Umělý vápník ve stravě kostem nepomáhá | Pro ženy | Blesk.cz

Umělý vápník ve stravě kostem nepomáhá

22. dubna 2006 | 10:16

Pokud si dopřáváte hodně vápníku v tabletách či potravinových doplňcích, děláte to úplně zbytečně

Taky si dopřáváte hodně vápníku v různých tabletách a potravinových doplňcích? A věříte, že budete mít tvrdší kosti? Omyl, podle amerických odborníků totiž nadbytek vápníku prochází tělem nevyužit a kostem dětí ani dospělých nijak nepomůže. Jako minerál je vápník v lidském těle nezbytný. Tvoří podstatnou část kostní hmoty a způsobuje její tvrdost a pevnost. Hodně je ho v mléce, sýru, jogurtu, zelených částech rostlin, brokolici, sardinkách, fazoli a hrachu. Výrobci však vápník přidávají do dětských sladkostí, ranních cereálií a dalších potravin. Podle expertů z University of Wisconsin zcela zbytečně. Takový vápník tělem projde nevyužit a kostem nepomůže. Výzkum vedl profesor Frank R. Greer, který sledoval několik dětí s křehkými kostmi. Podávání potravin a doplňků výživy se zvýšeným obsahem vápníku však jejich kostem nepomohlo. "Vlastně tam funguje efekt ozvěny. Sice se na čas kondice kostí zlepší, pokud dítě či dospělý berou potravinové doplňky, ale jakmile je brát přestanou, stav se okamžitě vrátí zpět," prohlásil profesor Greer.