7 potravin podle mapy světa: Co je typické pro jednotlivé kontinenty?
Každý máme své zamilované jídlo. Často vychází z tradic místa, kde žijeme. Typické a nejoblíbenější pochoutky má i každý světadíl. Co je to třeba v Antarktidě? Nebo v Austrálii?
Sto lidí, sto chutí, říká se. Přesto ale platí, že na každém světadíle se kromě běžných potravin a jídel, se kterými se setkáte všude na světě, potkáte i s typickými specialitami, které jsou pro danou část světa typické. Jistě, nemusíme se na tom úplně shodnout, jako třeba v případě naší domovské Evropy: zatímco někdo by tipoval olivový olej, jiný by mohl navrhnout pšeničný chleba nebo perník. Uvádí se ale něco jiného, schválně, jestli by vás to napadlo. Ale popořádku, vše se dozvíte. Začněme od Ameriky.
Severní Amerika: Mleté hovězí maso
7 potravin podle mapy světa: Co je typické pro jednotlivé kontinenty?Autor: istock.comMleté hovězí maso jako typická severoamerická potravina může znít zvláštně, ale je to tak – jde totiž o základ severoamerického hamburgeru. Ten se tam dělá všude, od luxusních restaurací až po bufety s rychlým občerstvením. Bez něj si severoamerickou kuchyni nelze ani představit. Typické jsou i nasládlé housky, mezi které se šťavnaté maso ukládá.
VIDEO: Jaká potravina se nikdy, opravdu nikdy nezkazí?
Jaká potravina se nikdy, opravdu nikdy nezkazí? • VIDEO: VideohubVideo se připravuje ...Jižní Amerika: Pálivé papriky
7 potravin podle mapy světa: Co je typické pro jednotlivé kontinenty?Autor: istock.comI když si dáváte v Jižní Americe cokoli, většinou to je hodně pikantní. O pálivou chuť se přitom postarají různé druhy pikantních papriček, od celkem jemných až po ohnivé habaneros a další extra pálivé odrůdy. Jihoameričané jsou na tyto chutě zvyklí a nepálivé pokrmy mnoho z nich považuje za mdlé.
Afrika: Plantain
7 potravin podle mapy světa: Co je typické pro jednotlivé kontinenty?Autor: istock.comI když název zní dost tajemně, jde o zeleninový banán, plod banánovníku, odrůdy Musa paradisiaca, který je větší než jiné druhy banánů a má sytě zelenou barvu. Obsahuje hodně škrobu a hodí se pro tepelnou úpravu. V některých částech Afriky patří k základním potravinám pro vysokou výživnou hodnotu. Připravují se z něj polévky, kaše zvaná fufu, výborný je smažený. Velké listy plantainu sloužívají jako talíře.
VIDEO: Jak vypadala první konzerva na světě?
Jak vypadala první konzerva na světě? • VIDEO: VideohubVideo se připravuje ...Evropa: Pizza
7 potravin podle mapy světa: Co je typické pro jednotlivé kontinenty?Autor: istock.comTak a jsme doma. Pro Evropu je podle odborníků nejtypičtější italská pizza. Je to prostě kulinářský poklad, který darovala Itálie nejen nám Evropanům, ale celému světu. Tohle jídlo patří mimochodem mezi tři nejoblíbenější na zeměkouli. Možná s tímto výberem nesouhlasíte a není divu. Právě v Evropě je totiž národních kuchyní a potravin, že vybrat jedinou, je problém. Každopádně, mezi další typická evropská jídla patří třeba i české knedlíky, vídeňský řízek nebo holandský sýr.
Asie: Rýže
7 potravin podle mapy světa: Co je typické pro jednotlivé kontinenty?Autor: istock.comAť jste v jakékoli části Asie, rýže se tady připravuje všude a v nejrůznějších lahodných pokrmech. Tvoří základ všech tamějších kuchyní a lahůdek, od japonského sushi až po indické kari. Z rýže se také vyrábí nudle, těsta a další potraviny. Mezi nejoblíbenější druhy patří basmati a jasmínová rýže.
VIDEO: Roquefort vs. eidam. Z historie našeho nejlevnějšího sýra
Roquefort vs. eidam. Z historie našeho nejlevnějšího sýra • VIDEO: VideohubVideo se připravuje ...Antarktida: Sušené ryby
7 potravin podle mapy světa: Co je typické pro jednotlivé kontinenty?Autor: istock.comVzhledem k tomu že Antarktida nemá stálé osídlení, neexistuje tam ani v klasickém smyslu národní kuchyně. Navíc se tam nesmí lovit zvířata ani ryby, v 60. letech minulého století se ještě ale běžně jedla vejce tučňáků. Typickými potravinami polárníků jsou sušené ryby a maso a také pemikan. Co to je? Tahle nutričně velmi bohatá specialita pochází původně od severoamerických indiánů. Je to směs sušeného masa, sušeného ovoce, tuku a dalších přísad. Pochází od původních severoamerických indiánů a je velice populární.
Austrálie: Vegemite
7 potravin podle mapy světa: Co je typické pro jednotlivé kontinenty?Autor: istock.comAustralané nedají dopustit na svoji vegemite a naprostá většina ji zbožňuje. Je to tmavá mazlavá pasta, která se vyrábí ze zbytkového kvasnicového extraktu. Natírá se na chleba nebo na sušenky či tousty a mnoho lidí si ji přidává i do jiných jídel. Kromě pivních kvasnic obsahuje spoustu vitaminů, minerálů a zeleniny. Za války si ji vojáci brali na frontu, aby jim připomínala domov. Dnes se jí ročně vyrobí přes 22 milionů skleniček.
-
Související články
Prezident Petr Pavel dnes na Pražském hradě přijal portugalského prezidenta Marcela Rebela de Sousu. …
Český premiér Petr Fiala na čtvrtečním summitu Evropské unie v Bruselu hovořil o tom, že nepovažuje …
Léto a koupání, to jde samozřejmě ruku v ruce. Vždyť kdo by se nechtěl svlažit v krásně čisté vodě …
Plánujete aktivní víkend, nebo se těšíte, že ho strávíte v klidu doma? Pokud stále nejste rozhodnutí, …
Flank steak, delikatesa z libového maso z hovězího pupku, patří k tomu nejlepšímu, co můžete na grilu …
Bude pro vás pátek šťastným dnem? Ať už na dnešek plánujete cokoli, nechte si …
Klíčová slova:
jídlo, mapa světa, Evropa, Antarktida, kuchyně, Austrálie, Ryby, rýže, maso, Afrika, Asie, Jižní Amerika
Diskuse ke článku
.
