Úterý 18. června 2024
Svátek slaví Milan, zítra Leoš
Polojasno 29°C

Crinkles: Hit letošních Vánoce, který si zamilujete

15. prosince 2021 | 12:13

Trendem letošních Vánoc jsou bezpochyby popraskané sušenky zvané crinkles. Ochutnejte tuto čokoládovou pochoutku vyšperkovanou špetkou chilli a uvidíte, že i vy se stanete jejím milovníkem.

Crinkles se vyznačují tím, že jsou na povrchu krásně křupavé a uvnitř vláčné. Sušenky zdobí moučkový cukr, ve kterém se obalují ještě před pečením. Bojíte se, že jejich příprava bude složitá? To nemusíte! Zvládne je i úplný začátečník a zaručeně se povedou. Pomůže vám s tím naše šikovná Holka z cukru, která vás provede celou přípravou ve videoreceptu.

Suroviny na 20 sušenek crinkles:

  • 140 g hladké mouky
  • 50 g kakaa
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 1 špetka mleté skořice 
  • 190 g cukru krupice
  • špetka soli
  • špetka chilli
  • 50 g hořké čokolády
  • 60 g rozpuštěného másla
  • 2 vejce prosetý
  • moučkový cukr na obalování

Video se připravuje ...
Vánoční pečení: Popraskané sušenky neboli Crinkles • VIDEO: Videohub

Postup:

1. Troubu předehřejte na 190 °C, plech vyložte pečicím papírem.

2. Do mísy prosejte mouku, přidejte kakao, prášek do pečiva, skořici, cukr, sůl a chilli. Vmíchejte nadrobno nasekanou čokoládu, máslo a vejce a zpracujte kompaktní těsto. Zabalte ho do fólie a vložte alespoň na hodinu do ledničky.

3. Poté tvarujte kuličky zhruba o váze 30 g a obalujte je v moučkovém cukru. Ve větších rozestupech je skládejte na plech a pečte asi 12 minut.

 

Autor: REDAKCE