3°C
Děti vyrůstají uprostřed sídliště, kde si jenom těžko vysadí vlastní rostlinky. Návštěva u společnosti G´s je tak vítaným zpestřením. Prohlídka začíná ve skleníku v Ostré nad Labem. Kvůli bezpečnosti dostávají děti reflexní kšiltovky. S neskrývanou radostí hned předvádí svou kreativitu v jejich nošení. A hurá do skleníku. „Tady je vedro,“ shodují se. „Jeej, to je obrovské,“ zaznívá ze skupinky.
Za svým průvodcem míří k prvnímu stroji, který úplně sám seje semínka salátů do výsadbových květináčků. Ty následují do hlavní části skleníku, kde se počká, až rostlinkám vyroste několik prvních lístečků a pak zamíří přes otužovnu na pole. Děti obdivují stroje, které s prací pomáhají a ptají se, co dělají. Zjišťují, že obstarávají většinu práce, včetně zalévání.
Z pole až na talíř
Skupinka přijíždí na pole. „To je salát?“ ozývá se z mikrobusu. „Ale nějaký jiný,“ odpovídá holčička zezadu. Mají pravdu, pracovníci sklízí a rovnou na poli balí, etiketují a ukládají do beden salát Little Gem. Děti postupně obhlíží sklizeň a ochutnávají čerstvě utržený salát. „Jsme jako králíci,“ smějí se, a zároveň se shodují, že práce na poli není jenom tak.
„Na hektar sázíme 140 tisíc kusů salátů, a to hned do šesti řádků vedle sebe,“ vysvětluje Michaela Černá, obchodní ředitelka G´s. Řádky jsou obdivuhodně rovné, což je dáno tím, že traktor naviguje GPS.
To však není jediná moderní technika, kterou pěstitel v Polabí využívá. Děti i dospělé osazenstvo překvapuje autonomní robot, který se po poli pohybuje úplně sám. A co víc, dokonce se dokáže učit z vlastních chyb. Jeho úkolem je sít a plít. Je to pracovník k nezaplacení a zároveň i jediný v Čechách.
Půda si potřebuje i odpočinout
Holky a kluk zjišťují, že saláty, cibuli či řapíkatý celer, který zde pěstují, nejde pořád dokola sázet a sklízet. „Ve chvíli, kdy dojde ke sklizni třeba salátu, pole už není znovu oseto, ale zbytky zaoráme, čímž dodáme půdě nejpotřebnější živiny. Na poli pak vysejeme pouze čirok, ten nezpracováváme, ale necháme ho jen trochu vyrůst a pak ho zaoráme, abychom dali půdě další živiny,“ uvádí příklady péče Michaela Černá.
Děti se dnes přesvědčily, že cesta salátu či cibule až na jejich stůl není jenom tak a shodují se, že si zeleniny budou ještě více vážit.
