22°C
Američtí vědci proti sobě znovu poštvali vinaře a pivaře. Tentokrát potěšili milovníky zlatavého moku, kterého si podle jejich rad můžete dopřávat na letních zahrádkách každý den alespoň jeden kousek. Pivo je zdravější než víno díky vyššímu obsahu vitaminu B12, niacinu, kyseliny listové, stejně jako oxidantů, mezi které patří například polyfenoly nebo kyselina ferulová. Doktor Charles Bamforth z University of California společně s kolegy ve své studii odhalil, že je pivo zdrojem rozpustné vlákniny, které podporuje trávení. Aktivní látky obsažené v alkoholu pomáhají také proti ucpávání cév. "Lidé si myslí, že je zdravé především červené víno. Ale pivo, pokud ho srovnáte s vínem, je zdravější. Jen ho tak málokdo vnímá," míní doktor Bamforth. Podle amerických odborníků váhají světoví výrobci piva s prezentací zdravotních výhod tolik oblíbeného zlatavého moku kvůli obavám z toho, že by mohlo být na reklamu nahlíženo jako na propagaci alkoholu mládeži.
