Pátek 25. září 2020
Svátek slaví Zlata, zítra Andrea
Zataženo, déšť 16°C

Nejlepší recepty na kuře: Levné, rychlé, snadné a dietní!

  • Kuřecí maso je možné připravit na stovky způsobů.
    22. března 2014 | 06:00

    Málokteré maso je tak variabilní, jako kuře. Je levné, dietní a navíc z jednoho kuřete můžete udělat hned dva dokonalé obědy, každý o dvou porcích a ještě vám zbude dost masa na vývar. Inspirujte se našimi lehkými kuřecími recepty, které nenaruší ani vaši dietu.

  • Gratinovaný špenát s kuřecím masem

    ...
    Na 2 porce budete potřebovat (jedna porce 300kcal):

    • 300g rozmraženého listového špenátu
    • 200g kuřecích prsou
    • 1 cibule
    • 2 vejce
    • 2 lžičky rostlinného oleje
    • 150g nízkotučného tvarohu
    • 4 snítky bazalky
    • 2 stroužky česneku
    • 2 lžíce strouhaného parmazánu
    • 2 lžíce jemné strouhanky
    • sůl, pepř, muškátový oříšek

    Postup:

    Na pánvi s nepřilnavým povrchem na rostlinném oleji osmažte najemno nasekanou cibulku, dokud nezačne zlátnout. Přidejte na kostky nakrájená kuřecí prsa a smažte zhruba 3 minuty. Poté předejte utřený česnek, rozmražený špenát, osolte, opepřete a pod pokličkou duste zhruba 5 minut.

    Do špenátové směsi vmíchejte tvaroh a vejce a vše přemístěte do pekáčku nebo zapékací misky. Lístky bazalky nasekejte najemno, smíchejte s parmazánem a strouhankou a nasypte na špenát. Zapékejte v troubě vyhřáté na 200°C zhruba 30 minut, dokud není povrch zlatavý.

  • Kuřecí filet s broskvovým salátem

    ...
    Na 2 porce budete potřebovat (jedna porce 300kcal):

    • 240g kuřecích prsou
    • 3 broskve
    • 2 lžičky rostlinného oleje
    • 3 lžičky sojové omáčky
    • lžička mletého zázvoru
    • 2 lžíce pomerančové šťávy
    • 2 lžíce vývaru
    • 1 lžička medu
    • 2 lžičky chilli
    • sůl, pepř

    Postup:

    V misce smíchejte olej, 2 lžičky sojové omáčky a špetku zázvoru. Touto marinádou potřete kuřecí prsa a uložte na 10 minut do ledničky. Poté je přendejte na plech vyložený pečícím papírem a a pečte pod grilem při nejvyšší teplotě. V polovině pečení filet otočte.

    Mezi tím omyjte broskve, zbavte je pecky a nakrájejte na měsíčky. V misce smíchejte pomerančovou šťávu, vývar, med, lžičku sojové omáčky, zbytek zázvoru a chilli. Na talíři touto omáčkou přelijte broskve pokrájené na měsíčky.

  • Kuřecí stehna na rozmarýnu

    ...
    Na 2 porce budete potřebovat (jedna porce 300kcal):

    • 2 kuřecí stehna
    • 2 lžičky olivového oleje
    • rozmarýn
    • citron
    • sůl, pepř

    Postup:

    Kuřecí stehna osolte, opepřete a posypte čerstvým rozmarýnem. Pekáč vytřete olivovým olejem a na jeho dno klaďte citron nakrájený na kolečka. Přidejte kuře, přiklopte a dejte péct do trouby vyhřáté na 160°C.  Pečte asi 45 minut. Poté sundejte s pekáče víko a ještě asi 10 minut pečte, aby stehna získala barvu a kůrčičku.

  • Lehké kuřecí rizoto s hráškem

    ...
    ...
    Autor: Shutterstock.com
    Na 2 porce budete potřebovat (jedna porce 450kcal):

    • 150g kuřecích prsou
    • 100g hrášku
    • 50g strouhaného parmazánu
    • petrželková nať
    • lžička oleje
    • 80g rýže basmati (v suchém stavu)
    • sůl, pepř

    Postup:

    Rýži uvařte al dente. Kuřecí maso nakrájejte na kostky a lehce orestujte na lžičce oleje. Přidejte hrášek a nechte prohřát. Smíchejte s rýží, posypte najemno nasekanou petrželkou a parmazánem a dochuťte solí a pepřem.

  • Kuřecí stehna se zeleninou

    ...
    Na 2 porce budete potřebovat (jedna porce 400kcal):

    • 300g cherry rajčat
    • 1 řapík celeru
    • 2 červené cibule
    • 1 palička česneku
    • 4 mrkve
    • 2 velké brambory
    • 2 kuřecí stehna
    • 2 lžičky olivového oleje
    • sůl, pepř

    Postup:

    Pekáč vytřete olivovým olejem a dejte do něj oloupanou a na čtvrtiny nakrájenou mrkev, brambory nakrájené na silnější plátky, cherry rajčata, řapíkatý celer, přepůlenou paličku česneku a cibule pokrájené na kolečka. Navrch dejte kuřecí stehna, osolte a opepřete.

    Vložte do trouby vyhřáté na 200°C a pečte přikryté asi 30 minut. Poté odkryjte, stáhněte teplotu na 170°C a pečte dalších 15-20 minut, aby zelenina i kuře získali lepší barvu.

Diskuse ke článku
.