15°C
Zelí a růžičková kapusta podle britských onkologů obsahují látky schopné zabíjet zhoubné nádory prsou. Pokud jsou tyto sloučeniny použity v kombinaci s běžnými chemoterapeutiky, úspěšnost léčby vzroste téměř ke sto procentům. Pozitivního vlivu konzumace zelí, kapusty a dalších košťálovin při prevenci rakoviny si všimli odborníci již dříve. Ale britská studie jako první přesně popisuje, jakou roli hrají sloučeniny obsažené v této zelenině při ničení nádorových buněk. Experti z University of Leicester v laboratoři sledovali účinky indol-3-karbinolu (I3C) na nádorových buňkách z prsu. Tato sloučenina je obsažena ve všech košťálových zeleninách, ale v zelí a kapustě v nejvyšší koncentraci. "Tato látka učiní nádorové buňky velmi citlivými vůči protirakovinným lékům, takže vlastně zvyšuje efektivnost chemoterapeutik," tvrdí profesorka Margaret Mansonová. Vědci dodávali buňkám denně až 400 mg I3C, takové množství lze získat z plného nákupního vozíku zelí.
