety, ale i rady, jak správně odstranit odolnou skvrnu. I to najdete v naší sekci Pro ženy.žena, móda, život, dieta, hubnutí, manželství, děti, láska, vztah, vaření, jídlo, krása, special220vaše skvělá kamarádka11011gtm_page_typehomepagegtm_service_nameBlesk pro ženy102115672828152653446972694276274980343144904191305333222346383266314083030323754141331314101524320156833371114253103083172625342725983559474536986971248437472827555328462015336342148425613853248732134008421326054316444244844544533450651303126355855596642565796784703234287170759977187799897853341https://prozeny.blesk.cz/746633/8438227_.jpg412735
74663370Vložit do mob app11Add_to_mob_appAlergie na potraviny: Co když nemůžete lepek nebo mléko?6562023-06-25 15:18:26.90462400<p>Alergie na potraviny bývá v poslední době čím dál častějším problémem. Přináší s sebou mnoho zdravotních potíží a člověk si musí odpustit některé potraviny, které mu nedělají tak úplně dobře. Jedním z nejběžnějších typů jsou alergie na lepek a mléko. Pokud jste nedávno dostali tuto diagnózu, nezoufejte. Stačí dodržovat pár pravidel a nahradit je jinými potravinami. Která pravidla a jaké alternativy to jsou?</p><h2>Čtěte etikety</h2>
<p>Když máte alergii na potraviny, je nezbytné věnovat zvýšenou pozornost čtení etiket. Sledujte složení produktů a vyhledávejte obsah lepku nebo mléka. Někdy mohou potraviny tyto alergeny obsahovat ve skryté podobě. Buďte opatrní a naučte se identifikovat potenciální nebezpečí.</p>
<p><strong>VIDEO: Alergie na pšeničnou mouku a celiakie: Jaký je mezi tím rozdíl?</strong></p>
<p><strong><img id="obj_7283217" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&id=7283217&resName=article&ts=1687698820952" alt="7283217:article:true:true:true" width="438" height="293" /></strong></p>
<h2>Snažte se vařit doma</h2>
<p>Pro alergiky se domácí kuchtění stává neocenitelným. Příprava vlastních jídel totiž umožňuje mít pod kontrolu použité ingredience a minimalizovat riziko kontaminace alergeny. Navíc umožňuje experimentovat s novými recepty a objevovat nové chutě. Existuje mnoho skvělých receptů, které vám mohou pomoci rozšířit váš kuchařský repertoár.</p>
<h2>Vyhledejte alternativy</h2>
<p>I když nemůžete jíst lepek nebo mléko, existuje celá řada chutných a zdravých alternativ, které můžete začlenit do své stravy. Problém může být cena, která bývá často několikanásobně vyšší než u běžných potravin. Sledujte proto cenovky a nakupujte tam, kde se to zrovna vyplatí. Minimálně do konce prázdnin seženete bezlepkové, bezlaktózové a diabetické produkty za srovnatelné ceny s běžnými potravinami na Rohlík. <em>„Zákazníci často musí platit výrazně vyšší ceny za potraviny, které vyhovují jejich specifickým stravovacím požadavkům. Například bezlepková mouka stojí i třikrát více než její standardní značková alternativa,”</em> vysvětluje generální ředitel Rohlík Martin Beháň, co vedlo firmu ke snížení cen tohoto sortimentu. Hlídejte si proto nejen etikety, ale i cenovky.</p>
<p><img id="AO_2893189" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893189" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<h2>Čím nahradit mléko?</h2>
<p>Nejčastějším typem mléčné alergie je přecitlivělost vůči kravskému mléku. V takovém případě se dá nahradit jiným savčím mlékem, například kozím, či rostlinnými mléky. „Alergie“ se ale může týkat i laktózy, v tom případě se jedná o intoleranci – nesnášenlivost laktózy. Tady by pomohla rostlinná mléka (sójové, ovesné, mandlové, rýžové). Mléko a bílkoviny, které obsahuje, můžete nahradit i jinými živočišnými bílkovinami, které najdete třeba v mase. Dáváte-li přednost vegetariánské stravě, můžete sáhnout po bílkovinách, které jsou rostlinného původu. Jejich největším zdrojem jsou sója, luštěniny, čočka, fazole, brokolice či růžičková kapusta.</p>
<table>
<tbody>
<tr>
<td>
<h3 style="text-align: center;"><strong>Intolerance versus alergie</strong></h3>
<p style="text-align: center;"><strong>Intolerance</strong> – metabolická porucha, kdy tělo není schopné vyrobit dostatečné množství látek, obvykle enzymů, které danou potravinu zpracovávají. Příznaky intolerance na potraviny mohou zahrnovat zažívací problémy, jako jsou nadýmání, průjem, zácpa, pálení žáhy, nebo také bolesti hlavy. Tyto příznaky se obvykle objevují v krátkém časovém horizontu po konzumaci potraviny.</p>
<p style="text-align: center;"><strong>Alergie</strong> – reakce imunitního systému, který vnímá některé látky obsažené v potravině jako škodlivé a reaguje na ně uvolněním histaminu a dalších chemikálií. To může vést k širokému spektru příznaků, jako jsou vyrážky, svědění, otoky rtů a jazyka, křeče, zvracení, průjem, problémy s dýcháním a dokonce anafylaktický šok.</p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<h2>Čím nahradit lepek?</h2>
<p>Lidem, kteří neumějí trávit lepek, chybí ve střevě příslušný enzym. Jde o poruchu zvanou celiakie, která dokáže velmi znepříjemnit život. Pokud máte tuto diagnózu, tak ze své stravy vynechejte většinu základní obilné „čtyřky“: pšenici, žito, ječmen, oves. Mouku můžete kukuřičnou, amarantovou nebo tamarínovou. Jakmile se ale bavíme o lepku, mluvíme o náhradě sacharidů – obiloviny totiž obsahují především polysacharidy. Ty se dají nahradit konzumací některých typů luštěnin, případně zeleninou a ovocem. Pozor ale na přílišné množství ovoce a džusů – obsahují monosacharidy, jež se podílejí na rychlém příbytku váhy. Člověk, který jí hodně ovoce, může časem vyhledávat přirozeně sladší potraviny, protože jeho rozlišování chutí se změní. Bezlepková dieta tak může v první fázi vést k přibírání na váze.</p>
<p><img id="AO_2893190" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893190" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /><img id="AO_2893191" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893191" src="/images/spacer.gif" alt="Link" width="425" height="35" /></p>intolerance laktózy,celiakie,bezlepková dieta,bezlepkové potraviny,bezlepková strava,jídlo,mléko,lepek,potravinová alergie,alergie,etiketa,bílkovina,ovoce,strava,diagnóza2023-06-24 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny/746633/alergie-na-potraviny-co-kdyz-nemuzete-lepek-nebo-mleko.html303Pro ženyhotpink10110102111469Poslední tipy na krásnou a mladou pleť, nejnovější diety, ale i rady, jak správně odstranit odolnou skvrnu. I to najdete v naší sekci Pro ženy.žena, móda, život, dieta, hubnutí, manželství, děti, láska, vztah, vaření, jídlo, krása, special220vaše skvělá kamarádka11011gtm_page_typehomepagegtm_service_nameBlesk pro ženy102115672828152653446972694276274980343144904191305333222346383266314083030323754141331314101524320156833371114253103083172625342725983559474536986971248437472827555328462015336342148425613853248732134008421326054316444244844544533450651303126355855596642565796784703234287170759977187799897853341https://prozeny.blesk.cz/746633/8438227_.jpg412735
74663370Vložit do mob app11Add_to_mob_appAlergie na potraviny: Co když nemůžete lepek nebo mléko?6562023-06-25 15:18:26.90462400<p>Alergie na potraviny bývá v poslední době čím dál častějším problémem. Přináší s sebou mnoho zdravotních potíží a člověk si musí odpustit některé potraviny, které mu nedělají tak úplně dobře. Jedním z nejběžnějších typů jsou alergie na lepek a mléko. Pokud jste nedávno dostali tuto diagnózu, nezoufejte. Stačí dodržovat pár pravidel a nahradit je jinými potravinami. Která pravidla a jaké alternativy to jsou?</p><h2>Čtěte etikety</h2>
<p>Když máte alergii na potraviny, je nezbytné věnovat zvýšenou pozornost čtení etiket. Sledujte složení produktů a vyhledávejte obsah lepku nebo mléka. Někdy mohou potraviny tyto alergeny obsahovat ve skryté podobě. Buďte opatrní a naučte se identifikovat potenciální nebezpečí.</p>
<p><strong>VIDEO: Alergie na pšeničnou mouku a celiakie: Jaký je mezi tím rozdíl?</strong></p>
<p><strong><img id="obj_7283217" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&id=7283217&resName=article&ts=1687698820952" alt="7283217:article:true:true:true" width="438" height="293" /></strong></p>
<h2>Snažte se vařit doma</h2>
<p>Pro alergiky se domácí kuchtění stává neocenitelným. Příprava vlastních jídel totiž umožňuje mít pod kontrolu použité ingredience a minimalizovat riziko kontaminace alergeny. Navíc umožňuje experimentovat s novými recepty a objevovat nové chutě. Existuje mnoho skvělých receptů, které vám mohou pomoci rozšířit váš kuchařský repertoár.</p>
<h2>Vyhledejte alternativy</h2>
<p>I když nemůžete jíst lepek nebo mléko, existuje celá řada chutných a zdravých alternativ, které můžete začlenit do své stravy. Problém může být cena, která bývá často několikanásobně vyšší než u běžných potravin. Sledujte proto cenovky a nakupujte tam, kde se to zrovna vyplatí. Minimálně do konce prázdnin seženete bezlepkové, bezlaktózové a diabetické produkty za srovnatelné ceny s běžnými potravinami na Rohlík. <em>„Zákazníci často musí platit výrazně vyšší ceny za potraviny, které vyhovují jejich specifickým stravovacím požadavkům. Například bezlepková mouka stojí i třikrát více než její standardní značková alternativa,”</em> vysvětluje generální ředitel Rohlík Martin Beháň, co vedlo firmu ke snížení cen tohoto sortimentu. Hlídejte si proto nejen etikety, ale i cenovky.</p>
<p><img id="AO_2893189" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893189" src="data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAakAAAAjCAYAAAAucPVRAAAAAXNSR0IArs4c6QAABMZJREFUeF7tnbGKFEEQhv8LjTUQTMTETB9AjX0AAwM1MhAUBANDFTRUEAQDYzUw8AE0VjASDM1MzDTVVAqmuL6iu6dnd/bsmfsuOW53dvrvr3v7p6pr+vbEDwQgAAEIQKBTAnud6kIWBCAAAQhAQJgUkwACEIAABLolgEl1OzQIgwAEIAABTIo5AAEIQAAC3RLApLodGoRBAAIQgAAmxRyAAAQgAIFuCWBS3Q4NwiAAAQhAAJNiDkAAAhCAQLcEMKluhwZhEIAABCDwv03qmqQbkuz374nDcVbSO0lfJN2T9Hfi59dw+QVJnyQ9lPRkDR2iDxCAAARSAlNM6pik58OHc6ZwXNJbSZ8nLJibmlROi792K+ngh4wB+sLul73KmJzpejNc8E3SVUnfh79z7cRrUsbWnhlxjtm2Wqwdv8fFgT0zHAIQgMBqCCzVpGxhfhnMw0zytqRnQ1TlZnI6Maq4oOfM7sGw8Ht0Z7/vJ21ZBHdT0qMkerPPXAl6bJLUjH0OLT4Rrf1TRziiXM0Xko5AAAIHCcxpUpuw3SSS8oX/Z0PEFo0gt5inhmd9sBTinSQqaWnPU49Ph2gyRlu5aG1OLd5+qnuT8eAzEIAABLoiMKdJxcXcDeiupBeSLg89T9NS0aQ8ZXgyE5U4uCkLcnrt10K6MjWpE5kIzdodM9OappwZlSKsTbW0GGlXEw8xEIAABFoI7NqkbF8n3ReKqbN08f8zsufl/bGF3Bb+lmIL31tyY/TIyiMbu6fts3lUFvV5m6XXx1J69n4pFTe3ljEjbZkPXAMBCECgKwK7NqlYuRcjjnRhtf0kW7jHzMfev9Sw/+JRmUdCXj3oGs4PI5FWxpWKEHIm5fe3CLFWtFDbL5pLi3Vlinl3NQkRAwEIQKBE4LBNyhf218PejZvUD0lpgUNtxFqLBOy6x8FA0nTar0GDmYwbVa1qsKYvFluk+muRlBd/zKHFDM/SqpZe9UpEZj4EIACBRRPowaS81NtAtpRRt5iUR0TXByOye5dK5GNKMBY9WHn5R0nnKlFeNN8xk9qFFkxq0V9FxEMAAjkCPZiUpwQt3Zcr4466x9J9nkJ7H6r/YgWe37f0ejQa+7v0wGztGbGcqe5CC+k+vuMQgMDqCPRkUgbXHga21F/tBInaYlwyqFokNfYwbEs1Yc3ociZVMrVttFA4sbqvJx2CAAR6MikrbKiZTIx84jNBLZ8tpfbs3rVTNHwPza6ze5xJoqrcQ8Nj6T6/j6U6PcXZeqJHqsXboQSd7zIEILBKApuYVHrskEOxMnM7hcGihrScO1b3lQon0oo+N5LSeXSlBTkeMZQOWPowbXrkkV0T24nvx32yWJFn94gP6+aOTrLr4jFN22oZM+5VTlo6BQEIHB0CU0yqJyq5Y5F60nfYWlqKSQ5bE+1BAAIQ2JrAUk1qLDW2NZgF3WBsH2tBXUEqBCAAgYMElmpS1gv+Vcf+Cej8qw6+2RCAwCoJLNmkVjkgdAoCEIAABPYJYFLMBghAAAIQ6JYAJtXt0CAMAhCAAAQwKeYABCAAAQh0SwCT6nZoEAYBCEAAApgUcwACEIAABLolgEl1OzQIgwAEIAABTIo5AAEIQAAC3RLApLodGoRBAAIQgMA/+jKsM/4TSCoAAAAASUVORK5CYII=" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<h2>Čím nahradit mléko?</h2>
<p>Nejčastějším typem mléčné alergie je přecitlivělost vůči kravskému mléku. V takovém případě se dá nahradit jiným savčím mlékem, například kozím, či rostlinnými mléky. „Alergie“ se ale může týkat i laktózy, v tom případě se jedná o intoleranci – nesnášenlivost laktózy. Tady by pomohla rostlinná mléka (sójové, ovesné, mandlové, rýžové). Mléko a bílkoviny, které obsahuje, můžete nahradit i jinými živočišnými bílkovinami, které najdete třeba v mase. Dáváte-li přednost vegetariánské stravě, můžete sáhnout po bílkovinách, které jsou rostlinného původu. Jejich největším zdrojem jsou sója, luštěniny, čočka, fazole, brokolice či růžičková kapusta.</p>
<table>
<tbody>
<tr>
<td>
<h3 style="text-align: center;"><strong>Intolerance versus alergie</strong></h3>
<p style="text-align: center;"><strong>Intolerance</strong> – metabolická porucha, kdy tělo není schopné vyrobit dostatečné množství látek, obvykle enzymů, které danou potravinu zpracovávají. Příznaky intolerance na potraviny mohou zahrnovat zažívací problémy, jako jsou nadýmání, průjem, zácpa, pálení žáhy, nebo také bolesti hlavy. Tyto příznaky se obvykle objevují v krátkém časovém horizontu po konzumaci potraviny.</p>
<p style="text-align: center;"><strong>Alergie</strong> – reakce imunitního systému, který vnímá některé látky obsažené v potravině jako škodlivé a reaguje na ně uvolněním histaminu a dalších chemikálií. To může vést k širokému spektru příznaků, jako jsou vyrážky, svědění, otoky rtů a jazyka, křeče, zvracení, průjem, problémy s dýcháním a dokonce anafylaktický šok.</p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<h2>Čím nahradit lepek?</h2>
<p>Lidem, kteří neumějí trávit lepek, chybí ve střevě příslušný enzym. Jde o poruchu zvanou celiakie, která dokáže velmi znepříjemnit život. Pokud máte tuto diagnózu, tak ze své stravy vynechejte většinu základní obilné „čtyřky“: pšenici, žito, ječmen, oves. Mouku můžete kukuřičnou, amarantovou nebo tamarínovou. Jakmile se ale bavíme o lepku, mluvíme o náhradě sacharidů – obiloviny totiž obsahují především polysacharidy. Ty se dají nahradit konzumací některých typů luštěnin, případně zeleninou a ovocem. Pozor ale na přílišné množství ovoce a džusů – obsahují monosacharidy, jež se podílejí na rychlém příbytku váhy. Člověk, který jí hodně ovoce, může časem vyhledávat přirozeně sladší potraviny, protože jeho rozlišování chutí se změní. Bezlepková dieta tak může v první fázi vést k přibírání na váze.</p>
<p><img id="AO_2893190" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893190" src="data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAakAAAAjCAYAAAAucPVRAAAAAXNSR0IArs4c6QAABRBJREFUeF7tnTGvDkEUht9bqikkGtHo+AFo+QEKBSqFhESiUCKhJJFIFGoUCj+AFolKotRpdLS0cpI9yXEyMzvfd69rdu/zNTf3u7s7Z56ZnTfnzLt7d8QHAhCAAAQgMCiBnUHjIiwIQAACEICAECkmAQQgAAEIDEsAkRp2aAgMAhCAAAQQKeYABCAAAQgMSwCRGnZoCAwCEIAABBAp5gAEIAABCAxLAJEadmgIDAIQgAAEECnmAAQgAAEIDEsAkRp2aAgMAhCAAAT+t0hdlnRVkv38ueFwnJT0WtInSbcl/d7w/DUcfkbSB0n3JD1cQ4foAwQgAIFIYBOROiTpyXRySRQOS3ol6eMGC+a2IlWKxb+7Hjr4tiCAvrD7Yc8LImdxvZwO+CLpkqSv0++ldvIxkbG1Z0JcYuZCe3o64crEMJ4fY7Hvz06M/RjvT/6emQ4BCEBg8QSWKlK2MD9L4mEieUPS4ymrcjE5HoQqL+glsbsryY7z7M5+3gltmbBck3Q/ZG92zsUUj02OlrDnWFywHgWhym2X+m3tWPvHDnBGufgbkQ5AAAJlAnspUtsw3iaT8oX/e0fGloWgtJjHhd/6YCXEmyFb6WkvC0zOtnK2Vrtm5PFrylzfB9Gqneftx7i3GQ/OgQAEIDAUgb0UqbyA+oJ7S9JTSRemnseyVBYpLxkeLWQlDm6TBTke+7lSrowidaSQoVm7c2LaiqkkjN7PF6m8F6/zoyCYnjXFTC9mbD3CPdQEJBgIQAACLQL/WqRsXyfuC+XyVSlzsHhbRghboG3h7zFb+H6OC6NnVp7ZWFu2z+aLe47P2dW+nyvp1UpxpdKeHRu//zaZIvJeU00w54SUOwECEIDA4gj8a5HKzr2cccSF1faTcoZQAmrnnOvYf/FsxTMhdw9ms0J0xtVMCCWR8utbhtgyLbQyqWwy6RWpuEfmjDYR78VNVAKGAAQOJoH9Fqlc5nKRsqwhGhxao9FrErDjHiQBiaU9K6eZG9FExoWq5RpsxZfNFjH+Wrwl4YuZn13D7OWlTKokUiZwVla18qo7EQ/mrKbXEIDAagiMIFJu9TaoPTbqHpHyjChaumsW+VwSzKYHs5e/k3SqUWKs7THVyn2xjBj7b86+85Nxo7YnVSvrIVKruS3pCAQg4ARGECkvCVq5r2TjzqM1V+7zktmb5P7r2QeyzKr0MWG0T+2B2dYzYj2iWirZmYkjOw1d9EplUcp93NcQgMDqCIwkUgbXRMJKf9saJ2oCZdeuCcncw7A9bsKaAM5lUnFCZXek/95jQbfrYJxY3e1JhyAAgZFEyowNLZHx0aqJRs+5tdKeXbv1Fo1oFbdrnAhZVemh4TizejOp0nG9D/P2PMvFbIcABCCwOALbiFR87ZB32Gzm9hYGW2ijnTu7+2rGiWgndyGpvY+utiDn1x3FwYgP0+bXDOV28t/zPll2B1o7tYd1M6tox2+5DGPsc/HYsT3Z3uImJwFDAAIQ2ESkRqJVez3QSDHuZyy92dp+xkRbEIAABHZNYKkiNfey212DWdAF5vbUFtQVQoUABCDwN4GlilQscfGvOvhXHdzXEIDASgksWaRWOiR0CwIQgAAEnAAixVyAAAQgAIFhCSBSww4NgUEAAhCAACLFHIAABCAAgWEJIFLDDg2BQQACEIAAIsUcgAAEIACBYQkgUsMODYFBAAIQgAAixRyAAAQgAIFhCSBSww4NgUEAAhCAwB/myKwzMVH4eQAAAABJRU5ErkJggg==" alt="Link" width="425" height="35" /><img id="AO_2893191" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893191" src="/images/spacer.gif" alt="Link" width="425" height="35" /></p>intolerance laktózy,celiakie,bezlepková dieta,bezlepkové potraviny,bezlepková strava,jídlo,mléko,lepek,potravinová alergie,alergie,etiketa,bílkovina,ovoce,strava,diagnóza2023-06-24 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny/746633/alergie-na-potraviny-co-kdyz-nemuzete-lepek-nebo-mleko.html303Pro ženyhotpink10110102111469Poslední tipy na krásnou a mladou pleť, nejnovější diety, ale i rady, jak správně odstranit odolnou skvrnu. I to najdete v naší sekci Pro ženy.žena, móda, život, dieta, hubnutí, manželství, děti, láska, vztah, vaření, jídlo, krása, special220vaše skvělá kamarádka11011gtm_page_typehomepagegtm_service_nameBlesk pro ženy102115672828152653446972694276274980343144904191305333222346383266314083030323754141331314101524320156833371114253103083172625342725983559474536986971248437472827555328462015336342148425613853248732134008421326054316444244844544533450651303126355855596642565796784703234287170759977187799897853341https://prozeny.blesk.cz/746633/8438227_.jpg412735
74663370Vložit do mob app11Add_to_mob_appAlergie na potraviny: Co když nemůžete lepek nebo mléko?6562023-06-25 15:18:26.90462400<p>Alergie na potraviny bývá v poslední době čím dál častějším problémem. Přináší s sebou mnoho zdravotních potíží a člověk si musí odpustit některé potraviny, které mu nedělají tak úplně dobře. Jedním z nejběžnějších typů jsou alergie na lepek a mléko. Pokud jste nedávno dostali tuto diagnózu, nezoufejte. Stačí dodržovat pár pravidel a nahradit je jinými potravinami. Která pravidla a jaké alternativy to jsou?</p><h2>Čtěte etikety</h2>
<p>Když máte alergii na potraviny, je nezbytné věnovat zvýšenou pozornost čtení etiket. Sledujte složení produktů a vyhledávejte obsah lepku nebo mléka. Někdy mohou potraviny tyto alergeny obsahovat ve skryté podobě. Buďte opatrní a naučte se identifikovat potenciální nebezpečí.</p>
<p><strong>VIDEO: Alergie na pšeničnou mouku a celiakie: Jaký je mezi tím rozdíl?</strong></p>
<p><strong><img id="obj_7283217" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&id=7283217&resName=article&ts=1687698820952" alt="7283217:article:true:true:true" width="438" height="293" /></strong></p>
<h2>Snažte se vařit doma</h2>
<p>Pro alergiky se domácí kuchtění stává neocenitelným. Příprava vlastních jídel totiž umožňuje mít pod kontrolu použité ingredience a minimalizovat riziko kontaminace alergeny. Navíc umožňuje experimentovat s novými recepty a objevovat nové chutě. Existuje mnoho skvělých receptů, které vám mohou pomoci rozšířit váš kuchařský repertoár.</p>
<h2>Vyhledejte alternativy</h2>
<p>I když nemůžete jíst lepek nebo mléko, existuje celá řada chutných a zdravých alternativ, které můžete začlenit do své stravy. Problém může být cena, která bývá často několikanásobně vyšší než u běžných potravin. Sledujte proto cenovky a nakupujte tam, kde se to zrovna vyplatí. Minimálně do konce prázdnin seženete bezlepkové, bezlaktózové a diabetické produkty za srovnatelné ceny s běžnými potravinami na Rohlík. <em>„Zákazníci často musí platit výrazně vyšší ceny za potraviny, které vyhovují jejich specifickým stravovacím požadavkům. Například bezlepková mouka stojí i třikrát více než její standardní značková alternativa,”</em> vysvětluje generální ředitel Rohlík Martin Beháň, co vedlo firmu ke snížení cen tohoto sortimentu. Hlídejte si proto nejen etikety, ale i cenovky.</p>
<p><img id="AO_2893189" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893189" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<h2>Čím nahradit mléko?</h2>
<p>Nejčastějším typem mléčné alergie je přecitlivělost vůči kravskému mléku. V takovém případě se dá nahradit jiným savčím mlékem, například kozím, či rostlinnými mléky. „Alergie“ se ale může týkat i laktózy, v tom případě se jedná o intoleranci – nesnášenlivost laktózy. Tady by pomohla rostlinná mléka (sójové, ovesné, mandlové, rýžové). Mléko a bílkoviny, které obsahuje, můžete nahradit i jinými živočišnými bílkovinami, které najdete třeba v mase. Dáváte-li přednost vegetariánské stravě, můžete sáhnout po bílkovinách, které jsou rostlinného původu. Jejich největším zdrojem jsou sója, luštěniny, čočka, fazole, brokolice či růžičková kapusta.</p>
<table>
<tbody>
<tr>
<td>
<h3 style="text-align: center;"><strong>Intolerance versus alergie</strong></h3>
<p style="text-align: center;"><strong>Intolerance</strong> – metabolická porucha, kdy tělo není schopné vyrobit dostatečné množství látek, obvykle enzymů, které danou potravinu zpracovávají. Příznaky intolerance na potraviny mohou zahrnovat zažívací problémy, jako jsou nadýmání, průjem, zácpa, pálení žáhy, nebo také bolesti hlavy. Tyto příznaky se obvykle objevují v krátkém časovém horizontu po konzumaci potraviny.</p>
<p style="text-align: center;"><strong>Alergie</strong> – reakce imunitního systému, který vnímá některé látky obsažené v potravině jako škodlivé a reaguje na ně uvolněním histaminu a dalších chemikálií. To může vést k širokému spektru příznaků, jako jsou vyrážky, svědění, otoky rtů a jazyka, křeče, zvracení, průjem, problémy s dýcháním a dokonce anafylaktický šok.</p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<h2>Čím nahradit lepek?</h2>
<p>Lidem, kteří neumějí trávit lepek, chybí ve střevě příslušný enzym. Jde o poruchu zvanou celiakie, která dokáže velmi znepříjemnit život. Pokud máte tuto diagnózu, tak ze své stravy vynechejte většinu základní obilné „čtyřky“: pšenici, žito, ječmen, oves. Mouku můžete kukuřičnou, amarantovou nebo tamarínovou. Jakmile se ale bavíme o lepku, mluvíme o náhradě sacharidů – obiloviny totiž obsahují především polysacharidy. Ty se dají nahradit konzumací některých typů luštěnin, případně zeleninou a ovocem. Pozor ale na přílišné množství ovoce a džusů – obsahují monosacharidy, jež se podílejí na rychlém příbytku váhy. Člověk, který jí hodně ovoce, může časem vyhledávat přirozeně sladší potraviny, protože jeho rozlišování chutí se změní. Bezlepková dieta tak může v první fázi vést k přibírání na váze.</p>
<p><img id="AO_2893190" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893190" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /><img id="AO_2893191" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893191" src="/images/spacer.gif" alt="Link" width="425" height="35" /></p>intolerance laktózy,celiakie,bezlepková dieta,bezlepkové potraviny,bezlepková strava,jídlo,mléko,lepek,potravinová alergie,alergie,etiketa,bílkovina,ovoce,strava,diagnóza2023-06-24 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny/746633/alergie-na-potraviny-co-kdyz-nemuzete-lepek-nebo-mleko.html303Pro ženyhotpink10110102111469Poslední tipy na krásnou a mladou pleť, nejnovější diety, ale i rady, jak správně odstranit odolnou skvrnu. I to najdete v naší sekci Pro ženy.žena, móda, život, dieta, hubnutí, manželství, děti, láska, vztah, vaření, jídlo, krása, special220vaše skvělá kamarádka11011gtm_page_typehomepagegtm_service_nameBlesk pro ženy102115672828152653446972694276274980343144904191305333222346383266314083030323754141331314101524320156833371114253103083172625342725983559474536986971248437472827555328462015336342148425613853248732134008421326054316444244844544533450651303126355855596642565796784703234287170759977187799897853341https://prozeny.blesk.cz/746633/8438227_.jpg412735
74663370Vložit do mob app11Add_to_mob_appAlergie na potraviny: Co když nemůžete lepek nebo mléko?6562023-06-25 15:18:26.90462400<p>Alergie na potraviny bývá v poslední době čím dál častějším problémem. Přináší s sebou mnoho zdravotních potíží a člověk si musí odpustit některé potraviny, které mu nedělají tak úplně dobře. Jedním z nejběžnějších typů jsou alergie na lepek a mléko. Pokud jste nedávno dostali tuto diagnózu, nezoufejte. Stačí dodržovat pár pravidel a nahradit je jinými potravinami. Která pravidla a jaké alternativy to jsou?</p><h2>Čtěte etikety</h2>
<p>Když máte alergii na potraviny, je nezbytné věnovat zvýšenou pozornost čtení etiket. Sledujte složení produktů a vyhledávejte obsah lepku nebo mléka. Někdy mohou potraviny tyto alergeny obsahovat ve skryté podobě. Buďte opatrní a naučte se identifikovat potenciální nebezpečí.</p>
<p><strong>VIDEO: Alergie na pšeničnou mouku a celiakie: Jaký je mezi tím rozdíl?</strong></p>
<p><strong><img id="obj_7283217" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&id=7283217&resName=article&ts=1687698820952" alt="7283217:article:true:true:true" width="438" height="293" /></strong></p>
<h2>Snažte se vařit doma</h2>
<p>Pro alergiky se domácí kuchtění stává neocenitelným. Příprava vlastních jídel totiž umožňuje mít pod kontrolu použité ingredience a minimalizovat riziko kontaminace alergeny. Navíc umožňuje experimentovat s novými recepty a objevovat nové chutě. Existuje mnoho skvělých receptů, které vám mohou pomoci rozšířit váš kuchařský repertoár.</p>
<h2>Vyhledejte alternativy</h2>
<p>I když nemůžete jíst lepek nebo mléko, existuje celá řada chutných a zdravých alternativ, které můžete začlenit do své stravy. Problém může být cena, která bývá často několikanásobně vyšší než u běžných potravin. Sledujte proto cenovky a nakupujte tam, kde se to zrovna vyplatí. Minimálně do konce prázdnin seženete bezlepkové, bezlaktózové a diabetické produkty za srovnatelné ceny s běžnými potravinami na Rohlík. <em>„Zákazníci často musí platit výrazně vyšší ceny za potraviny, které vyhovují jejich specifickým stravovacím požadavkům. Například bezlepková mouka stojí i třikrát více než její standardní značková alternativa,”</em> vysvětluje generální ředitel Rohlík Martin Beháň, co vedlo firmu ke snížení cen tohoto sortimentu. Hlídejte si proto nejen etikety, ale i cenovky.</p>
<p><img id="AO_2893189" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893189" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<h2>Čím nahradit mléko?</h2>
<p>Nejčastějším typem mléčné alergie je přecitlivělost vůči kravskému mléku. V takovém případě se dá nahradit jiným savčím mlékem, například kozím, či rostlinnými mléky. „Alergie“ se ale může týkat i laktózy, v tom případě se jedná o intoleranci – nesnášenlivost laktózy. Tady by pomohla rostlinná mléka (sójové, ovesné, mandlové, rýžové). Mléko a bílkoviny, které obsahuje, můžete nahradit i jinými živočišnými bílkovinami, které najdete třeba v mase. Dáváte-li přednost vegetariánské stravě, můžete sáhnout po bílkovinách, které jsou rostlinného původu. Jejich největším zdrojem jsou sója, luštěniny, čočka, fazole, brokolice či růžičková kapusta.</p>
<table>
<tbody>
<tr>
<td>
<h3 style="text-align: center;"><strong>Intolerance versus alergie</strong></h3>
<p style="text-align: center;"><strong>Intolerance</strong> – metabolická porucha, kdy tělo není schopné vyrobit dostatečné množství látek, obvykle enzymů, které danou potravinu zpracovávají. Příznaky intolerance na potraviny mohou zahrnovat zažívací problémy, jako jsou nadýmání, průjem, zácpa, pálení žáhy, nebo také bolesti hlavy. Tyto příznaky se obvykle objevují v krátkém časovém horizontu po konzumaci potraviny.</p>
<p style="text-align: center;"><strong>Alergie</strong> – reakce imunitního systému, který vnímá některé látky obsažené v potravině jako škodlivé a reaguje na ně uvolněním histaminu a dalších chemikálií. To může vést k širokému spektru příznaků, jako jsou vyrážky, svědění, otoky rtů a jazyka, křeče, zvracení, průjem, problémy s dýcháním a dokonce anafylaktický šok.</p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<h2>Čím nahradit lepek?</h2>
<p>Lidem, kteří neumějí trávit lepek, chybí ve střevě příslušný enzym. Jde o poruchu zvanou celiakie, která dokáže velmi znepříjemnit život. Pokud máte tuto diagnózu, tak ze své stravy vynechejte většinu základní obilné „čtyřky“: pšenici, žito, ječmen, oves. Mouku můžete kukuřičnou, amarantovou nebo tamarínovou. Jakmile se ale bavíme o lepku, mluvíme o náhradě sacharidů – obiloviny totiž obsahují především polysacharidy. Ty se dají nahradit konzumací některých typů luštěnin, případně zeleninou a ovocem. Pozor ale na přílišné množství ovoce a džusů – obsahují monosacharidy, jež se podílejí na rychlém příbytku váhy. Člověk, který jí hodně ovoce, může časem vyhledávat přirozeně sladší potraviny, protože jeho rozlišování chutí se změní. Bezlepková dieta tak může v první fázi vést k přibírání na váze.</p>
<p><img id="AO_2893190" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893190" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /><img id="AO_2893191" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893191" src="/images/spacer.gif" alt="Link" width="425" height="35" /></p>intolerance laktózy,celiakie,bezlepková dieta,bezlepkové potraviny,bezlepková strava,jídlo,mléko,lepek,potravinová alergie,alergie,etiketa,bílkovina,ovoce,strava,diagnóza2023-06-24 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny/746633/alergie-na-potraviny-co-kdyz-nemuzete-lepek-nebo-mleko.html303Pro ženyhotpink10110102111469Poslední tipy na krásnou a mladou pleť, nejnovější diety, ale i rady, jak správně odstranit odolnou skvrnu. I to najdete v naší sekci Pro ženy.žena, móda, život, dieta, hubnutí, manželství, děti, láska, vztah, vaření, jídlo, krása, special220vaše skvělá kamarádka11011gtm_page_typehomepagegtm_service_nameBlesk pro ženy102115672828152653446972694276274980343144904191305333222346383266314083030323754141331314101524320156833371114253103083172625342725983559474536986971248437472827555328462015336342148425613853248732134008421326054316444244844544533450651303126355855596642565796784703234287170759977187799897853341https://prozeny.blesk.cz/746633/8438227_.jpg412735
74663370Vložit do mob app11Add_to_mob_appAlergie na potraviny: Co když nemůžete lepek nebo mléko?6562023-06-25 15:18:26.90462400<p>Alergie na potraviny bývá v poslední době čím dál častějším problémem. Přináší s sebou mnoho zdravotních potíží a člověk si musí odpustit některé potraviny, které mu nedělají tak úplně dobře. Jedním z nejběžnějších typů jsou alergie na lepek a mléko. Pokud jste nedávno dostali tuto diagnózu, nezoufejte. Stačí dodržovat pár pravidel a nahradit je jinými potravinami. Která pravidla a jaké alternativy to jsou?</p><h2>Čtěte etikety</h2>
<p>Když máte alergii na potraviny, je nezbytné věnovat zvýšenou pozornost čtení etiket. Sledujte složení produktů a vyhledávejte obsah lepku nebo mléka. Někdy mohou potraviny tyto alergeny obsahovat ve skryté podobě. Buďte opatrní a naučte se identifikovat potenciální nebezpečí.</p>
<p><strong>VIDEO: Alergie na pšeničnou mouku a celiakie: Jaký je mezi tím rozdíl?</strong></p>
<p><strong><img id="obj_7283217" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&id=7283217&resName=article&ts=1687698820952" alt="7283217:article:true:true:true" width="438" height="293" /></strong></p>
<h2>Snažte se vařit doma</h2>
<p>Pro alergiky se domácí kuchtění stává neocenitelným. Příprava vlastních jídel totiž umožňuje mít pod kontrolu použité ingredience a minimalizovat riziko kontaminace alergeny. Navíc umožňuje experimentovat s novými recepty a objevovat nové chutě. Existuje mnoho skvělých receptů, které vám mohou pomoci rozšířit váš kuchařský repertoár.</p>
<h2>Vyhledejte alternativy</h2>
<p>I když nemůžete jíst lepek nebo mléko, existuje celá řada chutných a zdravých alternativ, které můžete začlenit do své stravy. Problém může být cena, která bývá často několikanásobně vyšší než u běžných potravin. Sledujte proto cenovky a nakupujte tam, kde se to zrovna vyplatí. Minimálně do konce prázdnin seženete bezlepkové, bezlaktózové a diabetické produkty za srovnatelné ceny s běžnými potravinami na Rohlík. <em>„Zákazníci často musí platit výrazně vyšší ceny za potraviny, které vyhovují jejich specifickým stravovacím požadavkům. Například bezlepková mouka stojí i třikrát více než její standardní značková alternativa,”</em> vysvětluje generální ředitel Rohlík Martin Beháň, co vedlo firmu ke snížení cen tohoto sortimentu. Hlídejte si proto nejen etikety, ale i cenovky.</p>
<p><img id="AO_2893189" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893189" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<h2>Čím nahradit mléko?</h2>
<p>Nejčastějším typem mléčné alergie je přecitlivělost vůči kravskému mléku. V takovém případě se dá nahradit jiným savčím mlékem, například kozím, či rostlinnými mléky. „Alergie“ se ale může týkat i laktózy, v tom případě se jedná o intoleranci – nesnášenlivost laktózy. Tady by pomohla rostlinná mléka (sójové, ovesné, mandlové, rýžové). Mléko a bílkoviny, které obsahuje, můžete nahradit i jinými živočišnými bílkovinami, které najdete třeba v mase. Dáváte-li přednost vegetariánské stravě, můžete sáhnout po bílkovinách, které jsou rostlinného původu. Jejich největším zdrojem jsou sója, luštěniny, čočka, fazole, brokolice či růžičková kapusta.</p>
<table>
<tbody>
<tr>
<td>
<h3 style="text-align: center;"><strong>Intolerance versus alergie</strong></h3>
<p style="text-align: center;"><strong>Intolerance</strong> – metabolická porucha, kdy tělo není schopné vyrobit dostatečné množství látek, obvykle enzymů, které danou potravinu zpracovávají. Příznaky intolerance na potraviny mohou zahrnovat zažívací problémy, jako jsou nadýmání, průjem, zácpa, pálení žáhy, nebo také bolesti hlavy. Tyto příznaky se obvykle objevují v krátkém časovém horizontu po konzumaci potraviny.</p>
<p style="text-align: center;"><strong>Alergie</strong> – reakce imunitního systému, který vnímá některé látky obsažené v potravině jako škodlivé a reaguje na ně uvolněním histaminu a dalších chemikálií. To může vést k širokému spektru příznaků, jako jsou vyrážky, svědění, otoky rtů a jazyka, křeče, zvracení, průjem, problémy s dýcháním a dokonce anafylaktický šok.</p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<h2>Čím nahradit lepek?</h2>
<p>Lidem, kteří neumějí trávit lepek, chybí ve střevě příslušný enzym. Jde o poruchu zvanou celiakie, která dokáže velmi znepříjemnit život. Pokud máte tuto diagnózu, tak ze své stravy vynechejte většinu základní obilné „čtyřky“: pšenici, žito, ječmen, oves. Mouku můžete kukuřičnou, amarantovou nebo tamarínovou. Jakmile se ale bavíme o lepku, mluvíme o náhradě sacharidů – obiloviny totiž obsahují především polysacharidy. Ty se dají nahradit konzumací některých typů luštěnin, případně zeleninou a ovocem. Pozor ale na přílišné množství ovoce a džusů – obsahují monosacharidy, jež se podílejí na rychlém příbytku váhy. Člověk, který jí hodně ovoce, může časem vyhledávat přirozeně sladší potraviny, protože jeho rozlišování chutí se změní. Bezlepková dieta tak může v první fázi vést k přibírání na váze.</p>
<p><img id="AO_2893190" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893190" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /><img id="AO_2893191" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893191" src="/images/spacer.gif" alt="Link" width="425" height="35" /></p>intolerance laktózy,celiakie,bezlepková dieta,bezlepkové potraviny,bezlepková strava,jídlo,mléko,lepek,potravinová alergie,alergie,etiketa,bílkovina,ovoce,strava,diagnóza2023-06-24 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny/746633/alergie-na-potraviny-co-kdyz-nemuzete-lepek-nebo-mleko.html303Pro ženyhotpink10110102111469Poslední tipy na krásnou a mladou pleť, nejnovější diety, ale i rady, jak správně odstranit odolnou skvrnu. I to najdete v naší sekci Pro ženy.žena, móda, život, dieta, hubnutí, manželství, děti, láska, vztah, vaření, jídlo, krása, special220vaše skvělá kamarádka11011gtm_page_typehomepagegtm_service_nameBlesk pro ženy102115672828152653446972694276274980343144904191305333222346383266314083030323754141331314101524320156833371114253103083172625342725983559474536986971248437472827555328462015336342148425613853248732134008421326054316444244844544533450651303126355855596642565796784703234287170759977187799897853341https://prozeny.blesk.cz/746633/8438227_.jpg412735
74663370Vložit do mob app11Add_to_mob_appAlergie na potraviny: Co když nemůžete lepek nebo mléko?6562023-06-25 15:18:26.90462400<p>Alergie na potraviny bývá v poslední době čím dál častějším problémem. Přináší s sebou mnoho zdravotních potíží a člověk si musí odpustit některé potraviny, které mu nedělají tak úplně dobře. Jedním z nejběžnějších typů jsou alergie na lepek a mléko. Pokud jste nedávno dostali tuto diagnózu, nezoufejte. Stačí dodržovat pár pravidel a nahradit je jinými potravinami. Která pravidla a jaké alternativy to jsou?</p><h2>Čtěte etikety</h2>
<p>Když máte alergii na potraviny, je nezbytné věnovat zvýšenou pozornost čtení etiket. Sledujte složení produktů a vyhledávejte obsah lepku nebo mléka. Někdy mohou potraviny tyto alergeny obsahovat ve skryté podobě. Buďte opatrní a naučte se identifikovat potenciální nebezpečí.</p>
<p><strong>VIDEO: Alergie na pšeničnou mouku a celiakie: Jaký je mezi tím rozdíl?</strong></p>
<p><strong><img id="obj_7283217" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&id=7283217&resName=article&ts=1687698820952" alt="7283217:article:true:true:true" width="438" height="293" /></strong></p>
<h2>Snažte se vařit doma</h2>
<p>Pro alergiky se domácí kuchtění stává neocenitelným. Příprava vlastních jídel totiž umožňuje mít pod kontrolu použité ingredience a minimalizovat riziko kontaminace alergeny. Navíc umožňuje experimentovat s novými recepty a objevovat nové chutě. Existuje mnoho skvělých receptů, které vám mohou pomoci rozšířit váš kuchařský repertoár.</p>
<h2>Vyhledejte alternativy</h2>
<p>I když nemůžete jíst lepek nebo mléko, existuje celá řada chutných a zdravých alternativ, které můžete začlenit do své stravy. Problém může být cena, která bývá často několikanásobně vyšší než u běžných potravin. Sledujte proto cenovky a nakupujte tam, kde se to zrovna vyplatí. Minimálně do konce prázdnin seženete bezlepkové, bezlaktózové a diabetické produkty za srovnatelné ceny s běžnými potravinami na Rohlík. <em>„Zákazníci často musí platit výrazně vyšší ceny za potraviny, které vyhovují jejich specifickým stravovacím požadavkům. Například bezlepková mouka stojí i třikrát více než její standardní značková alternativa,”</em> vysvětluje generální ředitel Rohlík Martin Beháň, co vedlo firmu ke snížení cen tohoto sortimentu. Hlídejte si proto nejen etikety, ale i cenovky.</p>
<p><img id="AO_2893189" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893189" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<h2>Čím nahradit mléko?</h2>
<p>Nejčastějším typem mléčné alergie je přecitlivělost vůči kravskému mléku. V takovém případě se dá nahradit jiným savčím mlékem, například kozím, či rostlinnými mléky. „Alergie“ se ale může týkat i laktózy, v tom případě se jedná o intoleranci – nesnášenlivost laktózy. Tady by pomohla rostlinná mléka (sójové, ovesné, mandlové, rýžové). Mléko a bílkoviny, které obsahuje, můžete nahradit i jinými živočišnými bílkovinami, které najdete třeba v mase. Dáváte-li přednost vegetariánské stravě, můžete sáhnout po bílkovinách, které jsou rostlinného původu. Jejich největším zdrojem jsou sója, luštěniny, čočka, fazole, brokolice či růžičková kapusta.</p>
<table>
<tbody>
<tr>
<td>
<h3 style="text-align: center;"><strong>Intolerance versus alergie</strong></h3>
<p style="text-align: center;"><strong>Intolerance</strong> – metabolická porucha, kdy tělo není schopné vyrobit dostatečné množství látek, obvykle enzymů, které danou potravinu zpracovávají. Příznaky intolerance na potraviny mohou zahrnovat zažívací problémy, jako jsou nadýmání, průjem, zácpa, pálení žáhy, nebo také bolesti hlavy. Tyto příznaky se obvykle objevují v krátkém časovém horizontu po konzumaci potraviny.</p>
<p style="text-align: center;"><strong>Alergie</strong> – reakce imunitního systému, který vnímá některé látky obsažené v potravině jako škodlivé a reaguje na ně uvolněním histaminu a dalších chemikálií. To může vést k širokému spektru příznaků, jako jsou vyrážky, svědění, otoky rtů a jazyka, křeče, zvracení, průjem, problémy s dýcháním a dokonce anafylaktický šok.</p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<h2>Čím nahradit lepek?</h2>
<p>Lidem, kteří neumějí trávit lepek, chybí ve střevě příslušný enzym. Jde o poruchu zvanou celiakie, která dokáže velmi znepříjemnit život. Pokud máte tuto diagnózu, tak ze své stravy vynechejte většinu základní obilné „čtyřky“: pšenici, žito, ječmen, oves. Mouku můžete kukuřičnou, amarantovou nebo tamarínovou. Jakmile se ale bavíme o lepku, mluvíme o náhradě sacharidů – obiloviny totiž obsahují především polysacharidy. Ty se dají nahradit konzumací některých typů luštěnin, případně zeleninou a ovocem. Pozor ale na přílišné množství ovoce a džusů – obsahují monosacharidy, jež se podílejí na rychlém příbytku váhy. Člověk, který jí hodně ovoce, může časem vyhledávat přirozeně sladší potraviny, protože jeho rozlišování chutí se změní. Bezlepková dieta tak může v první fázi vést k přibírání na váze.</p>
<p><img id="AO_2893190" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893190" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /><img id="AO_2893191" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893191" src="/images/spacer.gif" alt="Link" width="425" height="35" /></p>intolerance laktózy,celiakie,bezlepková dieta,bezlepkové potraviny,bezlepková strava,jídlo,mléko,lepek,potravinová alergie,alergie,etiketa,bílkovina,ovoce,strava,diagnóza2023-06-24 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny/746633/alergie-na-potraviny-co-kdyz-nemuzete-lepek-nebo-mleko.html303Pro ženyhotpink10110102111469Poslední tipy na krásnou a mladou pleť, nejnovější diety, ale i rady, jak správně odstranit odolnou skvrnu. I to najdete v naší sekci Pro ženy.žena, móda, život, dieta, hubnutí, manželství, děti, láska, vztah, vaření, jídlo, krása, special220vaše skvělá kamarádka11011gtm_page_typehomepagegtm_service_nameBlesk pro ženy102115672828152653446972694276274980343144904191305333222346383266314083030323754141331314101524320156833371114253103083172625342725983559474536986971248437472827555328462015336342148425613853248732134008421326054316444244844544533450651303126355855596642565796784703234287170759977187799897853341https://prozeny.blesk.cz/746633/8438227_.jpg412735
74663370Vložit do mob app11Add_to_mob_appAlergie na potraviny: Co když nemůžete lepek nebo mléko?6562023-06-25 15:18:26.90462400<p>Alergie na potraviny bývá v poslední době čím dál častějším problémem. Přináší s sebou mnoho zdravotních potíží a člověk si musí odpustit některé potraviny, které mu nedělají tak úplně dobře. Jedním z nejběžnějších typů jsou alergie na lepek a mléko. Pokud jste nedávno dostali tuto diagnózu, nezoufejte. Stačí dodržovat pár pravidel a nahradit je jinými potravinami. Která pravidla a jaké alternativy to jsou?</p><h2>Čtěte etikety</h2>
<p>Když máte alergii na potraviny, je nezbytné věnovat zvýšenou pozornost čtení etiket. Sledujte složení produktů a vyhledávejte obsah lepku nebo mléka. Někdy mohou potraviny tyto alergeny obsahovat ve skryté podobě. Buďte opatrní a naučte se identifikovat potenciální nebezpečí.</p>
<p><strong>VIDEO: Alergie na pšeničnou mouku a celiakie: Jaký je mezi tím rozdíl?</strong></p>
<p><strong><img id="obj_7283217" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&id=7283217&resName=article&ts=1687698820952" alt="7283217:article:true:true:true" width="438" height="293" /></strong></p>
<h2>Snažte se vařit doma</h2>
<p>Pro alergiky se domácí kuchtění stává neocenitelným. Příprava vlastních jídel totiž umožňuje mít pod kontrolu použité ingredience a minimalizovat riziko kontaminace alergeny. Navíc umožňuje experimentovat s novými recepty a objevovat nové chutě. Existuje mnoho skvělých receptů, které vám mohou pomoci rozšířit váš kuchařský repertoár.</p>
<h2>Vyhledejte alternativy</h2>
<p>I když nemůžete jíst lepek nebo mléko, existuje celá řada chutných a zdravých alternativ, které můžete začlenit do své stravy. Problém může být cena, která bývá často několikanásobně vyšší než u běžných potravin. Sledujte proto cenovky a nakupujte tam, kde se to zrovna vyplatí. Minimálně do konce prázdnin seženete bezlepkové, bezlaktózové a diabetické produkty za srovnatelné ceny s běžnými potravinami na Rohlík. <em>„Zákazníci často musí platit výrazně vyšší ceny za potraviny, které vyhovují jejich specifickým stravovacím požadavkům. Například bezlepková mouka stojí i třikrát více než její standardní značková alternativa,”</em> vysvětluje generální ředitel Rohlík Martin Beháň, co vedlo firmu ke snížení cen tohoto sortimentu. Hlídejte si proto nejen etikety, ale i cenovky.</p>
<p><img id="AO_2893189" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893189" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<h2>Čím nahradit mléko?</h2>
<p>Nejčastějším typem mléčné alergie je přecitlivělost vůči kravskému mléku. V takovém případě se dá nahradit jiným savčím mlékem, například kozím, či rostlinnými mléky. „Alergie“ se ale může týkat i laktózy, v tom případě se jedná o intoleranci – nesnášenlivost laktózy. Tady by pomohla rostlinná mléka (sójové, ovesné, mandlové, rýžové). Mléko a bílkoviny, které obsahuje, můžete nahradit i jinými živočišnými bílkovinami, které najdete třeba v mase. Dáváte-li přednost vegetariánské stravě, můžete sáhnout po bílkovinách, které jsou rostlinného původu. Jejich největším zdrojem jsou sója, luštěniny, čočka, fazole, brokolice či růžičková kapusta.</p>
<table>
<tbody>
<tr>
<td>
<h3 style="text-align: center;"><strong>Intolerance versus alergie</strong></h3>
<p style="text-align: center;"><strong>Intolerance</strong> – metabolická porucha, kdy tělo není schopné vyrobit dostatečné množství látek, obvykle enzymů, které danou potravinu zpracovávají. Příznaky intolerance na potraviny mohou zahrnovat zažívací problémy, jako jsou nadýmání, průjem, zácpa, pálení žáhy, nebo také bolesti hlavy. Tyto příznaky se obvykle objevují v krátkém časovém horizontu po konzumaci potraviny.</p>
<p style="text-align: center;"><strong>Alergie</strong> – reakce imunitního systému, který vnímá některé látky obsažené v potravině jako škodlivé a reaguje na ně uvolněním histaminu a dalších chemikálií. To může vést k širokému spektru příznaků, jako jsou vyrážky, svědění, otoky rtů a jazyka, křeče, zvracení, průjem, problémy s dýcháním a dokonce anafylaktický šok.</p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<h2>Čím nahradit lepek?</h2>
<p>Lidem, kteří neumějí trávit lepek, chybí ve střevě příslušný enzym. Jde o poruchu zvanou celiakie, která dokáže velmi znepříjemnit život. Pokud máte tuto diagnózu, tak ze své stravy vynechejte většinu základní obilné „čtyřky“: pšenici, žito, ječmen, oves. Mouku můžete kukuřičnou, amarantovou nebo tamarínovou. Jakmile se ale bavíme o lepku, mluvíme o náhradě sacharidů – obiloviny totiž obsahují především polysacharidy. Ty se dají nahradit konzumací některých typů luštěnin, případně zeleninou a ovocem. Pozor ale na přílišné množství ovoce a džusů – obsahují monosacharidy, jež se podílejí na rychlém příbytku váhy. Člověk, který jí hodně ovoce, může časem vyhledávat přirozeně sladší potraviny, protože jeho rozlišování chutí se změní. Bezlepková dieta tak může v první fázi vést k přibírání na váze.</p>
<p><img id="AO_2893190" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893190" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /><img id="AO_2893191" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893191" src="/images/spacer.gif" alt="Link" width="425" height="35" /></p>intolerance laktózy,celiakie,bezlepková dieta,bezlepkové potraviny,bezlepková strava,jídlo,mléko,lepek,potravinová alergie,alergie,etiketa,bílkovina,ovoce,strava,diagnóza2023-06-24 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny/746633/alergie-na-potraviny-co-kdyz-nemuzete-lepek-nebo-mleko.html303Pro ženyhotpink10110102111469Poslední tipy na krásnou a mladou pleť, nejnovější diety, ale i rady, jak správně odstranit odolnou skvrnu. I to najdete v naší sekci Pro ženy.žena, móda, život, dieta, hubnutí, manželství, děti, láska, vztah, vaření, jídlo, krása, special220vaše skvělá kamarádka11011gtm_page_typehomepagegtm_service_nameBlesk pro ženy102115672828152653446972694276274980343144904191305333222346383266314083030323754141331314101524320156833371114253103083172625342725983559474536986971248437472827555328462015336342148425613853248732134008421326054316444244844544533450651303126355855596642565796784703234287170759977187799897853341https://prozeny.blesk.cz/746633/8438227_.jpg412735
74663370Vložit do mob app11Add_to_mob_appAlergie na potraviny: Co když nemůžete lepek nebo mléko?6562023-06-25 15:18:26.90462400<p>Alergie na potraviny bývá v poslední době čím dál častějším problémem. Přináší s sebou mnoho zdravotních potíží a člověk si musí odpustit některé potraviny, které mu nedělají tak úplně dobře. Jedním z nejběžnějších typů jsou alergie na lepek a mléko. Pokud jste nedávno dostali tuto diagnózu, nezoufejte. Stačí dodržovat pár pravidel a nahradit je jinými potravinami. Která pravidla a jaké alternativy to jsou?</p><h2>Čtěte etikety</h2>
<p>Když máte alergii na potraviny, je nezbytné věnovat zvýšenou pozornost čtení etiket. Sledujte složení produktů a vyhledávejte obsah lepku nebo mléka. Někdy mohou potraviny tyto alergeny obsahovat ve skryté podobě. Buďte opatrní a naučte se identifikovat potenciální nebezpečí.</p>
<p><strong>VIDEO: Alergie na pšeničnou mouku a celiakie: Jaký je mezi tím rozdíl?</strong></p>
<p><strong><img id="obj_7283217" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&id=7283217&resName=article&ts=1687698820952" alt="7283217:article:true:true:true" width="438" height="293" /></strong></p>
<h2>Snažte se vařit doma</h2>
<p>Pro alergiky se domácí kuchtění stává neocenitelným. Příprava vlastních jídel totiž umožňuje mít pod kontrolu použité ingredience a minimalizovat riziko kontaminace alergeny. Navíc umožňuje experimentovat s novými recepty a objevovat nové chutě. Existuje mnoho skvělých receptů, které vám mohou pomoci rozšířit váš kuchařský repertoár.</p>
<h2>Vyhledejte alternativy</h2>
<p>I když nemůžete jíst lepek nebo mléko, existuje celá řada chutných a zdravých alternativ, které můžete začlenit do své stravy. Problém může být cena, která bývá často několikanásobně vyšší než u běžných potravin. Sledujte proto cenovky a nakupujte tam, kde se to zrovna vyplatí. Minimálně do konce prázdnin seženete bezlepkové, bezlaktózové a diabetické produkty za srovnatelné ceny s běžnými potravinami na Rohlík. <em>„Zákazníci často musí platit výrazně vyšší ceny za potraviny, které vyhovují jejich specifickým stravovacím požadavkům. Například bezlepková mouka stojí i třikrát více než její standardní značková alternativa,”</em> vysvětluje generální ředitel Rohlík Martin Beháň, co vedlo firmu ke snížení cen tohoto sortimentu. Hlídejte si proto nejen etikety, ale i cenovky.</p>
<p><img id="AO_2893189" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893189" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<h2>Čím nahradit mléko?</h2>
<p>Nejčastějším typem mléčné alergie je přecitlivělost vůči kravskému mléku. V takovém případě se dá nahradit jiným savčím mlékem, například kozím, či rostlinnými mléky. „Alergie“ se ale může týkat i laktózy, v tom případě se jedná o intoleranci – nesnášenlivost laktózy. Tady by pomohla rostlinná mléka (sójové, ovesné, mandlové, rýžové). Mléko a bílkoviny, které obsahuje, můžete nahradit i jinými živočišnými bílkovinami, které najdete třeba v mase. Dáváte-li přednost vegetariánské stravě, můžete sáhnout po bílkovinách, které jsou rostlinného původu. Jejich největším zdrojem jsou sója, luštěniny, čočka, fazole, brokolice či růžičková kapusta.</p>
<table>
<tbody>
<tr>
<td>
<h3 style="text-align: center;"><strong>Intolerance versus alergie</strong></h3>
<p style="text-align: center;"><strong>Intolerance</strong> – metabolická porucha, kdy tělo není schopné vyrobit dostatečné množství látek, obvykle enzymů, které danou potravinu zpracovávají. Příznaky intolerance na potraviny mohou zahrnovat zažívací problémy, jako jsou nadýmání, průjem, zácpa, pálení žáhy, nebo také bolesti hlavy. Tyto příznaky se obvykle objevují v krátkém časovém horizontu po konzumaci potraviny.</p>
<p style="text-align: center;"><strong>Alergie</strong> – reakce imunitního systému, který vnímá některé látky obsažené v potravině jako škodlivé a reaguje na ně uvolněním histaminu a dalších chemikálií. To může vést k širokému spektru příznaků, jako jsou vyrážky, svědění, otoky rtů a jazyka, křeče, zvracení, průjem, problémy s dýcháním a dokonce anafylaktický šok.</p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<h2>Čím nahradit lepek?</h2>
<p>Lidem, kteří neumějí trávit lepek, chybí ve střevě příslušný enzym. Jde o poruchu zvanou celiakie, která dokáže velmi znepříjemnit život. Pokud máte tuto diagnózu, tak ze své stravy vynechejte většinu základní obilné „čtyřky“: pšenici, žito, ječmen, oves. Mouku můžete kukuřičnou, amarantovou nebo tamarínovou. Jakmile se ale bavíme o lepku, mluvíme o náhradě sacharidů – obiloviny totiž obsahují především polysacharidy. Ty se dají nahradit konzumací některých typů luštěnin, případně zeleninou a ovocem. Pozor ale na přílišné množství ovoce a džusů – obsahují monosacharidy, jež se podílejí na rychlém příbytku váhy. Člověk, který jí hodně ovoce, může časem vyhledávat přirozeně sladší potraviny, protože jeho rozlišování chutí se změní. Bezlepková dieta tak může v první fázi vést k přibírání na váze.</p>
<p><img id="AO_2893190" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893190" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /><img id="AO_2893191" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893191" src="/images/spacer.gif" alt="Link" width="425" height="35" /></p>intolerance laktózy,celiakie,bezlepková dieta,bezlepkové potraviny,bezlepková strava,jídlo,mléko,lepek,potravinová alergie,alergie,etiketa,bílkovina,ovoce,strava,diagnóza2023-06-24 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny/746633/alergie-na-potraviny-co-kdyz-nemuzete-lepek-nebo-mleko.html303Pro ženyhotpink10110102111469Poslední tipy na krásnou a mladou pleť, nejnovější diety, ale i rady, jak správně odstranit odolnou skvrnu. I to najdete v naší sekci Pro ženy.žena, móda, život, dieta, hubnutí, manželství, děti, láska, vztah, vaření, jídlo, krása, special220vaše skvělá kamarádka11011gtm_page_typehomepagegtm_service_nameBlesk pro ženy102115672828152653446972694276274980343144904191305333222346383266314083030323754141331314101524320156833371114253103083172625342725983559474536986971248437472827555328462015336342148425613853248732134008421326054316444244844544533450651303126355855596642565796784703234287170759977187799897853341https://prozeny.blesk.cz/746633/8438227_.jpg412735
74663370Vložit do mob app11Add_to_mob_appAlergie na potraviny: Co když nemůžete lepek nebo mléko?6562023-06-25 15:18:26.90462400<p>Alergie na potraviny bývá v poslední době čím dál častějším problémem. Přináší s sebou mnoho zdravotních potíží a člověk si musí odpustit některé potraviny, které mu nedělají tak úplně dobře. Jedním z nejběžnějších typů jsou alergie na lepek a mléko. Pokud jste nedávno dostali tuto diagnózu, nezoufejte. Stačí dodržovat pár pravidel a nahradit je jinými potravinami. Která pravidla a jaké alternativy to jsou?</p><h2>Čtěte etikety</h2>
<p>Když máte alergii na potraviny, je nezbytné věnovat zvýšenou pozornost čtení etiket. Sledujte složení produktů a vyhledávejte obsah lepku nebo mléka. Někdy mohou potraviny tyto alergeny obsahovat ve skryté podobě. Buďte opatrní a naučte se identifikovat potenciální nebezpečí.</p>
<p><strong>VIDEO: Alergie na pšeničnou mouku a celiakie: Jaký je mezi tím rozdíl?</strong></p>
<p><strong><img id="obj_7283217" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&id=7283217&resName=article&ts=1687698820952" alt="7283217:article:true:true:true" width="438" height="293" /></strong></p>
<h2>Snažte se vařit doma</h2>
<p>Pro alergiky se domácí kuchtění stává neocenitelným. Příprava vlastních jídel totiž umožňuje mít pod kontrolu použité ingredience a minimalizovat riziko kontaminace alergeny. Navíc umožňuje experimentovat s novými recepty a objevovat nové chutě. Existuje mnoho skvělých receptů, které vám mohou pomoci rozšířit váš kuchařský repertoár.</p>
<h2>Vyhledejte alternativy</h2>
<p>I když nemůžete jíst lepek nebo mléko, existuje celá řada chutných a zdravých alternativ, které můžete začlenit do své stravy. Problém může být cena, která bývá často několikanásobně vyšší než u běžných potravin. Sledujte proto cenovky a nakupujte tam, kde se to zrovna vyplatí. Minimálně do konce prázdnin seženete bezlepkové, bezlaktózové a diabetické produkty za srovnatelné ceny s běžnými potravinami na Rohlík. <em>„Zákazníci často musí platit výrazně vyšší ceny za potraviny, které vyhovují jejich specifickým stravovacím požadavkům. Například bezlepková mouka stojí i třikrát více než její standardní značková alternativa,”</em> vysvětluje generální ředitel Rohlík Martin Beháň, co vedlo firmu ke snížení cen tohoto sortimentu. Hlídejte si proto nejen etikety, ale i cenovky.</p>
<p><img id="AO_2893189" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893189" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<h2>Čím nahradit mléko?</h2>
<p>Nejčastějším typem mléčné alergie je přecitlivělost vůči kravskému mléku. V takovém případě se dá nahradit jiným savčím mlékem, například kozím, či rostlinnými mléky. „Alergie“ se ale může týkat i laktózy, v tom případě se jedná o intoleranci – nesnášenlivost laktózy. Tady by pomohla rostlinná mléka (sójové, ovesné, mandlové, rýžové). Mléko a bílkoviny, které obsahuje, můžete nahradit i jinými živočišnými bílkovinami, které najdete třeba v mase. Dáváte-li přednost vegetariánské stravě, můžete sáhnout po bílkovinách, které jsou rostlinného původu. Jejich největším zdrojem jsou sója, luštěniny, čočka, fazole, brokolice či růžičková kapusta.</p>
<table>
<tbody>
<tr>
<td>
<h3 style="text-align: center;"><strong>Intolerance versus alergie</strong></h3>
<p style="text-align: center;"><strong>Intolerance</strong> – metabolická porucha, kdy tělo není schopné vyrobit dostatečné množství látek, obvykle enzymů, které danou potravinu zpracovávají. Příznaky intolerance na potraviny mohou zahrnovat zažívací problémy, jako jsou nadýmání, průjem, zácpa, pálení žáhy, nebo také bolesti hlavy. Tyto příznaky se obvykle objevují v krátkém časovém horizontu po konzumaci potraviny.</p>
<p style="text-align: center;"><strong>Alergie</strong> – reakce imunitního systému, který vnímá některé látky obsažené v potravině jako škodlivé a reaguje na ně uvolněním histaminu a dalších chemikálií. To může vést k širokému spektru příznaků, jako jsou vyrážky, svědění, otoky rtů a jazyka, křeče, zvracení, průjem, problémy s dýcháním a dokonce anafylaktický šok.</p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<h2>Čím nahradit lepek?</h2>
<p>Lidem, kteří neumějí trávit lepek, chybí ve střevě příslušný enzym. Jde o poruchu zvanou celiakie, která dokáže velmi znepříjemnit život. Pokud máte tuto diagnózu, tak ze své stravy vynechejte většinu základní obilné „čtyřky“: pšenici, žito, ječmen, oves. Mouku můžete kukuřičnou, amarantovou nebo tamarínovou. Jakmile se ale bavíme o lepku, mluvíme o náhradě sacharidů – obiloviny totiž obsahují především polysacharidy. Ty se dají nahradit konzumací některých typů luštěnin, případně zeleninou a ovocem. Pozor ale na přílišné množství ovoce a džusů – obsahují monosacharidy, jež se podílejí na rychlém příbytku váhy. Člověk, který jí hodně ovoce, může časem vyhledávat přirozeně sladší potraviny, protože jeho rozlišování chutí se změní. Bezlepková dieta tak může v první fázi vést k přibírání na váze.</p>
<p><img id="AO_2893190" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893190" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /><img id="AO_2893191" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893191" src="/images/spacer.gif" alt="Link" width="425" height="35" /></p>intolerance laktózy,celiakie,bezlepková dieta,bezlepkové potraviny,bezlepková strava,jídlo,mléko,lepek,potravinová alergie,alergie,etiketa,bílkovina,ovoce,strava,diagnóza2023-06-24 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny/746633/alergie-na-potraviny-co-kdyz-nemuzete-lepek-nebo-mleko.html303Pro ženyhotpink10110102111469Poslední tipy na krásnou a mladou pleť, nejnovější diety, ale i rady, jak správně odstranit odolnou skvrnu. I to najdete v naší sekci Pro ženy.žena, móda, život, dieta, hubnutí, manželství, děti, láska, vztah, vaření, jídlo, krása, special220vaše skvělá kamarádka11011gtm_page_typehomepagegtm_service_nameBlesk pro ženy102115672828152653446972694276274980343144904191305333222346383266314083030323754141331314101524320156833371114253103083172625342725983559474536986971248437472827555328462015336342148425613853248732134008421326054316444244844544533450651303126355855596642565796784703234287170759977187799897853341https://prozeny.blesk.cz/746633/8438227_.jpg412735
74663370Vložit do mob app11Add_to_mob_appAlergie na potraviny: Co když nemůžete lepek nebo mléko?6562023-06-25 15:18:26.90462400<p>Alergie na potraviny bývá v poslední době čím dál častějším problémem. Přináší s sebou mnoho zdravotních potíží a člověk si musí odpustit některé potraviny, které mu nedělají tak úplně dobře. Jedním z nejběžnějších typů jsou alergie na lepek a mléko. Pokud jste nedávno dostali tuto diagnózu, nezoufejte. Stačí dodržovat pár pravidel a nahradit je jinými potravinami. Která pravidla a jaké alternativy to jsou?</p><h2>Čtěte etikety</h2>
<p>Když máte alergii na potraviny, je nezbytné věnovat zvýšenou pozornost čtení etiket. Sledujte složení produktů a vyhledávejte obsah lepku nebo mléka. Někdy mohou potraviny tyto alergeny obsahovat ve skryté podobě. Buďte opatrní a naučte se identifikovat potenciální nebezpečí.</p>
<p><strong>VIDEO: Alergie na pšeničnou mouku a celiakie: Jaký je mezi tím rozdíl?</strong></p>
<p><strong><img id="obj_7283217" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&id=7283217&resName=article&ts=1687698820952" alt="7283217:article:true:true:true" width="438" height="293" /></strong></p>
<h2>Snažte se vařit doma</h2>
<p>Pro alergiky se domácí kuchtění stává neocenitelným. Příprava vlastních jídel totiž umožňuje mít pod kontrolu použité ingredience a minimalizovat riziko kontaminace alergeny. Navíc umožňuje experimentovat s novými recepty a objevovat nové chutě. Existuje mnoho skvělých receptů, které vám mohou pomoci rozšířit váš kuchařský repertoár.</p>
<h2>Vyhledejte alternativy</h2>
<p>I když nemůžete jíst lepek nebo mléko, existuje celá řada chutných a zdravých alternativ, které můžete začlenit do své stravy. Problém může být cena, která bývá často několikanásobně vyšší než u běžných potravin. Sledujte proto cenovky a nakupujte tam, kde se to zrovna vyplatí. Minimálně do konce prázdnin seženete bezlepkové, bezlaktózové a diabetické produkty za srovnatelné ceny s běžnými potravinami na Rohlík. <em>„Zákazníci často musí platit výrazně vyšší ceny za potraviny, které vyhovují jejich specifickým stravovacím požadavkům. Například bezlepková mouka stojí i třikrát více než její standardní značková alternativa,”</em> vysvětluje generální ředitel Rohlík Martin Beháň, co vedlo firmu ke snížení cen tohoto sortimentu. Hlídejte si proto nejen etikety, ale i cenovky.</p>
<p><img id="AO_2893189" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893189" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<h2>Čím nahradit mléko?</h2>
<p>Nejčastějším typem mléčné alergie je přecitlivělost vůči kravskému mléku. V takovém případě se dá nahradit jiným savčím mlékem, například kozím, či rostlinnými mléky. „Alergie“ se ale může týkat i laktózy, v tom případě se jedná o intoleranci – nesnášenlivost laktózy. Tady by pomohla rostlinná mléka (sójové, ovesné, mandlové, rýžové). Mléko a bílkoviny, které obsahuje, můžete nahradit i jinými živočišnými bílkovinami, které najdete třeba v mase. Dáváte-li přednost vegetariánské stravě, můžete sáhnout po bílkovinách, které jsou rostlinného původu. Jejich největším zdrojem jsou sója, luštěniny, čočka, fazole, brokolice či růžičková kapusta.</p>
<table>
<tbody>
<tr>
<td>
<h3 style="text-align: center;"><strong>Intolerance versus alergie</strong></h3>
<p style="text-align: center;"><strong>Intolerance</strong> – metabolická porucha, kdy tělo není schopné vyrobit dostatečné množství látek, obvykle enzymů, které danou potravinu zpracovávají. Příznaky intolerance na potraviny mohou zahrnovat zažívací problémy, jako jsou nadýmání, průjem, zácpa, pálení žáhy, nebo také bolesti hlavy. Tyto příznaky se obvykle objevují v krátkém časovém horizontu po konzumaci potraviny.</p>
<p style="text-align: center;"><strong>Alergie</strong> – reakce imunitního systému, který vnímá některé látky obsažené v potravině jako škodlivé a reaguje na ně uvolněním histaminu a dalších chemikálií. To může vést k širokému spektru příznaků, jako jsou vyrážky, svědění, otoky rtů a jazyka, křeče, zvracení, průjem, problémy s dýcháním a dokonce anafylaktický šok.</p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<h2>Čím nahradit lepek?</h2>
<p>Lidem, kteří neumějí trávit lepek, chybí ve střevě příslušný enzym. Jde o poruchu zvanou celiakie, která dokáže velmi znepříjemnit život. Pokud máte tuto diagnózu, tak ze své stravy vynechejte většinu základní obilné „čtyřky“: pšenici, žito, ječmen, oves. Mouku můžete kukuřičnou, amarantovou nebo tamarínovou. Jakmile se ale bavíme o lepku, mluvíme o náhradě sacharidů – obiloviny totiž obsahují především polysacharidy. Ty se dají nahradit konzumací některých typů luštěnin, případně zeleninou a ovocem. Pozor ale na přílišné množství ovoce a džusů – obsahují monosacharidy, jež se podílejí na rychlém příbytku váhy. Člověk, který jí hodně ovoce, může časem vyhledávat přirozeně sladší potraviny, protože jeho rozlišování chutí se změní. Bezlepková dieta tak může v první fázi vést k přibírání na váze.</p>
<p><img id="AO_2893190" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893190" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /><img id="AO_2893191" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893191" src="/images/spacer.gif" alt="Link" width="425" height="35" /></p>intolerance laktózy,celiakie,bezlepková dieta,bezlepkové potraviny,bezlepková strava,jídlo,mléko,lepek,potravinová alergie,alergie,etiketa,bílkovina,ovoce,strava,diagnóza2023-06-24 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny/746633/alergie-na-potraviny-co-kdyz-nemuzete-lepek-nebo-mleko.html303Pro ženyhotpink10110102111469Poslední tipy na krásnou a mladou pleť, nejnovější diety, ale i rady, jak správně odstranit odolnou skvrnu. I to najdete v naší sekci Pro ženy.žena, móda, život, dieta, hubnutí, manželství, děti, láska, vztah, vaření, jídlo, krása, special220vaše skvělá kamarádka11011gtm_page_typehomepagegtm_service_nameBlesk pro ženy102115672828152653446972694276274980343144904191305333222346383266314083030323754141331314101524320156833371114253103083172625342725983559474536986971248437472827555328462015336342148425613853248732134008421326054316444244844544533450651303126355855596642565796784703234287170759977187799897853341https://prozeny.blesk.cz/746633/8438227_.jpg412735
74663370Vložit do mob app11Add_to_mob_appAlergie na potraviny: Co když nemůžete lepek nebo mléko?6562023-06-25 15:18:26.90462400<p>Alergie na potraviny bývá v poslední době čím dál častějším problémem. Přináší s sebou mnoho zdravotních potíží a člověk si musí odpustit některé potraviny, které mu nedělají tak úplně dobře. Jedním z nejběžnějších typů jsou alergie na lepek a mléko. Pokud jste nedávno dostali tuto diagnózu, nezoufejte. Stačí dodržovat pár pravidel a nahradit je jinými potravinami. Která pravidla a jaké alternativy to jsou?</p><h2>Čtěte etikety</h2>
<p>Když máte alergii na potraviny, je nezbytné věnovat zvýšenou pozornost čtení etiket. Sledujte složení produktů a vyhledávejte obsah lepku nebo mléka. Někdy mohou potraviny tyto alergeny obsahovat ve skryté podobě. Buďte opatrní a naučte se identifikovat potenciální nebezpečí.</p>
<p><strong>VIDEO: Alergie na pšeničnou mouku a celiakie: Jaký je mezi tím rozdíl?</strong></p>
<p><strong><img id="obj_7283217" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&id=7283217&resName=article&ts=1687698820952" alt="7283217:article:true:true:true" width="438" height="293" /></strong></p>
<h2>Snažte se vařit doma</h2>
<p>Pro alergiky se domácí kuchtění stává neocenitelným. Příprava vlastních jídel totiž umožňuje mít pod kontrolu použité ingredience a minimalizovat riziko kontaminace alergeny. Navíc umožňuje experimentovat s novými recepty a objevovat nové chutě. Existuje mnoho skvělých receptů, které vám mohou pomoci rozšířit váš kuchařský repertoár.</p>
<h2>Vyhledejte alternativy</h2>
<p>I když nemůžete jíst lepek nebo mléko, existuje celá řada chutných a zdravých alternativ, které můžete začlenit do své stravy. Problém může být cena, která bývá často několikanásobně vyšší než u běžných potravin. Sledujte proto cenovky a nakupujte tam, kde se to zrovna vyplatí. Minimálně do konce prázdnin seženete bezlepkové, bezlaktózové a diabetické produkty za srovnatelné ceny s běžnými potravinami na Rohlík. <em>„Zákazníci často musí platit výrazně vyšší ceny za potraviny, které vyhovují jejich specifickým stravovacím požadavkům. Například bezlepková mouka stojí i třikrát více než její standardní značková alternativa,”</em> vysvětluje generální ředitel Rohlík Martin Beháň, co vedlo firmu ke snížení cen tohoto sortimentu. Hlídejte si proto nejen etikety, ale i cenovky.</p>
<p><img id="AO_2893189" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893189" src="data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAakAAAAjCAYAAAAucPVRAAAAAXNSR0IArs4c6QAABMZJREFUeF7tnbGKFEEQhv8LjTUQTMTETB9AjX0AAwM1MhAUBANDFTRUEAQDYzUw8AE0VjASDM1MzDTVVAqmuL6iu6dnd/bsmfsuOW53dvrvr3v7p6pr+vbEDwQgAAEIQKBTAnud6kIWBCAAAQhAQJgUkwACEIAABLolgEl1OzQIgwAEIAABTIo5AAEIQAAC3RLApLodGoRBAAIQgAAmxRyAAAQgAIFuCWBS3Q4NwiAAAQhAAJNiDkAAAhCAQLcEMKluhwZhEIAABCDwv03qmqQbkuz374nDcVbSO0lfJN2T9Hfi59dw+QVJnyQ9lPRkDR2iDxCAAARSAlNM6pik58OHc6ZwXNJbSZ8nLJibmlROi792K+ngh4wB+sLul73KmJzpejNc8E3SVUnfh79z7cRrUsbWnhlxjtm2Wqwdv8fFgT0zHAIQgMBqCCzVpGxhfhnMw0zytqRnQ1TlZnI6Maq4oOfM7sGw8Ht0Z7/vJ21ZBHdT0qMkerPPXAl6bJLUjH0OLT4Rrf1TRziiXM0Xko5AAAIHCcxpUpuw3SSS8oX/Z0PEFo0gt5inhmd9sBTinSQqaWnPU49Ph2gyRlu5aG1OLd5+qnuT8eAzEIAABLoiMKdJxcXcDeiupBeSLg89T9NS0aQ8ZXgyE5U4uCkLcnrt10K6MjWpE5kIzdodM9OappwZlSKsTbW0GGlXEw8xEIAABFoI7NqkbF8n3ReKqbN08f8zsufl/bGF3Bb+lmIL31tyY/TIyiMbu6fts3lUFvV5m6XXx1J69n4pFTe3ljEjbZkPXAMBCECgKwK7NqlYuRcjjnRhtf0kW7jHzMfev9Sw/+JRmUdCXj3oGs4PI5FWxpWKEHIm5fe3CLFWtFDbL5pLi3Vlinl3NQkRAwEIQKBE4LBNyhf218PejZvUD0lpgUNtxFqLBOy6x8FA0nTar0GDmYwbVa1qsKYvFluk+muRlBd/zKHFDM/SqpZe9UpEZj4EIACBRRPowaS81NtAtpRRt5iUR0TXByOye5dK5GNKMBY9WHn5R0nnKlFeNN8xk9qFFkxq0V9FxEMAAjkCPZiUpwQt3Zcr4466x9J9nkJ7H6r/YgWe37f0ejQa+7v0wGztGbGcqe5CC+k+vuMQgMDqCPRkUgbXHga21F/tBInaYlwyqFokNfYwbEs1Yc3ociZVMrVttFA4sbqvJx2CAAR6MikrbKiZTIx84jNBLZ8tpfbs3rVTNHwPza6ze5xJoqrcQ8Nj6T6/j6U6PcXZeqJHqsXboQSd7zIEILBKApuYVHrskEOxMnM7hcGihrScO1b3lQon0oo+N5LSeXSlBTkeMZQOWPowbXrkkV0T24nvx32yWJFn94gP6+aOTrLr4jFN22oZM+5VTlo6BQEIHB0CU0yqJyq5Y5F60nfYWlqKSQ5bE+1BAAIQ2JrAUk1qLDW2NZgF3WBsH2tBXUEqBCAAgYMElmpS1gv+Vcf+Cej8qw6+2RCAwCoJLNmkVjkgdAoCEIAABPYJYFLMBghAAAIQ6JYAJtXt0CAMAhCAAAQwKeYABCAAAQh0SwCT6nZoEAYBCEAAApgUcwACEIAABLolgEl1OzQIgwAEIAABTIo5AAEIQAAC3RLApLodGoRBAAIQgMA/+jKsM/4TSCoAAAAASUVORK5CYII=" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<h2>Čím nahradit mléko?</h2>
<p>Nejčastějším typem mléčné alergie je přecitlivělost vůči kravskému mléku. V takovém případě se dá nahradit jiným savčím mlékem, například kozím, či rostlinnými mléky. „Alergie“ se ale může týkat i laktózy, v tom případě se jedná o intoleranci – nesnášenlivost laktózy. Tady by pomohla rostlinná mléka (sójové, ovesné, mandlové, rýžové). Mléko a bílkoviny, které obsahuje, můžete nahradit i jinými živočišnými bílkovinami, které najdete třeba v mase. Dáváte-li přednost vegetariánské stravě, můžete sáhnout po bílkovinách, které jsou rostlinného původu. Jejich největším zdrojem jsou sója, luštěniny, čočka, fazole, brokolice či růžičková kapusta.</p>
<table>
<tbody>
<tr>
<td>
<h3 style="text-align: center;"><strong>Intolerance versus alergie</strong></h3>
<p style="text-align: center;"><strong>Intolerance</strong> – metabolická porucha, kdy tělo není schopné vyrobit dostatečné množství látek, obvykle enzymů, které danou potravinu zpracovávají. Příznaky intolerance na potraviny mohou zahrnovat zažívací problémy, jako jsou nadýmání, průjem, zácpa, pálení žáhy, nebo také bolesti hlavy. Tyto příznaky se obvykle objevují v krátkém časovém horizontu po konzumaci potraviny.</p>
<p style="text-align: center;"><strong>Alergie</strong> – reakce imunitního systému, který vnímá některé látky obsažené v potravině jako škodlivé a reaguje na ně uvolněním histaminu a dalších chemikálií. To může vést k širokému spektru příznaků, jako jsou vyrážky, svědění, otoky rtů a jazyka, křeče, zvracení, průjem, problémy s dýcháním a dokonce anafylaktický šok.</p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<h2>Čím nahradit lepek?</h2>
<p>Lidem, kteří neumějí trávit lepek, chybí ve střevě příslušný enzym. Jde o poruchu zvanou celiakie, která dokáže velmi znepříjemnit život. Pokud máte tuto diagnózu, tak ze své stravy vynechejte většinu základní obilné „čtyřky“: pšenici, žito, ječmen, oves. Mouku můžete kukuřičnou, amarantovou nebo tamarínovou. Jakmile se ale bavíme o lepku, mluvíme o náhradě sacharidů – obiloviny totiž obsahují především polysacharidy. Ty se dají nahradit konzumací některých typů luštěnin, případně zeleninou a ovocem. Pozor ale na přílišné množství ovoce a džusů – obsahují monosacharidy, jež se podílejí na rychlém příbytku váhy. Člověk, který jí hodně ovoce, může časem vyhledávat přirozeně sladší potraviny, protože jeho rozlišování chutí se změní. Bezlepková dieta tak může v první fázi vést k přibírání na váze.</p>
<p><img id="AO_2893190" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893190" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /><img id="AO_2893191" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893191" src="/images/spacer.gif" alt="Link" width="425" height="35" /></p>intolerance laktózy,celiakie,bezlepková dieta,bezlepkové potraviny,bezlepková strava,jídlo,mléko,lepek,potravinová alergie,alergie,etiketa,bílkovina,ovoce,strava,diagnóza2023-06-24 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny/746633/alergie-na-potraviny-co-kdyz-nemuzete-lepek-nebo-mleko.html303Pro ženyhotpink10110102111469Poslední tipy na krásnou a mladou pleť, nejnovější diety, ale i rady, jak správně odstranit odolnou skvrnu. I to najdete v naší sekci Pro ženy.žena, móda, život, dieta, hubnutí, manželství, děti, láska, vztah, vaření, jídlo, krása, special220vaše skvělá kamarádka11011gtm_page_typehomepagegtm_service_nameBlesk pro ženy102115672828152653446972694276274980343144904191305333222346383266314083030323754141331314101524320156833371114253103083172625342725983559474536986971248437472827555328462015336342148425613853248732134008421326054316444244844544533450651303126355855596642565796784703234287170759977187799897853341https://prozeny.blesk.cz/746633/8438227_.jpg412735
74663370Vložit do mob app11Add_to_mob_appAlergie na potraviny: Co když nemůžete lepek nebo mléko?6562023-06-25 15:18:26.90462400<p>Alergie na potraviny bývá v poslední době čím dál častějším problémem. Přináší s sebou mnoho zdravotních potíží a člověk si musí odpustit některé potraviny, které mu nedělají tak úplně dobře. Jedním z nejběžnějších typů jsou alergie na lepek a mléko. Pokud jste nedávno dostali tuto diagnózu, nezoufejte. Stačí dodržovat pár pravidel a nahradit je jinými potravinami. Která pravidla a jaké alternativy to jsou?</p><h2>Čtěte etikety</h2>
<p>Když máte alergii na potraviny, je nezbytné věnovat zvýšenou pozornost čtení etiket. Sledujte složení produktů a vyhledávejte obsah lepku nebo mléka. Někdy mohou potraviny tyto alergeny obsahovat ve skryté podobě. Buďte opatrní a naučte se identifikovat potenciální nebezpečí.</p>
<p><strong>VIDEO: Alergie na pšeničnou mouku a celiakie: Jaký je mezi tím rozdíl?</strong></p>
<p><strong><img id="obj_7283217" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&id=7283217&resName=article&ts=1687698820952" alt="7283217:article:true:true:true" width="438" height="293" /></strong></p>
<h2>Snažte se vařit doma</h2>
<p>Pro alergiky se domácí kuchtění stává neocenitelným. Příprava vlastních jídel totiž umožňuje mít pod kontrolu použité ingredience a minimalizovat riziko kontaminace alergeny. Navíc umožňuje experimentovat s novými recepty a objevovat nové chutě. Existuje mnoho skvělých receptů, které vám mohou pomoci rozšířit váš kuchařský repertoár.</p>
<h2>Vyhledejte alternativy</h2>
<p>I když nemůžete jíst lepek nebo mléko, existuje celá řada chutných a zdravých alternativ, které můžete začlenit do své stravy. Problém může být cena, která bývá často několikanásobně vyšší než u běžných potravin. Sledujte proto cenovky a nakupujte tam, kde se to zrovna vyplatí. Minimálně do konce prázdnin seženete bezlepkové, bezlaktózové a diabetické produkty za srovnatelné ceny s běžnými potravinami na Rohlík. <em>„Zákazníci často musí platit výrazně vyšší ceny za potraviny, které vyhovují jejich specifickým stravovacím požadavkům. Například bezlepková mouka stojí i třikrát více než její standardní značková alternativa,”</em> vysvětluje generální ředitel Rohlík Martin Beháň, co vedlo firmu ke snížení cen tohoto sortimentu. Hlídejte si proto nejen etikety, ale i cenovky.</p>
<p><img id="AO_2893189" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893189" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<h2>Čím nahradit mléko?</h2>
<p>Nejčastějším typem mléčné alergie je přecitlivělost vůči kravskému mléku. V takovém případě se dá nahradit jiným savčím mlékem, například kozím, či rostlinnými mléky. „Alergie“ se ale může týkat i laktózy, v tom případě se jedná o intoleranci – nesnášenlivost laktózy. Tady by pomohla rostlinná mléka (sójové, ovesné, mandlové, rýžové). Mléko a bílkoviny, které obsahuje, můžete nahradit i jinými živočišnými bílkovinami, které najdete třeba v mase. Dáváte-li přednost vegetariánské stravě, můžete sáhnout po bílkovinách, které jsou rostlinného původu. Jejich největším zdrojem jsou sója, luštěniny, čočka, fazole, brokolice či růžičková kapusta.</p>
<table>
<tbody>
<tr>
<td>
<h3 style="text-align: center;"><strong>Intolerance versus alergie</strong></h3>
<p style="text-align: center;"><strong>Intolerance</strong> – metabolická porucha, kdy tělo není schopné vyrobit dostatečné množství látek, obvykle enzymů, které danou potravinu zpracovávají. Příznaky intolerance na potraviny mohou zahrnovat zažívací problémy, jako jsou nadýmání, průjem, zácpa, pálení žáhy, nebo také bolesti hlavy. Tyto příznaky se obvykle objevují v krátkém časovém horizontu po konzumaci potraviny.</p>
<p style="text-align: center;"><strong>Alergie</strong> – reakce imunitního systému, který vnímá některé látky obsažené v potravině jako škodlivé a reaguje na ně uvolněním histaminu a dalších chemikálií. To může vést k širokému spektru příznaků, jako jsou vyrážky, svědění, otoky rtů a jazyka, křeče, zvracení, průjem, problémy s dýcháním a dokonce anafylaktický šok.</p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<h2>Čím nahradit lepek?</h2>
<p>Lidem, kteří neumějí trávit lepek, chybí ve střevě příslušný enzym. Jde o poruchu zvanou celiakie, která dokáže velmi znepříjemnit život. Pokud máte tuto diagnózu, tak ze své stravy vynechejte většinu základní obilné „čtyřky“: pšenici, žito, ječmen, oves. Mouku můžete kukuřičnou, amarantovou nebo tamarínovou. Jakmile se ale bavíme o lepku, mluvíme o náhradě sacharidů – obiloviny totiž obsahují především polysacharidy. Ty se dají nahradit konzumací některých typů luštěnin, případně zeleninou a ovocem. Pozor ale na přílišné množství ovoce a džusů – obsahují monosacharidy, jež se podílejí na rychlém příbytku váhy. Člověk, který jí hodně ovoce, může časem vyhledávat přirozeně sladší potraviny, protože jeho rozlišování chutí se změní. Bezlepková dieta tak může v první fázi vést k přibírání na váze.</p>
<p><img id="AO_2893190" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893190" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /><img id="AO_2893191" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893191" src="/images/spacer.gif" alt="Link" width="425" height="35" /></p>intolerance laktózy,celiakie,bezlepková dieta,bezlepkové potraviny,bezlepková strava,jídlo,mléko,lepek,potravinová alergie,alergie,etiketa,bílkovina,ovoce,strava,diagnóza2023-06-24 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny/746633/alergie-na-potraviny-co-kdyz-nemuzete-lepek-nebo-mleko.html303Pro ženyhotpink10110102111469Poslední tipy na krásnou a mladou pleť, nejnovější diety, ale i rady, jak správně odstranit odolnou skvrnu. I to najdete v naší sekci Pro ženy.žena, móda, život, dieta, hubnutí, manželství, děti, láska, vztah, vaření, jídlo, krása, special220vaše skvělá kamarádka11011gtm_page_typehomepagegtm_service_nameBlesk pro ženy102115672828152653446972694276274980343144904191305333222346383266314083030323754141331314101524320156833371114253103083172625342725983559474536986971248437472827555328462015336342148425613853248732134008421326054316444244844544533450651303126355855596642565796784703234287170759977187799897853341https://prozeny.blesk.cz/746633/8438227_.jpg412735
74663370Vložit do mob app11Add_to_mob_appAlergie na potraviny: Co když nemůžete lepek nebo mléko?6562023-06-25 15:18:26.90462400<p>Alergie na potraviny bývá v poslední době čím dál častějším problémem. Přináší s sebou mnoho zdravotních potíží a člověk si musí odpustit některé potraviny, které mu nedělají tak úplně dobře. Jedním z nejběžnějších typů jsou alergie na lepek a mléko. Pokud jste nedávno dostali tuto diagnózu, nezoufejte. Stačí dodržovat pár pravidel a nahradit je jinými potravinami. Která pravidla a jaké alternativy to jsou?</p><h2>Čtěte etikety</h2>
<p>Když máte alergii na potraviny, je nezbytné věnovat zvýšenou pozornost čtení etiket. Sledujte složení produktů a vyhledávejte obsah lepku nebo mléka. Někdy mohou potraviny tyto alergeny obsahovat ve skryté podobě. Buďte opatrní a naučte se identifikovat potenciální nebezpečí.</p>
<p><strong>VIDEO: Alergie na pšeničnou mouku a celiakie: Jaký je mezi tím rozdíl?</strong></p>
<p><strong><img id="obj_7283217" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&id=7283217&resName=article&ts=1687698820952" alt="7283217:article:true:true:true" width="438" height="293" /></strong></p>
<h2>Snažte se vařit doma</h2>
<p>Pro alergiky se domácí kuchtění stává neocenitelným. Příprava vlastních jídel totiž umožňuje mít pod kontrolu použité ingredience a minimalizovat riziko kontaminace alergeny. Navíc umožňuje experimentovat s novými recepty a objevovat nové chutě. Existuje mnoho skvělých receptů, které vám mohou pomoci rozšířit váš kuchařský repertoár.</p>
<h2>Vyhledejte alternativy</h2>
<p>I když nemůžete jíst lepek nebo mléko, existuje celá řada chutných a zdravých alternativ, které můžete začlenit do své stravy. Problém může být cena, která bývá často několikanásobně vyšší než u běžných potravin. Sledujte proto cenovky a nakupujte tam, kde se to zrovna vyplatí. Minimálně do konce prázdnin seženete bezlepkové, bezlaktózové a diabetické produkty za srovnatelné ceny s běžnými potravinami na Rohlík. <em>„Zákazníci často musí platit výrazně vyšší ceny za potraviny, které vyhovují jejich specifickým stravovacím požadavkům. Například bezlepková mouka stojí i třikrát více než její standardní značková alternativa,”</em> vysvětluje generální ředitel Rohlík Martin Beháň, co vedlo firmu ke snížení cen tohoto sortimentu. Hlídejte si proto nejen etikety, ale i cenovky.</p>
<p><img id="AO_2893189" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893189" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<h2>Čím nahradit mléko?</h2>
<p>Nejčastějším typem mléčné alergie je přecitlivělost vůči kravskému mléku. V takovém případě se dá nahradit jiným savčím mlékem, například kozím, či rostlinnými mléky. „Alergie“ se ale může týkat i laktózy, v tom případě se jedná o intoleranci – nesnášenlivost laktózy. Tady by pomohla rostlinná mléka (sójové, ovesné, mandlové, rýžové). Mléko a bílkoviny, které obsahuje, můžete nahradit i jinými živočišnými bílkovinami, které najdete třeba v mase. Dáváte-li přednost vegetariánské stravě, můžete sáhnout po bílkovinách, které jsou rostlinného původu. Jejich největším zdrojem jsou sója, luštěniny, čočka, fazole, brokolice či růžičková kapusta.</p>
<table>
<tbody>
<tr>
<td>
<h3 style="text-align: center;"><strong>Intolerance versus alergie</strong></h3>
<p style="text-align: center;"><strong>Intolerance</strong> – metabolická porucha, kdy tělo není schopné vyrobit dostatečné množství látek, obvykle enzymů, které danou potravinu zpracovávají. Příznaky intolerance na potraviny mohou zahrnovat zažívací problémy, jako jsou nadýmání, průjem, zácpa, pálení žáhy, nebo také bolesti hlavy. Tyto příznaky se obvykle objevují v krátkém časovém horizontu po konzumaci potraviny.</p>
<p style="text-align: center;"><strong>Alergie</strong> – reakce imunitního systému, který vnímá některé látky obsažené v potravině jako škodlivé a reaguje na ně uvolněním histaminu a dalších chemikálií. To může vést k širokému spektru příznaků, jako jsou vyrážky, svědění, otoky rtů a jazyka, křeče, zvracení, průjem, problémy s dýcháním a dokonce anafylaktický šok.</p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<h2>Čím nahradit lepek?</h2>
<p>Lidem, kteří neumějí trávit lepek, chybí ve střevě příslušný enzym. Jde o poruchu zvanou celiakie, která dokáže velmi znepříjemnit život. Pokud máte tuto diagnózu, tak ze své stravy vynechejte většinu základní obilné „čtyřky“: pšenici, žito, ječmen, oves. Mouku můžete kukuřičnou, amarantovou nebo tamarínovou. Jakmile se ale bavíme o lepku, mluvíme o náhradě sacharidů – obiloviny totiž obsahují především polysacharidy. Ty se dají nahradit konzumací některých typů luštěnin, případně zeleninou a ovocem. Pozor ale na přílišné množství ovoce a džusů – obsahují monosacharidy, jež se podílejí na rychlém příbytku váhy. Člověk, který jí hodně ovoce, může časem vyhledávat přirozeně sladší potraviny, protože jeho rozlišování chutí se změní. Bezlepková dieta tak může v první fázi vést k přibírání na váze.</p>
<p><img id="AO_2893190" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893190" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /><img id="AO_2893191" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893191" src="/images/spacer.gif" alt="Link" width="425" height="35" /></p>intolerance laktózy,celiakie,bezlepková dieta,bezlepkové potraviny,bezlepková strava,jídlo,mléko,lepek,potravinová alergie,alergie,etiketa,bílkovina,ovoce,strava,diagnóza2023-06-24 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny/746633/alergie-na-potraviny-co-kdyz-nemuzete-lepek-nebo-mleko.html303Pro ženyhotpink10110102111469Poslední tipy na krásnou a mladou pleť, nejnovější diety, ale i rady, jak správně odstranit odolnou skvrnu. I to najdete v naší sekci Pro ženy.žena, móda, život, dieta, hubnutí, manželství, děti, láska, vztah, vaření, jídlo, krása, special220vaše skvělá kamarádka11011gtm_page_typehomepagegtm_service_nameBlesk pro ženy102115672828152653446972694276274980343144904191305333222346383266314083030323754141331314101524320156833371114253103083172625342725983559474536986971248437472827555328462015336342148425613853248732134008421326054316444244844544533450651303126355855596642565796784703234287170759977187799897853341https://prozeny.blesk.cz/746633/8438227_.jpg412735
74663370Vložit do mob app11Add_to_mob_appAlergie na potraviny: Co když nemůžete lepek nebo mléko?6562023-06-25 15:18:26.90462400<p>Alergie na potraviny bývá v poslední době čím dál častějším problémem. Přináší s sebou mnoho zdravotních potíží a člověk si musí odpustit některé potraviny, které mu nedělají tak úplně dobře. Jedním z nejběžnějších typů jsou alergie na lepek a mléko. Pokud jste nedávno dostali tuto diagnózu, nezoufejte. Stačí dodržovat pár pravidel a nahradit je jinými potravinami. Která pravidla a jaké alternativy to jsou?</p><h2>Čtěte etikety</h2>
<p>Když máte alergii na potraviny, je nezbytné věnovat zvýšenou pozornost čtení etiket. Sledujte složení produktů a vyhledávejte obsah lepku nebo mléka. Někdy mohou potraviny tyto alergeny obsahovat ve skryté podobě. Buďte opatrní a naučte se identifikovat potenciální nebezpečí.</p>
<p><strong>VIDEO: Alergie na pšeničnou mouku a celiakie: Jaký je mezi tím rozdíl?</strong></p>
<p><strong><img id="obj_7283217" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&id=7283217&resName=article&ts=1687698820952" alt="7283217:article:true:true:true" width="438" height="293" /></strong></p>
<h2>Snažte se vařit doma</h2>
<p>Pro alergiky se domácí kuchtění stává neocenitelným. Příprava vlastních jídel totiž umožňuje mít pod kontrolu použité ingredience a minimalizovat riziko kontaminace alergeny. Navíc umožňuje experimentovat s novými recepty a objevovat nové chutě. Existuje mnoho skvělých receptů, které vám mohou pomoci rozšířit váš kuchařský repertoár.</p>
<h2>Vyhledejte alternativy</h2>
<p>I když nemůžete jíst lepek nebo mléko, existuje celá řada chutných a zdravých alternativ, které můžete začlenit do své stravy. Problém může být cena, která bývá často několikanásobně vyšší než u běžných potravin. Sledujte proto cenovky a nakupujte tam, kde se to zrovna vyplatí. Minimálně do konce prázdnin seženete bezlepkové, bezlaktózové a diabetické produkty za srovnatelné ceny s běžnými potravinami na Rohlík. <em>„Zákazníci často musí platit výrazně vyšší ceny za potraviny, které vyhovují jejich specifickým stravovacím požadavkům. Například bezlepková mouka stojí i třikrát více než její standardní značková alternativa,”</em> vysvětluje generální ředitel Rohlík Martin Beháň, co vedlo firmu ke snížení cen tohoto sortimentu. Hlídejte si proto nejen etikety, ale i cenovky.</p>
<p><img id="AO_2893189" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893189" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<h2>Čím nahradit mléko?</h2>
<p>Nejčastějším typem mléčné alergie je přecitlivělost vůči kravskému mléku. V takovém případě se dá nahradit jiným savčím mlékem, například kozím, či rostlinnými mléky. „Alergie“ se ale může týkat i laktózy, v tom případě se jedná o intoleranci – nesnášenlivost laktózy. Tady by pomohla rostlinná mléka (sójové, ovesné, mandlové, rýžové). Mléko a bílkoviny, které obsahuje, můžete nahradit i jinými živočišnými bílkovinami, které najdete třeba v mase. Dáváte-li přednost vegetariánské stravě, můžete sáhnout po bílkovinách, které jsou rostlinného původu. Jejich největším zdrojem jsou sója, luštěniny, čočka, fazole, brokolice či růžičková kapusta.</p>
<table>
<tbody>
<tr>
<td>
<h3 style="text-align: center;"><strong>Intolerance versus alergie</strong></h3>
<p style="text-align: center;"><strong>Intolerance</strong> – metabolická porucha, kdy tělo není schopné vyrobit dostatečné množství látek, obvykle enzymů, které danou potravinu zpracovávají. Příznaky intolerance na potraviny mohou zahrnovat zažívací problémy, jako jsou nadýmání, průjem, zácpa, pálení žáhy, nebo také bolesti hlavy. Tyto příznaky se obvykle objevují v krátkém časovém horizontu po konzumaci potraviny.</p>
<p style="text-align: center;"><strong>Alergie</strong> – reakce imunitního systému, který vnímá některé látky obsažené v potravině jako škodlivé a reaguje na ně uvolněním histaminu a dalších chemikálií. To může vést k širokému spektru příznaků, jako jsou vyrážky, svědění, otoky rtů a jazyka, křeče, zvracení, průjem, problémy s dýcháním a dokonce anafylaktický šok.</p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<h2>Čím nahradit lepek?</h2>
<p>Lidem, kteří neumějí trávit lepek, chybí ve střevě příslušný enzym. Jde o poruchu zvanou celiakie, která dokáže velmi znepříjemnit život. Pokud máte tuto diagnózu, tak ze své stravy vynechejte většinu základní obilné „čtyřky“: pšenici, žito, ječmen, oves. Mouku můžete kukuřičnou, amarantovou nebo tamarínovou. Jakmile se ale bavíme o lepku, mluvíme o náhradě sacharidů – obiloviny totiž obsahují především polysacharidy. Ty se dají nahradit konzumací některých typů luštěnin, případně zeleninou a ovocem. Pozor ale na přílišné množství ovoce a džusů – obsahují monosacharidy, jež se podílejí na rychlém příbytku váhy. Člověk, který jí hodně ovoce, může časem vyhledávat přirozeně sladší potraviny, protože jeho rozlišování chutí se změní. Bezlepková dieta tak může v první fázi vést k přibírání na váze.</p>
<p><img id="AO_2893190" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893190" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /><img id="AO_2893191" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893191" src="/images/spacer.gif" alt="Link" width="425" height="35" /></p>intolerance laktózy,celiakie,bezlepková dieta,bezlepkové potraviny,bezlepková strava,jídlo,mléko,lepek,potravinová alergie,alergie,etiketa,bílkovina,ovoce,strava,diagnóza2023-06-24 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny/746633/alergie-na-potraviny-co-kdyz-nemuzete-lepek-nebo-mleko.html303Pro ženyhotpink10110102111469Poslední tipy na krásnou a mladou pleť, nejnovější diety, ale i rady, jak správně odstranit odolnou skvrnu. I to najdete v naší sekci Pro ženy.žena, móda, život, dieta, hubnutí, manželství, děti, láska, vztah, vaření, jídlo, krása, special220vaše skvělá kamarádka11011gtm_page_typehomepagegtm_service_nameBlesk pro ženy102115672828152653446972694276274980343144904191305333222346383266314083030323754141331314101524320156833371114253103083172625342725983559474536986971248437472827555328462015336342148425613853248732134008421326054316444244844544533450651303126355855596642565796784703234287170759977187799897853341https://prozeny.blesk.cz/746633/8438227_.jpg412735
74663370Vložit do mob app11Add_to_mob_appAlergie na potraviny: Co když nemůžete lepek nebo mléko?6562023-06-25 15:18:26.90462400<p>Alergie na potraviny bývá v poslední době čím dál častějším problémem. Přináší s sebou mnoho zdravotních potíží a člověk si musí odpustit některé potraviny, které mu nedělají tak úplně dobře. Jedním z nejběžnějších typů jsou alergie na lepek a mléko. Pokud jste nedávno dostali tuto diagnózu, nezoufejte. Stačí dodržovat pár pravidel a nahradit je jinými potravinami. Která pravidla a jaké alternativy to jsou?</p><h2>Čtěte etikety</h2>
<p>Když máte alergii na potraviny, je nezbytné věnovat zvýšenou pozornost čtení etiket. Sledujte složení produktů a vyhledávejte obsah lepku nebo mléka. Někdy mohou potraviny tyto alergeny obsahovat ve skryté podobě. Buďte opatrní a naučte se identifikovat potenciální nebezpečí.</p>
<p><strong>VIDEO: Alergie na pšeničnou mouku a celiakie: Jaký je mezi tím rozdíl?</strong></p>
<p><strong><img id="obj_7283217" class="custom" title="VIDEO" src="/image2res/?iMag=1&id=7283217&resName=article&ts=1687698820952" alt="7283217:article:true:true:true" width="438" height="293" /></strong></p>
<h2>Snažte se vařit doma</h2>
<p>Pro alergiky se domácí kuchtění stává neocenitelným. Příprava vlastních jídel totiž umožňuje mít pod kontrolu použité ingredience a minimalizovat riziko kontaminace alergeny. Navíc umožňuje experimentovat s novými recepty a objevovat nové chutě. Existuje mnoho skvělých receptů, které vám mohou pomoci rozšířit váš kuchařský repertoár.</p>
<h2>Vyhledejte alternativy</h2>
<p>I když nemůžete jíst lepek nebo mléko, existuje celá řada chutných a zdravých alternativ, které můžete začlenit do své stravy. Problém může být cena, která bývá často několikanásobně vyšší než u běžných potravin. Sledujte proto cenovky a nakupujte tam, kde se to zrovna vyplatí. Minimálně do konce prázdnin seženete bezlepkové, bezlaktózové a diabetické produkty za srovnatelné ceny s běžnými potravinami na Rohlík. <em>„Zákazníci často musí platit výrazně vyšší ceny za potraviny, které vyhovují jejich specifickým stravovacím požadavkům. Například bezlepková mouka stojí i třikrát více než její standardní značková alternativa,”</em> vysvětluje generální ředitel Rohlík Martin Beháň, co vedlo firmu ke snížení cen tohoto sortimentu. Hlídejte si proto nejen etikety, ale i cenovky.</p>
<p><img id="AO_2893189" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893189" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<h2>Čím nahradit mléko?</h2>
<p>Nejčastějším typem mléčné alergie je přecitlivělost vůči kravskému mléku. V takovém případě se dá nahradit jiným savčím mlékem, například kozím, či rostlinnými mléky. „Alergie“ se ale může týkat i laktózy, v tom případě se jedná o intoleranci – nesnášenlivost laktózy. Tady by pomohla rostlinná mléka (sójové, ovesné, mandlové, rýžové). Mléko a bílkoviny, které obsahuje, můžete nahradit i jinými živočišnými bílkovinami, které najdete třeba v mase. Dáváte-li přednost vegetariánské stravě, můžete sáhnout po bílkovinách, které jsou rostlinného původu. Jejich největším zdrojem jsou sója, luštěniny, čočka, fazole, brokolice či růžičková kapusta.</p>
<table>
<tbody>
<tr>
<td>
<h3 style="text-align: center;"><strong>Intolerance versus alergie</strong></h3>
<p style="text-align: center;"><strong>Intolerance</strong> – metabolická porucha, kdy tělo není schopné vyrobit dostatečné množství látek, obvykle enzymů, které danou potravinu zpracovávají. Příznaky intolerance na potraviny mohou zahrnovat zažívací problémy, jako jsou nadýmání, průjem, zácpa, pálení žáhy, nebo také bolesti hlavy. Tyto příznaky se obvykle objevují v krátkém časovém horizontu po konzumaci potraviny.</p>
<p style="text-align: center;"><strong>Alergie</strong> – reakce imunitního systému, který vnímá některé látky obsažené v potravině jako škodlivé a reaguje na ně uvolněním histaminu a dalších chemikálií. To může vést k širokému spektru příznaků, jako jsou vyrážky, svědění, otoky rtů a jazyka, křeče, zvracení, průjem, problémy s dýcháním a dokonce anafylaktický šok.</p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<h2>Čím nahradit lepek?</h2>
<p>Lidem, kteří neumějí trávit lepek, chybí ve střevě příslušný enzym. Jde o poruchu zvanou celiakie, která dokáže velmi znepříjemnit život. Pokud máte tuto diagnózu, tak ze své stravy vynechejte většinu základní obilné „čtyřky“: pšenici, žito, ječmen, oves. Mouku můžete kukuřičnou, amarantovou nebo tamarínovou. Jakmile se ale bavíme o lepku, mluvíme o náhradě sacharidů – obiloviny totiž obsahují především polysacharidy. Ty se dají nahradit konzumací některých typů luštěnin, případně zeleninou a ovocem. Pozor ale na přílišné množství ovoce a džusů – obsahují monosacharidy, jež se podílejí na rychlém příbytku váhy. Člověk, který jí hodně ovoce, může časem vyhledávat přirozeně sladší potraviny, protože jeho rozlišování chutí se změní. Bezlepková dieta tak může v první fázi vést k přibírání na váze.</p>
<p><img id="AO_2893190" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893190" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /><img id="AO_2893191" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 2893191" src="/images/spacer.gif" alt="Link" width="425" height="35" /></p>intolerance laktózy,celiakie,bezlepková dieta,bezlepkové potraviny,bezlepková strava,jídlo,mléko,lepek,potravinová alergie,alergie,etiketa,bílkovina,ovoce,strava,diagnóza2023-06-24 06:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny/746633/alergie-na-potraviny-co-kdyz-nemuzete-lepek-nebo-mleko.html303Pro ženyhotpink10110102111469Poslední tipy na krásnou a mladou pleť, nejnovější diety, ale i rady, jak správně odstranit odolnou skvrnu. I to najdete v naší sekci Pro ženy.žena, móda, život, dieta, hubnutí, manželství, děti, láska, vztah, vaření, jídlo, krása, special220vaše skvělá kamarádka11011gtm_page_typehomepagegtm_service_nameBlesk pro ženy102115672828152653446972694276274980343144904191305333222346383266314083030323754141331314101524320156833371114253103083172625342725983559474536986971248437472827555328462015336342148425613853248732134008421326054316444244844544533450651303126355855596642565796784703234287170759977187799897853341https://prozeny.blesk.cz/746633/8438227_.jpg412735
DALŠÍ ČLÁNKY
4°C
