Tip na nedělní oběd: Kachní prsíčko s avokádem a cherry rajčátky

Dorůžova pečené kachní prsíčko s avokádem, cherry rajčátky a omáčkou z fíkového balzamikového krému

Ingredience:

4 kusy kachních prsou

1 avokádo

12 cherry rajčátek

50 g másla

4 lžíce fíkového balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou

olivový olej

sůl a pepř

1. Kůži na kachních prsou nařežeme ostrým nožem na kostičky, osolíme a opepříme. Položíme na studenou pánev, necháme opékat dozlatova (z každé strany asi 3 až 4 minuty) a na dalších 7 minut dopečeme v troubě.
2. Avokádo a cherry rajčátka opečeme na pánvi na olivovém oleji, osolíme, opepříme, přidáme fíkový balzamikový krém Kalamáta Papadimitriou a máslo a krátce prohřejeme.
3. Jako přílohu podáváme bramborovou kaši.