CeliakieV poslední letech přibývá osob trpících nesnášenlivostí lepku (gluten, rostlinná bílkovina). Jde o nevyléčitelné autoimunitní onemocnění postihující tenké střevo. Vhodnou přísnou dietou lze většinou potíže zmírnit. U těchto jedinců dochází při požití nějaké potraviny obsahující lepek k zánětu tenkého střeva, a tím pádem k nevstřebávání živin. Projevuje se to únavou, hubnutím, průjmem, zvracením, nechutenstvím a zpomaleným růstem u dětí. Nevyplatí se ale tyto problémy brát na lehkou váhu, při neléčených obtížích může v krajních případech dojít až k rakovině lymfatických uzlin nebo rakovině střev. Jedinou možností je tedy doživotně dodržovat dietu: vynechat obiloviny s obsahem lepku (pšenice, ječmen, žito) a nahradit je např. prosem, pohankou, rýží apod). Mléčné výrobky jsou povoleny stejně jako brambory, zelenina a mnoho dalšího. Nemoc se dědí a spouštěčem může být fyzická nebo psychická zátěž.Celiakie1495
Celiakie
V poslední letech přibývá osob trpících nesnášenlivostí lepku (gluten, rostlinná bílkovina). Jde o nevyléčitelné autoimunitní onemocnění postihující tenké střevo. Vhodnou přísnou dietou lze většinou potíže zmírnit. U těchto jedinců dochází při požití nějaké potraviny obsahující lepek k zánětu tenkého střeva, a tím pádem k nevstřebávání živin. Projevuje se to únavou, hubnutím, průjmem, zvracením, nechutenstvím a zpomaleným růstem u dětí. Nevyplatí se ale tyto problémy brát na lehkou váhu, při neléčených obtížích může v krajních případech dojít až k rakovině lymfatických uzlin nebo rakovině střev. Jedinou možností je tedy doživotně dodržovat dietu: vynechat obiloviny s obsahem lepku (pšenice, ječmen, žito) a nahradit je např. prosem, pohankou, rýží apod). Mléčné výrobky jsou povoleny stejně jako brambory, zelenina a mnoho dalšího. Nemoc se dědí a spouštěčem může být fyzická nebo psychická zátěž.
fb-like
f
VYHLEDAT LÉKÁRNU
r
SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY
82479270Vložit do mob app11Add_to_mob_appŠkolní jídelny za socialismu versus dnes: Co zůstalo oblíbené a co se už nevaří?9072025-11-18 10:36:15.46215300<p>Stravování ve školních jídelnách za socialismu podléhalo přísným normám a jistému řádu. Možná si vzpomenete, co se nejčastěji vařilo, když jste sami chodili do školy, a jak bylo důležité všechno dojíst, v tichosti si vystát dlouhou frontu a odevzdat malou růžovou papírovou stravenku. A běda, kdo ji neměl! Jídlo se vařilo podle norem a toho, co se považovalo za zdravé. Dnes máme ale spoustu možností, jak se zdravě a chutně najíst. Jídelníček i stravovací systém se poněkud liší. Jak to tehdy celé probíhalo a jaká jídla se nabízejí ve školních jídelnách dnes?</p><h2><strong>Kuchařky to lehké rozhodně neměly</strong></h2>
<p>Kuchařky ve školních jídelnách nosily bílé pláště, kalhoty a také bílou síťku na vlasy. Hygiena se musela dodržovat velmi přísně. Do práce chodily brzy a v jejich kompetenci často nebylo jen vaření, ale také<strong> obstarávání vhodných surovin.</strong> Ve městech fungovalo zásobování a dovoz potravin, ale v některých vesnicích kuchařky ze školní jídelny chodily ještě v 70. a 80. letech do místního konzumu s velkým vozíkem pěšky samy a <strong>tahaly obrovský nákup,</strong> který následně vykládaly a zpracovávaly, například zeleninu, mléko, maso, vejce a všechno, co potřebovaly k přípravě obědů. </p>
<p><img id="obj_9635450" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635450&resName=full&ts=1761568761112" alt="9635450:full:true:false:false" width="978" height="646" /></p>
<p>Polévky se vařily ze zeleniny nebo luštěnin, aby se pokryla potřebná dávka těchto potravin pro denní spotřebu strávníka. Každý týden byla luštěninová polévka nebo hlavní jídlo z luštěnin. Maso bývalo opravdu čtyřikrát týdně, z toho<strong> jednou týdně sladké jídlo</strong>, nejčastěji uprostřed týdne ve středu, ale k němu zase polévka s masem, nejčastěji boršč nebo gulášová polévka. Nejoblíbenějšími sladkými jídly byly buchtičky s vanilkovým krémem, ale také bavorské vdolky, makový závin, povidlové buchty, žemlovka nebo krupicová kaše s grankem. </p>
<p><img id="obj_9635447" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635447&resName=full&ts=1761568768563" alt="9635447:full:true:false:false" width="978" height="659" /></p>
<p><img id="AO_3667400" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667400" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<p>Z klasických jídel jste často narazili na svíčkovou s knedlíkem, rajskou s rýži a masovými koulemi, hrachovou kaši s párkem, špenát s vajíčkem, boloňské špagety, občas také oblíbený řízek s bramborovou kaší a nakládanými okurkami jako přílohou. K hlavnímu chodu <strong>se často podávaly zeleninové saláty</strong> – okurkový, rajský, zelný, anebo ovocné kompoty. Pokud nebyl sladký oběd, po obědě každý dostával kousek moučníku, například šlo o perník nebo makovec.</p>
<p><img id="obj_9635446" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635446&resName=full&ts=1761568752680" alt="9635446:full:true:false:false" width="978" height="657" /></p>
<p>V zelených termosech s výpustným kohoutkem postavených na stolku v jídelně si mohl každý do skleničky napustit čaj, mléčný koktejl, kakao nebo <strong>čaj s mlékem,</strong> který byl méně oblíbený, přesto hojně nabízený hlavně dětem v mateřských školkách. </p>
<p><img id="obj_9635441" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635441&resName=full&ts=1761568800596" alt="9635441:full:true:false:false" width="978" height="551" /></p>
<p><img id="AO_3667401" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667401" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<h2><strong>Dnes nechybí jídla pro vegetariány i potravinové alergiky</strong></h2>
<p>A zatímco jste si dříve museli vystát frontu s táckem v ruce a poctivě odevzdat malou růžovou papírovou stravenku na daný den, dnešní školní jídelny nabízejí mnohem větší svobodu ve stravování a také moderní systém – například se používá čip namísto papírových stravenek. Co se týká nabídky jídla, je mnohem variabilnější a nabízí spoustu možností pro <strong>celiaky, potravinové alergiky a vegetariány</strong>. Vyloženě vegansky orientované běžné školní jídelny nejsou, ale je obvyklé, že na výběr dostanete minimálně ze dvou jídel a sami si můžete vybrat, na co máte chuť, obdobně jako je to u menu v restauracích. </p>
<p><img id="obj_9635448" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635448&resName=full&ts=1761568719030" alt="9635448:full:true:false:false" width="978" height="682" /></p>
<p>Kromě typického jídla, které obsahuje maso jakožto denní porci bílkovin, si mohou vegetariáni vybrat bezmasé jídlo. A to neznamená jen sladké, i když i takové možnosti jsou, ale třeba vyloženě zeleninové či obsahující tofu. Vše je označené alergeny a některé jídelny nabízejí také varianty bezlepkových a bezmléčných jídel, což jsou nejčastější alergeny, které lidem vadí. Vyhlášky ale platí dál a je potřeba je dodržovat, obzvláště tehdy, když se to týká stravování dětí v mateřských i základních školách. Jde například o <strong>dodržování pitného režimu</strong> nebo množství bílkovin či vlákniny ve stravě.</p>
<h2><strong>Je možné si přinést vlastní jídlo</strong></h2>
<p>Dnes se také velmi dbá na to, aby děti měly ve stravě kvalitní ryby, dříve se jen občas dělaly filety. Spotřební koš se mění, navíc si třeba děti mohou v jídelně sníst vlastní jídlo, pokud mají výrazné stravovací omezení kvůli potravinové alergii nebo celiakii. </p>
<p><img id="obj_9635449" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635449&resName=full&ts=1761568708884" alt="9635449:full:true:false:false" width="978" height="734" /></p>
<p>Od 90. let se dětem na základních školách začaly také nabízet <strong>mléčné svačinky</strong>. V dnešní době je to spíše problém, protože spousta dětí nemůže ze zdravotních důvodů (atopický ekzém, nesnášenlivost laktózy, alergie na kasein) kravské mléko, anebo si jejich rodiče nepřejí, aby mléko dostávaly. Proto se čím dál tím více v mateřských a základních školách toleruje zdravá výživa a různé alternativní stravovací systémy i s možností, že si dítě nosí svoje potraviny z domu, pokud bezalergenovou stravu školní jídelna zrovna nenabízí. </p>
<p><img id="AO_3667402" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667402" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<p><a href="https://prozeny.blesk.cz/retro-fenomen" target="_blank" rel="noopener"><img id="obj_9641751" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9641751&resName=full&ts=1761568455720" alt="9641751:full:false:false:false" width="540" height="200" /></a></p>jídlo,školní jídelna,stravenky,mléko,maso,polévka,základní škola,jídelna2025-11-18 05:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny-proste-fenomen/824792/skolni-jidelny-za-socialismu-versus-dnes-co-zustalo-oblibene-a-co-se-uz-nevari.html8978Prostě fenomén!303/retro-fenomen0110102999103Jak se žilo za socialismu, v devadesátkách a zkraje 21. století? Legendární osobnosti, seriály, pořady, retro styl, technologie i vtipné hlášky!retro, jak se žilo, legendy, historie, socialismus, komunismus, 70. léta, 80. léta, 90. léta, devadesátky, milénium, Husákovy děti, mileniálové, generace Y, 21. století, legendy, fenomény, pop-kultura, pop art, nostalgie, retro oblečení, oblíbené seriály, tv pořady, kultovní filmy, vtipné hlášky, jak jsme se bavily, vzpomínky, styl, design, móda, hity, fenomény1Retro fenomény: 80. a 90. léta | generace Y | legendy0101110220https://prozeny.blesk.cz/retro-fenomen824792/9635446_.jpg8638
82479270Vložit do mob app11Add_to_mob_appŠkolní jídelny za socialismu versus dnes: Co zůstalo oblíbené a co se už nevaří?9072025-11-18 10:36:15.46215300<p>Stravování ve školních jídelnách za socialismu podléhalo přísným normám a jistému řádu. Možná si vzpomenete, co se nejčastěji vařilo, když jste sami chodili do školy, a jak bylo důležité všechno dojíst, v tichosti si vystát dlouhou frontu a odevzdat malou růžovou papírovou stravenku. A běda, kdo ji neměl! Jídlo se vařilo podle norem a toho, co se považovalo za zdravé. Dnes máme ale spoustu možností, jak se zdravě a chutně najíst. Jídelníček i stravovací systém se poněkud liší. Jak to tehdy celé probíhalo a jaká jídla se nabízejí ve školních jídelnách dnes?</p><h2><strong>Kuchařky to lehké rozhodně neměly</strong></h2>
<p>Kuchařky ve školních jídelnách nosily bílé pláště, kalhoty a také bílou síťku na vlasy. Hygiena se musela dodržovat velmi přísně. Do práce chodily brzy a v jejich kompetenci často nebylo jen vaření, ale také<strong> obstarávání vhodných surovin.</strong> Ve městech fungovalo zásobování a dovoz potravin, ale v některých vesnicích kuchařky ze školní jídelny chodily ještě v 70. a 80. letech do místního konzumu s velkým vozíkem pěšky samy a <strong>tahaly obrovský nákup,</strong> který následně vykládaly a zpracovávaly, například zeleninu, mléko, maso, vejce a všechno, co potřebovaly k přípravě obědů. </p>
<p><img id="obj_9635450" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635450&resName=full&ts=1761568761112" alt="9635450:full:true:false:false" width="978" height="646" /></p>
<p>Polévky se vařily ze zeleniny nebo luštěnin, aby se pokryla potřebná dávka těchto potravin pro denní spotřebu strávníka. Každý týden byla luštěninová polévka nebo hlavní jídlo z luštěnin. Maso bývalo opravdu čtyřikrát týdně, z toho<strong> jednou týdně sladké jídlo</strong>, nejčastěji uprostřed týdne ve středu, ale k němu zase polévka s masem, nejčastěji boršč nebo gulášová polévka. Nejoblíbenějšími sladkými jídly byly buchtičky s vanilkovým krémem, ale také bavorské vdolky, makový závin, povidlové buchty, žemlovka nebo krupicová kaše s grankem. </p>
<p><img id="obj_9635447" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635447&resName=full&ts=1761568768563" alt="9635447:full:true:false:false" width="978" height="659" /></p>
<p><img id="AO_3667400" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667400" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<p>Z klasických jídel jste často narazili na svíčkovou s knedlíkem, rajskou s rýži a masovými koulemi, hrachovou kaši s párkem, špenát s vajíčkem, boloňské špagety, občas také oblíbený řízek s bramborovou kaší a nakládanými okurkami jako přílohou. K hlavnímu chodu <strong>se často podávaly zeleninové saláty</strong> – okurkový, rajský, zelný, anebo ovocné kompoty. Pokud nebyl sladký oběd, po obědě každý dostával kousek moučníku, například šlo o perník nebo makovec.</p>
<p><img id="obj_9635446" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635446&resName=full&ts=1761568752680" alt="9635446:full:true:false:false" width="978" height="657" /></p>
<p>V zelených termosech s výpustným kohoutkem postavených na stolku v jídelně si mohl každý do skleničky napustit čaj, mléčný koktejl, kakao nebo <strong>čaj s mlékem,</strong> který byl méně oblíbený, přesto hojně nabízený hlavně dětem v mateřských školkách. </p>
<p><img id="obj_9635441" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635441&resName=full&ts=1761568800596" alt="9635441:full:true:false:false" width="978" height="551" /></p>
<p><img id="AO_3667401" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667401" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<h2><strong>Dnes nechybí jídla pro vegetariány i potravinové alergiky</strong></h2>
<p>A zatímco jste si dříve museli vystát frontu s táckem v ruce a poctivě odevzdat malou růžovou papírovou stravenku na daný den, dnešní školní jídelny nabízejí mnohem větší svobodu ve stravování a také moderní systém – například se používá čip namísto papírových stravenek. Co se týká nabídky jídla, je mnohem variabilnější a nabízí spoustu možností pro <strong>celiaky, potravinové alergiky a vegetariány</strong>. Vyloženě vegansky orientované běžné školní jídelny nejsou, ale je obvyklé, že na výběr dostanete minimálně ze dvou jídel a sami si můžete vybrat, na co máte chuť, obdobně jako je to u menu v restauracích. </p>
<p><img id="obj_9635448" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635448&resName=full&ts=1761568719030" alt="9635448:full:true:false:false" width="978" height="682" /></p>
<p>Kromě typického jídla, které obsahuje maso jakožto denní porci bílkovin, si mohou vegetariáni vybrat bezmasé jídlo. A to neznamená jen sladké, i když i takové možnosti jsou, ale třeba vyloženě zeleninové či obsahující tofu. Vše je označené alergeny a některé jídelny nabízejí také varianty bezlepkových a bezmléčných jídel, což jsou nejčastější alergeny, které lidem vadí. Vyhlášky ale platí dál a je potřeba je dodržovat, obzvláště tehdy, když se to týká stravování dětí v mateřských i základních školách. Jde například o <strong>dodržování pitného režimu</strong> nebo množství bílkovin či vlákniny ve stravě.</p>
<h2><strong>Je možné si přinést vlastní jídlo</strong></h2>
<p>Dnes se také velmi dbá na to, aby děti měly ve stravě kvalitní ryby, dříve se jen občas dělaly filety. Spotřební koš se mění, navíc si třeba děti mohou v jídelně sníst vlastní jídlo, pokud mají výrazné stravovací omezení kvůli potravinové alergii nebo celiakii. </p>
<p><img id="obj_9635449" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635449&resName=full&ts=1761568708884" alt="9635449:full:true:false:false" width="978" height="734" /></p>
<p>Od 90. let se dětem na základních školách začaly také nabízet <strong>mléčné svačinky</strong>. V dnešní době je to spíše problém, protože spousta dětí nemůže ze zdravotních důvodů (atopický ekzém, nesnášenlivost laktózy, alergie na kasein) kravské mléko, anebo si jejich rodiče nepřejí, aby mléko dostávaly. Proto se čím dál tím více v mateřských a základních školách toleruje zdravá výživa a různé alternativní stravovací systémy i s možností, že si dítě nosí svoje potraviny z domu, pokud bezalergenovou stravu školní jídelna zrovna nenabízí. </p>
<p><img id="AO_3667402" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667402" src="data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAakAAAAjCAYAAAAucPVRAAAHd0lEQVR4AezcOay0UxzH8aG0dBJLQVQSOkuiEEtCIUFEFDT0JBoFlUIhFBoJpYSGQkiQaCSWSoJWIpEIBY1CYinx/7y5R8497zPzztzcZZ6Zn5z/nH37zs35+Z/neefiRf4LgRAIgRAIgS0lEJHa0i8mywqBEAiBEFgsIlL5K5gfgaw4BEJgbwhEpPbmq85GQyAEQmB+BCJS8/vOsuIQCIH5EciKj0ggInVEcOkWAiEQAiFw8gQiUifPODOEQAiEQAgckUBE6ojgjqNbxgiBEAiBEFhNICK1mk9qQyAEQiAEzpBAROoM4WfqEJgfgaw4BE6XwFmL1HO13Z/Kri7bNNxSHf4q+7zssrJ9DA/Wpv8te6ssIQRCIAR2jsAmIkUICAKTHmEQGoJzGgem+V+tBXxd9kDZn2XKrM2h3YyIEbOqPhSUqWvtptZMQFu9mCAYRCw/ZfaPg3a9tT7G7MsvtA7r6uexZn3aGB9V4qGyJ8rMUVFCCIRACOwOgU1Eatmuz6L8npr0trJnywhURYsb6uP3ssvLLjqw9yr+sqw/2B3myu6s8tbuyUr3gTjcXwX9WAShihbi1q+P31Y5YeZ+d0m5dbxYdca5puK7y5qQEd3KLpSrZ1P7sR5zY9H66BcLgRAIgdkTOE6R+rVoXFc2HvhVdKzBQexAdmB/240s/XDlm2hVcvGaj7J7y4QmGI9VRvuKzgtEglg8XjX9WJVdGnhP+rxRLXCo6FxQ/n6l3iz7uawP1sQTfP2gUD/9n6q8fubGUnkVnQvjfs4V1odyok28K5sQAiEQArtB4DhFini4buOFoOOwd/11c2XE7dqKJ1NFk8HhrO14rdU35jE5kIlUX74q/d1BZROGzw7yY2QPPChi0YvD2G7Mu25TxqMRM2O9UwlMXqq4D+rMY6/EqNVZ57WVubVsKvxShb+VjeH7KiB4j1acsA6BtAmBEJgFgeMUqakNO3A/qIrby1xXPV+xqy8eTSUPBQe3Q/3HKr2ybJmn4/rLQf1NtVkVjNeeWxElecLgSvDj6thEk1AQxyo6d2VIAF3zEcrWpgmvNqPpy/sZhe3panh9mT1XdCgYX92hwsoQob8rXhaIF6ZjPaH7pAp5c9ZTyYQQCIEQmD+BkxYpV1wEqnklnx4gIzQHyf8j114O7gtds91YPQjZHxVPBYc04VFPpBzcDvEmDPdVJ9eFRFOZsb6qMv2s65JK31FGKLUhDDyUZUI15UXxFl+oMR4pa3uv5NrBHsfGRNa6iVjj2LfhhfX5pEMgBHaLwF7u5qRFaoTKU+AFjYcwD4qY9II29m35sW8rbzFR8GyMwBAXgkWAWr1rwualES8H/xVV2cSmkgvipk5aWy83GGv0AI3Li3KlZ17tteEtrnrupd2mxjO7qzpZizVV8lDA1p4J7aGKZEIgBEJgrgROW6SmOLm+cviKeS1TbY5a1q7aegEax3K4E86xvM8v81KMS+C8uNC3l/6wPtp1oTns7+UqI2j/VMyDq2gyjPMRPp6ZZ16vTPZIYQiEQAjsIIFtEClXgv7v3wHMA3Egr0I9HuCr2rY63pfrv1XCoC0xcZ0mfSFrXlTvmenDy7m0EryaZvZnn0STx+h5VzU5L2jnurGvMI83BL0YwZvq6xZdRl+iaA9dcZIhEAIhMF8C2yBSjZ4DnEfjqs3zl1Y+xkTKsyvPk8a6Me/g5uno4/pu6uUC3hsvR5tlb8m56rO2XgBWeVHjOsZ8W4tryX6vxJSYtZdCCJTnZcS1/aPlcayW17elE4dACITAThDYJpHyTMeLBt6u8xLFMsCEgvAQl76NV977lxsc/gSPuPDStG2xazd5bTyT+qIy3gAkHvoQIC8/VPGCZ0ek+rf3iIdnUaMXpf265uUHe23eURuzzSO/rkDZhzcXXSXiuO4a0i4EzoBApgyB9QkcRaQ8P3J15mqpmZcTrlp/2qUtXZV5MYBI9ILTd1jm7Tj0iUlbkzXqd1N9tINb7OUMV27aaWPt8gSqmi78goOfGmrPlHg1XoLonwVZH6GcehZljHXMXv3qhWdN1kJ8iUybp3mBy3gTsTbPUf7tWOubOARCIAS2lsAmIuUQd5i35yx97Nrqh9qler+SUMmFw1Y5YZBn0srUyYvllcszZcZu4yjrzTp4OwSJl9PqHPrjsyDr0b61EZvLnOZgU/MQKnXN5PVtZo3mMmcrWxW3OfXr2+lvnDZPv5axrrURW78x21jPVMIzK95gJRNCIARCYDcIbCJSJ7njTcd2GDuUiZWrrk3771J715I8OyxGQd6lfWYvIRACe0hgriLlMPYsyTMdvx6xr0JFoFxLetY2ent7+OecLYdACOwagbmKlO+hXYdNXemp3wcjTK7/+mvCfdj3duwxqwiBEDhxAnMWqROHkwlCIARCIATOlkBE6mz5Z/YQCIEQOE0Cs5srIjW7rywLDoEQCIH9IRCR2p/vOjsNgRAIgdkRiEjN7is7/gVnxBAIgRDYVgIRqW39ZrKuEAiBEAiBRUQqfwQhEAIzJJAl7wuBiNS+fNPZZwiEQAjMkMB/AAAA///3dgDqAAAABklEQVQDAGBqPlYLyT0nAAAAAElFTkSuQmCC" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<p><a href="https://prozeny.blesk.cz/retro-fenomen" target="_blank" rel="noopener"><img id="obj_9641751" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9641751&resName=full&ts=1761568455720" alt="9641751:full:false:false:false" width="540" height="200" /></a></p>jídlo,školní jídelna,stravenky,mléko,maso,polévka,základní škola,jídelna2025-11-18 05:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny-proste-fenomen/824792/skolni-jidelny-za-socialismu-versus-dnes-co-zustalo-oblibene-a-co-se-uz-nevari.html8978Prostě fenomén!303/retro-fenomen0110102999103Jak se žilo za socialismu, v devadesátkách a zkraje 21. století? Legendární osobnosti, seriály, pořady, retro styl, technologie i vtipné hlášky!retro, jak se žilo, legendy, historie, socialismus, komunismus, 70. léta, 80. léta, 90. léta, devadesátky, milénium, Husákovy děti, mileniálové, generace Y, 21. století, legendy, fenomény, pop-kultura, pop art, nostalgie, retro oblečení, oblíbené seriály, tv pořady, kultovní filmy, vtipné hlášky, jak jsme se bavily, vzpomínky, styl, design, móda, hity, fenomény1Retro fenomény: 80. a 90. léta | generace Y | legendy0101110220https://prozeny.blesk.cz/retro-fenomen824792/9635446_.jpg8638
82479270Vložit do mob app11Add_to_mob_appŠkolní jídelny za socialismu versus dnes: Co zůstalo oblíbené a co se už nevaří?9072025-11-18 10:36:15.46215300<p>Stravování ve školních jídelnách za socialismu podléhalo přísným normám a jistému řádu. Možná si vzpomenete, co se nejčastěji vařilo, když jste sami chodili do školy, a jak bylo důležité všechno dojíst, v tichosti si vystát dlouhou frontu a odevzdat malou růžovou papírovou stravenku. A běda, kdo ji neměl! Jídlo se vařilo podle norem a toho, co se považovalo za zdravé. Dnes máme ale spoustu možností, jak se zdravě a chutně najíst. Jídelníček i stravovací systém se poněkud liší. Jak to tehdy celé probíhalo a jaká jídla se nabízejí ve školních jídelnách dnes?</p><h2><strong>Kuchařky to lehké rozhodně neměly</strong></h2>
<p>Kuchařky ve školních jídelnách nosily bílé pláště, kalhoty a také bílou síťku na vlasy. Hygiena se musela dodržovat velmi přísně. Do práce chodily brzy a v jejich kompetenci často nebylo jen vaření, ale také<strong> obstarávání vhodných surovin.</strong> Ve městech fungovalo zásobování a dovoz potravin, ale v některých vesnicích kuchařky ze školní jídelny chodily ještě v 70. a 80. letech do místního konzumu s velkým vozíkem pěšky samy a <strong>tahaly obrovský nákup,</strong> který následně vykládaly a zpracovávaly, například zeleninu, mléko, maso, vejce a všechno, co potřebovaly k přípravě obědů. </p>
<p><img id="obj_9635450" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635450&resName=full&ts=1761568761112" alt="9635450:full:true:false:false" width="978" height="646" /></p>
<p>Polévky se vařily ze zeleniny nebo luštěnin, aby se pokryla potřebná dávka těchto potravin pro denní spotřebu strávníka. Každý týden byla luštěninová polévka nebo hlavní jídlo z luštěnin. Maso bývalo opravdu čtyřikrát týdně, z toho<strong> jednou týdně sladké jídlo</strong>, nejčastěji uprostřed týdne ve středu, ale k němu zase polévka s masem, nejčastěji boršč nebo gulášová polévka. Nejoblíbenějšími sladkými jídly byly buchtičky s vanilkovým krémem, ale také bavorské vdolky, makový závin, povidlové buchty, žemlovka nebo krupicová kaše s grankem. </p>
<p><img id="obj_9635447" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635447&resName=full&ts=1761568768563" alt="9635447:full:true:false:false" width="978" height="659" /></p>
<p><img id="AO_3667400" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667400" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<p>Z klasických jídel jste často narazili na svíčkovou s knedlíkem, rajskou s rýži a masovými koulemi, hrachovou kaši s párkem, špenát s vajíčkem, boloňské špagety, občas také oblíbený řízek s bramborovou kaší a nakládanými okurkami jako přílohou. K hlavnímu chodu <strong>se často podávaly zeleninové saláty</strong> – okurkový, rajský, zelný, anebo ovocné kompoty. Pokud nebyl sladký oběd, po obědě každý dostával kousek moučníku, například šlo o perník nebo makovec.</p>
<p><img id="obj_9635446" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635446&resName=full&ts=1761568752680" alt="9635446:full:true:false:false" width="978" height="657" /></p>
<p>V zelených termosech s výpustným kohoutkem postavených na stolku v jídelně si mohl každý do skleničky napustit čaj, mléčný koktejl, kakao nebo <strong>čaj s mlékem,</strong> který byl méně oblíbený, přesto hojně nabízený hlavně dětem v mateřských školkách. </p>
<p><img id="obj_9635441" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635441&resName=full&ts=1761568800596" alt="9635441:full:true:false:false" width="978" height="551" /></p>
<p><img id="AO_3667401" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667401" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<h2><strong>Dnes nechybí jídla pro vegetariány i potravinové alergiky</strong></h2>
<p>A zatímco jste si dříve museli vystát frontu s táckem v ruce a poctivě odevzdat malou růžovou papírovou stravenku na daný den, dnešní školní jídelny nabízejí mnohem větší svobodu ve stravování a také moderní systém – například se používá čip namísto papírových stravenek. Co se týká nabídky jídla, je mnohem variabilnější a nabízí spoustu možností pro <strong>celiaky, potravinové alergiky a vegetariány</strong>. Vyloženě vegansky orientované běžné školní jídelny nejsou, ale je obvyklé, že na výběr dostanete minimálně ze dvou jídel a sami si můžete vybrat, na co máte chuť, obdobně jako je to u menu v restauracích. </p>
<p><img id="obj_9635448" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635448&resName=full&ts=1761568719030" alt="9635448:full:true:false:false" width="978" height="682" /></p>
<p>Kromě typického jídla, které obsahuje maso jakožto denní porci bílkovin, si mohou vegetariáni vybrat bezmasé jídlo. A to neznamená jen sladké, i když i takové možnosti jsou, ale třeba vyloženě zeleninové či obsahující tofu. Vše je označené alergeny a některé jídelny nabízejí také varianty bezlepkových a bezmléčných jídel, což jsou nejčastější alergeny, které lidem vadí. Vyhlášky ale platí dál a je potřeba je dodržovat, obzvláště tehdy, když se to týká stravování dětí v mateřských i základních školách. Jde například o <strong>dodržování pitného režimu</strong> nebo množství bílkovin či vlákniny ve stravě.</p>
<h2><strong>Je možné si přinést vlastní jídlo</strong></h2>
<p>Dnes se také velmi dbá na to, aby děti měly ve stravě kvalitní ryby, dříve se jen občas dělaly filety. Spotřební koš se mění, navíc si třeba děti mohou v jídelně sníst vlastní jídlo, pokud mají výrazné stravovací omezení kvůli potravinové alergii nebo celiakii. </p>
<p><img id="obj_9635449" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635449&resName=full&ts=1761568708884" alt="9635449:full:true:false:false" width="978" height="734" /></p>
<p>Od 90. let se dětem na základních školách začaly také nabízet <strong>mléčné svačinky</strong>. V dnešní době je to spíše problém, protože spousta dětí nemůže ze zdravotních důvodů (atopický ekzém, nesnášenlivost laktózy, alergie na kasein) kravské mléko, anebo si jejich rodiče nepřejí, aby mléko dostávaly. Proto se čím dál tím více v mateřských a základních školách toleruje zdravá výživa a různé alternativní stravovací systémy i s možností, že si dítě nosí svoje potraviny z domu, pokud bezalergenovou stravu školní jídelna zrovna nenabízí. </p>
<p><img id="AO_3667402" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667402" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<p><a href="https://prozeny.blesk.cz/retro-fenomen" target="_blank" rel="noopener"><img id="obj_9641751" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9641751&resName=full&ts=1761568455720" alt="9641751:full:false:false:false" width="540" height="200" /></a></p>jídlo,školní jídelna,stravenky,mléko,maso,polévka,základní škola,jídelna2025-11-18 05:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny-proste-fenomen/824792/skolni-jidelny-za-socialismu-versus-dnes-co-zustalo-oblibene-a-co-se-uz-nevari.html8978Prostě fenomén!303/retro-fenomen0110102999103Jak se žilo za socialismu, v devadesátkách a zkraje 21. století? Legendární osobnosti, seriály, pořady, retro styl, technologie i vtipné hlášky!retro, jak se žilo, legendy, historie, socialismus, komunismus, 70. léta, 80. léta, 90. léta, devadesátky, milénium, Husákovy děti, mileniálové, generace Y, 21. století, legendy, fenomény, pop-kultura, pop art, nostalgie, retro oblečení, oblíbené seriály, tv pořady, kultovní filmy, vtipné hlášky, jak jsme se bavily, vzpomínky, styl, design, móda, hity, fenomény1Retro fenomény: 80. a 90. léta | generace Y | legendy0101110220https://prozeny.blesk.cz/retro-fenomen824792/9635446_.jpg8638
82479270Vložit do mob app11Add_to_mob_appŠkolní jídelny za socialismu versus dnes: Co zůstalo oblíbené a co se už nevaří?9072025-11-18 10:36:15.46215300<p>Stravování ve školních jídelnách za socialismu podléhalo přísným normám a jistému řádu. Možná si vzpomenete, co se nejčastěji vařilo, když jste sami chodili do školy, a jak bylo důležité všechno dojíst, v tichosti si vystát dlouhou frontu a odevzdat malou růžovou papírovou stravenku. A běda, kdo ji neměl! Jídlo se vařilo podle norem a toho, co se považovalo za zdravé. Dnes máme ale spoustu možností, jak se zdravě a chutně najíst. Jídelníček i stravovací systém se poněkud liší. Jak to tehdy celé probíhalo a jaká jídla se nabízejí ve školních jídelnách dnes?</p><h2><strong>Kuchařky to lehké rozhodně neměly</strong></h2>
<p>Kuchařky ve školních jídelnách nosily bílé pláště, kalhoty a také bílou síťku na vlasy. Hygiena se musela dodržovat velmi přísně. Do práce chodily brzy a v jejich kompetenci často nebylo jen vaření, ale také<strong> obstarávání vhodných surovin.</strong> Ve městech fungovalo zásobování a dovoz potravin, ale v některých vesnicích kuchařky ze školní jídelny chodily ještě v 70. a 80. letech do místního konzumu s velkým vozíkem pěšky samy a <strong>tahaly obrovský nákup,</strong> který následně vykládaly a zpracovávaly, například zeleninu, mléko, maso, vejce a všechno, co potřebovaly k přípravě obědů. </p>
<p><img id="obj_9635450" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635450&resName=full&ts=1761568761112" alt="9635450:full:true:false:false" width="978" height="646" /></p>
<p>Polévky se vařily ze zeleniny nebo luštěnin, aby se pokryla potřebná dávka těchto potravin pro denní spotřebu strávníka. Každý týden byla luštěninová polévka nebo hlavní jídlo z luštěnin. Maso bývalo opravdu čtyřikrát týdně, z toho<strong> jednou týdně sladké jídlo</strong>, nejčastěji uprostřed týdne ve středu, ale k němu zase polévka s masem, nejčastěji boršč nebo gulášová polévka. Nejoblíbenějšími sladkými jídly byly buchtičky s vanilkovým krémem, ale také bavorské vdolky, makový závin, povidlové buchty, žemlovka nebo krupicová kaše s grankem. </p>
<p><img id="obj_9635447" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635447&resName=full&ts=1761568768563" alt="9635447:full:true:false:false" width="978" height="659" /></p>
<p><img id="AO_3667400" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667400" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<p>Z klasických jídel jste často narazili na svíčkovou s knedlíkem, rajskou s rýži a masovými koulemi, hrachovou kaši s párkem, špenát s vajíčkem, boloňské špagety, občas také oblíbený řízek s bramborovou kaší a nakládanými okurkami jako přílohou. K hlavnímu chodu <strong>se často podávaly zeleninové saláty</strong> – okurkový, rajský, zelný, anebo ovocné kompoty. Pokud nebyl sladký oběd, po obědě každý dostával kousek moučníku, například šlo o perník nebo makovec.</p>
<p><img id="obj_9635446" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635446&resName=full&ts=1761568752680" alt="9635446:full:true:false:false" width="978" height="657" /></p>
<p>V zelených termosech s výpustným kohoutkem postavených na stolku v jídelně si mohl každý do skleničky napustit čaj, mléčný koktejl, kakao nebo <strong>čaj s mlékem,</strong> který byl méně oblíbený, přesto hojně nabízený hlavně dětem v mateřských školkách. </p>
<p><img id="obj_9635441" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635441&resName=full&ts=1761568800596" alt="9635441:full:true:false:false" width="978" height="551" /></p>
<p><img id="AO_3667401" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667401" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<h2><strong>Dnes nechybí jídla pro vegetariány i potravinové alergiky</strong></h2>
<p>A zatímco jste si dříve museli vystát frontu s táckem v ruce a poctivě odevzdat malou růžovou papírovou stravenku na daný den, dnešní školní jídelny nabízejí mnohem větší svobodu ve stravování a také moderní systém – například se používá čip namísto papírových stravenek. Co se týká nabídky jídla, je mnohem variabilnější a nabízí spoustu možností pro <strong>celiaky, potravinové alergiky a vegetariány</strong>. Vyloženě vegansky orientované běžné školní jídelny nejsou, ale je obvyklé, že na výběr dostanete minimálně ze dvou jídel a sami si můžete vybrat, na co máte chuť, obdobně jako je to u menu v restauracích. </p>
<p><img id="obj_9635448" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635448&resName=full&ts=1761568719030" alt="9635448:full:true:false:false" width="978" height="682" /></p>
<p>Kromě typického jídla, které obsahuje maso jakožto denní porci bílkovin, si mohou vegetariáni vybrat bezmasé jídlo. A to neznamená jen sladké, i když i takové možnosti jsou, ale třeba vyloženě zeleninové či obsahující tofu. Vše je označené alergeny a některé jídelny nabízejí také varianty bezlepkových a bezmléčných jídel, což jsou nejčastější alergeny, které lidem vadí. Vyhlášky ale platí dál a je potřeba je dodržovat, obzvláště tehdy, když se to týká stravování dětí v mateřských i základních školách. Jde například o <strong>dodržování pitného režimu</strong> nebo množství bílkovin či vlákniny ve stravě.</p>
<h2><strong>Je možné si přinést vlastní jídlo</strong></h2>
<p>Dnes se také velmi dbá na to, aby děti měly ve stravě kvalitní ryby, dříve se jen občas dělaly filety. Spotřební koš se mění, navíc si třeba děti mohou v jídelně sníst vlastní jídlo, pokud mají výrazné stravovací omezení kvůli potravinové alergii nebo celiakii. </p>
<p><img id="obj_9635449" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635449&resName=full&ts=1761568708884" alt="9635449:full:true:false:false" width="978" height="734" /></p>
<p>Od 90. let se dětem na základních školách začaly také nabízet <strong>mléčné svačinky</strong>. V dnešní době je to spíše problém, protože spousta dětí nemůže ze zdravotních důvodů (atopický ekzém, nesnášenlivost laktózy, alergie na kasein) kravské mléko, anebo si jejich rodiče nepřejí, aby mléko dostávaly. Proto se čím dál tím více v mateřských a základních školách toleruje zdravá výživa a různé alternativní stravovací systémy i s možností, že si dítě nosí svoje potraviny z domu, pokud bezalergenovou stravu školní jídelna zrovna nenabízí. </p>
<p><img id="AO_3667402" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667402" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<p><a href="https://prozeny.blesk.cz/retro-fenomen" target="_blank" rel="noopener"><img id="obj_9641751" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9641751&resName=full&ts=1761568455720" alt="9641751:full:false:false:false" width="540" height="200" /></a></p>jídlo,školní jídelna,stravenky,mléko,maso,polévka,základní škola,jídelna2025-11-18 05:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny-proste-fenomen/824792/skolni-jidelny-za-socialismu-versus-dnes-co-zustalo-oblibene-a-co-se-uz-nevari.html8978Prostě fenomén!303/retro-fenomen0110102999103Jak se žilo za socialismu, v devadesátkách a zkraje 21. století? Legendární osobnosti, seriály, pořady, retro styl, technologie i vtipné hlášky!retro, jak se žilo, legendy, historie, socialismus, komunismus, 70. léta, 80. léta, 90. léta, devadesátky, milénium, Husákovy děti, mileniálové, generace Y, 21. století, legendy, fenomény, pop-kultura, pop art, nostalgie, retro oblečení, oblíbené seriály, tv pořady, kultovní filmy, vtipné hlášky, jak jsme se bavily, vzpomínky, styl, design, móda, hity, fenomény1Retro fenomény: 80. a 90. léta | generace Y | legendy0101110220https://prozeny.blesk.cz/retro-fenomen824792/9635446_.jpg8638
82479270Vložit do mob app11Add_to_mob_appŠkolní jídelny za socialismu versus dnes: Co zůstalo oblíbené a co se už nevaří?9072025-11-18 10:36:15.46215300<p>Stravování ve školních jídelnách za socialismu podléhalo přísným normám a jistému řádu. Možná si vzpomenete, co se nejčastěji vařilo, když jste sami chodili do školy, a jak bylo důležité všechno dojíst, v tichosti si vystát dlouhou frontu a odevzdat malou růžovou papírovou stravenku. A běda, kdo ji neměl! Jídlo se vařilo podle norem a toho, co se považovalo za zdravé. Dnes máme ale spoustu možností, jak se zdravě a chutně najíst. Jídelníček i stravovací systém se poněkud liší. Jak to tehdy celé probíhalo a jaká jídla se nabízejí ve školních jídelnách dnes?</p><h2><strong>Kuchařky to lehké rozhodně neměly</strong></h2>
<p>Kuchařky ve školních jídelnách nosily bílé pláště, kalhoty a také bílou síťku na vlasy. Hygiena se musela dodržovat velmi přísně. Do práce chodily brzy a v jejich kompetenci často nebylo jen vaření, ale také<strong> obstarávání vhodných surovin.</strong> Ve městech fungovalo zásobování a dovoz potravin, ale v některých vesnicích kuchařky ze školní jídelny chodily ještě v 70. a 80. letech do místního konzumu s velkým vozíkem pěšky samy a <strong>tahaly obrovský nákup,</strong> který následně vykládaly a zpracovávaly, například zeleninu, mléko, maso, vejce a všechno, co potřebovaly k přípravě obědů. </p>
<p><img id="obj_9635450" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635450&resName=full&ts=1761568761112" alt="9635450:full:true:false:false" width="978" height="646" /></p>
<p>Polévky se vařily ze zeleniny nebo luštěnin, aby se pokryla potřebná dávka těchto potravin pro denní spotřebu strávníka. Každý týden byla luštěninová polévka nebo hlavní jídlo z luštěnin. Maso bývalo opravdu čtyřikrát týdně, z toho<strong> jednou týdně sladké jídlo</strong>, nejčastěji uprostřed týdne ve středu, ale k němu zase polévka s masem, nejčastěji boršč nebo gulášová polévka. Nejoblíbenějšími sladkými jídly byly buchtičky s vanilkovým krémem, ale také bavorské vdolky, makový závin, povidlové buchty, žemlovka nebo krupicová kaše s grankem. </p>
<p><img id="obj_9635447" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635447&resName=full&ts=1761568768563" alt="9635447:full:true:false:false" width="978" height="659" /></p>
<p><img id="AO_3667400" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667400" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<p>Z klasických jídel jste často narazili na svíčkovou s knedlíkem, rajskou s rýži a masovými koulemi, hrachovou kaši s párkem, špenát s vajíčkem, boloňské špagety, občas také oblíbený řízek s bramborovou kaší a nakládanými okurkami jako přílohou. K hlavnímu chodu <strong>se často podávaly zeleninové saláty</strong> – okurkový, rajský, zelný, anebo ovocné kompoty. Pokud nebyl sladký oběd, po obědě každý dostával kousek moučníku, například šlo o perník nebo makovec.</p>
<p><img id="obj_9635446" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635446&resName=full&ts=1761568752680" alt="9635446:full:true:false:false" width="978" height="657" /></p>
<p>V zelených termosech s výpustným kohoutkem postavených na stolku v jídelně si mohl každý do skleničky napustit čaj, mléčný koktejl, kakao nebo <strong>čaj s mlékem,</strong> který byl méně oblíbený, přesto hojně nabízený hlavně dětem v mateřských školkách. </p>
<p><img id="obj_9635441" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635441&resName=full&ts=1761568800596" alt="9635441:full:true:false:false" width="978" height="551" /></p>
<p><img id="AO_3667401" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667401" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<h2><strong>Dnes nechybí jídla pro vegetariány i potravinové alergiky</strong></h2>
<p>A zatímco jste si dříve museli vystát frontu s táckem v ruce a poctivě odevzdat malou růžovou papírovou stravenku na daný den, dnešní školní jídelny nabízejí mnohem větší svobodu ve stravování a také moderní systém – například se používá čip namísto papírových stravenek. Co se týká nabídky jídla, je mnohem variabilnější a nabízí spoustu možností pro <strong>celiaky, potravinové alergiky a vegetariány</strong>. Vyloženě vegansky orientované běžné školní jídelny nejsou, ale je obvyklé, že na výběr dostanete minimálně ze dvou jídel a sami si můžete vybrat, na co máte chuť, obdobně jako je to u menu v restauracích. </p>
<p><img id="obj_9635448" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635448&resName=full&ts=1761568719030" alt="9635448:full:true:false:false" width="978" height="682" /></p>
<p>Kromě typického jídla, které obsahuje maso jakožto denní porci bílkovin, si mohou vegetariáni vybrat bezmasé jídlo. A to neznamená jen sladké, i když i takové možnosti jsou, ale třeba vyloženě zeleninové či obsahující tofu. Vše je označené alergeny a některé jídelny nabízejí také varianty bezlepkových a bezmléčných jídel, což jsou nejčastější alergeny, které lidem vadí. Vyhlášky ale platí dál a je potřeba je dodržovat, obzvláště tehdy, když se to týká stravování dětí v mateřských i základních školách. Jde například o <strong>dodržování pitného režimu</strong> nebo množství bílkovin či vlákniny ve stravě.</p>
<h2><strong>Je možné si přinést vlastní jídlo</strong></h2>
<p>Dnes se také velmi dbá na to, aby děti měly ve stravě kvalitní ryby, dříve se jen občas dělaly filety. Spotřební koš se mění, navíc si třeba děti mohou v jídelně sníst vlastní jídlo, pokud mají výrazné stravovací omezení kvůli potravinové alergii nebo celiakii. </p>
<p><img id="obj_9635449" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635449&resName=full&ts=1761568708884" alt="9635449:full:true:false:false" width="978" height="734" /></p>
<p>Od 90. let se dětem na základních školách začaly také nabízet <strong>mléčné svačinky</strong>. V dnešní době je to spíše problém, protože spousta dětí nemůže ze zdravotních důvodů (atopický ekzém, nesnášenlivost laktózy, alergie na kasein) kravské mléko, anebo si jejich rodiče nepřejí, aby mléko dostávaly. Proto se čím dál tím více v mateřských a základních školách toleruje zdravá výživa a různé alternativní stravovací systémy i s možností, že si dítě nosí svoje potraviny z domu, pokud bezalergenovou stravu školní jídelna zrovna nenabízí. </p>
<p><img id="AO_3667402" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667402" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<p><a href="https://prozeny.blesk.cz/retro-fenomen" target="_blank" rel="noopener"><img id="obj_9641751" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9641751&resName=full&ts=1761568455720" alt="9641751:full:false:false:false" width="540" height="200" /></a></p>jídlo,školní jídelna,stravenky,mléko,maso,polévka,základní škola,jídelna2025-11-18 05:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny-proste-fenomen/824792/skolni-jidelny-za-socialismu-versus-dnes-co-zustalo-oblibene-a-co-se-uz-nevari.html8978Prostě fenomén!303/retro-fenomen0110102999103Jak se žilo za socialismu, v devadesátkách a zkraje 21. století? Legendární osobnosti, seriály, pořady, retro styl, technologie i vtipné hlášky!retro, jak se žilo, legendy, historie, socialismus, komunismus, 70. léta, 80. léta, 90. léta, devadesátky, milénium, Husákovy děti, mileniálové, generace Y, 21. století, legendy, fenomény, pop-kultura, pop art, nostalgie, retro oblečení, oblíbené seriály, tv pořady, kultovní filmy, vtipné hlášky, jak jsme se bavily, vzpomínky, styl, design, móda, hity, fenomény1Retro fenomény: 80. a 90. léta | generace Y | legendy0101110220https://prozeny.blesk.cz/retro-fenomen824792/9635446_.jpg8638
82479270Vložit do mob app11Add_to_mob_appŠkolní jídelny za socialismu versus dnes: Co zůstalo oblíbené a co se už nevaří?9072025-11-18 10:36:15.46215300<p>Stravování ve školních jídelnách za socialismu podléhalo přísným normám a jistému řádu. Možná si vzpomenete, co se nejčastěji vařilo, když jste sami chodili do školy, a jak bylo důležité všechno dojíst, v tichosti si vystát dlouhou frontu a odevzdat malou růžovou papírovou stravenku. A běda, kdo ji neměl! Jídlo se vařilo podle norem a toho, co se považovalo za zdravé. Dnes máme ale spoustu možností, jak se zdravě a chutně najíst. Jídelníček i stravovací systém se poněkud liší. Jak to tehdy celé probíhalo a jaká jídla se nabízejí ve školních jídelnách dnes?</p><h2><strong>Kuchařky to lehké rozhodně neměly</strong></h2>
<p>Kuchařky ve školních jídelnách nosily bílé pláště, kalhoty a také bílou síťku na vlasy. Hygiena se musela dodržovat velmi přísně. Do práce chodily brzy a v jejich kompetenci často nebylo jen vaření, ale také<strong> obstarávání vhodných surovin.</strong> Ve městech fungovalo zásobování a dovoz potravin, ale v některých vesnicích kuchařky ze školní jídelny chodily ještě v 70. a 80. letech do místního konzumu s velkým vozíkem pěšky samy a <strong>tahaly obrovský nákup,</strong> který následně vykládaly a zpracovávaly, například zeleninu, mléko, maso, vejce a všechno, co potřebovaly k přípravě obědů. </p>
<p><img id="obj_9635450" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635450&resName=full&ts=1761568761112" alt="9635450:full:true:false:false" width="978" height="646" /></p>
<p>Polévky se vařily ze zeleniny nebo luštěnin, aby se pokryla potřebná dávka těchto potravin pro denní spotřebu strávníka. Každý týden byla luštěninová polévka nebo hlavní jídlo z luštěnin. Maso bývalo opravdu čtyřikrát týdně, z toho<strong> jednou týdně sladké jídlo</strong>, nejčastěji uprostřed týdne ve středu, ale k němu zase polévka s masem, nejčastěji boršč nebo gulášová polévka. Nejoblíbenějšími sladkými jídly byly buchtičky s vanilkovým krémem, ale také bavorské vdolky, makový závin, povidlové buchty, žemlovka nebo krupicová kaše s grankem. </p>
<p><img id="obj_9635447" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635447&resName=full&ts=1761568768563" alt="9635447:full:true:false:false" width="978" height="659" /></p>
<p><img id="AO_3667400" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667400" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<p>Z klasických jídel jste často narazili na svíčkovou s knedlíkem, rajskou s rýži a masovými koulemi, hrachovou kaši s párkem, špenát s vajíčkem, boloňské špagety, občas také oblíbený řízek s bramborovou kaší a nakládanými okurkami jako přílohou. K hlavnímu chodu <strong>se často podávaly zeleninové saláty</strong> – okurkový, rajský, zelný, anebo ovocné kompoty. Pokud nebyl sladký oběd, po obědě každý dostával kousek moučníku, například šlo o perník nebo makovec.</p>
<p><img id="obj_9635446" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635446&resName=full&ts=1761568752680" alt="9635446:full:true:false:false" width="978" height="657" /></p>
<p>V zelených termosech s výpustným kohoutkem postavených na stolku v jídelně si mohl každý do skleničky napustit čaj, mléčný koktejl, kakao nebo <strong>čaj s mlékem,</strong> který byl méně oblíbený, přesto hojně nabízený hlavně dětem v mateřských školkách. </p>
<p><img id="obj_9635441" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635441&resName=full&ts=1761568800596" alt="9635441:full:true:false:false" width="978" height="551" /></p>
<p><img id="AO_3667401" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667401" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<h2><strong>Dnes nechybí jídla pro vegetariány i potravinové alergiky</strong></h2>
<p>A zatímco jste si dříve museli vystát frontu s táckem v ruce a poctivě odevzdat malou růžovou papírovou stravenku na daný den, dnešní školní jídelny nabízejí mnohem větší svobodu ve stravování a také moderní systém – například se používá čip namísto papírových stravenek. Co se týká nabídky jídla, je mnohem variabilnější a nabízí spoustu možností pro <strong>celiaky, potravinové alergiky a vegetariány</strong>. Vyloženě vegansky orientované běžné školní jídelny nejsou, ale je obvyklé, že na výběr dostanete minimálně ze dvou jídel a sami si můžete vybrat, na co máte chuť, obdobně jako je to u menu v restauracích. </p>
<p><img id="obj_9635448" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635448&resName=full&ts=1761568719030" alt="9635448:full:true:false:false" width="978" height="682" /></p>
<p>Kromě typického jídla, které obsahuje maso jakožto denní porci bílkovin, si mohou vegetariáni vybrat bezmasé jídlo. A to neznamená jen sladké, i když i takové možnosti jsou, ale třeba vyloženě zeleninové či obsahující tofu. Vše je označené alergeny a některé jídelny nabízejí také varianty bezlepkových a bezmléčných jídel, což jsou nejčastější alergeny, které lidem vadí. Vyhlášky ale platí dál a je potřeba je dodržovat, obzvláště tehdy, když se to týká stravování dětí v mateřských i základních školách. Jde například o <strong>dodržování pitného režimu</strong> nebo množství bílkovin či vlákniny ve stravě.</p>
<h2><strong>Je možné si přinést vlastní jídlo</strong></h2>
<p>Dnes se také velmi dbá na to, aby děti měly ve stravě kvalitní ryby, dříve se jen občas dělaly filety. Spotřební koš se mění, navíc si třeba děti mohou v jídelně sníst vlastní jídlo, pokud mají výrazné stravovací omezení kvůli potravinové alergii nebo celiakii. </p>
<p><img id="obj_9635449" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635449&resName=full&ts=1761568708884" alt="9635449:full:true:false:false" width="978" height="734" /></p>
<p>Od 90. let se dětem na základních školách začaly také nabízet <strong>mléčné svačinky</strong>. V dnešní době je to spíše problém, protože spousta dětí nemůže ze zdravotních důvodů (atopický ekzém, nesnášenlivost laktózy, alergie na kasein) kravské mléko, anebo si jejich rodiče nepřejí, aby mléko dostávaly. Proto se čím dál tím více v mateřských a základních školách toleruje zdravá výživa a různé alternativní stravovací systémy i s možností, že si dítě nosí svoje potraviny z domu, pokud bezalergenovou stravu školní jídelna zrovna nenabízí. </p>
<p><img id="AO_3667402" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667402" src="data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAakAAAAjCAYAAAAucPVRAAAHd0lEQVR4AezcOay0UxzH8aG0dBJLQVQSOkuiEEtCIUFEFDT0JBoFlUIhFBoJpYSGQkiQaCSWSoJWIpEIBY1CYinx/7y5R8497zPzztzcZZ6Zn5z/nH37zs35+Z/neefiRf4LgRAIgRAIgS0lEJHa0i8mywqBEAiBEFgsIlL5K5gfgaw4BEJgbwhEpPbmq85GQyAEQmB+BCJS8/vOsuIQCIH5EciKj0ggInVEcOkWAiEQAiFw8gQiUifPODOEQAiEQAgckUBE6ojgjqNbxgiBEAiBEFhNICK1mk9qQyAEQiAEzpBAROoM4WfqEJgfgaw4BE6XwFmL1HO13Z/Kri7bNNxSHf4q+7zssrJ9DA/Wpv8te6ssIQRCIAR2jsAmIkUICAKTHmEQGoJzGgem+V+tBXxd9kDZn2XKrM2h3YyIEbOqPhSUqWvtptZMQFu9mCAYRCw/ZfaPg3a9tT7G7MsvtA7r6uexZn3aGB9V4qGyJ8rMUVFCCIRACOwOgU1Eatmuz6L8npr0trJnywhURYsb6uP3ssvLLjqw9yr+sqw/2B3myu6s8tbuyUr3gTjcXwX9WAShihbi1q+P31Y5YeZ+d0m5dbxYdca5puK7y5qQEd3KLpSrZ1P7sR5zY9H66BcLgRAIgdkTOE6R+rVoXFc2HvhVdKzBQexAdmB/240s/XDlm2hVcvGaj7J7y4QmGI9VRvuKzgtEglg8XjX9WJVdGnhP+rxRLXCo6FxQ/n6l3iz7uawP1sQTfP2gUD/9n6q8fubGUnkVnQvjfs4V1odyok28K5sQAiEQArtB4DhFini4buOFoOOwd/11c2XE7dqKJ1NFk8HhrO14rdU35jE5kIlUX74q/d1BZROGzw7yY2QPPChi0YvD2G7Mu25TxqMRM2O9UwlMXqq4D+rMY6/EqNVZ57WVubVsKvxShb+VjeH7KiB4j1acsA6BtAmBEJgFgeMUqakNO3A/qIrby1xXPV+xqy8eTSUPBQe3Q/3HKr2ybJmn4/rLQf1NtVkVjNeeWxElecLgSvDj6thEk1AQxyo6d2VIAF3zEcrWpgmvNqPpy/sZhe3panh9mT1XdCgYX92hwsoQob8rXhaIF6ZjPaH7pAp5c9ZTyYQQCIEQmD+BkxYpV1wEqnklnx4gIzQHyf8j114O7gtds91YPQjZHxVPBYc04VFPpBzcDvEmDPdVJ9eFRFOZsb6qMv2s65JK31FGKLUhDDyUZUI15UXxFl+oMR4pa3uv5NrBHsfGRNa6iVjj2LfhhfX5pEMgBHaLwF7u5qRFaoTKU+AFjYcwD4qY9II29m35sW8rbzFR8GyMwBAXgkWAWr1rwualES8H/xVV2cSmkgvipk5aWy83GGv0AI3Li3KlZ17tteEtrnrupd2mxjO7qzpZizVV8lDA1p4J7aGKZEIgBEJgrgROW6SmOLm+cviKeS1TbY5a1q7aegEax3K4E86xvM8v81KMS+C8uNC3l/6wPtp1oTns7+UqI2j/VMyDq2gyjPMRPp6ZZ16vTPZIYQiEQAjsIIFtEClXgv7v3wHMA3Egr0I9HuCr2rY63pfrv1XCoC0xcZ0mfSFrXlTvmenDy7m0EryaZvZnn0STx+h5VzU5L2jnurGvMI83BL0YwZvq6xZdRl+iaA9dcZIhEAIhMF8C2yBSjZ4DnEfjqs3zl1Y+xkTKsyvPk8a6Me/g5uno4/pu6uUC3hsvR5tlb8m56rO2XgBWeVHjOsZ8W4tryX6vxJSYtZdCCJTnZcS1/aPlcayW17elE4dACITAThDYJpHyTMeLBt6u8xLFMsCEgvAQl76NV977lxsc/gSPuPDStG2xazd5bTyT+qIy3gAkHvoQIC8/VPGCZ0ek+rf3iIdnUaMXpf265uUHe23eURuzzSO/rkDZhzcXXSXiuO4a0i4EzoBApgyB9QkcRaQ8P3J15mqpmZcTrlp/2qUtXZV5MYBI9ILTd1jm7Tj0iUlbkzXqd1N9tINb7OUMV27aaWPt8gSqmi78goOfGmrPlHg1XoLonwVZH6GcehZljHXMXv3qhWdN1kJ8iUybp3mBy3gTsTbPUf7tWOubOARCIAS2lsAmIuUQd5i35yx97Nrqh9qler+SUMmFw1Y5YZBn0srUyYvllcszZcZu4yjrzTp4OwSJl9PqHPrjsyDr0b61EZvLnOZgU/MQKnXN5PVtZo3mMmcrWxW3OfXr2+lvnDZPv5axrrURW78x21jPVMIzK95gJRNCIARCYDcIbCJSJ7njTcd2GDuUiZWrrk3771J715I8OyxGQd6lfWYvIRACe0hgriLlMPYsyTMdvx6xr0JFoFxLetY2ent7+OecLYdACOwagbmKlO+hXYdNXemp3wcjTK7/+mvCfdj3duwxqwiBEDhxAnMWqROHkwlCIARCIATOlkBE6mz5Z/YQCIEQOE0Cs5srIjW7rywLDoEQCIH9IRCR2p/vOjsNgRAIgdkRiEjN7is7/gVnxBAIgRDYVgIRqW39ZrKuEAiBEAiBRUQqfwQhEAIzJJAl7wuBiNS+fNPZZwiEQAjMkMB/AAAA///3dgDqAAAABklEQVQDAGBqPlYLyT0nAAAAAElFTkSuQmCC" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<p><a href="https://prozeny.blesk.cz/retro-fenomen" target="_blank" rel="noopener"><img id="obj_9641751" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9641751&resName=full&ts=1761568455720" alt="9641751:full:false:false:false" width="540" height="200" /></a></p>jídlo,školní jídelna,stravenky,mléko,maso,polévka,základní škola,jídelna2025-11-18 05:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny-proste-fenomen/824792/skolni-jidelny-za-socialismu-versus-dnes-co-zustalo-oblibene-a-co-se-uz-nevari.html8978Prostě fenomén!303/retro-fenomen0110102999103Jak se žilo za socialismu, v devadesátkách a zkraje 21. století? Legendární osobnosti, seriály, pořady, retro styl, technologie i vtipné hlášky!retro, jak se žilo, legendy, historie, socialismus, komunismus, 70. léta, 80. léta, 90. léta, devadesátky, milénium, Husákovy děti, mileniálové, generace Y, 21. století, legendy, fenomény, pop-kultura, pop art, nostalgie, retro oblečení, oblíbené seriály, tv pořady, kultovní filmy, vtipné hlášky, jak jsme se bavily, vzpomínky, styl, design, móda, hity, fenomény1Retro fenomény: 80. a 90. léta | generace Y | legendy0101110220https://prozeny.blesk.cz/retro-fenomen824792/9635446_.jpg8638
82479270Vložit do mob app11Add_to_mob_appŠkolní jídelny za socialismu versus dnes: Co zůstalo oblíbené a co se už nevaří?9072025-11-18 10:36:15.46215300<p>Stravování ve školních jídelnách za socialismu podléhalo přísným normám a jistému řádu. Možná si vzpomenete, co se nejčastěji vařilo, když jste sami chodili do školy, a jak bylo důležité všechno dojíst, v tichosti si vystát dlouhou frontu a odevzdat malou růžovou papírovou stravenku. A běda, kdo ji neměl! Jídlo se vařilo podle norem a toho, co se považovalo za zdravé. Dnes máme ale spoustu možností, jak se zdravě a chutně najíst. Jídelníček i stravovací systém se poněkud liší. Jak to tehdy celé probíhalo a jaká jídla se nabízejí ve školních jídelnách dnes?</p><h2><strong>Kuchařky to lehké rozhodně neměly</strong></h2>
<p>Kuchařky ve školních jídelnách nosily bílé pláště, kalhoty a také bílou síťku na vlasy. Hygiena se musela dodržovat velmi přísně. Do práce chodily brzy a v jejich kompetenci často nebylo jen vaření, ale také<strong> obstarávání vhodných surovin.</strong> Ve městech fungovalo zásobování a dovoz potravin, ale v některých vesnicích kuchařky ze školní jídelny chodily ještě v 70. a 80. letech do místního konzumu s velkým vozíkem pěšky samy a <strong>tahaly obrovský nákup,</strong> který následně vykládaly a zpracovávaly, například zeleninu, mléko, maso, vejce a všechno, co potřebovaly k přípravě obědů. </p>
<p><img id="obj_9635450" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635450&resName=full&ts=1761568761112" alt="9635450:full:true:false:false" width="978" height="646" /></p>
<p>Polévky se vařily ze zeleniny nebo luštěnin, aby se pokryla potřebná dávka těchto potravin pro denní spotřebu strávníka. Každý týden byla luštěninová polévka nebo hlavní jídlo z luštěnin. Maso bývalo opravdu čtyřikrát týdně, z toho<strong> jednou týdně sladké jídlo</strong>, nejčastěji uprostřed týdne ve středu, ale k němu zase polévka s masem, nejčastěji boršč nebo gulášová polévka. Nejoblíbenějšími sladkými jídly byly buchtičky s vanilkovým krémem, ale také bavorské vdolky, makový závin, povidlové buchty, žemlovka nebo krupicová kaše s grankem. </p>
<p><img id="obj_9635447" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635447&resName=full&ts=1761568768563" alt="9635447:full:true:false:false" width="978" height="659" /></p>
<p><img id="AO_3667400" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667400" src="data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAakAAAAjCAYAAAAucPVRAAAHh0lEQVR4AezcPay8QxQG8KX00Ul8FEQlofORKMRHQiFBRBQ09CQaBZVCIRQaCaWEhkJIkGgkPioJWolEIhQ0ComPEud3s3Mz973v7v/ea/fuvruPzNl558yZmTPP3szjnHf+e/Es/wWBIBAEgkAQ2FIEQlJb+sXErSAQBIJAEJjNQlL5K5geAvE4CASBvUEgJLU3X3U2GgSCQBCYHgIhqel9Z/E4CASB6SEQj8+IQEjqjMBlWBAIAkEgCKwfgZDU+jHOCkEgCASBIHBGBEJSZwRuFcMyRxAIAkEgCCxHICS1HJ/0BoEgEASCwAYRCEltEPwsHQSmh0A8DgLni8CmSeq52u5PJVeXnLbcUgP+Kvm85LKSfSwP1qb/LXmrJCUIBIEgsHMInIakEAFCIJ6HYCAahHMeB6b1Xy0Hvi55oOTPEjq+ObSbIDFkVt1HCp2+ZjfmMwJt/WqEYBK19pjYPxzY9dLGmLPX/x8/zPNRfTxU8kSJNapKCQJBIAjsDgKnIalFu96E/p5a9LaSZ0sQVFWzG+rj95LLSy6ay3tVf1mCDKo6KA5zujur1eyerOe+IK37S9HPhRBKNVO3cX39ts4Rsfa7C/T8eLH6zHNN1XeX9ETm+YXS3VrCBiGZy5ylOij8sTYsEPWBMh9BIAgEgV1AYJUk9WsBcl3J8MAv1UqLg9iBjIC+7Wb2/HC1G2nV4+w1HyX3ligOd4f8Y9VgX9WxghiQxePV089VzYVF9GTMG2UBh6oOCv379fRmyc8lfeGTSPD1udI445+qtnH2iSiRWPP1s+oz5pmq+2KfSBt59/o8B4EgEAQmjcAqScqhKt0mCgGKw1766+ZqqFt6TCRTqtHicGYrFYdQxoxETA5kJDXWP6b7bq5sxOCwn6uOVPaAGJAF0jjSuaQh3aZbRKMm5nqnHmDyUtV90Wcde+2JkJ/XlqHIqe2TrlQHha0xCBFWB8r6+L4EeT1adcpJEIhNEAgCk0BglSQ1tmEH7gfVcXuJdNXzVYtkxgjIwe1Q/7Fsrixp0UM9HinSYr+V5puSZcV87b0VUtJGDFKCH9fARpoO/XbgN2KQ5kOUzaYRbw07VowV/QyJ7emyvL7Enqs6Usyv74iyGr+U/F2i2OclHgbSk1brQl6fVGNIXqVKCQJBIAhMF4F1k5QUF4JqUcmnc6gcwPPHw0ray8F9oTTbjTUCkf1R9VhBGohHP5JycDvEGzHcV4OkC5Emnbm+Kp1x/EIMd1QbUbIR1YhQFhHVWBQlWvQu6ZGap+29Hk9c7HGZ8RXVydeqDssYeR125iEIBIHJI7CXG1g3SQ1BFSmIgoaHsAgKmfSENhzb2sOxTd9qpODdGIJBLggLAbV+acIWpSEvhOXQb2TDDrnp88zWeyFzDSNA84qipPSsy56NaHHZey92qxbY2vOQvFa9TuYLAkEgCJwbAudNUmMbkxK8qzrUopZ6XFlpqbaegIaTO9wR51DftxdFKeZFcC4u9PaeP6yPli60hv29XDqE9k/VIriqRov1jGmpv6ERf/UP9WkHgSAQBHYKgW0gKSlB//fv0oEIRCSyDGQH+LL+sT7Rl/TfMmIwzsG/iBj099KiqD4y0y/yurQeRDVN7M8+kaaI0fuuMjlW2Ek3HuvoFPZy2OwejEWK9tCp8xgEgkAQmC4C20BSDT0HuAhBqs0lh6Yf1kjKuyvvk4Z9w7aDW6RjjPTd2OUC0Zsoh82iW3JSfXzrCWBZFDX0Y9huvkhL9ntFQMjMpZDmC10bz9YY0VhLL7a+3q7pUgeBIBAEJo3ANpGUQ9dFA9fLXaJYBCyiQDzIpbdx5b2/3OBAR3jIRZTGttXSbtpsvJP6ohpuACIPYxCQyw+lnonskFR/e29RFMX+pOISib26BWhMm7Otwxek6gIGH9j4d1DGDNOL9uHm4hh5GRcJAluEQFwJAidH4Cwk5f2R1JnUUhOXE646+bILLaXKXFJAEj3h9ANahIE4er1Dn675xEf9N9UHAqxqpnY5Q8qNHRu+ayMFNn7BwS87tHdKohqXIF7RORf+IcohWcy7T1TZq1+9QEJ8Qb5Ipl/HMzz4wIZPfDG2X6RdnZd67PV5DgJBIAhMGoHTkJRD3GHe3rP0tRTUD4WE/vaLEw5YesRQXQfFM50+CrU2vTahM3ebh64Xfoh2EFKLMPQ7uIfvgvjDXn8Ta1nTGmRsHUSlr4l2G6/mo7WsqX0haWsa19sab562zpgvxrR+9dAX8/kFCv+YVzSoHQkCQSAI7AQCpyGpdW74tHM7jB3KyEqq67Tjd8leWlJkB4shIe/SPrOXIBAE9hCBqZKUw9i7JO9n/HrEvhIVgpIC9K5tLMLawz/pbDkIBIFdQmCqJOU7aKmysZSe/n0QxCQFOJYm3If9b3aPWT0IBIG1IzBlklo7OFkgCASBIBAENotASGqz+Gf1IBAEgsB5IjC5tUJSk/vK4nAQCAJBYH8QCEntz3ednQaBIBAEJodASGpyX9nqHc6MQSAIBIFtRSAkta3fTPwKAkEgCASBWUgqfwRBIAhMEIG4vC8IhKT25ZvOPoNAEAgCE0TgPwAAAP//RD9ymgAAAAZJREFUAwCa3DxWEfcrxAAAAABJRU5ErkJggg==" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<p>Z klasických jídel jste často narazili na svíčkovou s knedlíkem, rajskou s rýži a masovými koulemi, hrachovou kaši s párkem, špenát s vajíčkem, boloňské špagety, občas také oblíbený řízek s bramborovou kaší a nakládanými okurkami jako přílohou. K hlavnímu chodu <strong>se často podávaly zeleninové saláty</strong> – okurkový, rajský, zelný, anebo ovocné kompoty. Pokud nebyl sladký oběd, po obědě každý dostával kousek moučníku, například šlo o perník nebo makovec.</p>
<p><img id="obj_9635446" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635446&resName=full&ts=1761568752680" alt="9635446:full:true:false:false" width="978" height="657" /></p>
<p>V zelených termosech s výpustným kohoutkem postavených na stolku v jídelně si mohl každý do skleničky napustit čaj, mléčný koktejl, kakao nebo <strong>čaj s mlékem,</strong> který byl méně oblíbený, přesto hojně nabízený hlavně dětem v mateřských školkách. </p>
<p><img id="obj_9635441" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635441&resName=full&ts=1761568800596" alt="9635441:full:true:false:false" width="978" height="551" /></p>
<p><img id="AO_3667401" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667401" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<h2><strong>Dnes nechybí jídla pro vegetariány i potravinové alergiky</strong></h2>
<p>A zatímco jste si dříve museli vystát frontu s táckem v ruce a poctivě odevzdat malou růžovou papírovou stravenku na daný den, dnešní školní jídelny nabízejí mnohem větší svobodu ve stravování a také moderní systém – například se používá čip namísto papírových stravenek. Co se týká nabídky jídla, je mnohem variabilnější a nabízí spoustu možností pro <strong>celiaky, potravinové alergiky a vegetariány</strong>. Vyloženě vegansky orientované běžné školní jídelny nejsou, ale je obvyklé, že na výběr dostanete minimálně ze dvou jídel a sami si můžete vybrat, na co máte chuť, obdobně jako je to u menu v restauracích. </p>
<p><img id="obj_9635448" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635448&resName=full&ts=1761568719030" alt="9635448:full:true:false:false" width="978" height="682" /></p>
<p>Kromě typického jídla, které obsahuje maso jakožto denní porci bílkovin, si mohou vegetariáni vybrat bezmasé jídlo. A to neznamená jen sladké, i když i takové možnosti jsou, ale třeba vyloženě zeleninové či obsahující tofu. Vše je označené alergeny a některé jídelny nabízejí také varianty bezlepkových a bezmléčných jídel, což jsou nejčastější alergeny, které lidem vadí. Vyhlášky ale platí dál a je potřeba je dodržovat, obzvláště tehdy, když se to týká stravování dětí v mateřských i základních školách. Jde například o <strong>dodržování pitného režimu</strong> nebo množství bílkovin či vlákniny ve stravě.</p>
<h2><strong>Je možné si přinést vlastní jídlo</strong></h2>
<p>Dnes se také velmi dbá na to, aby děti měly ve stravě kvalitní ryby, dříve se jen občas dělaly filety. Spotřební koš se mění, navíc si třeba děti mohou v jídelně sníst vlastní jídlo, pokud mají výrazné stravovací omezení kvůli potravinové alergii nebo celiakii. </p>
<p><img id="obj_9635449" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635449&resName=full&ts=1761568708884" alt="9635449:full:true:false:false" width="978" height="734" /></p>
<p>Od 90. let se dětem na základních školách začaly také nabízet <strong>mléčné svačinky</strong>. V dnešní době je to spíše problém, protože spousta dětí nemůže ze zdravotních důvodů (atopický ekzém, nesnášenlivost laktózy, alergie na kasein) kravské mléko, anebo si jejich rodiče nepřejí, aby mléko dostávaly. Proto se čím dál tím více v mateřských a základních školách toleruje zdravá výživa a různé alternativní stravovací systémy i s možností, že si dítě nosí svoje potraviny z domu, pokud bezalergenovou stravu školní jídelna zrovna nenabízí. </p>
<p><img id="AO_3667402" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667402" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<p><a href="https://prozeny.blesk.cz/retro-fenomen" target="_blank" rel="noopener"><img id="obj_9641751" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9641751&resName=full&ts=1761568455720" alt="9641751:full:false:false:false" width="540" height="200" /></a></p>jídlo,školní jídelna,stravenky,mléko,maso,polévka,základní škola,jídelna2025-11-18 05:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny-proste-fenomen/824792/skolni-jidelny-za-socialismu-versus-dnes-co-zustalo-oblibene-a-co-se-uz-nevari.html8978Prostě fenomén!303/retro-fenomen0110102999103Jak se žilo za socialismu, v devadesátkách a zkraje 21. století? Legendární osobnosti, seriály, pořady, retro styl, technologie i vtipné hlášky!retro, jak se žilo, legendy, historie, socialismus, komunismus, 70. léta, 80. léta, 90. léta, devadesátky, milénium, Husákovy děti, mileniálové, generace Y, 21. století, legendy, fenomény, pop-kultura, pop art, nostalgie, retro oblečení, oblíbené seriály, tv pořady, kultovní filmy, vtipné hlášky, jak jsme se bavily, vzpomínky, styl, design, móda, hity, fenomény1Retro fenomény: 80. a 90. léta | generace Y | legendy0101110220https://prozeny.blesk.cz/retro-fenomen824792/9635446_.jpg8638
82479270Vložit do mob app11Add_to_mob_appŠkolní jídelny za socialismu versus dnes: Co zůstalo oblíbené a co se už nevaří?9072025-11-18 10:36:15.46215300<p>Stravování ve školních jídelnách za socialismu podléhalo přísným normám a jistému řádu. Možná si vzpomenete, co se nejčastěji vařilo, když jste sami chodili do školy, a jak bylo důležité všechno dojíst, v tichosti si vystát dlouhou frontu a odevzdat malou růžovou papírovou stravenku. A běda, kdo ji neměl! Jídlo se vařilo podle norem a toho, co se považovalo za zdravé. Dnes máme ale spoustu možností, jak se zdravě a chutně najíst. Jídelníček i stravovací systém se poněkud liší. Jak to tehdy celé probíhalo a jaká jídla se nabízejí ve školních jídelnách dnes?</p><h2><strong>Kuchařky to lehké rozhodně neměly</strong></h2>
<p>Kuchařky ve školních jídelnách nosily bílé pláště, kalhoty a také bílou síťku na vlasy. Hygiena se musela dodržovat velmi přísně. Do práce chodily brzy a v jejich kompetenci často nebylo jen vaření, ale také<strong> obstarávání vhodných surovin.</strong> Ve městech fungovalo zásobování a dovoz potravin, ale v některých vesnicích kuchařky ze školní jídelny chodily ještě v 70. a 80. letech do místního konzumu s velkým vozíkem pěšky samy a <strong>tahaly obrovský nákup,</strong> který následně vykládaly a zpracovávaly, například zeleninu, mléko, maso, vejce a všechno, co potřebovaly k přípravě obědů. </p>
<p><img id="obj_9635450" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635450&resName=full&ts=1761568761112" alt="9635450:full:true:false:false" width="978" height="646" /></p>
<p>Polévky se vařily ze zeleniny nebo luštěnin, aby se pokryla potřebná dávka těchto potravin pro denní spotřebu strávníka. Každý týden byla luštěninová polévka nebo hlavní jídlo z luštěnin. Maso bývalo opravdu čtyřikrát týdně, z toho<strong> jednou týdně sladké jídlo</strong>, nejčastěji uprostřed týdne ve středu, ale k němu zase polévka s masem, nejčastěji boršč nebo gulášová polévka. Nejoblíbenějšími sladkými jídly byly buchtičky s vanilkovým krémem, ale také bavorské vdolky, makový závin, povidlové buchty, žemlovka nebo krupicová kaše s grankem. </p>
<p><img id="obj_9635447" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635447&resName=full&ts=1761568768563" alt="9635447:full:true:false:false" width="978" height="659" /></p>
<p><img id="AO_3667400" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667400" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<p>Z klasických jídel jste často narazili na svíčkovou s knedlíkem, rajskou s rýži a masovými koulemi, hrachovou kaši s párkem, špenát s vajíčkem, boloňské špagety, občas také oblíbený řízek s bramborovou kaší a nakládanými okurkami jako přílohou. K hlavnímu chodu <strong>se často podávaly zeleninové saláty</strong> – okurkový, rajský, zelný, anebo ovocné kompoty. Pokud nebyl sladký oběd, po obědě každý dostával kousek moučníku, například šlo o perník nebo makovec.</p>
<p><img id="obj_9635446" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635446&resName=full&ts=1761568752680" alt="9635446:full:true:false:false" width="978" height="657" /></p>
<p>V zelených termosech s výpustným kohoutkem postavených na stolku v jídelně si mohl každý do skleničky napustit čaj, mléčný koktejl, kakao nebo <strong>čaj s mlékem,</strong> který byl méně oblíbený, přesto hojně nabízený hlavně dětem v mateřských školkách. </p>
<p><img id="obj_9635441" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635441&resName=full&ts=1761568800596" alt="9635441:full:true:false:false" width="978" height="551" /></p>
<p><img id="AO_3667401" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667401" src="data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAakAAAAjCAYAAAAucPVRAAAHS0lEQVR4AezcOYhsRRTG8dbQJRNcAsVI0MwFDMQFNBBURAw00VzBxEAjAwPRwETQUNBEA1FQwURwiQQ1FQRBNNDEQHAJ1fMbuqTefff262l6pvtOf486U7f2qn8P9b1Tt6YvXuRfCIRACIRACOwpgYjUnn4wmVYIhEAIhMBiEZHKb8H8CGTGIRACB0MgInUwH3UWGgIhEALzIxCRmt9nlhmHQAjMj0BmvCGBiNSG4NIsBEIgBELg5AlEpE6ecUYIgRAIgRDYkEBEakNw22iWPkIgBEIgBFYTiEit5pPSEAiBEAiBHRKISO0QfoYOgfkRyIxD4HQJ7Fqknqvl/lR2ddlxwy3V4K+yz8suKzvE8GAt+t+yt8oSQiAEQuDMETiOSBECgsA8D2EQGoJzGhum8V+tCXxd9kDZn2XyzM2m3YyIEbMqPifIU9bqjc2ZgLZyMUHQiVh6zKwfB/V6a2302eevMw/129r0I93so3p4qOyJsmFZZSWEQAiEwLwJHEekpla6i/x7atDbyp4tI1AVLW6oH7+XXV520dLeq/jLMmJQ0VGwmcu7s1Kt3pP13AeidX9l9H0RhMpaiFu7Pn5b4YgZ+92JfPN4scr0c03Fd5cNhayyFtZ7l4cRMx9jY0HMRqokKwRCIATmSWCbIvVrIbiubLjhV9ZWg43YhkyAvu169vxwpZto1ePiNT/K7i0TmmA8Vgn1KzovEAli8XiV9H1VcjLwnrR5o2rgUNFRkP9+Pb1Z9nNZH8yJJ/j6MlM77Z+qtHYVLQgqj+1DiRVmnUSbmK2olqIQCIEQmBeBbYoU8XDcxgtBwWbv+OvmSohttszGW1mjweasrqM4gjJWicdkQyZSY+Vjed8tM5swfLZMDyNr4EERC6IxLJ9KO25TxqMRM329Uw+YvFRxH5QZx1p7ITTPa6virWUCL4mXJf23jAn7vvIJ3qMVJ6xDIHVCIARmQWCbIjW2YBvuB1Vwe5nN9vmKHX2NCZCN26b+Y9W5smzK03Es9luVf1O2KuivvbciStKEwZHgx9WQYDJCQRwr6+jIkAA65iOUylkTXnWGpi3vZyhsT1fF68usuaJzgv6VnZNZiV/KVolRFY8GQvdJlfDmzKceE0IgBEJg/gROWqQccRGo5pV8ukRGaJaP/0eOvWzcFzpmu7FaELI/Kh4LNmnCo5xI2bht4k0Y7qtGjguJpjx9fVV52pnXJfV8RxmhVIcXw0OZEqoxL4q3+EL18UhZW3s9rh2sce3Ky4q8sOVjohAIgTNI4CCXdNIiNYTKU+AFDTdhHhQx6QVt2Lalh21bfouJgndjBIa4ECwC1ModEzYvjXgRrCuqsIlNPS6ImzLP6rrcoK+hB6hfXpQjPeOqrw5vcdV7L/W2bdhaM6Hddt/pLwRCIAR2QuC0RWpskY4E3VwT81rG6mya147aegEa9mVzJ5zD/D495aXol8C5uNDX9+yyg6NCZgzre7kKCNo/FfPgKhoNU+ONVk5mCIRACJxVAvsgUo4E/e/fpQMeCE9kFe9NNnDel+O/VcJgTGKy7juh5kX1npk+eF6X1gOvppn1WSfR5DF631VVzgvqOW48r2Aqo8vXtglil53HEAiBEJgvgX0QqUbPBs6jcdTmkkPLH8ZEyrsr75OGZcO0jZuno43ju7HLBbw3Xo46U7fkHPWZGxFrY6zyolqdqbjNxbFkv1ZiSswudClkrF9tx/KTFwIhEAKzJbBPIuWdjosGbte5RDEFlVAQHuLS13Hlvb/cYPMneMSFl6Zuix27SavjndQXlXADkHhoQ4BcfqjsBc+OSPW396a8KPXXNZdIrNUtQG1an/048tcx63Bz0VEijuu0SZ0Q2BGBDBsC6xPYRKS8P3J05mipmcsJV60/7GRNR2UuKRCJXnD6BlPejk2fmLQ5maN2N9WPtnGLXc5w5KaeOuYuTaCq6sLfJvmqofZOiVfjEsQrCpdmfoRy7F3UssoFI2v1rRduAZoL8SUy/TiEUpk5OAZscyLI/QCb/O1Y3z7PIRACIbCXBI4jUjZxm3l7z9LHjq1+qBUqb984YbOVTxiq6Ch4lqdMhlhavjSTp+/Wj7zezIO3Q5B4Oa3Mpj98F2Q+6rc6YmMZ0xhsbBxCpayZtLbNzNFYxmx5q+I2pnZ9Pe3108YZzsW4rayPh/08U536Y17eYD0mhEAIhMDZIHAckTrJFR+3b5uxTZlYOeo6bvuzVJ+3xbPDYijIZ2mdWUsIhMABEpirSNmMvUvyTse3RxyqUBEoR4DetfG6DvBXOEsOgRA4ywTmKlI+k3ZUNnakp/wQjDA5BhweEx7C2ne/xswgBELgxAnMWaROHE4GCIEQCIEQ2C2BiNRu+Wf0EAiBEDhNArMbKyI1u48sEw6BEAiBwyEQkTqczzorDYEQCIHZEYhIze4j2/6E02MIhEAI7CuBiNS+fjKZVwiEQAiEwCIilV+CEAiBGRLIlA+FQETqUD7prDMEQiAEZkjgPwAAAP//X64NvwAAAAZJREFUAwBeFShWWAgoDwAAAABJRU5ErkJggg==" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<h2><strong>Dnes nechybí jídla pro vegetariány i potravinové alergiky</strong></h2>
<p>A zatímco jste si dříve museli vystát frontu s táckem v ruce a poctivě odevzdat malou růžovou papírovou stravenku na daný den, dnešní školní jídelny nabízejí mnohem větší svobodu ve stravování a také moderní systém – například se používá čip namísto papírových stravenek. Co se týká nabídky jídla, je mnohem variabilnější a nabízí spoustu možností pro <strong>celiaky, potravinové alergiky a vegetariány</strong>. Vyloženě vegansky orientované běžné školní jídelny nejsou, ale je obvyklé, že na výběr dostanete minimálně ze dvou jídel a sami si můžete vybrat, na co máte chuť, obdobně jako je to u menu v restauracích. </p>
<p><img id="obj_9635448" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635448&resName=full&ts=1761568719030" alt="9635448:full:true:false:false" width="978" height="682" /></p>
<p>Kromě typického jídla, které obsahuje maso jakožto denní porci bílkovin, si mohou vegetariáni vybrat bezmasé jídlo. A to neznamená jen sladké, i když i takové možnosti jsou, ale třeba vyloženě zeleninové či obsahující tofu. Vše je označené alergeny a některé jídelny nabízejí také varianty bezlepkových a bezmléčných jídel, což jsou nejčastější alergeny, které lidem vadí. Vyhlášky ale platí dál a je potřeba je dodržovat, obzvláště tehdy, když se to týká stravování dětí v mateřských i základních školách. Jde například o <strong>dodržování pitného režimu</strong> nebo množství bílkovin či vlákniny ve stravě.</p>
<h2><strong>Je možné si přinést vlastní jídlo</strong></h2>
<p>Dnes se také velmi dbá na to, aby děti měly ve stravě kvalitní ryby, dříve se jen občas dělaly filety. Spotřební koš se mění, navíc si třeba děti mohou v jídelně sníst vlastní jídlo, pokud mají výrazné stravovací omezení kvůli potravinové alergii nebo celiakii. </p>
<p><img id="obj_9635449" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635449&resName=full&ts=1761568708884" alt="9635449:full:true:false:false" width="978" height="734" /></p>
<p>Od 90. let se dětem na základních školách začaly také nabízet <strong>mléčné svačinky</strong>. V dnešní době je to spíše problém, protože spousta dětí nemůže ze zdravotních důvodů (atopický ekzém, nesnášenlivost laktózy, alergie na kasein) kravské mléko, anebo si jejich rodiče nepřejí, aby mléko dostávaly. Proto se čím dál tím více v mateřských a základních školách toleruje zdravá výživa a různé alternativní stravovací systémy i s možností, že si dítě nosí svoje potraviny z domu, pokud bezalergenovou stravu školní jídelna zrovna nenabízí. </p>
<p><img id="AO_3667402" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667402" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<p><a href="https://prozeny.blesk.cz/retro-fenomen" target="_blank" rel="noopener"><img id="obj_9641751" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9641751&resName=full&ts=1761568455720" alt="9641751:full:false:false:false" width="540" height="200" /></a></p>jídlo,školní jídelna,stravenky,mléko,maso,polévka,základní škola,jídelna2025-11-18 05:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny-proste-fenomen/824792/skolni-jidelny-za-socialismu-versus-dnes-co-zustalo-oblibene-a-co-se-uz-nevari.html8978Prostě fenomén!303/retro-fenomen0110102999103Jak se žilo za socialismu, v devadesátkách a zkraje 21. století? Legendární osobnosti, seriály, pořady, retro styl, technologie i vtipné hlášky!retro, jak se žilo, legendy, historie, socialismus, komunismus, 70. léta, 80. léta, 90. léta, devadesátky, milénium, Husákovy děti, mileniálové, generace Y, 21. století, legendy, fenomény, pop-kultura, pop art, nostalgie, retro oblečení, oblíbené seriály, tv pořady, kultovní filmy, vtipné hlášky, jak jsme se bavily, vzpomínky, styl, design, móda, hity, fenomény1Retro fenomény: 80. a 90. léta | generace Y | legendy0101110220https://prozeny.blesk.cz/retro-fenomen824792/9635446_.jpg8638
82479270Vložit do mob app11Add_to_mob_appŠkolní jídelny za socialismu versus dnes: Co zůstalo oblíbené a co se už nevaří?9072025-11-18 10:36:15.46215300<p>Stravování ve školních jídelnách za socialismu podléhalo přísným normám a jistému řádu. Možná si vzpomenete, co se nejčastěji vařilo, když jste sami chodili do školy, a jak bylo důležité všechno dojíst, v tichosti si vystát dlouhou frontu a odevzdat malou růžovou papírovou stravenku. A běda, kdo ji neměl! Jídlo se vařilo podle norem a toho, co se považovalo za zdravé. Dnes máme ale spoustu možností, jak se zdravě a chutně najíst. Jídelníček i stravovací systém se poněkud liší. Jak to tehdy celé probíhalo a jaká jídla se nabízejí ve školních jídelnách dnes?</p><h2><strong>Kuchařky to lehké rozhodně neměly</strong></h2>
<p>Kuchařky ve školních jídelnách nosily bílé pláště, kalhoty a také bílou síťku na vlasy. Hygiena se musela dodržovat velmi přísně. Do práce chodily brzy a v jejich kompetenci často nebylo jen vaření, ale také<strong> obstarávání vhodných surovin.</strong> Ve městech fungovalo zásobování a dovoz potravin, ale v některých vesnicích kuchařky ze školní jídelny chodily ještě v 70. a 80. letech do místního konzumu s velkým vozíkem pěšky samy a <strong>tahaly obrovský nákup,</strong> který následně vykládaly a zpracovávaly, například zeleninu, mléko, maso, vejce a všechno, co potřebovaly k přípravě obědů. </p>
<p><img id="obj_9635450" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635450&resName=full&ts=1761568761112" alt="9635450:full:true:false:false" width="978" height="646" /></p>
<p>Polévky se vařily ze zeleniny nebo luštěnin, aby se pokryla potřebná dávka těchto potravin pro denní spotřebu strávníka. Každý týden byla luštěninová polévka nebo hlavní jídlo z luštěnin. Maso bývalo opravdu čtyřikrát týdně, z toho<strong> jednou týdně sladké jídlo</strong>, nejčastěji uprostřed týdne ve středu, ale k němu zase polévka s masem, nejčastěji boršč nebo gulášová polévka. Nejoblíbenějšími sladkými jídly byly buchtičky s vanilkovým krémem, ale také bavorské vdolky, makový závin, povidlové buchty, žemlovka nebo krupicová kaše s grankem. </p>
<p><img id="obj_9635447" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635447&resName=full&ts=1761568768563" alt="9635447:full:true:false:false" width="978" height="659" /></p>
<p><img id="AO_3667400" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667400" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<p>Z klasických jídel jste často narazili na svíčkovou s knedlíkem, rajskou s rýži a masovými koulemi, hrachovou kaši s párkem, špenát s vajíčkem, boloňské špagety, občas také oblíbený řízek s bramborovou kaší a nakládanými okurkami jako přílohou. K hlavnímu chodu <strong>se často podávaly zeleninové saláty</strong> – okurkový, rajský, zelný, anebo ovocné kompoty. Pokud nebyl sladký oběd, po obědě každý dostával kousek moučníku, například šlo o perník nebo makovec.</p>
<p><img id="obj_9635446" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635446&resName=full&ts=1761568752680" alt="9635446:full:true:false:false" width="978" height="657" /></p>
<p>V zelených termosech s výpustným kohoutkem postavených na stolku v jídelně si mohl každý do skleničky napustit čaj, mléčný koktejl, kakao nebo <strong>čaj s mlékem,</strong> který byl méně oblíbený, přesto hojně nabízený hlavně dětem v mateřských školkách. </p>
<p><img id="obj_9635441" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635441&resName=full&ts=1761568800596" alt="9635441:full:true:false:false" width="978" height="551" /></p>
<p><img id="AO_3667401" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667401" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<h2><strong>Dnes nechybí jídla pro vegetariány i potravinové alergiky</strong></h2>
<p>A zatímco jste si dříve museli vystát frontu s táckem v ruce a poctivě odevzdat malou růžovou papírovou stravenku na daný den, dnešní školní jídelny nabízejí mnohem větší svobodu ve stravování a také moderní systém – například se používá čip namísto papírových stravenek. Co se týká nabídky jídla, je mnohem variabilnější a nabízí spoustu možností pro <strong>celiaky, potravinové alergiky a vegetariány</strong>. Vyloženě vegansky orientované běžné školní jídelny nejsou, ale je obvyklé, že na výběr dostanete minimálně ze dvou jídel a sami si můžete vybrat, na co máte chuť, obdobně jako je to u menu v restauracích. </p>
<p><img id="obj_9635448" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635448&resName=full&ts=1761568719030" alt="9635448:full:true:false:false" width="978" height="682" /></p>
<p>Kromě typického jídla, které obsahuje maso jakožto denní porci bílkovin, si mohou vegetariáni vybrat bezmasé jídlo. A to neznamená jen sladké, i když i takové možnosti jsou, ale třeba vyloženě zeleninové či obsahující tofu. Vše je označené alergeny a některé jídelny nabízejí také varianty bezlepkových a bezmléčných jídel, což jsou nejčastější alergeny, které lidem vadí. Vyhlášky ale platí dál a je potřeba je dodržovat, obzvláště tehdy, když se to týká stravování dětí v mateřských i základních školách. Jde například o <strong>dodržování pitného režimu</strong> nebo množství bílkovin či vlákniny ve stravě.</p>
<h2><strong>Je možné si přinést vlastní jídlo</strong></h2>
<p>Dnes se také velmi dbá na to, aby děti měly ve stravě kvalitní ryby, dříve se jen občas dělaly filety. Spotřební koš se mění, navíc si třeba děti mohou v jídelně sníst vlastní jídlo, pokud mají výrazné stravovací omezení kvůli potravinové alergii nebo celiakii. </p>
<p><img id="obj_9635449" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635449&resName=full&ts=1761568708884" alt="9635449:full:true:false:false" width="978" height="734" /></p>
<p>Od 90. let se dětem na základních školách začaly také nabízet <strong>mléčné svačinky</strong>. V dnešní době je to spíše problém, protože spousta dětí nemůže ze zdravotních důvodů (atopický ekzém, nesnášenlivost laktózy, alergie na kasein) kravské mléko, anebo si jejich rodiče nepřejí, aby mléko dostávaly. Proto se čím dál tím více v mateřských a základních školách toleruje zdravá výživa a různé alternativní stravovací systémy i s možností, že si dítě nosí svoje potraviny z domu, pokud bezalergenovou stravu školní jídelna zrovna nenabízí. </p>
<p><img id="AO_3667402" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667402" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<p><a href="https://prozeny.blesk.cz/retro-fenomen" target="_blank" rel="noopener"><img id="obj_9641751" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9641751&resName=full&ts=1761568455720" alt="9641751:full:false:false:false" width="540" height="200" /></a></p>jídlo,školní jídelna,stravenky,mléko,maso,polévka,základní škola,jídelna2025-11-18 05:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny-proste-fenomen/824792/skolni-jidelny-za-socialismu-versus-dnes-co-zustalo-oblibene-a-co-se-uz-nevari.html8978Prostě fenomén!303/retro-fenomen0110102999103Jak se žilo za socialismu, v devadesátkách a zkraje 21. století? Legendární osobnosti, seriály, pořady, retro styl, technologie i vtipné hlášky!retro, jak se žilo, legendy, historie, socialismus, komunismus, 70. léta, 80. léta, 90. léta, devadesátky, milénium, Husákovy děti, mileniálové, generace Y, 21. století, legendy, fenomény, pop-kultura, pop art, nostalgie, retro oblečení, oblíbené seriály, tv pořady, kultovní filmy, vtipné hlášky, jak jsme se bavily, vzpomínky, styl, design, móda, hity, fenomény1Retro fenomény: 80. a 90. léta | generace Y | legendy0101110220https://prozeny.blesk.cz/retro-fenomen824792/9635446_.jpg8638
82479270Vložit do mob app11Add_to_mob_appŠkolní jídelny za socialismu versus dnes: Co zůstalo oblíbené a co se už nevaří?9072025-11-18 10:36:15.46215300<p>Stravování ve školních jídelnách za socialismu podléhalo přísným normám a jistému řádu. Možná si vzpomenete, co se nejčastěji vařilo, když jste sami chodili do školy, a jak bylo důležité všechno dojíst, v tichosti si vystát dlouhou frontu a odevzdat malou růžovou papírovou stravenku. A běda, kdo ji neměl! Jídlo se vařilo podle norem a toho, co se považovalo za zdravé. Dnes máme ale spoustu možností, jak se zdravě a chutně najíst. Jídelníček i stravovací systém se poněkud liší. Jak to tehdy celé probíhalo a jaká jídla se nabízejí ve školních jídelnách dnes?</p><h2><strong>Kuchařky to lehké rozhodně neměly</strong></h2>
<p>Kuchařky ve školních jídelnách nosily bílé pláště, kalhoty a také bílou síťku na vlasy. Hygiena se musela dodržovat velmi přísně. Do práce chodily brzy a v jejich kompetenci často nebylo jen vaření, ale také<strong> obstarávání vhodných surovin.</strong> Ve městech fungovalo zásobování a dovoz potravin, ale v některých vesnicích kuchařky ze školní jídelny chodily ještě v 70. a 80. letech do místního konzumu s velkým vozíkem pěšky samy a <strong>tahaly obrovský nákup,</strong> který následně vykládaly a zpracovávaly, například zeleninu, mléko, maso, vejce a všechno, co potřebovaly k přípravě obědů. </p>
<p><img id="obj_9635450" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635450&resName=full&ts=1761568761112" alt="9635450:full:true:false:false" width="978" height="646" /></p>
<p>Polévky se vařily ze zeleniny nebo luštěnin, aby se pokryla potřebná dávka těchto potravin pro denní spotřebu strávníka. Každý týden byla luštěninová polévka nebo hlavní jídlo z luštěnin. Maso bývalo opravdu čtyřikrát týdně, z toho<strong> jednou týdně sladké jídlo</strong>, nejčastěji uprostřed týdne ve středu, ale k němu zase polévka s masem, nejčastěji boršč nebo gulášová polévka. Nejoblíbenějšími sladkými jídly byly buchtičky s vanilkovým krémem, ale také bavorské vdolky, makový závin, povidlové buchty, žemlovka nebo krupicová kaše s grankem. </p>
<p><img id="obj_9635447" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635447&resName=full&ts=1761568768563" alt="9635447:full:true:false:false" width="978" height="659" /></p>
<p><img id="AO_3667400" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667400" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<p>Z klasických jídel jste často narazili na svíčkovou s knedlíkem, rajskou s rýži a masovými koulemi, hrachovou kaši s párkem, špenát s vajíčkem, boloňské špagety, občas také oblíbený řízek s bramborovou kaší a nakládanými okurkami jako přílohou. K hlavnímu chodu <strong>se často podávaly zeleninové saláty</strong> – okurkový, rajský, zelný, anebo ovocné kompoty. Pokud nebyl sladký oběd, po obědě každý dostával kousek moučníku, například šlo o perník nebo makovec.</p>
<p><img id="obj_9635446" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635446&resName=full&ts=1761568752680" alt="9635446:full:true:false:false" width="978" height="657" /></p>
<p>V zelených termosech s výpustným kohoutkem postavených na stolku v jídelně si mohl každý do skleničky napustit čaj, mléčný koktejl, kakao nebo <strong>čaj s mlékem,</strong> který byl méně oblíbený, přesto hojně nabízený hlavně dětem v mateřských školkách. </p>
<p><img id="obj_9635441" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635441&resName=full&ts=1761568800596" alt="9635441:full:true:false:false" width="978" height="551" /></p>
<p><img id="AO_3667401" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667401" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<h2><strong>Dnes nechybí jídla pro vegetariány i potravinové alergiky</strong></h2>
<p>A zatímco jste si dříve museli vystát frontu s táckem v ruce a poctivě odevzdat malou růžovou papírovou stravenku na daný den, dnešní školní jídelny nabízejí mnohem větší svobodu ve stravování a také moderní systém – například se používá čip namísto papírových stravenek. Co se týká nabídky jídla, je mnohem variabilnější a nabízí spoustu možností pro <strong>celiaky, potravinové alergiky a vegetariány</strong>. Vyloženě vegansky orientované běžné školní jídelny nejsou, ale je obvyklé, že na výběr dostanete minimálně ze dvou jídel a sami si můžete vybrat, na co máte chuť, obdobně jako je to u menu v restauracích. </p>
<p><img id="obj_9635448" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635448&resName=full&ts=1761568719030" alt="9635448:full:true:false:false" width="978" height="682" /></p>
<p>Kromě typického jídla, které obsahuje maso jakožto denní porci bílkovin, si mohou vegetariáni vybrat bezmasé jídlo. A to neznamená jen sladké, i když i takové možnosti jsou, ale třeba vyloženě zeleninové či obsahující tofu. Vše je označené alergeny a některé jídelny nabízejí také varianty bezlepkových a bezmléčných jídel, což jsou nejčastější alergeny, které lidem vadí. Vyhlášky ale platí dál a je potřeba je dodržovat, obzvláště tehdy, když se to týká stravování dětí v mateřských i základních školách. Jde například o <strong>dodržování pitného režimu</strong> nebo množství bílkovin či vlákniny ve stravě.</p>
<h2><strong>Je možné si přinést vlastní jídlo</strong></h2>
<p>Dnes se také velmi dbá na to, aby děti měly ve stravě kvalitní ryby, dříve se jen občas dělaly filety. Spotřební koš se mění, navíc si třeba děti mohou v jídelně sníst vlastní jídlo, pokud mají výrazné stravovací omezení kvůli potravinové alergii nebo celiakii. </p>
<p><img id="obj_9635449" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635449&resName=full&ts=1761568708884" alt="9635449:full:true:false:false" width="978" height="734" /></p>
<p>Od 90. let se dětem na základních školách začaly také nabízet <strong>mléčné svačinky</strong>. V dnešní době je to spíše problém, protože spousta dětí nemůže ze zdravotních důvodů (atopický ekzém, nesnášenlivost laktózy, alergie na kasein) kravské mléko, anebo si jejich rodiče nepřejí, aby mléko dostávaly. Proto se čím dál tím více v mateřských a základních školách toleruje zdravá výživa a různé alternativní stravovací systémy i s možností, že si dítě nosí svoje potraviny z domu, pokud bezalergenovou stravu školní jídelna zrovna nenabízí. </p>
<p><img id="AO_3667402" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667402" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<p><a href="https://prozeny.blesk.cz/retro-fenomen" target="_blank" rel="noopener"><img id="obj_9641751" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9641751&resName=full&ts=1761568455720" alt="9641751:full:false:false:false" width="540" height="200" /></a></p>jídlo,školní jídelna,stravenky,mléko,maso,polévka,základní škola,jídelna2025-11-18 05:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny-proste-fenomen/824792/skolni-jidelny-za-socialismu-versus-dnes-co-zustalo-oblibene-a-co-se-uz-nevari.html8978Prostě fenomén!303/retro-fenomen0110102999103Jak se žilo za socialismu, v devadesátkách a zkraje 21. století? Legendární osobnosti, seriály, pořady, retro styl, technologie i vtipné hlášky!retro, jak se žilo, legendy, historie, socialismus, komunismus, 70. léta, 80. léta, 90. léta, devadesátky, milénium, Husákovy děti, mileniálové, generace Y, 21. století, legendy, fenomény, pop-kultura, pop art, nostalgie, retro oblečení, oblíbené seriály, tv pořady, kultovní filmy, vtipné hlášky, jak jsme se bavily, vzpomínky, styl, design, móda, hity, fenomény1Retro fenomény: 80. a 90. léta | generace Y | legendy0101110220https://prozeny.blesk.cz/retro-fenomen824792/9635446_.jpg8638
82479270Vložit do mob app11Add_to_mob_appŠkolní jídelny za socialismu versus dnes: Co zůstalo oblíbené a co se už nevaří?9072025-11-18 10:36:15.46215300<p>Stravování ve školních jídelnách za socialismu podléhalo přísným normám a jistému řádu. Možná si vzpomenete, co se nejčastěji vařilo, když jste sami chodili do školy, a jak bylo důležité všechno dojíst, v tichosti si vystát dlouhou frontu a odevzdat malou růžovou papírovou stravenku. A běda, kdo ji neměl! Jídlo se vařilo podle norem a toho, co se považovalo za zdravé. Dnes máme ale spoustu možností, jak se zdravě a chutně najíst. Jídelníček i stravovací systém se poněkud liší. Jak to tehdy celé probíhalo a jaká jídla se nabízejí ve školních jídelnách dnes?</p><h2><strong>Kuchařky to lehké rozhodně neměly</strong></h2>
<p>Kuchařky ve školních jídelnách nosily bílé pláště, kalhoty a také bílou síťku na vlasy. Hygiena se musela dodržovat velmi přísně. Do práce chodily brzy a v jejich kompetenci často nebylo jen vaření, ale také<strong> obstarávání vhodných surovin.</strong> Ve městech fungovalo zásobování a dovoz potravin, ale v některých vesnicích kuchařky ze školní jídelny chodily ještě v 70. a 80. letech do místního konzumu s velkým vozíkem pěšky samy a <strong>tahaly obrovský nákup,</strong> který následně vykládaly a zpracovávaly, například zeleninu, mléko, maso, vejce a všechno, co potřebovaly k přípravě obědů. </p>
<p><img id="obj_9635450" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635450&resName=full&ts=1761568761112" alt="9635450:full:true:false:false" width="978" height="646" /></p>
<p>Polévky se vařily ze zeleniny nebo luštěnin, aby se pokryla potřebná dávka těchto potravin pro denní spotřebu strávníka. Každý týden byla luštěninová polévka nebo hlavní jídlo z luštěnin. Maso bývalo opravdu čtyřikrát týdně, z toho<strong> jednou týdně sladké jídlo</strong>, nejčastěji uprostřed týdne ve středu, ale k němu zase polévka s masem, nejčastěji boršč nebo gulášová polévka. Nejoblíbenějšími sladkými jídly byly buchtičky s vanilkovým krémem, ale také bavorské vdolky, makový závin, povidlové buchty, žemlovka nebo krupicová kaše s grankem. </p>
<p><img id="obj_9635447" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635447&resName=full&ts=1761568768563" alt="9635447:full:true:false:false" width="978" height="659" /></p>
<p><img id="AO_3667400" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667400" src="data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAakAAAAjCAYAAAAucPVRAAAHh0lEQVR4AezcPay8QxQG8KX00Ul8FEQlofORKMRHQiFBRBQ09CQaBZVCIRQaCaWEhkJIkGgkPioJWolEIhQ0ComPEud3s3Mz973v7v/ea/fuvruPzNl558yZmTPP3szjnHf+e/Es/wWBIBAEgkAQ2FIEQlJb+sXErSAQBIJAEJjNQlL5K5geAvE4CASBvUEgJLU3X3U2GgSCQBCYHgIhqel9Z/E4CASB6SEQj8+IQEjqjMBlWBAIAkEgCKwfgZDU+jHOCkEgCASBIHBGBEJSZwRuFcMyRxAIAkEgCCxHICS1HJ/0BoEgEASCwAYRCEltEPwsHQSmh0A8DgLni8CmSeq52u5PJVeXnLbcUgP+Kvm85LKSfSwP1qb/LXmrJCUIBIEgsHMInIakEAFCIJ6HYCAahHMeB6b1Xy0Hvi55oOTPEjq+ObSbIDFkVt1HCp2+ZjfmMwJt/WqEYBK19pjYPxzY9dLGmLPX/x8/zPNRfTxU8kSJNapKCQJBIAjsDgKnIalFu96E/p5a9LaSZ0sQVFWzG+rj95LLSy6ay3tVf1mCDKo6KA5zujur1eyerOe+IK37S9HPhRBKNVO3cX39ts4Rsfa7C/T8eLH6zHNN1XeX9ETm+YXS3VrCBiGZy5ylOij8sTYsEPWBMh9BIAgEgV1AYJUk9WsBcl3J8MAv1UqLg9iBjIC+7Wb2/HC1G2nV4+w1HyX3ligOd4f8Y9VgX9WxghiQxePV089VzYVF9GTMG2UBh6oOCv379fRmyc8lfeGTSPD1udI445+qtnH2iSiRWPP1s+oz5pmq+2KfSBt59/o8B4EgEAQmjcAqScqhKt0mCgGKw1766+ZqqFt6TCRTqtHicGYrFYdQxoxETA5kJDXWP6b7bq5sxOCwn6uOVPaAGJAF0jjSuaQh3aZbRKMm5nqnHmDyUtV90Wcde+2JkJ/XlqHIqe2TrlQHha0xCBFWB8r6+L4EeT1adcpJEIhNEAgCk0BglSQ1tmEH7gfVcXuJdNXzVYtkxgjIwe1Q/7Fsrixp0UM9HinSYr+V5puSZcV87b0VUtJGDFKCH9fARpoO/XbgN2KQ5kOUzaYRbw07VowV/QyJ7emyvL7Enqs6Usyv74iyGr+U/F2i2OclHgbSk1brQl6fVGNIXqVKCQJBIAhMF4F1k5QUF4JqUcmnc6gcwPPHw0ray8F9oTTbjTUCkf1R9VhBGohHP5JycDvEGzHcV4OkC5Emnbm+Kp1x/EIMd1QbUbIR1YhQFhHVWBQlWvQu6ZGap+29Hk9c7HGZ8RXVydeqDssYeR125iEIBIHJI7CXG1g3SQ1BFSmIgoaHsAgKmfSENhzb2sOxTd9qpODdGIJBLggLAbV+acIWpSEvhOXQb2TDDrnp88zWeyFzDSNA84qipPSsy56NaHHZey92qxbY2vOQvFa9TuYLAkEgCJwbAudNUmMbkxK8qzrUopZ6XFlpqbaegIaTO9wR51DftxdFKeZFcC4u9PaeP6yPli60hv29XDqE9k/VIriqRov1jGmpv6ERf/UP9WkHgSAQBHYKgW0gKSlB//fv0oEIRCSyDGQH+LL+sT7Rl/TfMmIwzsG/iBj099KiqD4y0y/yurQeRDVN7M8+kaaI0fuuMjlW2Ek3HuvoFPZy2OwejEWK9tCp8xgEgkAQmC4C20BSDT0HuAhBqs0lh6Yf1kjKuyvvk4Z9w7aDW6RjjPTd2OUC0Zsoh82iW3JSfXzrCWBZFDX0Y9huvkhL9ntFQMjMpZDmC10bz9YY0VhLL7a+3q7pUgeBIBAEJo3ANpGUQ9dFA9fLXaJYBCyiQDzIpbdx5b2/3OBAR3jIRZTGttXSbtpsvJP6ohpuACIPYxCQyw+lnonskFR/e29RFMX+pOISib26BWhMm7Otwxek6gIGH9j4d1DGDNOL9uHm4hh5GRcJAluEQFwJAidH4Cwk5f2R1JnUUhOXE646+bILLaXKXFJAEj3h9ANahIE4er1Dn675xEf9N9UHAqxqpnY5Q8qNHRu+ayMFNn7BwS87tHdKohqXIF7RORf+IcohWcy7T1TZq1+9QEJ8Qb5Ipl/HMzz4wIZPfDG2X6RdnZd67PV5DgJBIAhMGoHTkJRD3GHe3rP0tRTUD4WE/vaLEw5YesRQXQfFM50+CrU2vTahM3ebh64Xfoh2EFKLMPQ7uIfvgvjDXn8Ta1nTGmRsHUSlr4l2G6/mo7WsqX0haWsa19sab562zpgvxrR+9dAX8/kFCv+YVzSoHQkCQSAI7AQCpyGpdW74tHM7jB3KyEqq67Tjd8leWlJkB4shIe/SPrOXIBAE9hCBqZKUw9i7JO9n/HrEvhIVgpIC9K5tLMLawz/pbDkIBIFdQmCqJOU7aKmysZSe/n0QxCQFOJYm3If9b3aPWT0IBIG1IzBlklo7OFkgCASBIBAENotASGqz+Gf1IBAEgsB5IjC5tUJSk/vK4nAQCAJBYH8QCEntz3ednQaBIBAEJodASGpyX9nqHc6MQSAIBIFtRSAkta3fTPwKAkEgCASBWUgqfwRBIAhMEIG4vC8IhKT25ZvOPoNAEAgCE0TgPwAAAP//RD9ymgAAAAZJREFUAwCa3DxWEfcrxAAAAABJRU5ErkJggg==" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<p>Z klasických jídel jste často narazili na svíčkovou s knedlíkem, rajskou s rýži a masovými koulemi, hrachovou kaši s párkem, špenát s vajíčkem, boloňské špagety, občas také oblíbený řízek s bramborovou kaší a nakládanými okurkami jako přílohou. K hlavnímu chodu <strong>se často podávaly zeleninové saláty</strong> – okurkový, rajský, zelný, anebo ovocné kompoty. Pokud nebyl sladký oběd, po obědě každý dostával kousek moučníku, například šlo o perník nebo makovec.</p>
<p><img id="obj_9635446" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635446&resName=full&ts=1761568752680" alt="9635446:full:true:false:false" width="978" height="657" /></p>
<p>V zelených termosech s výpustným kohoutkem postavených na stolku v jídelně si mohl každý do skleničky napustit čaj, mléčný koktejl, kakao nebo <strong>čaj s mlékem,</strong> který byl méně oblíbený, přesto hojně nabízený hlavně dětem v mateřských školkách. </p>
<p><img id="obj_9635441" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635441&resName=full&ts=1761568800596" alt="9635441:full:true:false:false" width="978" height="551" /></p>
<p><img id="AO_3667401" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667401" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<h2><strong>Dnes nechybí jídla pro vegetariány i potravinové alergiky</strong></h2>
<p>A zatímco jste si dříve museli vystát frontu s táckem v ruce a poctivě odevzdat malou růžovou papírovou stravenku na daný den, dnešní školní jídelny nabízejí mnohem větší svobodu ve stravování a také moderní systém – například se používá čip namísto papírových stravenek. Co se týká nabídky jídla, je mnohem variabilnější a nabízí spoustu možností pro <strong>celiaky, potravinové alergiky a vegetariány</strong>. Vyloženě vegansky orientované běžné školní jídelny nejsou, ale je obvyklé, že na výběr dostanete minimálně ze dvou jídel a sami si můžete vybrat, na co máte chuť, obdobně jako je to u menu v restauracích. </p>
<p><img id="obj_9635448" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635448&resName=full&ts=1761568719030" alt="9635448:full:true:false:false" width="978" height="682" /></p>
<p>Kromě typického jídla, které obsahuje maso jakožto denní porci bílkovin, si mohou vegetariáni vybrat bezmasé jídlo. A to neznamená jen sladké, i když i takové možnosti jsou, ale třeba vyloženě zeleninové či obsahující tofu. Vše je označené alergeny a některé jídelny nabízejí také varianty bezlepkových a bezmléčných jídel, což jsou nejčastější alergeny, které lidem vadí. Vyhlášky ale platí dál a je potřeba je dodržovat, obzvláště tehdy, když se to týká stravování dětí v mateřských i základních školách. Jde například o <strong>dodržování pitného režimu</strong> nebo množství bílkovin či vlákniny ve stravě.</p>
<h2><strong>Je možné si přinést vlastní jídlo</strong></h2>
<p>Dnes se také velmi dbá na to, aby děti měly ve stravě kvalitní ryby, dříve se jen občas dělaly filety. Spotřební koš se mění, navíc si třeba děti mohou v jídelně sníst vlastní jídlo, pokud mají výrazné stravovací omezení kvůli potravinové alergii nebo celiakii. </p>
<p><img id="obj_9635449" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635449&resName=full&ts=1761568708884" alt="9635449:full:true:false:false" width="978" height="734" /></p>
<p>Od 90. let se dětem na základních školách začaly také nabízet <strong>mléčné svačinky</strong>. V dnešní době je to spíše problém, protože spousta dětí nemůže ze zdravotních důvodů (atopický ekzém, nesnášenlivost laktózy, alergie na kasein) kravské mléko, anebo si jejich rodiče nepřejí, aby mléko dostávaly. Proto se čím dál tím více v mateřských a základních školách toleruje zdravá výživa a různé alternativní stravovací systémy i s možností, že si dítě nosí svoje potraviny z domu, pokud bezalergenovou stravu školní jídelna zrovna nenabízí. </p>
<p><img id="AO_3667402" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667402" src="data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAakAAAAjCAYAAAAucPVRAAAHd0lEQVR4AezcOay0UxzH8aG0dBJLQVQSOkuiEEtCIUFEFDT0JBoFlUIhFBoJpYSGQkiQaCSWSoJWIpEIBY1CYinx/7y5R8497zPzztzcZZ6Zn5z/nH37zs35+Z/neefiRf4LgRAIgRAIgS0lEJHa0i8mywqBEAiBEFgsIlL5K5gfgaw4BEJgbwhEpPbmq85GQyAEQmB+BCJS8/vOsuIQCIH5EciKj0ggInVEcOkWAiEQAiFw8gQiUifPODOEQAiEQAgckUBE6ojgjqNbxgiBEAiBEFhNICK1mk9qQyAEQiAEzpBAROoM4WfqEJgfgaw4BE6XwFmL1HO13Z/Kri7bNNxSHf4q+7zssrJ9DA/Wpv8te6ssIQRCIAR2jsAmIkUICAKTHmEQGoJzGgem+V+tBXxd9kDZn2XKrM2h3YyIEbOqPhSUqWvtptZMQFu9mCAYRCw/ZfaPg3a9tT7G7MsvtA7r6uexZn3aGB9V4qGyJ8rMUVFCCIRACOwOgU1Eatmuz6L8npr0trJnywhURYsb6uP3ssvLLjqw9yr+sqw/2B3myu6s8tbuyUr3gTjcXwX9WAShihbi1q+P31Y5YeZ+d0m5dbxYdca5puK7y5qQEd3KLpSrZ1P7sR5zY9H66BcLgRAIgdkTOE6R+rVoXFc2HvhVdKzBQexAdmB/240s/XDlm2hVcvGaj7J7y4QmGI9VRvuKzgtEglg8XjX9WJVdGnhP+rxRLXCo6FxQ/n6l3iz7uawP1sQTfP2gUD/9n6q8fubGUnkVnQvjfs4V1odyok28K5sQAiEQArtB4DhFini4buOFoOOwd/11c2XE7dqKJ1NFk8HhrO14rdU35jE5kIlUX74q/d1BZROGzw7yY2QPPChi0YvD2G7Mu25TxqMRM2O9UwlMXqq4D+rMY6/EqNVZ57WVubVsKvxShb+VjeH7KiB4j1acsA6BtAmBEJgFgeMUqakNO3A/qIrby1xXPV+xqy8eTSUPBQe3Q/3HKr2ybJmn4/rLQf1NtVkVjNeeWxElecLgSvDj6thEk1AQxyo6d2VIAF3zEcrWpgmvNqPpy/sZhe3panh9mT1XdCgYX92hwsoQob8rXhaIF6ZjPaH7pAp5c9ZTyYQQCIEQmD+BkxYpV1wEqnklnx4gIzQHyf8j114O7gtds91YPQjZHxVPBYc04VFPpBzcDvEmDPdVJ9eFRFOZsb6qMv2s65JK31FGKLUhDDyUZUI15UXxFl+oMR4pa3uv5NrBHsfGRNa6iVjj2LfhhfX5pEMgBHaLwF7u5qRFaoTKU+AFjYcwD4qY9II29m35sW8rbzFR8GyMwBAXgkWAWr1rwualES8H/xVV2cSmkgvipk5aWy83GGv0AI3Li3KlZ17tteEtrnrupd2mxjO7qzpZizVV8lDA1p4J7aGKZEIgBEJgrgROW6SmOLm+cviKeS1TbY5a1q7aegEax3K4E86xvM8v81KMS+C8uNC3l/6wPtp1oTns7+UqI2j/VMyDq2gyjPMRPp6ZZ16vTPZIYQiEQAjsIIFtEClXgv7v3wHMA3Egr0I9HuCr2rY63pfrv1XCoC0xcZ0mfSFrXlTvmenDy7m0EryaZvZnn0STx+h5VzU5L2jnurGvMI83BL0YwZvq6xZdRl+iaA9dcZIhEAIhMF8C2yBSjZ4DnEfjqs3zl1Y+xkTKsyvPk8a6Me/g5uno4/pu6uUC3hsvR5tlb8m56rO2XgBWeVHjOsZ8W4tryX6vxJSYtZdCCJTnZcS1/aPlcayW17elE4dACITAThDYJpHyTMeLBt6u8xLFMsCEgvAQl76NV977lxsc/gSPuPDStG2xazd5bTyT+qIy3gAkHvoQIC8/VPGCZ0ek+rf3iIdnUaMXpf265uUHe23eURuzzSO/rkDZhzcXXSXiuO4a0i4EzoBApgyB9QkcRaQ8P3J15mqpmZcTrlp/2qUtXZV5MYBI9ILTd1jm7Tj0iUlbkzXqd1N9tINb7OUMV27aaWPt8gSqmi78goOfGmrPlHg1XoLonwVZH6GcehZljHXMXv3qhWdN1kJ8iUybp3mBy3gTsTbPUf7tWOubOARCIAS2lsAmIuUQd5i35yx97Nrqh9qler+SUMmFw1Y5YZBn0srUyYvllcszZcZu4yjrzTp4OwSJl9PqHPrjsyDr0b61EZvLnOZgU/MQKnXN5PVtZo3mMmcrWxW3OfXr2+lvnDZPv5axrrURW78x21jPVMIzK95gJRNCIARCYDcIbCJSJ7njTcd2GDuUiZWrrk3771J715I8OyxGQd6lfWYvIRACe0hgriLlMPYsyTMdvx6xr0JFoFxLetY2ent7+OecLYdACOwagbmKlO+hXYdNXemp3wcjTK7/+mvCfdj3duwxqwiBEDhxAnMWqROHkwlCIARCIATOlkBE6mz5Z/YQCIEQOE0Cs5srIjW7rywLDoEQCIH9IRCR2p/vOjsNgRAIgdkRiEjN7is7/gVnxBAIgRDYVgIRqW39ZrKuEAiBEAiBRUQqfwQhEAIzJJAl7wuBiNS+fNPZZwiEQAjMkMB/AAAA///3dgDqAAAABklEQVQDAGBqPlYLyT0nAAAAAElFTkSuQmCC" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<p><a href="https://prozeny.blesk.cz/retro-fenomen" target="_blank" rel="noopener"><img id="obj_9641751" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9641751&resName=full&ts=1761568455720" alt="9641751:full:false:false:false" width="540" height="200" /></a></p>jídlo,školní jídelna,stravenky,mléko,maso,polévka,základní škola,jídelna2025-11-18 05:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny-proste-fenomen/824792/skolni-jidelny-za-socialismu-versus-dnes-co-zustalo-oblibene-a-co-se-uz-nevari.html8978Prostě fenomén!303/retro-fenomen0110102999103Jak se žilo za socialismu, v devadesátkách a zkraje 21. století? Legendární osobnosti, seriály, pořady, retro styl, technologie i vtipné hlášky!retro, jak se žilo, legendy, historie, socialismus, komunismus, 70. léta, 80. léta, 90. léta, devadesátky, milénium, Husákovy děti, mileniálové, generace Y, 21. století, legendy, fenomény, pop-kultura, pop art, nostalgie, retro oblečení, oblíbené seriály, tv pořady, kultovní filmy, vtipné hlášky, jak jsme se bavily, vzpomínky, styl, design, móda, hity, fenomény1Retro fenomény: 80. a 90. léta | generace Y | legendy0101110220https://prozeny.blesk.cz/retro-fenomen824792/9635446_.jpg8638
82479270Vložit do mob app11Add_to_mob_appŠkolní jídelny za socialismu versus dnes: Co zůstalo oblíbené a co se už nevaří?9072025-11-18 10:36:15.46215300<p>Stravování ve školních jídelnách za socialismu podléhalo přísným normám a jistému řádu. Možná si vzpomenete, co se nejčastěji vařilo, když jste sami chodili do školy, a jak bylo důležité všechno dojíst, v tichosti si vystát dlouhou frontu a odevzdat malou růžovou papírovou stravenku. A běda, kdo ji neměl! Jídlo se vařilo podle norem a toho, co se považovalo za zdravé. Dnes máme ale spoustu možností, jak se zdravě a chutně najíst. Jídelníček i stravovací systém se poněkud liší. Jak to tehdy celé probíhalo a jaká jídla se nabízejí ve školních jídelnách dnes?</p><h2><strong>Kuchařky to lehké rozhodně neměly</strong></h2>
<p>Kuchařky ve školních jídelnách nosily bílé pláště, kalhoty a také bílou síťku na vlasy. Hygiena se musela dodržovat velmi přísně. Do práce chodily brzy a v jejich kompetenci často nebylo jen vaření, ale také<strong> obstarávání vhodných surovin.</strong> Ve městech fungovalo zásobování a dovoz potravin, ale v některých vesnicích kuchařky ze školní jídelny chodily ještě v 70. a 80. letech do místního konzumu s velkým vozíkem pěšky samy a <strong>tahaly obrovský nákup,</strong> který následně vykládaly a zpracovávaly, například zeleninu, mléko, maso, vejce a všechno, co potřebovaly k přípravě obědů. </p>
<p><img id="obj_9635450" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635450&resName=full&ts=1761568761112" alt="9635450:full:true:false:false" width="978" height="646" /></p>
<p>Polévky se vařily ze zeleniny nebo luštěnin, aby se pokryla potřebná dávka těchto potravin pro denní spotřebu strávníka. Každý týden byla luštěninová polévka nebo hlavní jídlo z luštěnin. Maso bývalo opravdu čtyřikrát týdně, z toho<strong> jednou týdně sladké jídlo</strong>, nejčastěji uprostřed týdne ve středu, ale k němu zase polévka s masem, nejčastěji boršč nebo gulášová polévka. Nejoblíbenějšími sladkými jídly byly buchtičky s vanilkovým krémem, ale také bavorské vdolky, makový závin, povidlové buchty, žemlovka nebo krupicová kaše s grankem. </p>
<p><img id="obj_9635447" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635447&resName=full&ts=1761568768563" alt="9635447:full:true:false:false" width="978" height="659" /></p>
<p><img id="AO_3667400" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667400" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<p>Z klasických jídel jste často narazili na svíčkovou s knedlíkem, rajskou s rýži a masovými koulemi, hrachovou kaši s párkem, špenát s vajíčkem, boloňské špagety, občas také oblíbený řízek s bramborovou kaší a nakládanými okurkami jako přílohou. K hlavnímu chodu <strong>se často podávaly zeleninové saláty</strong> – okurkový, rajský, zelný, anebo ovocné kompoty. Pokud nebyl sladký oběd, po obědě každý dostával kousek moučníku, například šlo o perník nebo makovec.</p>
<p><img id="obj_9635446" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635446&resName=full&ts=1761568752680" alt="9635446:full:true:false:false" width="978" height="657" /></p>
<p>V zelených termosech s výpustným kohoutkem postavených na stolku v jídelně si mohl každý do skleničky napustit čaj, mléčný koktejl, kakao nebo <strong>čaj s mlékem,</strong> který byl méně oblíbený, přesto hojně nabízený hlavně dětem v mateřských školkách. </p>
<p><img id="obj_9635441" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635441&resName=full&ts=1761568800596" alt="9635441:full:true:false:false" width="978" height="551" /></p>
<p><img id="AO_3667401" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667401" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<h2><strong>Dnes nechybí jídla pro vegetariány i potravinové alergiky</strong></h2>
<p>A zatímco jste si dříve museli vystát frontu s táckem v ruce a poctivě odevzdat malou růžovou papírovou stravenku na daný den, dnešní školní jídelny nabízejí mnohem větší svobodu ve stravování a také moderní systém – například se používá čip namísto papírových stravenek. Co se týká nabídky jídla, je mnohem variabilnější a nabízí spoustu možností pro <strong>celiaky, potravinové alergiky a vegetariány</strong>. Vyloženě vegansky orientované běžné školní jídelny nejsou, ale je obvyklé, že na výběr dostanete minimálně ze dvou jídel a sami si můžete vybrat, na co máte chuť, obdobně jako je to u menu v restauracích. </p>
<p><img id="obj_9635448" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635448&resName=full&ts=1761568719030" alt="9635448:full:true:false:false" width="978" height="682" /></p>
<p>Kromě typického jídla, které obsahuje maso jakožto denní porci bílkovin, si mohou vegetariáni vybrat bezmasé jídlo. A to neznamená jen sladké, i když i takové možnosti jsou, ale třeba vyloženě zeleninové či obsahující tofu. Vše je označené alergeny a některé jídelny nabízejí také varianty bezlepkových a bezmléčných jídel, což jsou nejčastější alergeny, které lidem vadí. Vyhlášky ale platí dál a je potřeba je dodržovat, obzvláště tehdy, když se to týká stravování dětí v mateřských i základních školách. Jde například o <strong>dodržování pitného režimu</strong> nebo množství bílkovin či vlákniny ve stravě.</p>
<h2><strong>Je možné si přinést vlastní jídlo</strong></h2>
<p>Dnes se také velmi dbá na to, aby děti měly ve stravě kvalitní ryby, dříve se jen občas dělaly filety. Spotřební koš se mění, navíc si třeba děti mohou v jídelně sníst vlastní jídlo, pokud mají výrazné stravovací omezení kvůli potravinové alergii nebo celiakii. </p>
<p><img id="obj_9635449" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635449&resName=full&ts=1761568708884" alt="9635449:full:true:false:false" width="978" height="734" /></p>
<p>Od 90. let se dětem na základních školách začaly také nabízet <strong>mléčné svačinky</strong>. V dnešní době je to spíše problém, protože spousta dětí nemůže ze zdravotních důvodů (atopický ekzém, nesnášenlivost laktózy, alergie na kasein) kravské mléko, anebo si jejich rodiče nepřejí, aby mléko dostávaly. Proto se čím dál tím více v mateřských a základních školách toleruje zdravá výživa a různé alternativní stravovací systémy i s možností, že si dítě nosí svoje potraviny z domu, pokud bezalergenovou stravu školní jídelna zrovna nenabízí. </p>
<p><img id="AO_3667402" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667402" src="data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAakAAAAjCAYAAAAucPVRAAAHd0lEQVR4AezcOay0UxzH8aG0dBJLQVQSOkuiEEtCIUFEFDT0JBoFlUIhFBoJpYSGQkiQaCSWSoJWIpEIBY1CYinx/7y5R8497zPzztzcZZ6Zn5z/nH37zs35+Z/neefiRf4LgRAIgRAIgS0lEJHa0i8mywqBEAiBEFgsIlL5K5gfgaw4BEJgbwhEpPbmq85GQyAEQmB+BCJS8/vOsuIQCIH5EciKj0ggInVEcOkWAiEQAiFw8gQiUifPODOEQAiEQAgckUBE6ojgjqNbxgiBEAiBEFhNICK1mk9qQyAEQiAEzpBAROoM4WfqEJgfgaw4BE6XwFmL1HO13Z/Kri7bNNxSHf4q+7zssrJ9DA/Wpv8te6ssIQRCIAR2jsAmIkUICAKTHmEQGoJzGgem+V+tBXxd9kDZn2XKrM2h3YyIEbOqPhSUqWvtptZMQFu9mCAYRCw/ZfaPg3a9tT7G7MsvtA7r6uexZn3aGB9V4qGyJ8rMUVFCCIRACOwOgU1Eatmuz6L8npr0trJnywhURYsb6uP3ssvLLjqw9yr+sqw/2B3myu6s8tbuyUr3gTjcXwX9WAShihbi1q+P31Y5YeZ+d0m5dbxYdca5puK7y5qQEd3KLpSrZ1P7sR5zY9H66BcLgRAIgdkTOE6R+rVoXFc2HvhVdKzBQexAdmB/240s/XDlm2hVcvGaj7J7y4QmGI9VRvuKzgtEglg8XjX9WJVdGnhP+rxRLXCo6FxQ/n6l3iz7uawP1sQTfP2gUD/9n6q8fubGUnkVnQvjfs4V1odyok28K5sQAiEQArtB4DhFini4buOFoOOwd/11c2XE7dqKJ1NFk8HhrO14rdU35jE5kIlUX74q/d1BZROGzw7yY2QPPChi0YvD2G7Mu25TxqMRM2O9UwlMXqq4D+rMY6/EqNVZ57WVubVsKvxShb+VjeH7KiB4j1acsA6BtAmBEJgFgeMUqakNO3A/qIrby1xXPV+xqy8eTSUPBQe3Q/3HKr2ybJmn4/rLQf1NtVkVjNeeWxElecLgSvDj6thEk1AQxyo6d2VIAF3zEcrWpgmvNqPpy/sZhe3panh9mT1XdCgYX92hwsoQob8rXhaIF6ZjPaH7pAp5c9ZTyYQQCIEQmD+BkxYpV1wEqnklnx4gIzQHyf8j114O7gtds91YPQjZHxVPBYc04VFPpBzcDvEmDPdVJ9eFRFOZsb6qMv2s65JK31FGKLUhDDyUZUI15UXxFl+oMR4pa3uv5NrBHsfGRNa6iVjj2LfhhfX5pEMgBHaLwF7u5qRFaoTKU+AFjYcwD4qY9II29m35sW8rbzFR8GyMwBAXgkWAWr1rwualES8H/xVV2cSmkgvipk5aWy83GGv0AI3Li3KlZ17tteEtrnrupd2mxjO7qzpZizVV8lDA1p4J7aGKZEIgBEJgrgROW6SmOLm+cviKeS1TbY5a1q7aegEax3K4E86xvM8v81KMS+C8uNC3l/6wPtp1oTns7+UqI2j/VMyDq2gyjPMRPp6ZZ16vTPZIYQiEQAjsIIFtEClXgv7v3wHMA3Egr0I9HuCr2rY63pfrv1XCoC0xcZ0mfSFrXlTvmenDy7m0EryaZvZnn0STx+h5VzU5L2jnurGvMI83BL0YwZvq6xZdRl+iaA9dcZIhEAIhMF8C2yBSjZ4DnEfjqs3zl1Y+xkTKsyvPk8a6Me/g5uno4/pu6uUC3hsvR5tlb8m56rO2XgBWeVHjOsZ8W4tryX6vxJSYtZdCCJTnZcS1/aPlcayW17elE4dACITAThDYJpHyTMeLBt6u8xLFMsCEgvAQl76NV977lxsc/gSPuPDStG2xazd5bTyT+qIy3gAkHvoQIC8/VPGCZ0ek+rf3iIdnUaMXpf265uUHe23eURuzzSO/rkDZhzcXXSXiuO4a0i4EzoBApgyB9QkcRaQ8P3J15mqpmZcTrlp/2qUtXZV5MYBI9ILTd1jm7Tj0iUlbkzXqd1N9tINb7OUMV27aaWPt8gSqmi78goOfGmrPlHg1XoLonwVZH6GcehZljHXMXv3qhWdN1kJ8iUybp3mBy3gTsTbPUf7tWOubOARCIAS2lsAmIuUQd5i35yx97Nrqh9qler+SUMmFw1Y5YZBn0srUyYvllcszZcZu4yjrzTp4OwSJl9PqHPrjsyDr0b61EZvLnOZgU/MQKnXN5PVtZo3mMmcrWxW3OfXr2+lvnDZPv5axrrURW78x21jPVMIzK95gJRNCIARCYDcIbCJSJ7njTcd2GDuUiZWrrk3771J715I8OyxGQd6lfWYvIRACe0hgriLlMPYsyTMdvx6xr0JFoFxLetY2ent7+OecLYdACOwagbmKlO+hXYdNXemp3wcjTK7/+mvCfdj3duwxqwiBEDhxAnMWqROHkwlCIARCIATOlkBE6mz5Z/YQCIEQOE0Cs5srIjW7rywLDoEQCIH9IRCR2p/vOjsNgRAIgdkRiEjN7is7/gVnxBAIgRDYVgIRqW39ZrKuEAiBEAiBRUQqfwQhEAIzJJAl7wuBiNS+fNPZZwiEQAjMkMB/AAAA///3dgDqAAAABklEQVQDAGBqPlYLyT0nAAAAAElFTkSuQmCC" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<p><a href="https://prozeny.blesk.cz/retro-fenomen" target="_blank" rel="noopener"><img id="obj_9641751" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9641751&resName=full&ts=1761568455720" alt="9641751:full:false:false:false" width="540" height="200" /></a></p>jídlo,školní jídelna,stravenky,mléko,maso,polévka,základní škola,jídelna2025-11-18 05:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny-proste-fenomen/824792/skolni-jidelny-za-socialismu-versus-dnes-co-zustalo-oblibene-a-co-se-uz-nevari.html8978Prostě fenomén!303/retro-fenomen0110102999103Jak se žilo za socialismu, v devadesátkách a zkraje 21. století? Legendární osobnosti, seriály, pořady, retro styl, technologie i vtipné hlášky!retro, jak se žilo, legendy, historie, socialismus, komunismus, 70. léta, 80. léta, 90. léta, devadesátky, milénium, Husákovy děti, mileniálové, generace Y, 21. století, legendy, fenomény, pop-kultura, pop art, nostalgie, retro oblečení, oblíbené seriály, tv pořady, kultovní filmy, vtipné hlášky, jak jsme se bavily, vzpomínky, styl, design, móda, hity, fenomény1Retro fenomény: 80. a 90. léta | generace Y | legendy0101110220https://prozeny.blesk.cz/retro-fenomen824792/9635446_.jpg8638
82479270Vložit do mob app11Add_to_mob_appŠkolní jídelny za socialismu versus dnes: Co zůstalo oblíbené a co se už nevaří?9072025-11-18 10:36:15.46215300<p>Stravování ve školních jídelnách za socialismu podléhalo přísným normám a jistému řádu. Možná si vzpomenete, co se nejčastěji vařilo, když jste sami chodili do školy, a jak bylo důležité všechno dojíst, v tichosti si vystát dlouhou frontu a odevzdat malou růžovou papírovou stravenku. A běda, kdo ji neměl! Jídlo se vařilo podle norem a toho, co se považovalo za zdravé. Dnes máme ale spoustu možností, jak se zdravě a chutně najíst. Jídelníček i stravovací systém se poněkud liší. Jak to tehdy celé probíhalo a jaká jídla se nabízejí ve školních jídelnách dnes?</p><h2><strong>Kuchařky to lehké rozhodně neměly</strong></h2>
<p>Kuchařky ve školních jídelnách nosily bílé pláště, kalhoty a také bílou síťku na vlasy. Hygiena se musela dodržovat velmi přísně. Do práce chodily brzy a v jejich kompetenci často nebylo jen vaření, ale také<strong> obstarávání vhodných surovin.</strong> Ve městech fungovalo zásobování a dovoz potravin, ale v některých vesnicích kuchařky ze školní jídelny chodily ještě v 70. a 80. letech do místního konzumu s velkým vozíkem pěšky samy a <strong>tahaly obrovský nákup,</strong> který následně vykládaly a zpracovávaly, například zeleninu, mléko, maso, vejce a všechno, co potřebovaly k přípravě obědů. </p>
<p><img id="obj_9635450" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635450&resName=full&ts=1761568761112" alt="9635450:full:true:false:false" width="978" height="646" /></p>
<p>Polévky se vařily ze zeleniny nebo luštěnin, aby se pokryla potřebná dávka těchto potravin pro denní spotřebu strávníka. Každý týden byla luštěninová polévka nebo hlavní jídlo z luštěnin. Maso bývalo opravdu čtyřikrát týdně, z toho<strong> jednou týdně sladké jídlo</strong>, nejčastěji uprostřed týdne ve středu, ale k němu zase polévka s masem, nejčastěji boršč nebo gulášová polévka. Nejoblíbenějšími sladkými jídly byly buchtičky s vanilkovým krémem, ale také bavorské vdolky, makový závin, povidlové buchty, žemlovka nebo krupicová kaše s grankem. </p>
<p><img id="obj_9635447" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635447&resName=full&ts=1761568768563" alt="9635447:full:true:false:false" width="978" height="659" /></p>
<p><img id="AO_3667400" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667400" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<p>Z klasických jídel jste často narazili na svíčkovou s knedlíkem, rajskou s rýži a masovými koulemi, hrachovou kaši s párkem, špenát s vajíčkem, boloňské špagety, občas také oblíbený řízek s bramborovou kaší a nakládanými okurkami jako přílohou. K hlavnímu chodu <strong>se často podávaly zeleninové saláty</strong> – okurkový, rajský, zelný, anebo ovocné kompoty. Pokud nebyl sladký oběd, po obědě každý dostával kousek moučníku, například šlo o perník nebo makovec.</p>
<p><img id="obj_9635446" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635446&resName=full&ts=1761568752680" alt="9635446:full:true:false:false" width="978" height="657" /></p>
<p>V zelených termosech s výpustným kohoutkem postavených na stolku v jídelně si mohl každý do skleničky napustit čaj, mléčný koktejl, kakao nebo <strong>čaj s mlékem,</strong> který byl méně oblíbený, přesto hojně nabízený hlavně dětem v mateřských školkách. </p>
<p><img id="obj_9635441" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635441&resName=full&ts=1761568800596" alt="9635441:full:true:false:false" width="978" height="551" /></p>
<p><img id="AO_3667401" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667401" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<h2><strong>Dnes nechybí jídla pro vegetariány i potravinové alergiky</strong></h2>
<p>A zatímco jste si dříve museli vystát frontu s táckem v ruce a poctivě odevzdat malou růžovou papírovou stravenku na daný den, dnešní školní jídelny nabízejí mnohem větší svobodu ve stravování a také moderní systém – například se používá čip namísto papírových stravenek. Co se týká nabídky jídla, je mnohem variabilnější a nabízí spoustu možností pro <strong>celiaky, potravinové alergiky a vegetariány</strong>. Vyloženě vegansky orientované běžné školní jídelny nejsou, ale je obvyklé, že na výběr dostanete minimálně ze dvou jídel a sami si můžete vybrat, na co máte chuť, obdobně jako je to u menu v restauracích. </p>
<p><img id="obj_9635448" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635448&resName=full&ts=1761568719030" alt="9635448:full:true:false:false" width="978" height="682" /></p>
<p>Kromě typického jídla, které obsahuje maso jakožto denní porci bílkovin, si mohou vegetariáni vybrat bezmasé jídlo. A to neznamená jen sladké, i když i takové možnosti jsou, ale třeba vyloženě zeleninové či obsahující tofu. Vše je označené alergeny a některé jídelny nabízejí také varianty bezlepkových a bezmléčných jídel, což jsou nejčastější alergeny, které lidem vadí. Vyhlášky ale platí dál a je potřeba je dodržovat, obzvláště tehdy, když se to týká stravování dětí v mateřských i základních školách. Jde například o <strong>dodržování pitného režimu</strong> nebo množství bílkovin či vlákniny ve stravě.</p>
<h2><strong>Je možné si přinést vlastní jídlo</strong></h2>
<p>Dnes se také velmi dbá na to, aby děti měly ve stravě kvalitní ryby, dříve se jen občas dělaly filety. Spotřební koš se mění, navíc si třeba děti mohou v jídelně sníst vlastní jídlo, pokud mají výrazné stravovací omezení kvůli potravinové alergii nebo celiakii. </p>
<p><img id="obj_9635449" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635449&resName=full&ts=1761568708884" alt="9635449:full:true:false:false" width="978" height="734" /></p>
<p>Od 90. let se dětem na základních školách začaly také nabízet <strong>mléčné svačinky</strong>. V dnešní době je to spíše problém, protože spousta dětí nemůže ze zdravotních důvodů (atopický ekzém, nesnášenlivost laktózy, alergie na kasein) kravské mléko, anebo si jejich rodiče nepřejí, aby mléko dostávaly. Proto se čím dál tím více v mateřských a základních školách toleruje zdravá výživa a různé alternativní stravovací systémy i s možností, že si dítě nosí svoje potraviny z domu, pokud bezalergenovou stravu školní jídelna zrovna nenabízí. </p>
<p><img id="AO_3667402" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667402" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<p><a href="https://prozeny.blesk.cz/retro-fenomen" target="_blank" rel="noopener"><img id="obj_9641751" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9641751&resName=full&ts=1761568455720" alt="9641751:full:false:false:false" width="540" height="200" /></a></p>jídlo,školní jídelna,stravenky,mléko,maso,polévka,základní škola,jídelna2025-11-18 05:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny-proste-fenomen/824792/skolni-jidelny-za-socialismu-versus-dnes-co-zustalo-oblibene-a-co-se-uz-nevari.html8978Prostě fenomén!303/retro-fenomen0110102999103Jak se žilo za socialismu, v devadesátkách a zkraje 21. století? Legendární osobnosti, seriály, pořady, retro styl, technologie i vtipné hlášky!retro, jak se žilo, legendy, historie, socialismus, komunismus, 70. léta, 80. léta, 90. léta, devadesátky, milénium, Husákovy děti, mileniálové, generace Y, 21. století, legendy, fenomény, pop-kultura, pop art, nostalgie, retro oblečení, oblíbené seriály, tv pořady, kultovní filmy, vtipné hlášky, jak jsme se bavily, vzpomínky, styl, design, móda, hity, fenomény1Retro fenomény: 80. a 90. léta | generace Y | legendy0101110220https://prozeny.blesk.cz/retro-fenomen824792/9635446_.jpg8638
82479270Vložit do mob app11Add_to_mob_appŠkolní jídelny za socialismu versus dnes: Co zůstalo oblíbené a co se už nevaří?9072025-11-18 10:36:15.46215300<p>Stravování ve školních jídelnách za socialismu podléhalo přísným normám a jistému řádu. Možná si vzpomenete, co se nejčastěji vařilo, když jste sami chodili do školy, a jak bylo důležité všechno dojíst, v tichosti si vystát dlouhou frontu a odevzdat malou růžovou papírovou stravenku. A běda, kdo ji neměl! Jídlo se vařilo podle norem a toho, co se považovalo za zdravé. Dnes máme ale spoustu možností, jak se zdravě a chutně najíst. Jídelníček i stravovací systém se poněkud liší. Jak to tehdy celé probíhalo a jaká jídla se nabízejí ve školních jídelnách dnes?</p><h2><strong>Kuchařky to lehké rozhodně neměly</strong></h2>
<p>Kuchařky ve školních jídelnách nosily bílé pláště, kalhoty a také bílou síťku na vlasy. Hygiena se musela dodržovat velmi přísně. Do práce chodily brzy a v jejich kompetenci často nebylo jen vaření, ale také<strong> obstarávání vhodných surovin.</strong> Ve městech fungovalo zásobování a dovoz potravin, ale v některých vesnicích kuchařky ze školní jídelny chodily ještě v 70. a 80. letech do místního konzumu s velkým vozíkem pěšky samy a <strong>tahaly obrovský nákup,</strong> který následně vykládaly a zpracovávaly, například zeleninu, mléko, maso, vejce a všechno, co potřebovaly k přípravě obědů. </p>
<p><img id="obj_9635450" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635450&resName=full&ts=1761568761112" alt="9635450:full:true:false:false" width="978" height="646" /></p>
<p>Polévky se vařily ze zeleniny nebo luštěnin, aby se pokryla potřebná dávka těchto potravin pro denní spotřebu strávníka. Každý týden byla luštěninová polévka nebo hlavní jídlo z luštěnin. Maso bývalo opravdu čtyřikrát týdně, z toho<strong> jednou týdně sladké jídlo</strong>, nejčastěji uprostřed týdne ve středu, ale k němu zase polévka s masem, nejčastěji boršč nebo gulášová polévka. Nejoblíbenějšími sladkými jídly byly buchtičky s vanilkovým krémem, ale také bavorské vdolky, makový závin, povidlové buchty, žemlovka nebo krupicová kaše s grankem. </p>
<p><img id="obj_9635447" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635447&resName=full&ts=1761568768563" alt="9635447:full:true:false:false" width="978" height="659" /></p>
<p><img id="AO_3667400" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667400" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<p>Z klasických jídel jste často narazili na svíčkovou s knedlíkem, rajskou s rýži a masovými koulemi, hrachovou kaši s párkem, špenát s vajíčkem, boloňské špagety, občas také oblíbený řízek s bramborovou kaší a nakládanými okurkami jako přílohou. K hlavnímu chodu <strong>se často podávaly zeleninové saláty</strong> – okurkový, rajský, zelný, anebo ovocné kompoty. Pokud nebyl sladký oběd, po obědě každý dostával kousek moučníku, například šlo o perník nebo makovec.</p>
<p><img id="obj_9635446" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635446&resName=full&ts=1761568752680" alt="9635446:full:true:false:false" width="978" height="657" /></p>
<p>V zelených termosech s výpustným kohoutkem postavených na stolku v jídelně si mohl každý do skleničky napustit čaj, mléčný koktejl, kakao nebo <strong>čaj s mlékem,</strong> který byl méně oblíbený, přesto hojně nabízený hlavně dětem v mateřských školkách. </p>
<p><img id="obj_9635441" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635441&resName=full&ts=1761568800596" alt="9635441:full:true:false:false" width="978" height="551" /></p>
<p><img id="AO_3667401" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667401" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<h2><strong>Dnes nechybí jídla pro vegetariány i potravinové alergiky</strong></h2>
<p>A zatímco jste si dříve museli vystát frontu s táckem v ruce a poctivě odevzdat malou růžovou papírovou stravenku na daný den, dnešní školní jídelny nabízejí mnohem větší svobodu ve stravování a také moderní systém – například se používá čip namísto papírových stravenek. Co se týká nabídky jídla, je mnohem variabilnější a nabízí spoustu možností pro <strong>celiaky, potravinové alergiky a vegetariány</strong>. Vyloženě vegansky orientované běžné školní jídelny nejsou, ale je obvyklé, že na výběr dostanete minimálně ze dvou jídel a sami si můžete vybrat, na co máte chuť, obdobně jako je to u menu v restauracích. </p>
<p><img id="obj_9635448" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635448&resName=full&ts=1761568719030" alt="9635448:full:true:false:false" width="978" height="682" /></p>
<p>Kromě typického jídla, které obsahuje maso jakožto denní porci bílkovin, si mohou vegetariáni vybrat bezmasé jídlo. A to neznamená jen sladké, i když i takové možnosti jsou, ale třeba vyloženě zeleninové či obsahující tofu. Vše je označené alergeny a některé jídelny nabízejí také varianty bezlepkových a bezmléčných jídel, což jsou nejčastější alergeny, které lidem vadí. Vyhlášky ale platí dál a je potřeba je dodržovat, obzvláště tehdy, když se to týká stravování dětí v mateřských i základních školách. Jde například o <strong>dodržování pitného režimu</strong> nebo množství bílkovin či vlákniny ve stravě.</p>
<h2><strong>Je možné si přinést vlastní jídlo</strong></h2>
<p>Dnes se také velmi dbá na to, aby děti měly ve stravě kvalitní ryby, dříve se jen občas dělaly filety. Spotřební koš se mění, navíc si třeba děti mohou v jídelně sníst vlastní jídlo, pokud mají výrazné stravovací omezení kvůli potravinové alergii nebo celiakii. </p>
<p><img id="obj_9635449" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635449&resName=full&ts=1761568708884" alt="9635449:full:true:false:false" width="978" height="734" /></p>
<p>Od 90. let se dětem na základních školách začaly také nabízet <strong>mléčné svačinky</strong>. V dnešní době je to spíše problém, protože spousta dětí nemůže ze zdravotních důvodů (atopický ekzém, nesnášenlivost laktózy, alergie na kasein) kravské mléko, anebo si jejich rodiče nepřejí, aby mléko dostávaly. Proto se čím dál tím více v mateřských a základních školách toleruje zdravá výživa a různé alternativní stravovací systémy i s možností, že si dítě nosí svoje potraviny z domu, pokud bezalergenovou stravu školní jídelna zrovna nenabízí. </p>
<p><img id="AO_3667402" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667402" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<p><a href="https://prozeny.blesk.cz/retro-fenomen" target="_blank" rel="noopener"><img id="obj_9641751" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9641751&resName=full&ts=1761568455720" alt="9641751:full:false:false:false" width="540" height="200" /></a></p>jídlo,školní jídelna,stravenky,mléko,maso,polévka,základní škola,jídelna2025-11-18 05:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny-proste-fenomen/824792/skolni-jidelny-za-socialismu-versus-dnes-co-zustalo-oblibene-a-co-se-uz-nevari.html8978Prostě fenomén!303/retro-fenomen0110102999103Jak se žilo za socialismu, v devadesátkách a zkraje 21. století? Legendární osobnosti, seriály, pořady, retro styl, technologie i vtipné hlášky!retro, jak se žilo, legendy, historie, socialismus, komunismus, 70. léta, 80. léta, 90. léta, devadesátky, milénium, Husákovy děti, mileniálové, generace Y, 21. století, legendy, fenomény, pop-kultura, pop art, nostalgie, retro oblečení, oblíbené seriály, tv pořady, kultovní filmy, vtipné hlášky, jak jsme se bavily, vzpomínky, styl, design, móda, hity, fenomény1Retro fenomény: 80. a 90. léta | generace Y | legendy0101110220https://prozeny.blesk.cz/retro-fenomen824792/9635446_.jpg8638
82479270Vložit do mob app11Add_to_mob_appŠkolní jídelny za socialismu versus dnes: Co zůstalo oblíbené a co se už nevaří?9072025-11-18 10:36:15.46215300<p>Stravování ve školních jídelnách za socialismu podléhalo přísným normám a jistému řádu. Možná si vzpomenete, co se nejčastěji vařilo, když jste sami chodili do školy, a jak bylo důležité všechno dojíst, v tichosti si vystát dlouhou frontu a odevzdat malou růžovou papírovou stravenku. A běda, kdo ji neměl! Jídlo se vařilo podle norem a toho, co se považovalo za zdravé. Dnes máme ale spoustu možností, jak se zdravě a chutně najíst. Jídelníček i stravovací systém se poněkud liší. Jak to tehdy celé probíhalo a jaká jídla se nabízejí ve školních jídelnách dnes?</p><h2><strong>Kuchařky to lehké rozhodně neměly</strong></h2>
<p>Kuchařky ve školních jídelnách nosily bílé pláště, kalhoty a také bílou síťku na vlasy. Hygiena se musela dodržovat velmi přísně. Do práce chodily brzy a v jejich kompetenci často nebylo jen vaření, ale také<strong> obstarávání vhodných surovin.</strong> Ve městech fungovalo zásobování a dovoz potravin, ale v některých vesnicích kuchařky ze školní jídelny chodily ještě v 70. a 80. letech do místního konzumu s velkým vozíkem pěšky samy a <strong>tahaly obrovský nákup,</strong> který následně vykládaly a zpracovávaly, například zeleninu, mléko, maso, vejce a všechno, co potřebovaly k přípravě obědů. </p>
<p><img id="obj_9635450" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635450&resName=full&ts=1761568761112" alt="9635450:full:true:false:false" width="978" height="646" /></p>
<p>Polévky se vařily ze zeleniny nebo luštěnin, aby se pokryla potřebná dávka těchto potravin pro denní spotřebu strávníka. Každý týden byla luštěninová polévka nebo hlavní jídlo z luštěnin. Maso bývalo opravdu čtyřikrát týdně, z toho<strong> jednou týdně sladké jídlo</strong>, nejčastěji uprostřed týdne ve středu, ale k němu zase polévka s masem, nejčastěji boršč nebo gulášová polévka. Nejoblíbenějšími sladkými jídly byly buchtičky s vanilkovým krémem, ale také bavorské vdolky, makový závin, povidlové buchty, žemlovka nebo krupicová kaše s grankem. </p>
<p><img id="obj_9635447" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635447&resName=full&ts=1761568768563" alt="9635447:full:true:false:false" width="978" height="659" /></p>
<p><img id="AO_3667400" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667400" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<p>Z klasických jídel jste často narazili na svíčkovou s knedlíkem, rajskou s rýži a masovými koulemi, hrachovou kaši s párkem, špenát s vajíčkem, boloňské špagety, občas také oblíbený řízek s bramborovou kaší a nakládanými okurkami jako přílohou. K hlavnímu chodu <strong>se často podávaly zeleninové saláty</strong> – okurkový, rajský, zelný, anebo ovocné kompoty. Pokud nebyl sladký oběd, po obědě každý dostával kousek moučníku, například šlo o perník nebo makovec.</p>
<p><img id="obj_9635446" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635446&resName=full&ts=1761568752680" alt="9635446:full:true:false:false" width="978" height="657" /></p>
<p>V zelených termosech s výpustným kohoutkem postavených na stolku v jídelně si mohl každý do skleničky napustit čaj, mléčný koktejl, kakao nebo <strong>čaj s mlékem,</strong> který byl méně oblíbený, přesto hojně nabízený hlavně dětem v mateřských školkách. </p>
<p><img id="obj_9635441" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635441&resName=full&ts=1761568800596" alt="9635441:full:true:false:false" width="978" height="551" /></p>
<p><img id="AO_3667401" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667401" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<h2><strong>Dnes nechybí jídla pro vegetariány i potravinové alergiky</strong></h2>
<p>A zatímco jste si dříve museli vystát frontu s táckem v ruce a poctivě odevzdat malou růžovou papírovou stravenku na daný den, dnešní školní jídelny nabízejí mnohem větší svobodu ve stravování a také moderní systém – například se používá čip namísto papírových stravenek. Co se týká nabídky jídla, je mnohem variabilnější a nabízí spoustu možností pro <strong>celiaky, potravinové alergiky a vegetariány</strong>. Vyloženě vegansky orientované běžné školní jídelny nejsou, ale je obvyklé, že na výběr dostanete minimálně ze dvou jídel a sami si můžete vybrat, na co máte chuť, obdobně jako je to u menu v restauracích. </p>
<p><img id="obj_9635448" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635448&resName=full&ts=1761568719030" alt="9635448:full:true:false:false" width="978" height="682" /></p>
<p>Kromě typického jídla, které obsahuje maso jakožto denní porci bílkovin, si mohou vegetariáni vybrat bezmasé jídlo. A to neznamená jen sladké, i když i takové možnosti jsou, ale třeba vyloženě zeleninové či obsahující tofu. Vše je označené alergeny a některé jídelny nabízejí také varianty bezlepkových a bezmléčných jídel, což jsou nejčastější alergeny, které lidem vadí. Vyhlášky ale platí dál a je potřeba je dodržovat, obzvláště tehdy, když se to týká stravování dětí v mateřských i základních školách. Jde například o <strong>dodržování pitného režimu</strong> nebo množství bílkovin či vlákniny ve stravě.</p>
<h2><strong>Je možné si přinést vlastní jídlo</strong></h2>
<p>Dnes se také velmi dbá na to, aby děti měly ve stravě kvalitní ryby, dříve se jen občas dělaly filety. Spotřební koš se mění, navíc si třeba děti mohou v jídelně sníst vlastní jídlo, pokud mají výrazné stravovací omezení kvůli potravinové alergii nebo celiakii. </p>
<p><img id="obj_9635449" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635449&resName=full&ts=1761568708884" alt="9635449:full:true:false:false" width="978" height="734" /></p>
<p>Od 90. let se dětem na základních školách začaly také nabízet <strong>mléčné svačinky</strong>. V dnešní době je to spíše problém, protože spousta dětí nemůže ze zdravotních důvodů (atopický ekzém, nesnášenlivost laktózy, alergie na kasein) kravské mléko, anebo si jejich rodiče nepřejí, aby mléko dostávaly. Proto se čím dál tím více v mateřských a základních školách toleruje zdravá výživa a různé alternativní stravovací systémy i s možností, že si dítě nosí svoje potraviny z domu, pokud bezalergenovou stravu školní jídelna zrovna nenabízí. </p>
<p><img id="AO_3667402" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667402" src="data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAakAAAAjCAYAAAAucPVRAAAHd0lEQVR4AezcOay0UxzH8aG0dBJLQVQSOkuiEEtCIUFEFDT0JBoFlUIhFBoJpYSGQkiQaCSWSoJWIpEIBY1CYinx/7y5R8497zPzztzcZZ6Zn5z/nH37zs35+Z/neefiRf4LgRAIgRAIgS0lEJHa0i8mywqBEAiBEFgsIlL5K5gfgaw4BEJgbwhEpPbmq85GQyAEQmB+BCJS8/vOsuIQCIH5EciKj0ggInVEcOkWAiEQAiFw8gQiUifPODOEQAiEQAgckUBE6ojgjqNbxgiBEAiBEFhNICK1mk9qQyAEQiAEzpBAROoM4WfqEJgfgaw4BE6XwFmL1HO13Z/Kri7bNNxSHf4q+7zssrJ9DA/Wpv8te6ssIQRCIAR2jsAmIkUICAKTHmEQGoJzGgem+V+tBXxd9kDZn2XKrM2h3YyIEbOqPhSUqWvtptZMQFu9mCAYRCw/ZfaPg3a9tT7G7MsvtA7r6uexZn3aGB9V4qGyJ8rMUVFCCIRACOwOgU1Eatmuz6L8npr0trJnywhURYsb6uP3ssvLLjqw9yr+sqw/2B3myu6s8tbuyUr3gTjcXwX9WAShihbi1q+P31Y5YeZ+d0m5dbxYdca5puK7y5qQEd3KLpSrZ1P7sR5zY9H66BcLgRAIgdkTOE6R+rVoXFc2HvhVdKzBQexAdmB/240s/XDlm2hVcvGaj7J7y4QmGI9VRvuKzgtEglg8XjX9WJVdGnhP+rxRLXCo6FxQ/n6l3iz7uawP1sQTfP2gUD/9n6q8fubGUnkVnQvjfs4V1odyok28K5sQAiEQArtB4DhFini4buOFoOOwd/11c2XE7dqKJ1NFk8HhrO14rdU35jE5kIlUX74q/d1BZROGzw7yY2QPPChi0YvD2G7Mu25TxqMRM2O9UwlMXqq4D+rMY6/EqNVZ57WVubVsKvxShb+VjeH7KiB4j1acsA6BtAmBEJgFgeMUqakNO3A/qIrby1xXPV+xqy8eTSUPBQe3Q/3HKr2ybJmn4/rLQf1NtVkVjNeeWxElecLgSvDj6thEk1AQxyo6d2VIAF3zEcrWpgmvNqPpy/sZhe3panh9mT1XdCgYX92hwsoQob8rXhaIF6ZjPaH7pAp5c9ZTyYQQCIEQmD+BkxYpV1wEqnklnx4gIzQHyf8j114O7gtds91YPQjZHxVPBYc04VFPpBzcDvEmDPdVJ9eFRFOZsb6qMv2s65JK31FGKLUhDDyUZUI15UXxFl+oMR4pa3uv5NrBHsfGRNa6iVjj2LfhhfX5pEMgBHaLwF7u5qRFaoTKU+AFjYcwD4qY9II29m35sW8rbzFR8GyMwBAXgkWAWr1rwualES8H/xVV2cSmkgvipk5aWy83GGv0AI3Li3KlZ17tteEtrnrupd2mxjO7qzpZizVV8lDA1p4J7aGKZEIgBEJgrgROW6SmOLm+cviKeS1TbY5a1q7aegEax3K4E86xvM8v81KMS+C8uNC3l/6wPtp1oTns7+UqI2j/VMyDq2gyjPMRPp6ZZ16vTPZIYQiEQAjsIIFtEClXgv7v3wHMA3Egr0I9HuCr2rY63pfrv1XCoC0xcZ0mfSFrXlTvmenDy7m0EryaZvZnn0STx+h5VzU5L2jnurGvMI83BL0YwZvq6xZdRl+iaA9dcZIhEAIhMF8C2yBSjZ4DnEfjqs3zl1Y+xkTKsyvPk8a6Me/g5uno4/pu6uUC3hsvR5tlb8m56rO2XgBWeVHjOsZ8W4tryX6vxJSYtZdCCJTnZcS1/aPlcayW17elE4dACITAThDYJpHyTMeLBt6u8xLFMsCEgvAQl76NV977lxsc/gSPuPDStG2xazd5bTyT+qIy3gAkHvoQIC8/VPGCZ0ek+rf3iIdnUaMXpf265uUHe23eURuzzSO/rkDZhzcXXSXiuO4a0i4EzoBApgyB9QkcRaQ8P3J15mqpmZcTrlp/2qUtXZV5MYBI9ILTd1jm7Tj0iUlbkzXqd1N9tINb7OUMV27aaWPt8gSqmi78goOfGmrPlHg1XoLonwVZH6GcehZljHXMXv3qhWdN1kJ8iUybp3mBy3gTsTbPUf7tWOubOARCIAS2lsAmIuUQd5i35yx97Nrqh9qler+SUMmFw1Y5YZBn0srUyYvllcszZcZu4yjrzTp4OwSJl9PqHPrjsyDr0b61EZvLnOZgU/MQKnXN5PVtZo3mMmcrWxW3OfXr2+lvnDZPv5axrrURW78x21jPVMIzK95gJRNCIARCYDcIbCJSJ7njTcd2GDuUiZWrrk3771J715I8OyxGQd6lfWYvIRACe0hgriLlMPYsyTMdvx6xr0JFoFxLetY2ent7+OecLYdACOwagbmKlO+hXYdNXemp3wcjTK7/+mvCfdj3duwxqwiBEDhxAnMWqROHkwlCIARCIATOlkBE6mz5Z/YQCIEQOE0Cs5srIjW7rywLDoEQCIH9IRCR2p/vOjsNgRAIgdkRiEjN7is7/gVnxBAIgRDYVgIRqW39ZrKuEAiBEAiBRUQqfwQhEAIzJJAl7wuBiNS+fNPZZwiEQAjMkMB/AAAA///3dgDqAAAABklEQVQDAGBqPlYLyT0nAAAAAElFTkSuQmCC" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<p><a href="https://prozeny.blesk.cz/retro-fenomen" target="_blank" rel="noopener"><img id="obj_9641751" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9641751&resName=full&ts=1761568455720" alt="9641751:full:false:false:false" width="540" height="200" /></a></p>jídlo,školní jídelna,stravenky,mléko,maso,polévka,základní škola,jídelna2025-11-18 05:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny-proste-fenomen/824792/skolni-jidelny-za-socialismu-versus-dnes-co-zustalo-oblibene-a-co-se-uz-nevari.html8978Prostě fenomén!303/retro-fenomen0110102999103Jak se žilo za socialismu, v devadesátkách a zkraje 21. století? Legendární osobnosti, seriály, pořady, retro styl, technologie i vtipné hlášky!retro, jak se žilo, legendy, historie, socialismus, komunismus, 70. léta, 80. léta, 90. léta, devadesátky, milénium, Husákovy děti, mileniálové, generace Y, 21. století, legendy, fenomény, pop-kultura, pop art, nostalgie, retro oblečení, oblíbené seriály, tv pořady, kultovní filmy, vtipné hlášky, jak jsme se bavily, vzpomínky, styl, design, móda, hity, fenomény1Retro fenomény: 80. a 90. léta | generace Y | legendy0101110220https://prozeny.blesk.cz/retro-fenomen824792/9635446_.jpg8638
82479270Vložit do mob app11Add_to_mob_appŠkolní jídelny za socialismu versus dnes: Co zůstalo oblíbené a co se už nevaří?9072025-11-18 10:36:15.46215300<p>Stravování ve školních jídelnách za socialismu podléhalo přísným normám a jistému řádu. Možná si vzpomenete, co se nejčastěji vařilo, když jste sami chodili do školy, a jak bylo důležité všechno dojíst, v tichosti si vystát dlouhou frontu a odevzdat malou růžovou papírovou stravenku. A běda, kdo ji neměl! Jídlo se vařilo podle norem a toho, co se považovalo za zdravé. Dnes máme ale spoustu možností, jak se zdravě a chutně najíst. Jídelníček i stravovací systém se poněkud liší. Jak to tehdy celé probíhalo a jaká jídla se nabízejí ve školních jídelnách dnes?</p><h2><strong>Kuchařky to lehké rozhodně neměly</strong></h2>
<p>Kuchařky ve školních jídelnách nosily bílé pláště, kalhoty a také bílou síťku na vlasy. Hygiena se musela dodržovat velmi přísně. Do práce chodily brzy a v jejich kompetenci často nebylo jen vaření, ale také<strong> obstarávání vhodných surovin.</strong> Ve městech fungovalo zásobování a dovoz potravin, ale v některých vesnicích kuchařky ze školní jídelny chodily ještě v 70. a 80. letech do místního konzumu s velkým vozíkem pěšky samy a <strong>tahaly obrovský nákup,</strong> který následně vykládaly a zpracovávaly, například zeleninu, mléko, maso, vejce a všechno, co potřebovaly k přípravě obědů. </p>
<p><img id="obj_9635450" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635450&resName=full&ts=1761568761112" alt="9635450:full:true:false:false" width="978" height="646" /></p>
<p>Polévky se vařily ze zeleniny nebo luštěnin, aby se pokryla potřebná dávka těchto potravin pro denní spotřebu strávníka. Každý týden byla luštěninová polévka nebo hlavní jídlo z luštěnin. Maso bývalo opravdu čtyřikrát týdně, z toho<strong> jednou týdně sladké jídlo</strong>, nejčastěji uprostřed týdne ve středu, ale k němu zase polévka s masem, nejčastěji boršč nebo gulášová polévka. Nejoblíbenějšími sladkými jídly byly buchtičky s vanilkovým krémem, ale také bavorské vdolky, makový závin, povidlové buchty, žemlovka nebo krupicová kaše s grankem. </p>
<p><img id="obj_9635447" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635447&resName=full&ts=1761568768563" alt="9635447:full:true:false:false" width="978" height="659" /></p>
<p><img id="AO_3667400" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667400" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<p>Z klasických jídel jste často narazili na svíčkovou s knedlíkem, rajskou s rýži a masovými koulemi, hrachovou kaši s párkem, špenát s vajíčkem, boloňské špagety, občas také oblíbený řízek s bramborovou kaší a nakládanými okurkami jako přílohou. K hlavnímu chodu <strong>se často podávaly zeleninové saláty</strong> – okurkový, rajský, zelný, anebo ovocné kompoty. Pokud nebyl sladký oběd, po obědě každý dostával kousek moučníku, například šlo o perník nebo makovec.</p>
<p><img id="obj_9635446" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635446&resName=full&ts=1761568752680" alt="9635446:full:true:false:false" width="978" height="657" /></p>
<p>V zelených termosech s výpustným kohoutkem postavených na stolku v jídelně si mohl každý do skleničky napustit čaj, mléčný koktejl, kakao nebo <strong>čaj s mlékem,</strong> který byl méně oblíbený, přesto hojně nabízený hlavně dětem v mateřských školkách. </p>
<p><img id="obj_9635441" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635441&resName=full&ts=1761568800596" alt="9635441:full:true:false:false" width="978" height="551" /></p>
<p><img id="AO_3667401" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667401" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<h2><strong>Dnes nechybí jídla pro vegetariány i potravinové alergiky</strong></h2>
<p>A zatímco jste si dříve museli vystát frontu s táckem v ruce a poctivě odevzdat malou růžovou papírovou stravenku na daný den, dnešní školní jídelny nabízejí mnohem větší svobodu ve stravování a také moderní systém – například se používá čip namísto papírových stravenek. Co se týká nabídky jídla, je mnohem variabilnější a nabízí spoustu možností pro <strong>celiaky, potravinové alergiky a vegetariány</strong>. Vyloženě vegansky orientované běžné školní jídelny nejsou, ale je obvyklé, že na výběr dostanete minimálně ze dvou jídel a sami si můžete vybrat, na co máte chuť, obdobně jako je to u menu v restauracích. </p>
<p><img id="obj_9635448" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635448&resName=full&ts=1761568719030" alt="9635448:full:true:false:false" width="978" height="682" /></p>
<p>Kromě typického jídla, které obsahuje maso jakožto denní porci bílkovin, si mohou vegetariáni vybrat bezmasé jídlo. A to neznamená jen sladké, i když i takové možnosti jsou, ale třeba vyloženě zeleninové či obsahující tofu. Vše je označené alergeny a některé jídelny nabízejí také varianty bezlepkových a bezmléčných jídel, což jsou nejčastější alergeny, které lidem vadí. Vyhlášky ale platí dál a je potřeba je dodržovat, obzvláště tehdy, když se to týká stravování dětí v mateřských i základních školách. Jde například o <strong>dodržování pitného režimu</strong> nebo množství bílkovin či vlákniny ve stravě.</p>
<h2><strong>Je možné si přinést vlastní jídlo</strong></h2>
<p>Dnes se také velmi dbá na to, aby děti měly ve stravě kvalitní ryby, dříve se jen občas dělaly filety. Spotřební koš se mění, navíc si třeba děti mohou v jídelně sníst vlastní jídlo, pokud mají výrazné stravovací omezení kvůli potravinové alergii nebo celiakii. </p>
<p><img id="obj_9635449" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635449&resName=full&ts=1761568708884" alt="9635449:full:true:false:false" width="978" height="734" /></p>
<p>Od 90. let se dětem na základních školách začaly také nabízet <strong>mléčné svačinky</strong>. V dnešní době je to spíše problém, protože spousta dětí nemůže ze zdravotních důvodů (atopický ekzém, nesnášenlivost laktózy, alergie na kasein) kravské mléko, anebo si jejich rodiče nepřejí, aby mléko dostávaly. Proto se čím dál tím více v mateřských a základních školách toleruje zdravá výživa a různé alternativní stravovací systémy i s možností, že si dítě nosí svoje potraviny z domu, pokud bezalergenovou stravu školní jídelna zrovna nenabízí. </p>
<p><img id="AO_3667402" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667402" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<p><a href="https://prozeny.blesk.cz/retro-fenomen" target="_blank" rel="noopener"><img id="obj_9641751" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9641751&resName=full&ts=1761568455720" alt="9641751:full:false:false:false" width="540" height="200" /></a></p>jídlo,školní jídelna,stravenky,mléko,maso,polévka,základní škola,jídelna2025-11-18 05:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny-proste-fenomen/824792/skolni-jidelny-za-socialismu-versus-dnes-co-zustalo-oblibene-a-co-se-uz-nevari.html8978Prostě fenomén!303/retro-fenomen0110102999103Jak se žilo za socialismu, v devadesátkách a zkraje 21. století? Legendární osobnosti, seriály, pořady, retro styl, technologie i vtipné hlášky!retro, jak se žilo, legendy, historie, socialismus, komunismus, 70. léta, 80. léta, 90. léta, devadesátky, milénium, Husákovy děti, mileniálové, generace Y, 21. století, legendy, fenomény, pop-kultura, pop art, nostalgie, retro oblečení, oblíbené seriály, tv pořady, kultovní filmy, vtipné hlášky, jak jsme se bavily, vzpomínky, styl, design, móda, hity, fenomény1Retro fenomény: 80. a 90. léta | generace Y | legendy0101110220https://prozeny.blesk.cz/retro-fenomen824792/9635446_.jpg8638
82479270Vložit do mob app11Add_to_mob_appŠkolní jídelny za socialismu versus dnes: Co zůstalo oblíbené a co se už nevaří?9072025-11-18 10:36:15.46215300<p>Stravování ve školních jídelnách za socialismu podléhalo přísným normám a jistému řádu. Možná si vzpomenete, co se nejčastěji vařilo, když jste sami chodili do školy, a jak bylo důležité všechno dojíst, v tichosti si vystát dlouhou frontu a odevzdat malou růžovou papírovou stravenku. A běda, kdo ji neměl! Jídlo se vařilo podle norem a toho, co se považovalo za zdravé. Dnes máme ale spoustu možností, jak se zdravě a chutně najíst. Jídelníček i stravovací systém se poněkud liší. Jak to tehdy celé probíhalo a jaká jídla se nabízejí ve školních jídelnách dnes?</p><h2><strong>Kuchařky to lehké rozhodně neměly</strong></h2>
<p>Kuchařky ve školních jídelnách nosily bílé pláště, kalhoty a také bílou síťku na vlasy. Hygiena se musela dodržovat velmi přísně. Do práce chodily brzy a v jejich kompetenci často nebylo jen vaření, ale také<strong> obstarávání vhodných surovin.</strong> Ve městech fungovalo zásobování a dovoz potravin, ale v některých vesnicích kuchařky ze školní jídelny chodily ještě v 70. a 80. letech do místního konzumu s velkým vozíkem pěšky samy a <strong>tahaly obrovský nákup,</strong> který následně vykládaly a zpracovávaly, například zeleninu, mléko, maso, vejce a všechno, co potřebovaly k přípravě obědů. </p>
<p><img id="obj_9635450" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635450&resName=full&ts=1761568761112" alt="9635450:full:true:false:false" width="978" height="646" /></p>
<p>Polévky se vařily ze zeleniny nebo luštěnin, aby se pokryla potřebná dávka těchto potravin pro denní spotřebu strávníka. Každý týden byla luštěninová polévka nebo hlavní jídlo z luštěnin. Maso bývalo opravdu čtyřikrát týdně, z toho<strong> jednou týdně sladké jídlo</strong>, nejčastěji uprostřed týdne ve středu, ale k němu zase polévka s masem, nejčastěji boršč nebo gulášová polévka. Nejoblíbenějšími sladkými jídly byly buchtičky s vanilkovým krémem, ale také bavorské vdolky, makový závin, povidlové buchty, žemlovka nebo krupicová kaše s grankem. </p>
<p><img id="obj_9635447" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635447&resName=full&ts=1761568768563" alt="9635447:full:true:false:false" width="978" height="659" /></p>
<p><img id="AO_3667400" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667400" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<p>Z klasických jídel jste často narazili na svíčkovou s knedlíkem, rajskou s rýži a masovými koulemi, hrachovou kaši s párkem, špenát s vajíčkem, boloňské špagety, občas také oblíbený řízek s bramborovou kaší a nakládanými okurkami jako přílohou. K hlavnímu chodu <strong>se často podávaly zeleninové saláty</strong> – okurkový, rajský, zelný, anebo ovocné kompoty. Pokud nebyl sladký oběd, po obědě každý dostával kousek moučníku, například šlo o perník nebo makovec.</p>
<p><img id="obj_9635446" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635446&resName=full&ts=1761568752680" alt="9635446:full:true:false:false" width="978" height="657" /></p>
<p>V zelených termosech s výpustným kohoutkem postavených na stolku v jídelně si mohl každý do skleničky napustit čaj, mléčný koktejl, kakao nebo <strong>čaj s mlékem,</strong> který byl méně oblíbený, přesto hojně nabízený hlavně dětem v mateřských školkách. </p>
<p><img id="obj_9635441" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635441&resName=full&ts=1761568800596" alt="9635441:full:true:false:false" width="978" height="551" /></p>
<p><img id="AO_3667401" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667401" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<h2><strong>Dnes nechybí jídla pro vegetariány i potravinové alergiky</strong></h2>
<p>A zatímco jste si dříve museli vystát frontu s táckem v ruce a poctivě odevzdat malou růžovou papírovou stravenku na daný den, dnešní školní jídelny nabízejí mnohem větší svobodu ve stravování a také moderní systém – například se používá čip namísto papírových stravenek. Co se týká nabídky jídla, je mnohem variabilnější a nabízí spoustu možností pro <strong>celiaky, potravinové alergiky a vegetariány</strong>. Vyloženě vegansky orientované běžné školní jídelny nejsou, ale je obvyklé, že na výběr dostanete minimálně ze dvou jídel a sami si můžete vybrat, na co máte chuť, obdobně jako je to u menu v restauracích. </p>
<p><img id="obj_9635448" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635448&resName=full&ts=1761568719030" alt="9635448:full:true:false:false" width="978" height="682" /></p>
<p>Kromě typického jídla, které obsahuje maso jakožto denní porci bílkovin, si mohou vegetariáni vybrat bezmasé jídlo. A to neznamená jen sladké, i když i takové možnosti jsou, ale třeba vyloženě zeleninové či obsahující tofu. Vše je označené alergeny a některé jídelny nabízejí také varianty bezlepkových a bezmléčných jídel, což jsou nejčastější alergeny, které lidem vadí. Vyhlášky ale platí dál a je potřeba je dodržovat, obzvláště tehdy, když se to týká stravování dětí v mateřských i základních školách. Jde například o <strong>dodržování pitného režimu</strong> nebo množství bílkovin či vlákniny ve stravě.</p>
<h2><strong>Je možné si přinést vlastní jídlo</strong></h2>
<p>Dnes se také velmi dbá na to, aby děti měly ve stravě kvalitní ryby, dříve se jen občas dělaly filety. Spotřební koš se mění, navíc si třeba děti mohou v jídelně sníst vlastní jídlo, pokud mají výrazné stravovací omezení kvůli potravinové alergii nebo celiakii. </p>
<p><img id="obj_9635449" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635449&resName=full&ts=1761568708884" alt="9635449:full:true:false:false" width="978" height="734" /></p>
<p>Od 90. let se dětem na základních školách začaly také nabízet <strong>mléčné svačinky</strong>. V dnešní době je to spíše problém, protože spousta dětí nemůže ze zdravotních důvodů (atopický ekzém, nesnášenlivost laktózy, alergie na kasein) kravské mléko, anebo si jejich rodiče nepřejí, aby mléko dostávaly. Proto se čím dál tím více v mateřských a základních školách toleruje zdravá výživa a různé alternativní stravovací systémy i s možností, že si dítě nosí svoje potraviny z domu, pokud bezalergenovou stravu školní jídelna zrovna nenabízí. </p>
<p><img id="AO_3667402" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667402" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<p><a href="https://prozeny.blesk.cz/retro-fenomen" target="_blank" rel="noopener"><img id="obj_9641751" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9641751&resName=full&ts=1761568455720" alt="9641751:full:false:false:false" width="540" height="200" /></a></p>jídlo,školní jídelna,stravenky,mléko,maso,polévka,základní škola,jídelna2025-11-18 05:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny-proste-fenomen/824792/skolni-jidelny-za-socialismu-versus-dnes-co-zustalo-oblibene-a-co-se-uz-nevari.html8978Prostě fenomén!303/retro-fenomen0110102999103Jak se žilo za socialismu, v devadesátkách a zkraje 21. století? Legendární osobnosti, seriály, pořady, retro styl, technologie i vtipné hlášky!retro, jak se žilo, legendy, historie, socialismus, komunismus, 70. léta, 80. léta, 90. léta, devadesátky, milénium, Husákovy děti, mileniálové, generace Y, 21. století, legendy, fenomény, pop-kultura, pop art, nostalgie, retro oblečení, oblíbené seriály, tv pořady, kultovní filmy, vtipné hlášky, jak jsme se bavily, vzpomínky, styl, design, móda, hity, fenomény1Retro fenomény: 80. a 90. léta | generace Y | legendy0101110220https://prozeny.blesk.cz/retro-fenomen824792/9635446_.jpg8638
82479270Vložit do mob app11Add_to_mob_appŠkolní jídelny za socialismu versus dnes: Co zůstalo oblíbené a co se už nevaří?9072025-11-18 10:36:15.46215300<p>Stravování ve školních jídelnách za socialismu podléhalo přísným normám a jistému řádu. Možná si vzpomenete, co se nejčastěji vařilo, když jste sami chodili do školy, a jak bylo důležité všechno dojíst, v tichosti si vystát dlouhou frontu a odevzdat malou růžovou papírovou stravenku. A běda, kdo ji neměl! Jídlo se vařilo podle norem a toho, co se považovalo za zdravé. Dnes máme ale spoustu možností, jak se zdravě a chutně najíst. Jídelníček i stravovací systém se poněkud liší. Jak to tehdy celé probíhalo a jaká jídla se nabízejí ve školních jídelnách dnes?</p><h2><strong>Kuchařky to lehké rozhodně neměly</strong></h2>
<p>Kuchařky ve školních jídelnách nosily bílé pláště, kalhoty a také bílou síťku na vlasy. Hygiena se musela dodržovat velmi přísně. Do práce chodily brzy a v jejich kompetenci často nebylo jen vaření, ale také<strong> obstarávání vhodných surovin.</strong> Ve městech fungovalo zásobování a dovoz potravin, ale v některých vesnicích kuchařky ze školní jídelny chodily ještě v 70. a 80. letech do místního konzumu s velkým vozíkem pěšky samy a <strong>tahaly obrovský nákup,</strong> který následně vykládaly a zpracovávaly, například zeleninu, mléko, maso, vejce a všechno, co potřebovaly k přípravě obědů. </p>
<p><img id="obj_9635450" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635450&resName=full&ts=1761568761112" alt="9635450:full:true:false:false" width="978" height="646" /></p>
<p>Polévky se vařily ze zeleniny nebo luštěnin, aby se pokryla potřebná dávka těchto potravin pro denní spotřebu strávníka. Každý týden byla luštěninová polévka nebo hlavní jídlo z luštěnin. Maso bývalo opravdu čtyřikrát týdně, z toho<strong> jednou týdně sladké jídlo</strong>, nejčastěji uprostřed týdne ve středu, ale k němu zase polévka s masem, nejčastěji boršč nebo gulášová polévka. Nejoblíbenějšími sladkými jídly byly buchtičky s vanilkovým krémem, ale také bavorské vdolky, makový závin, povidlové buchty, žemlovka nebo krupicová kaše s grankem. </p>
<p><img id="obj_9635447" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635447&resName=full&ts=1761568768563" alt="9635447:full:true:false:false" width="978" height="659" /></p>
<p><img id="AO_3667400" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667400" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<p>Z klasických jídel jste často narazili na svíčkovou s knedlíkem, rajskou s rýži a masovými koulemi, hrachovou kaši s párkem, špenát s vajíčkem, boloňské špagety, občas také oblíbený řízek s bramborovou kaší a nakládanými okurkami jako přílohou. K hlavnímu chodu <strong>se často podávaly zeleninové saláty</strong> – okurkový, rajský, zelný, anebo ovocné kompoty. Pokud nebyl sladký oběd, po obědě každý dostával kousek moučníku, například šlo o perník nebo makovec.</p>
<p><img id="obj_9635446" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635446&resName=full&ts=1761568752680" alt="9635446:full:true:false:false" width="978" height="657" /></p>
<p>V zelených termosech s výpustným kohoutkem postavených na stolku v jídelně si mohl každý do skleničky napustit čaj, mléčný koktejl, kakao nebo <strong>čaj s mlékem,</strong> který byl méně oblíbený, přesto hojně nabízený hlavně dětem v mateřských školkách. </p>
<p><img id="obj_9635441" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635441&resName=full&ts=1761568800596" alt="9635441:full:true:false:false" width="978" height="551" /></p>
<p><img id="AO_3667401" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667401" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<h2><strong>Dnes nechybí jídla pro vegetariány i potravinové alergiky</strong></h2>
<p>A zatímco jste si dříve museli vystát frontu s táckem v ruce a poctivě odevzdat malou růžovou papírovou stravenku na daný den, dnešní školní jídelny nabízejí mnohem větší svobodu ve stravování a také moderní systém – například se používá čip namísto papírových stravenek. Co se týká nabídky jídla, je mnohem variabilnější a nabízí spoustu možností pro <strong>celiaky, potravinové alergiky a vegetariány</strong>. Vyloženě vegansky orientované běžné školní jídelny nejsou, ale je obvyklé, že na výběr dostanete minimálně ze dvou jídel a sami si můžete vybrat, na co máte chuť, obdobně jako je to u menu v restauracích. </p>
<p><img id="obj_9635448" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635448&resName=full&ts=1761568719030" alt="9635448:full:true:false:false" width="978" height="682" /></p>
<p>Kromě typického jídla, které obsahuje maso jakožto denní porci bílkovin, si mohou vegetariáni vybrat bezmasé jídlo. A to neznamená jen sladké, i když i takové možnosti jsou, ale třeba vyloženě zeleninové či obsahující tofu. Vše je označené alergeny a některé jídelny nabízejí také varianty bezlepkových a bezmléčných jídel, což jsou nejčastější alergeny, které lidem vadí. Vyhlášky ale platí dál a je potřeba je dodržovat, obzvláště tehdy, když se to týká stravování dětí v mateřských i základních školách. Jde například o <strong>dodržování pitného režimu</strong> nebo množství bílkovin či vlákniny ve stravě.</p>
<h2><strong>Je možné si přinést vlastní jídlo</strong></h2>
<p>Dnes se také velmi dbá na to, aby děti měly ve stravě kvalitní ryby, dříve se jen občas dělaly filety. Spotřební koš se mění, navíc si třeba děti mohou v jídelně sníst vlastní jídlo, pokud mají výrazné stravovací omezení kvůli potravinové alergii nebo celiakii. </p>
<p><img id="obj_9635449" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635449&resName=full&ts=1761568708884" alt="9635449:full:true:false:false" width="978" height="734" /></p>
<p>Od 90. let se dětem na základních školách začaly také nabízet <strong>mléčné svačinky</strong>. V dnešní době je to spíše problém, protože spousta dětí nemůže ze zdravotních důvodů (atopický ekzém, nesnášenlivost laktózy, alergie na kasein) kravské mléko, anebo si jejich rodiče nepřejí, aby mléko dostávaly. Proto se čím dál tím více v mateřských a základních školách toleruje zdravá výživa a různé alternativní stravovací systémy i s možností, že si dítě nosí svoje potraviny z domu, pokud bezalergenovou stravu školní jídelna zrovna nenabízí. </p>
<p><img id="AO_3667402" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667402" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<p><a href="https://prozeny.blesk.cz/retro-fenomen" target="_blank" rel="noopener"><img id="obj_9641751" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9641751&resName=full&ts=1761568455720" alt="9641751:full:false:false:false" width="540" height="200" /></a></p>jídlo,školní jídelna,stravenky,mléko,maso,polévka,základní škola,jídelna2025-11-18 05:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny-proste-fenomen/824792/skolni-jidelny-za-socialismu-versus-dnes-co-zustalo-oblibene-a-co-se-uz-nevari.html8978Prostě fenomén!303/retro-fenomen0110102999103Jak se žilo za socialismu, v devadesátkách a zkraje 21. století? Legendární osobnosti, seriály, pořady, retro styl, technologie i vtipné hlášky!retro, jak se žilo, legendy, historie, socialismus, komunismus, 70. léta, 80. léta, 90. léta, devadesátky, milénium, Husákovy děti, mileniálové, generace Y, 21. století, legendy, fenomény, pop-kultura, pop art, nostalgie, retro oblečení, oblíbené seriály, tv pořady, kultovní filmy, vtipné hlášky, jak jsme se bavily, vzpomínky, styl, design, móda, hity, fenomény1Retro fenomény: 80. a 90. léta | generace Y | legendy0101110220https://prozeny.blesk.cz/retro-fenomen824792/9635446_.jpg8638
82479270Vložit do mob app11Add_to_mob_appŠkolní jídelny za socialismu versus dnes: Co zůstalo oblíbené a co se už nevaří?9072025-11-18 10:36:15.46215300<p>Stravování ve školních jídelnách za socialismu podléhalo přísným normám a jistému řádu. Možná si vzpomenete, co se nejčastěji vařilo, když jste sami chodili do školy, a jak bylo důležité všechno dojíst, v tichosti si vystát dlouhou frontu a odevzdat malou růžovou papírovou stravenku. A běda, kdo ji neměl! Jídlo se vařilo podle norem a toho, co se považovalo za zdravé. Dnes máme ale spoustu možností, jak se zdravě a chutně najíst. Jídelníček i stravovací systém se poněkud liší. Jak to tehdy celé probíhalo a jaká jídla se nabízejí ve školních jídelnách dnes?</p><h2><strong>Kuchařky to lehké rozhodně neměly</strong></h2>
<p>Kuchařky ve školních jídelnách nosily bílé pláště, kalhoty a také bílou síťku na vlasy. Hygiena se musela dodržovat velmi přísně. Do práce chodily brzy a v jejich kompetenci často nebylo jen vaření, ale také<strong> obstarávání vhodných surovin.</strong> Ve městech fungovalo zásobování a dovoz potravin, ale v některých vesnicích kuchařky ze školní jídelny chodily ještě v 70. a 80. letech do místního konzumu s velkým vozíkem pěšky samy a <strong>tahaly obrovský nákup,</strong> který následně vykládaly a zpracovávaly, například zeleninu, mléko, maso, vejce a všechno, co potřebovaly k přípravě obědů. </p>
<p><img id="obj_9635450" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635450&resName=full&ts=1761568761112" alt="9635450:full:true:false:false" width="978" height="646" /></p>
<p>Polévky se vařily ze zeleniny nebo luštěnin, aby se pokryla potřebná dávka těchto potravin pro denní spotřebu strávníka. Každý týden byla luštěninová polévka nebo hlavní jídlo z luštěnin. Maso bývalo opravdu čtyřikrát týdně, z toho<strong> jednou týdně sladké jídlo</strong>, nejčastěji uprostřed týdne ve středu, ale k němu zase polévka s masem, nejčastěji boršč nebo gulášová polévka. Nejoblíbenějšími sladkými jídly byly buchtičky s vanilkovým krémem, ale také bavorské vdolky, makový závin, povidlové buchty, žemlovka nebo krupicová kaše s grankem. </p>
<p><img id="obj_9635447" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635447&resName=full&ts=1761568768563" alt="9635447:full:true:false:false" width="978" height="659" /></p>
<p><img id="AO_3667400" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667400" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<p>Z klasických jídel jste často narazili na svíčkovou s knedlíkem, rajskou s rýži a masovými koulemi, hrachovou kaši s párkem, špenát s vajíčkem, boloňské špagety, občas také oblíbený řízek s bramborovou kaší a nakládanými okurkami jako přílohou. K hlavnímu chodu <strong>se často podávaly zeleninové saláty</strong> – okurkový, rajský, zelný, anebo ovocné kompoty. Pokud nebyl sladký oběd, po obědě každý dostával kousek moučníku, například šlo o perník nebo makovec.</p>
<p><img id="obj_9635446" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635446&resName=full&ts=1761568752680" alt="9635446:full:true:false:false" width="978" height="657" /></p>
<p>V zelených termosech s výpustným kohoutkem postavených na stolku v jídelně si mohl každý do skleničky napustit čaj, mléčný koktejl, kakao nebo <strong>čaj s mlékem,</strong> který byl méně oblíbený, přesto hojně nabízený hlavně dětem v mateřských školkách. </p>
<p><img id="obj_9635441" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635441&resName=full&ts=1761568800596" alt="9635441:full:true:false:false" width="978" height="551" /></p>
<p><img id="AO_3667401" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667401" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<h2><strong>Dnes nechybí jídla pro vegetariány i potravinové alergiky</strong></h2>
<p>A zatímco jste si dříve museli vystát frontu s táckem v ruce a poctivě odevzdat malou růžovou papírovou stravenku na daný den, dnešní školní jídelny nabízejí mnohem větší svobodu ve stravování a také moderní systém – například se používá čip namísto papírových stravenek. Co se týká nabídky jídla, je mnohem variabilnější a nabízí spoustu možností pro <strong>celiaky, potravinové alergiky a vegetariány</strong>. Vyloženě vegansky orientované běžné školní jídelny nejsou, ale je obvyklé, že na výběr dostanete minimálně ze dvou jídel a sami si můžete vybrat, na co máte chuť, obdobně jako je to u menu v restauracích. </p>
<p><img id="obj_9635448" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635448&resName=full&ts=1761568719030" alt="9635448:full:true:false:false" width="978" height="682" /></p>
<p>Kromě typického jídla, které obsahuje maso jakožto denní porci bílkovin, si mohou vegetariáni vybrat bezmasé jídlo. A to neznamená jen sladké, i když i takové možnosti jsou, ale třeba vyloženě zeleninové či obsahující tofu. Vše je označené alergeny a některé jídelny nabízejí také varianty bezlepkových a bezmléčných jídel, což jsou nejčastější alergeny, které lidem vadí. Vyhlášky ale platí dál a je potřeba je dodržovat, obzvláště tehdy, když se to týká stravování dětí v mateřských i základních školách. Jde například o <strong>dodržování pitného režimu</strong> nebo množství bílkovin či vlákniny ve stravě.</p>
<h2><strong>Je možné si přinést vlastní jídlo</strong></h2>
<p>Dnes se také velmi dbá na to, aby děti měly ve stravě kvalitní ryby, dříve se jen občas dělaly filety. Spotřební koš se mění, navíc si třeba děti mohou v jídelně sníst vlastní jídlo, pokud mají výrazné stravovací omezení kvůli potravinové alergii nebo celiakii. </p>
<p><img id="obj_9635449" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635449&resName=full&ts=1761568708884" alt="9635449:full:true:false:false" width="978" height="734" /></p>
<p>Od 90. let se dětem na základních školách začaly také nabízet <strong>mléčné svačinky</strong>. V dnešní době je to spíše problém, protože spousta dětí nemůže ze zdravotních důvodů (atopický ekzém, nesnášenlivost laktózy, alergie na kasein) kravské mléko, anebo si jejich rodiče nepřejí, aby mléko dostávaly. Proto se čím dál tím více v mateřských a základních školách toleruje zdravá výživa a různé alternativní stravovací systémy i s možností, že si dítě nosí svoje potraviny z domu, pokud bezalergenovou stravu školní jídelna zrovna nenabízí. </p>
<p><img id="AO_3667402" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667402" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<p><a href="https://prozeny.blesk.cz/retro-fenomen" target="_blank" rel="noopener"><img id="obj_9641751" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9641751&resName=full&ts=1761568455720" alt="9641751:full:false:false:false" width="540" height="200" /></a></p>jídlo,školní jídelna,stravenky,mléko,maso,polévka,základní škola,jídelna2025-11-18 05:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny-proste-fenomen/824792/skolni-jidelny-za-socialismu-versus-dnes-co-zustalo-oblibene-a-co-se-uz-nevari.html8978Prostě fenomén!303/retro-fenomen0110102999103Jak se žilo za socialismu, v devadesátkách a zkraje 21. století? Legendární osobnosti, seriály, pořady, retro styl, technologie i vtipné hlášky!retro, jak se žilo, legendy, historie, socialismus, komunismus, 70. léta, 80. léta, 90. léta, devadesátky, milénium, Husákovy děti, mileniálové, generace Y, 21. století, legendy, fenomény, pop-kultura, pop art, nostalgie, retro oblečení, oblíbené seriály, tv pořady, kultovní filmy, vtipné hlášky, jak jsme se bavily, vzpomínky, styl, design, móda, hity, fenomény1Retro fenomény: 80. a 90. léta | generace Y | legendy0101110220https://prozeny.blesk.cz/retro-fenomen824792/9635446_.jpg8638
82479270Vložit do mob app11Add_to_mob_appŠkolní jídelny za socialismu versus dnes: Co zůstalo oblíbené a co se už nevaří?9072025-11-18 10:36:15.46215300<p>Stravování ve školních jídelnách za socialismu podléhalo přísným normám a jistému řádu. Možná si vzpomenete, co se nejčastěji vařilo, když jste sami chodili do školy, a jak bylo důležité všechno dojíst, v tichosti si vystát dlouhou frontu a odevzdat malou růžovou papírovou stravenku. A běda, kdo ji neměl! Jídlo se vařilo podle norem a toho, co se považovalo za zdravé. Dnes máme ale spoustu možností, jak se zdravě a chutně najíst. Jídelníček i stravovací systém se poněkud liší. Jak to tehdy celé probíhalo a jaká jídla se nabízejí ve školních jídelnách dnes?</p><h2><strong>Kuchařky to lehké rozhodně neměly</strong></h2>
<p>Kuchařky ve školních jídelnách nosily bílé pláště, kalhoty a také bílou síťku na vlasy. Hygiena se musela dodržovat velmi přísně. Do práce chodily brzy a v jejich kompetenci často nebylo jen vaření, ale také<strong> obstarávání vhodných surovin.</strong> Ve městech fungovalo zásobování a dovoz potravin, ale v některých vesnicích kuchařky ze školní jídelny chodily ještě v 70. a 80. letech do místního konzumu s velkým vozíkem pěšky samy a <strong>tahaly obrovský nákup,</strong> který následně vykládaly a zpracovávaly, například zeleninu, mléko, maso, vejce a všechno, co potřebovaly k přípravě obědů. </p>
<p><img id="obj_9635450" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635450&resName=full&ts=1761568761112" alt="9635450:full:true:false:false" width="978" height="646" /></p>
<p>Polévky se vařily ze zeleniny nebo luštěnin, aby se pokryla potřebná dávka těchto potravin pro denní spotřebu strávníka. Každý týden byla luštěninová polévka nebo hlavní jídlo z luštěnin. Maso bývalo opravdu čtyřikrát týdně, z toho<strong> jednou týdně sladké jídlo</strong>, nejčastěji uprostřed týdne ve středu, ale k němu zase polévka s masem, nejčastěji boršč nebo gulášová polévka. Nejoblíbenějšími sladkými jídly byly buchtičky s vanilkovým krémem, ale také bavorské vdolky, makový závin, povidlové buchty, žemlovka nebo krupicová kaše s grankem. </p>
<p><img id="obj_9635447" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635447&resName=full&ts=1761568768563" alt="9635447:full:true:false:false" width="978" height="659" /></p>
<p><img id="AO_3667400" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667400" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<p>Z klasických jídel jste často narazili na svíčkovou s knedlíkem, rajskou s rýži a masovými koulemi, hrachovou kaši s párkem, špenát s vajíčkem, boloňské špagety, občas také oblíbený řízek s bramborovou kaší a nakládanými okurkami jako přílohou. K hlavnímu chodu <strong>se často podávaly zeleninové saláty</strong> – okurkový, rajský, zelný, anebo ovocné kompoty. Pokud nebyl sladký oběd, po obědě každý dostával kousek moučníku, například šlo o perník nebo makovec.</p>
<p><img id="obj_9635446" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635446&resName=full&ts=1761568752680" alt="9635446:full:true:false:false" width="978" height="657" /></p>
<p>V zelených termosech s výpustným kohoutkem postavených na stolku v jídelně si mohl každý do skleničky napustit čaj, mléčný koktejl, kakao nebo <strong>čaj s mlékem,</strong> který byl méně oblíbený, přesto hojně nabízený hlavně dětem v mateřských školkách. </p>
<p><img id="obj_9635441" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635441&resName=full&ts=1761568800596" alt="9635441:full:true:false:false" width="978" height="551" /></p>
<p><img id="AO_3667401" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667401" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<h2><strong>Dnes nechybí jídla pro vegetariány i potravinové alergiky</strong></h2>
<p>A zatímco jste si dříve museli vystát frontu s táckem v ruce a poctivě odevzdat malou růžovou papírovou stravenku na daný den, dnešní školní jídelny nabízejí mnohem větší svobodu ve stravování a také moderní systém – například se používá čip namísto papírových stravenek. Co se týká nabídky jídla, je mnohem variabilnější a nabízí spoustu možností pro <strong>celiaky, potravinové alergiky a vegetariány</strong>. Vyloženě vegansky orientované běžné školní jídelny nejsou, ale je obvyklé, že na výběr dostanete minimálně ze dvou jídel a sami si můžete vybrat, na co máte chuť, obdobně jako je to u menu v restauracích. </p>
<p><img id="obj_9635448" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635448&resName=full&ts=1761568719030" alt="9635448:full:true:false:false" width="978" height="682" /></p>
<p>Kromě typického jídla, které obsahuje maso jakožto denní porci bílkovin, si mohou vegetariáni vybrat bezmasé jídlo. A to neznamená jen sladké, i když i takové možnosti jsou, ale třeba vyloženě zeleninové či obsahující tofu. Vše je označené alergeny a některé jídelny nabízejí také varianty bezlepkových a bezmléčných jídel, což jsou nejčastější alergeny, které lidem vadí. Vyhlášky ale platí dál a je potřeba je dodržovat, obzvláště tehdy, když se to týká stravování dětí v mateřských i základních školách. Jde například o <strong>dodržování pitného režimu</strong> nebo množství bílkovin či vlákniny ve stravě.</p>
<h2><strong>Je možné si přinést vlastní jídlo</strong></h2>
<p>Dnes se také velmi dbá na to, aby děti měly ve stravě kvalitní ryby, dříve se jen občas dělaly filety. Spotřební koš se mění, navíc si třeba děti mohou v jídelně sníst vlastní jídlo, pokud mají výrazné stravovací omezení kvůli potravinové alergii nebo celiakii. </p>
<p><img id="obj_9635449" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9635449&resName=full&ts=1761568708884" alt="9635449:full:true:false:false" width="978" height="734" /></p>
<p>Od 90. let se dětem na základních školách začaly také nabízet <strong>mléčné svačinky</strong>. V dnešní době je to spíše problém, protože spousta dětí nemůže ze zdravotních důvodů (atopický ekzém, nesnášenlivost laktózy, alergie na kasein) kravské mléko, anebo si jejich rodiče nepřejí, aby mléko dostávaly. Proto se čím dál tím více v mateřských a základních školách toleruje zdravá výživa a různé alternativní stravovací systémy i s možností, že si dítě nosí svoje potraviny z domu, pokud bezalergenovou stravu školní jídelna zrovna nenabízí. </p>
<p><img id="AO_3667402" class="artobjrimage artobjrimage_LINK" title="Link 3667402" src="data:image/png;base64,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" alt="Link" width="425" height="35" /></p>
<p><a href="https://prozeny.blesk.cz/retro-fenomen" target="_blank" rel="noopener"><img id="obj_9641751" class="custom" title="IMAGE" src="/image2res/?iMag=1&id=9641751&resName=full&ts=1761568455720" alt="9641751:full:false:false:false" width="540" height="200" /></a></p>jídlo,školní jídelna,stravenky,mléko,maso,polévka,základní škola,jídelna2025-11-18 05:001https://img.cncenter.czhttps://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny-proste-fenomen/824792/skolni-jidelny-za-socialismu-versus-dnes-co-zustalo-oblibene-a-co-se-uz-nevari.html8978Prostě fenomén!303/retro-fenomen0110102999103Jak se žilo za socialismu, v devadesátkách a zkraje 21. století? Legendární osobnosti, seriály, pořady, retro styl, technologie i vtipné hlášky!retro, jak se žilo, legendy, historie, socialismus, komunismus, 70. léta, 80. léta, 90. léta, devadesátky, milénium, Husákovy děti, mileniálové, generace Y, 21. století, legendy, fenomény, pop-kultura, pop art, nostalgie, retro oblečení, oblíbené seriály, tv pořady, kultovní filmy, vtipné hlášky, jak jsme se bavily, vzpomínky, styl, design, móda, hity, fenomény1Retro fenomény: 80. a 90. léta | generace Y | legendy0101110220https://prozeny.blesk.cz/retro-fenomen824792/9635446_.jpg8638
DALŠÍ ČLÁNKY
